Kui maitsev ahjus küpsetada kartuleid

Venelased peavad kana ja kartuleid traditsiooniliseks roogaks, mis kaunistab lauda mitte ainult pühapäeva õhtul, vaid ka sünnipäeval ja aastavahetusel. See tass on hautatud, küpsetatud lahtise tule all ja praetud grillil. Küpsetatud kana kartulitega peetakse tervislikumaks. Lisaks saate lisada sellele palju teisi koostisosi. Niisiis, kaaluge toiduvalmistamise põhiprintsiipe.

Keetmise üldpõhimõtted

Enne kui hakkate kartulitega küpsetama, otsustage kogu selle tassi koostisosade loetelu. Tasub pöörata tähelepanu teie pere eelistustele.

Põhiprintsiibid:

1. Kartul, nagu kana, läheb küüslauguga hästi. See ei ole kasulik mitte ainult inimeste tervisele, vaid annab ka toodetele vürtsika maitse. Aga mõned inimesed ei meeldi, et see toode on toiduaines oma erilise lõhna või maitse tõttu. Seda saab kergesti asendada sibula ja vürtsidega.
2. See küpsetatud roog hõlmab kihistamist enne küpsetamist. Kartulid küpsevad kauem kui kana, nii et kartulid peavad levima esimese, alumise kihi. Lisaks sellele ei võimalda see olla kuiv.
3. Pöörake erilist tähelepanu vürtsidele, maitsetaimedele ja muudele köögiviljadele. Köögivili võib olla ka põhikomponentide vahel kihiline, mis võimaldab tassi ilusaks ja lõhnavaks muuta.
4. Küpsetatud kana kartul ei tohiks keeta ilma juustuta, mis on viimane puudutus ja tekitab isuäratava kooriku.
5. Kastme variatsioonid toidu valmistamiseks enne toiduvalmistamist võivad olla palju. Kana ja kartulid on suurepäraselt kombineeritud hapukoorega ja tomatiga.

Seened, porgandid, tomatid ei toeta seda tassi kunagi. Ka suvikõrvits ja baklažaan, seller ja spinat annavad sellele vürtsid. Kasutage uusi kartuleid ja küpsetage varrukas, mis muudab tassi rohkem pakkumuseks.

Vaadake kõige populaarsemaid retsepte üksikasjaliku toiduvalmistamisalgoritmiga. Igaüks neist ei võta palju aega ega too suuri kulutusi.

Küpsetatud kartulid kanafilee kastmes

Ahju keetmise eelised on see, et protsess on lihtne ja võimaldab salvestada kasulikke aineid. Tulenevalt asjaolust, et võis praadimine on välistatud, väheneb ka kalorisisaldus, vaatamata sellele, et kaste on valmistatud hapukoorest.

Astmeline toiduvalmistamise algoritm:

1. Loputa kana ja lõigata väikesteks tükkideks. Valikuliselt võite eemaldada luu ja jätta ainult liha.
2. Pange tükid kaussi ja lisage hapukoor ja kõik maitseained. See loob mingi marinaadi. Samuti saadetakse peeneks hakitud küüslauk.
3. Marinaadis peaks kana seisma vähemalt tund. Kui sa linnud eelnevalt marineerite, võite selle panna külmikusse ja süüa järgmisel päeval.
4. Koori kartulid ja lõigata väikesteks tükkideks.
5. Võtke kohvimasinale sobivad toidud või eelnevalt ära ning asetage esimene viilutatud kartulikiht.
6. Järgmine kiht asetab kana tükid marinaadile. Kui kaussi jääb veidi kaste, jaotage see ühtlaselt kogu pinnale.
7. Kuumuta ahi 190 kraadini.
8. Sulgege reklaam fooliumiga ja saatke ahju.
9. Küpseta roog 45 minutit.
10. Pärast ahju väljalülitamist eemaldage foolium ja jätke nõel veel 15 minutiks ahju.

Märkus! Nõu saab puistata maitsetaimedega, mis annavad talle pikantsuse.

Kana kartuliga ahjus tomatikastmes

Tomatikaste sobib kõikidele liha hõrgutistele, sealhulgas kodulindudele. Tomatid muudavad liha pehmemaks ja mahlakamaks. Kartulite küpsetamine ahjus koos mis tahes lihatoodetega on oht, et roog kuivab. Tomat aitab seda vältida ja annab mitte ainult meeldiva kartuli aroomi, vaid muudab ka tassi ilusaks.

Astmeline toiduvalmistamise algoritm:

1. Loputa kana ja lõigata väikesteks tükkideks. Valikuliselt võite eemaldada luu ja jätta ainult liha.
2. Lisage liha maitseained ja segage hoolikalt.
3. Anna liha vürtside imamiseks.
4. Koorige kartulid ja asetage need esimesele kihile küpsetusplaadil.
5. Järgmine kiht on liha.
6. Nõu läheb ahju, mis on eelkuumutatud 200 kraadi, 35 minutiks.
7. Kui koostisained on peaaegu valmis, peate valama tomatimahla ja küpseta veel 15 minutit.

