Supp on roog, mida saab süüa nii lõuna kui õhtul. Seda saab valmistada erinevalt - köögiviljade, liha või ilma, kala, juustu, koorega. Kuid kõige maitsev ja toitev kreemjuustupoeg tuleb välja.
Seda võib süüa isegi dieedi ajal, see ei ole näitaja jaoks ohtlik, vaid vastupidi, see kiiresti küllastub ja ei põhjusta pikka aega nälja tunnet.
Klassikaline retsept samm-sammult
Klassikalise juustukreemi supi valmistamiseks peate koostama järgmise toodete nimekirja:
- Koorjuust pakend, sobib ideaalselt Viola "kreemjas" kolmnurgale;
- 250 ml koort 20% rasvaga;
- vesi - 2 tassi;
- parmesani juustu viil 150 grammi;
- kartul - 400-500 grammi;
- lauasool;
- väike valge pipra pulber.
Küpsetusaeg - 1 tund.
Calorie - 95 kcal.
Kuidas valmistada juustukreemi suppi:
- Kõigepealt peate kartuleid keema. Toidu valmistamiseks tasub kasutada uusi kartuleid, mis pärast keetmist murenevad. Kooritakse ära kartulist, pestakse hästi;
- Pange see kastrulisse, lisage vesi ja asetage see gaasile;
- Lisage veele soola ja küpseta, kuni see on valmis;
- Pärast seda, kui kartulid hakkavad otse vees murenema, lisage keskmise viiluga või ja eemaldage kuumusest;
- Tolkushka abil sõtle mugulad otse vees, saaksid homogeensed vedelad kartulipudrid;
- Pange kartuli koor supp tulele;
- Lõika sulatatud juust kuubikuteks ja laotage see vedelasse massi;
- Samal ajal kui supp on keedetud, tasub valmistada parmesani juustu. Tükk tuleks hõõruda peenest restiga riivile;
- Seejärel asetage riivitud parmesan pannile, segage hästi;
- Vajadusel täitke koor, lisage soola ja maitsesta pipartega;
- Lõpuks saate suppi hästi segada, et see oleks lopsakas, ühtlane;
- Serveerimisel saate kaunistada maitsetaimi ja seesamiseemneid.
Juustukreemitupp
Koostisosad, mis on vajalikud toiduvalmistamiseks:
- 500 grammi kanaliha;
- töödeldud juust purgis;
- kolm või neli kartulimugulat;
- üks sibul;
- kaks porgandi juurt;
- Üks spl. Drenaaž. õlid;
- kaks lahe lehed;
- värsked rohelised - mõned harud;
- soola oma maitse järgi;
- saate veidi maitsestada, nad annavad roogale meeldiva aroomi;
- röstsai - 200 grammi.
Küpsetusperiood on poolteist tundi.
Calorie - 139 kcal.
Ettevalmistusskeem:
- Kana liha pestakse põhjalikult külma veega, nahk ja luud tuleb eemaldada, toiduvalmistamiseks on vaja ainult tselluloosi;
- Pange kana anumasse, täitke see veega, 10 tassi;
- Lisage mõned lehed lehed, vähe soola ja keedetakse;
- Küpseta kuni valmis, umbes 30-40 minutit;
- Seejärel pange liha, lõigake kuubikuteks ja liigutage kõrvale;
- Mugulate puhul eemaldage koor, loputage hästi ja lõigatakse väikesteks viiludeks;
- Sibulast puhastatakse nahk, lõigatakse see väikeste kuubikutega noaga;
- Minu nahast ja mustusest puhastatud porgandijuur loputati uuesti. Me hõõrume juurvilju suure võre riiviga;
- Töödeldud juustu tuleb hõõruda või lõigata väikesteks tükkideks;
- Puljongis, kus kana oli keedetud, valame kartuliviilud ja laseme süüa kuni valmis;
- Vahepeal asetage või pannile ja pange see tulele soojendama;
- Pane sibulad sulatatud võile ja küpseta paar minutit;
- Vala porgandi tükid, segada ja jätkata köögiviljade küpsetamist kuni pehme;
- Röstitud köögivilju liigutatakse kartulipakendis ja lastakse süüa umbes 8 minutit;
- Lõigake kana ja juustu;
- Maitsesta vürtsidega, lisage vajadusel soola;
- Keeda, kuni juust on täielikult lahustunud;
- Pärast supi keetmist võite lihvida segistis, siis saad tõesti homogeenset koor suppi;
- Rohelised lõigatakse väikesteks tükkideks, pannakse serveerimisel plaatidele. Samuti lisame igale serveerimisele krutoonid.
