On raske kohtuda kellegagi, kes ei soovi maasikaid. See on maitsev, õrn ja aromaatne. See marja tuli meile 17. sajandist välismaal tsaari Aleksei Mihhailovitši all. Sellest ajast peale meeldib talle oma maagiline maitse.
Aga maasikad ei ole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga terved. See parandab seedimist, naaseb söögiisu, stimuleerib ainevahetust, eemaldab toksiine. Traditsiooniline meditsiin soovitab seda sooltehaiguste, gastriidi, hüpertensiooni, skleroosi, aneemia, aneemia korral.
See marja sisaldab palju vitamiine, kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, rauda, kasulikke suhkruid (glükoosi ja fruktoosi). C-vitamiini sisaldus on teine ainult loodusliku roosi, mustsõstra ja astelpaju puhul.
Kangendajana on värsked marjad lastele head. Kuid tuleb meeles pidada, et mõnedel lastel võib olla maasikate allergiline lööve. Siis jõuab piim päästma.
Maasikad ja piim on üksteisega väga hästi. Lisaks sellele, et piim pehmendab maasikate võimalikku allergilist reaktsiooni, soodustab see selles sisalduvate vitamiinide ja mikroelementide paremat imendumist. Sa võid lihtsalt marju süüa, täita piimaga ja saad nendest toodetest valmistada maitsvaid ja tervislikke kokteile.
Maasikate piimakokteilide puhul kasutatakse värskeid häid marju. Enne joogi valmistamist tuleb need valmistada. Selleks peavad nad olema hästi pestud, mitte varre ära rebima.
Ei ole vaja pesta marju tugeva voolu all, et mitte liha segada. Parem on panna need paagutisse ja panna see koos marjadega veega mahutisse. Siis vajavad marjad paberist pisut kuivaks ja eemaldavad seejärel varre.
Klassikaline retsept
Maasikakook on mitmekülgne madala kalorsusega jook, mis sobib peaaegu kõigile.
Koostisosad (3-4 portsjoniks):
- maasikad - 500 g;
- piim - 300 ml;
- suhkrusisaldus - 2 tl.
Küpsetusaeg - 15 minutit.
Kalorijook - 50 kcal (umbes 100 kcal portsjoni kohta).
Marjad on hästi pestud, kuivatatud paberiga, eemaldage vars. Valmistatud marjad hoolikalt mash.
Võite lihvida neid segistis või kasutada lihtsat masherit. Ideaalne oleks, kui marju hõõruge sõela läbi, siis ei lange väikesed luud joogi sisse.
Kui marjad on happelised, võite lisada maitsele suhkrut, kuid siis on joogis rohkem kaloreid.
Täida maasika mass piimaga ja segage hoolikalt.
Vala klaasidesse, puista peale suhkrupulbrit.
Piimakook maasikaga "Vanilla"
See on peen jook maitsva aromaatse maitsega.
Koostisosad (2 portsjonit):
- maasikas - 150 g;
- piim - 150 g;
- koor 20% rasva - 75 g;
- vaniljasuhkur - 25 g (2 kotikest).
Küpsetusaeg - 15 minutit.
Calorie - 90 kcal (180 - portsjoni kohta).
Marjad valmistatakse eespool kirjeldatud viisil. Seejärel pühkige need läbi sõela või lihvige segistis.
Seejärel lisage kõik koostisosad, pekske kõik hästi, kuni moodustub kohev vaht.
Vala klaasist ja serveeri lauale.
Piima-šokolaadi kokteil "Wonder Strawberry"
See jook naudib kindlasti magusa ja kaunistab pidulikku lauda.
Koostisosad (kolm portsjonit):
- maasikad - 100 g;
- piim - 400 ml;
- šokolaadi jäätis - 80 g;
- šokolaad - 30 g
Küpsetusaeg - 20 minutit.
Kalorid - 100 kcal (umbes 200 kcal portsjoni kohta).
Enne šokolaadi jäätis eemaldamist külmkapis nii, et see veidi pehmendaks.
Hästi pestud ja kooritud marjad hõõrutakse läbi sõela, et luud ei oleks, vala piima.
Seejärel pekske segu segisti või segistiga. Parimaks piitsutamiseks kasutame normaalset või suurt rasvasisaldusega piima (3,2% ja rohkem).
Lisage piimamassile jäätis ja pekske kõik uuesti.
Šokolaad hõõrub peenele riivile. Parem on võtta tumedat või mõru šokolaadi ilma pähklite, rosinate ja muude lisanditeta.
Lisage joogile šokolaadi kiibid ja segage õrnalt.
Šokolaadi asemel saate kokteilile lisada šokolaadi siirupit.
Valmis jook valatakse kaunistesse prillidesse, kaunistatud ja serveeritakse lauale.
Piimahelbed maasikate ja jäätise segistis
See jook on kuuma ilmaga seotud.
Koostisosad (kolm portsjonit):
- maasikad - 100 g;
- piim - 400 ml;
- jäätist - 100 g
Küpsetusaeg - 15 minutit.
Calorie - 80 kcal (160 - portsjoni kohta).
Parim kokteiljäätis on kreemjas jäätis või jäätis. On soovitav, et see oleks loomulik, ilma lisanditeta.
