Paljud ei meeldi süüa hernes puder, sest see on liiga pikk keedetud. Ja seal ei ole alati vaba aega nende oad leotada. Mitmikookeri kasutamine toiduvalmistamiseks lihtsustab seda protseduuri oluliselt.
Kas ma pean herneid enne aeglases pliidis küpsetamist leotama?
Herned kuuluvad kindlatesse teraviljatoodetesse, mis vajavad pikka toiduvalmistamist. Terveid vilju keedetakse pool kuni kaks tundi.
Küpsetusaja lühendamiseks on tavaline, et need kaunviljad leotatakse vees mitu tundi. Kuid sellise roogi küpsetamiseks on vaja regulaarselt sekkuda isiku poolt, kes peab terasid korrapäraselt segama, et nad ei põle.
Multikookeri kasutamine aitab lihtsustada herbikooki valmistamist multikookeris. Sul on vaja ainult täita see köögi assistent koos koostisainetega, valida sobiv režiim ja seada taimerile aega.
Sellepärast saate hõlpsasti teha muid asju ja mitte segada, kui vaatate hernes puderit. Lisaks ei saa hernes leotada, kuid ettevalmistusaeg võtab veidi rohkem. Seepärast peaksid leotamise osas valima ainult koduperenaised.
Samm-sammult retsept
- puhastatud vesi - 4 spl.
- purustatud herned - 2 spl.
- või (või) - 50 g;
- soola
Aeg: 130 minutit.
Kalorid: 125.3.
- Teravilja oad on oluline sorteerida, eraldades neist erinevaid prügi;
- Seejärel loputage herned jooksva veega põhjalikult. Aegade arvu on raske helistada, peamine asi on see, et vedelik muutub läbipaistvaks;
- Täidame multicookers kausi puhta teraga ja valatakse vette, lisatakse veidi soola;
- Pärast kaane sulgemist seadistage programm "Quenching", käivitame taimer 2 tundi;
- Pärast piiksumist, mis viitab toiduvalmistamise lõpule viimisele, maitseme tassi võiga.
Hernes pudru sibula ja lõhenemisega aeglases pliidis
- jahvatatud teraviljad - 300 g;
- sool;
- suur sibul (gramm 100);
- kollajuur - 15 g;
- vesi - 700 ml;
- peekon (võib asendada lihatükkidega peekoniga) - ¼ kg.
Aeg: 150 minutit.
Kalorid: 162,3.
- Valmistamine peaks algama herneste sorteerimisega, see võib sisaldada mitmesuguseid prügi, mis jäid pärast tootmist;
- Seejärel on oad oluline veega põhjalikult pesta, kuni see muutub läbipaistvaks;
- Asetage terad multicooker-kaussi ja valage nende peale keeva veega;
- Klappige kurkum, lisage ja sulgege elektriseadme kaas kindlalt;
- Keetmine 2 tundi programmi "Karastamine" seadistamisega;
- Enne pudru valmistamist valmistage ülejäänud koostisosad;
- Eraldage koor sibulast, seejärel mureneb taime suureks kuubiks;
- Pekoni viilud tuleb ka tükeldada, jahvatada ainult keskmise paksusega ribadeks;
- Me liigume keedetud putru kaussi, mida pakume rätikusse nii, et kangil ei ole aega jahtuda;
- Täida pestud ja kuivatatud kauss tükeldatud peekoniga, vali "praadimise" režiim ja sulatada toode, kuni selle suurus on poole võrra vähenenud;
- Seejärel pannakse sibul ja jätkame küpsetamist, kuni sibul on jõudnud soovitud röstimise tasemeni;
- Täiendame putru praadimist kaussi, segame seda rikkalikult ja valides programmi „Eelkuumutamine“, jätke umbes 15 minutit.
Redmondi multikookeriga liha sisaldava hernes puderiretsepti retsept
- veisefilee - 200 g;
- suur sibul;
- hernematerjal (purustatud) - 1 spl;
- sealiha - 200 g;
- sool;
- toiduõli - 50 ml;
- vürtsid;
- keev vesi - ½ l.
Aeg: 110 minutit.
Kalorid: 145.1.