Juustukreemupp seentega
Vajalike toodete loetelu:
- 300 grammi sulatatud juustu;
- 6-8 tükki värskeid seeni (šampinjonid);
- üks sibul;
- sool - 1 tl;
- vürtsid, maitsetaimed, et anda meeldiv aroom;
- taimeõli.
Valmistamine võtab aega 60 minutit.
Kalorite arv - 125 kcal.
Alustame toiduvalmistamist:
- Alusele sobib tavaline vesi või puljong. Vesi tuleb valada mahutisse, umbes kaks liitrit, siis tuleb see asetada kuumutatavale tulele;
- Lõika tükid sibulast ja lõigake need väikesteks ruutudeks;
- Sibul praadida võis mõneks minutiks;
- Soola oma maitsele tuleks lisada puljongile või veele;
- Sulatatud juust lõigatakse väikesteks tükkideks ja asetatakse konteinerisse, lastakse keema;
- Tulekahju tuleb kergelt vähendada, segada puljongit juustuga ja lasta taluda;
- Seened tuleb hästi pesta, korgid nahalt puhastada, tumedad kahjustused;
- Lõigake seened väikestele taldrikutele ja viige need sibulaga pannile;
- Me panime tule ja praadime, kuni seened on valmis;
- Soovi korral võib seente sibulaga soolata ja maitsestada vürtsidega;
- Seejärel pannakse praadimine kaussi juustupuljongiga, segatakse ja keedetakse veel 5 minutit;
- Seejärel eemaldage soojusest. Et supp muutuks homogeenseks, tuleb see jahvatada segistis;
- Soovi korral valatakse valmis koore supp plaatidesse, mida saab kaunistada roheliste toonidega.
Prantsuse juustukreemi supp sulatatud juustu ja kartuliga
Nõutavad tooted:
- kanafilee - 500 grammi;
- kartul - pool kilogrammi;
- üks squash;
- sibul - 1 tükk;
- 200 grammi töödeldud juustu;
- 150 grammi kõvasti töödeldud juustu või gouda;
- mozzarella - 100 grammi;
- klaas reaalset piima;
- tükk võid 40 grammi;
- poolteist liitrit vett;
- mõned lehed lehed;
- Maitsetaimed ja maitseained;
- päevalilleõli;
- 200 grammi krekkerit;
- petersell ja tilli kimp väikesed.
Küpsetusaeg - 1,5 tundi.
Calorie - 178 kcal.