Märkus! Seda tassi tuleb serveerida soojuse soojusega ja kaunistada rohelusega. Kartulid kodulindudega osutuvad õrnaks ja paks aromaatne kastmega lisatakse pikantsus.

Kartul koos kanaga ahjus

Piduliku laua jaoks on suurepärane valik küpsetatud kodulinnud kartulite või köögiviljadega. Nõu muutub roosiliseks ja ilus välimus. Protsessis osalevad komponendid peale peamiste võivad olla täiesti erinevad, kuid kui soovite, et tooted osutuksid koorikuks, on parem vältida vesiste köögiviljade lisamist.

Astmeline toiduvalmistamise algoritm:

1. Esimene asi, mida vajate varruka ostmiseks, mida müüakse igas riistvara või toidupoes.
2. Lõika kana rümp ja kooritud kartulid.
3. Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja porgandiks ringidesse.
4. Määrake saadud koostisosad kaussi, lisage vürtsid, majonees, ketšup ja segage.
5. Seejärel kandke kausi sisu kätesse ja pitseerige.
6. Kuumutage ahi 190 kraadini ja küpseta 40 minutit.

Märkus: Nõu osutub mahlakaks ja samal ajal krõbedaks koorikuks.

Kana ja seente kartul

Seened, nagu juust, on ideaalselt kombineeritud kartulite ja kodulindudega. Juustukoor muutub keeruliseks ja krõbedaks ning selle all on mahlane kartul ja liha delikatess seentega õrnas kastmes. Pidage meeles, et kui keegi perekonnas ei meeldi seened, võib neid asendada köögiviljadega.

Astmeline toiduvalmistamise algoritm:

1. Parem on kasutada puhast liha. seetõttu eraldame me liha kõigepealt luust ja lõigatakse väikesteks tükkideks.
2. Puhastage kartulid ja lõigake ka kuubikuteks.
3. Porgandid - sibulad, sibulad - poolrõngad.
4. Seened, kui need on väikesed seened, jäetakse algkujul.
5. Segage kõik koostisosad ja lisage maitseained.
6. Määrake tulemuseks saadav mass.
7. Riista juust ja lisa hapukoor. Segage põhjalikult ja katke põhiroog selle kompositsiooniga.
8. Küpseta 45 minutit ahju temperatuuril 200 kraadi.

Märkus! Hapukoore tõttu ei levi juust üle kogu tassi, vaid loob improviseeritud mütsi. See võimaldab teil kiiresti selle all olevad komponendid üles kasvada ja vältida kuivust.

Kana ahjus küpsetatud uued kartulid

See hooajaline roog armastab kogu peret. Keedmiseks kulub vähe aega ja seda võib pidada dieetiks, kui kasutatakse ainult kanaliha. Kuivuse vältimiseks lisage mõned köögiviljad.

Astmeline toiduvalmistamise algoritm:

1. Kanafilee tükeldatakse ja kartulid pestakse põhjalikult. Parem on väikesed kartulid.
2. Porgand ja sibul lõigatakse ja saadetakse kaussi teistele koostisainetele.
3. Kõik on segatud, lisatakse maitseained ja kefiir.
4. Tooted peaksid olema veidi marineeritud. Vähemalt 1 tund.
5. Koostisosad on ette valmistatud ja valmistatud 180 kraadi juures 35 minutit.

Märkus! Selle tassi üks peamisi eeliseid on see, et seda keedetakse väga kiiresti.

Kasulikud nõuanded

On mitmeid saladusi, mida iga perenaine peaks teadma. Kartuleid küpsetatakse tervena või tükeldatakse, segatakse köögiviljadega või valatakse kastmega. Kana võib kasutada tervelt või luust eraldatud. Paljud koduperenaised eelistavad süüa toidukorda, kus on tegemist ainult kanafileega.

1. Ärge kunagi kasutage küüslaugupressi. Lõika küüslauk väikesteks tükkideks. See võimaldab küüslaugul oma maitse rohkem ära anda.
2. Kui tooteid tuleks marineerida, siis kalorisisalduse vähendamiseks võite majoneesi ja hapukoorega alati kefiiriga asendada.
3. On palju maitseaineid, mida saate katsetada. Vürtsid ei rikuta toite kunagi.
4. Kui sa küpsetad ainult kartuleid ja kodulinde, ilma täiendavate koostisosadeta, muutub roog kuivaks.

TÄHTIS! Ahju keetmise peamiseks eeliseks on õli puudumine. Tooted hautuvad oma mahlas. See aitab muuta tassi kasulikumaks, vähem kaloriks ja mõõdukalt rasvaks.