- Retseptis sisalduvad liha komponendid on parem puhastada ja leotada salvrätikutega, et vabaneda liigsest niiskusest;
- Lõika liha soovitud tükkideks, peamine asi ei ole väga suur;
- Me katame multikookeri põhja õli ja asetame sellele lihatükid;
- Olles määranud režiimi "Küpsetamine", peaksite neid praadima kuni valgendamiseni;
- Kui liha on praetud, siis tasub valmistada sibulaid. Sellega koorime koorikut ja tükeldame köögivilja väikesteks ruutudeks;
- Täiendame neid liha praadimisega, puistame vürtsidega ja lisame kergelt soola;
- Jätkake praadimist, kuni sibul on pruunistunud;
- Hernedega liigutades eraldame me võimaliku prügi;
- Seejärel tuleb oad pesta hoolikalt;
- Me lisame sibulale ja liha segule hernejäätmeid ning valatakse selle peale keeva veega;
- Muutke programm "kustutamine", ärge unustage sulgeda kaant;
- Valmistage roog umbes 1,5 tundi. Pärast piiksumist proovige küpsetamist ja lisada vajadusel rohkem soola.
Retsept hernesega suitsutatud liha valmistamiseks mitme pliidi Polaris
- taimeõli - 40 ml;
- porgandid - 1 juurvilja;
- küüslaugu hambad - 2 tk;
- puhastatud vesi - 2 spl.
- lemmik suitsutooted (ribid, liha, vorst) - 200 g;
- sool;
- purustatud herne terad - 200 g;
- sibula pea - 2 tk.
Aeg: 2 tundi.
Kalorid: 176,9.
- Juureporgandid kooritud ja tükeldatud riiviga;
- Koorest lõigatud pirnid tükeldatakse väikesteks kuubikuteks;
- Me panime programmi "Küpsetamine" multi-pliitile ja määrige oma kausi põhja rasvaga;
- Me saadame sellele purustatud köögivilju ja suuname need pehmusele;
- Kuigi komponente saab küpsetada, on oluline oad loputada;
- Puhtad herned on koormatud röstimisega, täidetud veega;
- Uus režiim on “Oad” (kui seda ei ole, siis “Quenching”) ja aeg on 1,5 tundi;
- Suitsutatud murenema sobivatele taldrikutele, pange need kaussi;
- Puhastame küüslauguküüned ja pressime neid pressitud jahvatatud koostisosale;
- Kui määratud programmi lõpuni on jäänud 20 minutit, tuleks lisada ettevalmistatud putru köögiviljadega küüslauk ja lihatükid ning muidugi segada vabalt;
- Pärast piiksumist ei pea te kaane kohe avama, kuid tassi jätmiseks on väärt veel 15 minutit.
Retsept köögiviljadega hernes pudruga aeglases pliitkapis
- kollased herne tuumad - 1 spl.
- pipar (magus) - 1 suur;
- koor (mitte väga rasvane) - ½ st;
- õli - 40 ml;
- sibul;
- filtreeritud vesi - 3 spl.
- sool;
- humala-suneli - 10 g;
- suured porgandid;
- basiilik (kuivatatud) - 10 g
Aeg: 2,5 tundi.
Kalorid: 117,5.
- Valmistatud köögiviljad tuleb puhastada ülemistest saastunud kihtidest ja seemnetest;
- Peske neid põhjalikult vee all ja tükeldage need õhukesteks ribadeks;
- Me katame multikookerite mahuti õliga ja seadistame programmi "praadimine";
- Esmalt pannakse sibula ja porgandi viilud, me käärime neid kuni pehme;
- Seejärel keerake pipar pärast selle lisamist kuivaks umbes 5 minutit;
- Täitke taimne praad eelpesutatud oadega, valage vedelik;
- Uus režiim - "kustutamine" ja see võtab aega 2 tundi;
- Täiendame ainet soola ja vürtsidega, sulgeme kaane;
- Pärast programmi lõppu on oluline seadistada "Küte" ja jätta see 15 minutiks.
Kasulikud nõuanded
- Kui valite supermarketites herned, pidage meeles, et hakitud terad valmistatakse palju kiiremini kui terved tuumad;
- Ärge unustage selliseid protseduure nagu kaunviljade segamine ja pesemine. Nad võivad jääda tootmisest ja tolmust;
- kui soovid homme süüa hernes, aga sul ei ole piisavalt aega keetmiseks, siis õhtul täitke terad veega, mis peaks olema 4 korda suurem kui oad. Ärge kahjustage vedeliku perioodilist asendamist;
- Te saate süüa herned mitte ainult tavalises vees. Ei ole keelatud seda asendada liha- või köögiviljapuljongiga;
- Enne hernesüdamike leotamist lahustage vees mõni sooda. Seega muutuvad terad veelgi pehmemaks;
- Lisage tassi erinevaid vürtse ja lemmikmaitsetaimi, isegi kui need ei ole retseptis näidatud.
Bon isu!
Teine retsept maitsva hernes pudru keedetud aeglane pliit - järgmises video.