Vahetult enne keetmist (15 minutit) oleks tore külmutada, et see oleks veidi sulanud.
Sel ajal valmistage marjad eespool kirjeldatud viisil.
Esmalt peksid marjad segistis umbes pool minutit. Seejärel lisage jäätis, piim ja vahusta suure kiirusega, kuni moodustub lopsakas vaht.
Me valame kohe valmis joogi prillidesse ja nautime maitsvat jahedat jooki.
Piimakook maasikate ja banaaniga
Selles retseptis on suhkur ainult oma loomulikus vormis. Valmis jook jooksub õrnalt, meeldivalt. Seetõttu on see ideaalne lastele.
Koostisosad (kolm portsjonit):
- piim - 300 ml;
- maasikas - 150 g;
- banaan (keskmine suurus) - 1 tk.
Küpsetusaeg - 15 minutit.
Kalorisisaldus - 55 kcal (110 kcal portsjoni kohta).
Enne kokteili valmistamist on soovitatav banaan jahtuda. Te võite selle mõne minuti jooksul sügavkülmikusse puhastada.
Seejärel lõigake banaan viiludeks ja tükeldage maasikaga segistis.
Täitke segu piimaga ja pekske hästi.
Vala maasikatest ja banaanidest piimakokteili tassidesse, sest kaunistamiseks võite panna paar viilu banaani- ja maasika viilu.
Piima-maasika kokteil vaarika mahlaga
Suvel peate kasutama kõiki puuvilju ja marju ning vitamiine, mida nad sisaldavad. See kokteil sisaldab kahte tervet marja - maasika ja vaarikat.
Koostisosad (2 portsjonit):
- piim - 350 ml;
- maasikad - 100 g;
- vaarikad - 150 g;
- pulbriline suhkur või suhkur - 1 supilusikatäis.
Küpsetusaeg - 15 minutit.
Kalorite arv - 50 kcal (100 - portsjoni kohta).
Vaarikad magavad suhkru või pulbrilise suhkruga ja lahkuvad 10 minutit. Siis hoolikalt sõtke marjad, pigistage need läbi marli, et saada puhas mahl.
Maasikad valmistatakse nagu tavaliselt, purustatakse, täidetakse piimaga, lisatakse vaarika mahl ja peksid hästi.
Maitsev ja tervislik jook on valmis. Võib ka vaarika mahla asemel võtta mustsõstra või nende mahlade segu.
Piimakook maasika mahlaga ja munakollastega
Seda jooki saab kasutada hommikusöögiks.
Koostisosad (2 portsjonit):
- maasikamahl - 300 ml;
- piim - 100 ml;
- Munakollased - 3 tk.
- suhkur - 50 g (3 spl. lusikatäit).
Küpsetusaeg - 20 minutit.
Kalorite arv - 95 kcal (190 kcal portsjoni kohta).
Selle kokteili mahl peaks olema juba olemas, sest see on ette valmistatud juba pikka aega, mitu tundi. Maasikad nendest marjadest, mille mahl on üsna halvasti eraldatud. Kui te kasutate mahla potti, siis saate mahla valmistada tunnis.
Munakollane suhkruga, valage nende peale keev piim, segage kiiresti ja jahutage.
Maasika mahl valatakse piimamuna segusse õhukesesse voolu. Kõik vahustatud paksuks vahuks. Jahutage ja teenige.
Piimakokteil "Kaminil"
See jook on suvi lõhnav mälu.
Koostisosad (2 portsjonit):
- piim - 200 ml;
- maasika moos - 100 g;
- koor 10% - 100 ml;
- šokolaad - 5 g (väike tükk pulbriks).
Küpsetusaeg - 10 minutit.
Kalorisisaldus - 130 kcal (260 kcal portsjoni kohta).
Piisutage maasikamust jahutatud piimaga, lisage koor ja pange uuesti vahutamiseni. Tume šokolaad hõõrub peenele riivile.
Vala kokteil prillidesse, topelt šokolaadiga.
Kasulikud nõuanded
- Maasikaid ei soovitata loputada tugeva voolu all, nii et selle viljaliha ei oleks lonks.
- Samal põhjusel tuleb marju pesta varrega ja eemaldada pärast pesemist.
- Kokteili muutmiseks on kõik koostisosad jahutatud, välja arvatud jäätis.
- Soovitatav on jäätis jäätmetest eelnevalt eemaldada, et see kergelt pehmeks muutuda.
- Ärge kasutage kokteilide jaoks kooritud piima. Parem on kasutada 3,2% rasva.
- Kui piima ei pastöriseerita, siis on soovitav seda eelnevalt keeta ja jahutada nii, et see ei kooruks koosmõjust marja mahlaga.
- Joogikokteilid peaksid olema kohe, kuni need on ühtlase tekstuuriga ja ei ole oma maitset kaotanud.
Nagu näete nendest retseptidest, on kõigi nende piimakokteilide valmistamine maasikaga kiire ja lihtne. Nad kahtlemata meeldivad kõigile oma suurepärase maitse ja annavad tervisele ja hea tuju.
Järgmisel videol - teine retsept maitsevale maasikale.