Valmistamine peaks toimuma vastavalt järgmisele skeemile:
- Kana loputatakse põhjalikult, nahk ja luud eemaldatakse;
- Filee panemine kastrulisse, valage vesi, lisage lavrushka, sool ja keetke;
- Hautatud liha peaks olema umbes 40 minutit. Seejärel eemaldatakse see puljongist, jahutatakse ja tükeldatakse väikesteks tükkideks;
- Lõika koor maha kartulitest, peske neid põhjalikult ja lõigake väikesteks viiludeks;
- Pange kartulid puljongisse ja küpseta, kuni see on valmis;
- Pane tükk pannile ja vala taimeõli, pane see tulele;
- Magama kuumas või ja küpseta, kuni see on läbipaistev;
- Tsukkiinid tuleb nahast puhastada, seemned lõigata ja puhastada;
- Lõika suvikõrvits väikesteks baarideks;
- Pane köögivilja pannile sibulaga ja küpseta, kuni küpsetatakse;
- Me liigume röstitud köögivilju mahutisse puljongiga ja kartulitega ning lastakse keeda 5 minutit;
- Kõvad juustud - Eden ja mozzarella, tuleb hõõruda peenete hammastega riivile, sulatatud võib lõigata väikesteks kuubikuteks;
- Tutvustage omakorda juustupulbrit köögiviljapulbrisse, lisage lõpuks sulatatud juust;
- Keeda kuni juustu täieliku lahustumiseni ja eemaldage kuumusest;
- Kasutades segistit kreemi väljavõtmiseks, peavad kõik komponendid olema põhjalikult jahvatatud;
- Seejärel valage piim ja segage hästi;
- Asetame gaasi ja küpsetame umbes 5-7 minutit;
- Vajadusel saate lisada soola, maitsestada vürtsidega;
- Serveerimise ajal saate plaatidele lisada hakitud rohelised ja krutoonid.
Juustukreem, lõhe ja koorega
Valmistage ette järgmised tooted:
- 250 grammi kõva juustu;
- mis tahes lõhe kalafilee (täiuslik lõhe, forell, lõhe) - 200 grammi;
- kreem - 250 grammi 20% rasvaga;
- 200 grammi brokoli või lillkapsast;
- sibul - 1 tükk;
- üks punane paprika;
- 3 loorberileht;
- 2 küüslauguküünt;
- mõned musta pipra maapinnal;
- muskaatpähkel riivitud kujul - näputäis;
- väike hunnik rohelist sibulat, tilli, peterselli.
Valmistamiseks kulub 50 minutit.
Calorie - 120 kcal.
Kuidas seda teha:
- Bulgaaria pipar tuleb pesta, puhastada varsilt ja seemnetelt. Lõigake see õlgadele;
- Brokkoli või lillkapsas tuleb lahutada;
- Me levitame pipra, kapsas, terve sibul ja loorberilehed väikese kastruni;
- Täitke kõik klaasitäie veega ja pange tulele, kuni köögiviljad on valmis;
- Pärast pipra ja kapsa valmimist tuleb sibul ja loorberileht eemaldada;
- Skimmerite abil võta pipar ja kapsas välja. Köögiviljad peavad segistit jahvatama püree olekusse;
- Peske kala, lõigake see väikesteks tükkideks ja pange see köögiviljade järel puljongile;
- Me hõõrume tükk juustu peenest riivist ja paneme selle puljongisse kala, valatakse seal ka koort;
- Maitsestage soolaga ja pange tulele;
- Pärast puljongi keetmist keedetakse umbes 10 minutit;
- Lõigake köögiviljapüree, lisage vürtsid ja keedetakse veel 10 minutit;
- Valmistatud supp valatakse plaatidesse ja piserdatakse tükeldatud roheliste peal.
Juustukreemi supp aeglases pliidis
Tooted, mida vajate suppi:
- kana - 400 grammi;
- kast töödeldud juustuga;
- kartul - 4 tükki;
- porgandid - 250 grammi;
- sibul - 1 tükk;
- 6 klaasi vett;
- küüslauk - 2 hammast;
- taimeõli;
- soola oma maitse järgi;
- maitseained, maitseained.
Küpsetusprotsess kestab 90 minutit.
Kalorid - 126 kcal.
Me alustame:
- Kana liha põhjalikult pestud, pannakse kaussi multikookerisse;
- Vala umbes 2,5 klaasi vett ja lase 30 minuti jooksul keeda "aurutatud" režiimis;
- Sibul tuleb eemaldada koorest ja lõigata väikesteks viiludeks;
- Loputage porgandi juurt, lõigake pealmine nahk. Juur võib lõigata õhukesteks õledeks või hõõruda suurte kiipidega;
- Kuuma õliga pannil küpseta kergelt sibulaid ja porgandeid kuni pooleks küpsetamiseks;
- Puhastage kartulid nahalt, loputage ja lõigake õhukesteks viiludeks;
- Eemaldage kana puljongist ja tükeldage väikesteks tükkideks;
- Valage rohkem veekogu multikookeri kaussi, pange kartulid ja praadige;
- Juustu võib lõigata kuubikuteks. Lisage juustu ja kana tükid;
- Puista maitsele vürtsid, lisa veidi soola;
- Valige režiim "Aurutamine" ja laske keema veerand tundi;
- Küüslauguküüned on kooritud ja pressitud;
- Lisage konteinerisse küüslauk, lisaks saate panna rohelisi tükke;
- Valige režiim "kustutamine" ja küpseta veel 45 minutit;
- Pärast seda jahvatage kõik koostisosad segistiga, et valmistada kreemi suppi;
- Valmis supp valatakse plaatidesse ja serveeritakse lauale kreekeritega.
Juustukreemiretsept nagu "Teremka"
Toote nimekiri:
- töödeldud juust - 250 grammi;
- kartul - 300 grammi;
- üks porgandi juurvilja;
- 200 grammi rohelisi hernest;
- 100 grammi konserveeritud maisi;
- hakkliha - 200 grammi;
- üks kanamuna;
- 1 suur lusikatäis riisipuru;
- 300 grammi sibula porrulauk;
- 150 grammi röstsaia suppi jaoks;
- soola oma maitse järgi;
- mõned vürtsid, lõhnaained;
- kaks liitrit vett.
Valmistamine võtab aega 1 tund.
Kalorite arv - 159 kcal.
Kuidas valmistada tassi:
- Kõigepealt peate tegema lihapallid. Pange hakitud kana tassile, lisage muna ja segage;
- Seejärel valage röstitud riisi, lisage soola ja maitsesta vürtsidega. Segage hästi;
- Valage kastrulisse vesi, pannakse tulele ja kuumutage keetmiseni;
- Me valmistame väikestest lihatükkidest väikest liha, seda on parem skulpteerida märgade kätega, nii et liha ei jää käed kinni;
- Pange lihapallid keevasse vette ja keedetakse umbes 5-7 minutit;
- Puhastage kartulid nahalt, loputage hästi ja lõigake kuubikuteks;
- Pese minu porgandid, puhastage ja tükeldage poolringides;
- Pange kartul, porgand ja rohelised herned puljongisse. Jätke 10 minutit keema;
- Lõika juust väikesteks kuubikuteks;
- Lõigake sibula valge osa rõngaste õhukesteks pooleks;
- Vähendada tuld, levitada riivitud juustu ja maisi köögiviljapuljongiks;
- Keetmisel tuleb pidevalt segada, et juust oleks täielikult lahustunud;
- Siis lisame suppi, paneme porrulauk;
- Keeda veel 7-10 minutit ja lülitage tuli välja;
- Katke kaanega ja lase seista 15 minutit;
- Serveeri suppi koos küüslaugu krutoonidega.
Professionaalsed kulinaarsed nõuanded
- toiduvalmistamiseks tasub kasutada kreemja maitsega kreemjuustu, lisada ka tahkeid sorte, näiteks Parmesani või Gouda;
- pärast keetmist on vaja juustu segada segistis, et see muutuks homogeenseks;
- Serveeri koorega supid roheliste ja kodus valmistatud krutoonidega.
Kreemjuustupoeg on maitsev õhtusöök, mida saab teha kodus. See roog kannab kõiki - nii täiskasvanuid kui ka lapsi.
Aga eriti lapsed hindavad seda. Sel põhjusel saab seda teha koos köögiviljadega, mida lapsed ei meeldi väga. Tulemuseks on maitsev, toitev ja tervislik lõuna lastele, mida ta naudib rõõmuga.
Teine retsept koorejuustupoegale on saadaval järgmise video vaatamise teel.
