Lastele hüpoallergeenne toitumine määratakse tavaliselt juhul, kui laps ei talu ühtegi toodet. Selle aja jooksul on vanematel väga oluline jälgida lapse toitumist ja teha menüü õigesti, et mitte kahjustada tema tervist.
Millal on lastele ette nähtud allergiavastane toitumine?
Spetsiifilist dieeti saab määrata alles pärast seda, kui kõik allergoloogi uuringud on saadud tulemuste põhjal. Toiduallergiate korral sõltub toitumine allergia tüübist (näiteks piim, loomsed valgud, pähklid).
Kuid on olemas ka selline asi, nagu lastele hüpoallergeenne toit, mis on ette nähtud keha reaktsioonide jaoks. Tegemist on ulatusliku põhitoiduga, mis välistab kõik tooted, mis võivad viia sarnase reaktsiooni tekkeni. Selline toit ei hõlma kõiki allergeene.
Sellise dieedi ülesanne on vähendada keha allergilist koormust, et vältida allergilise ristreaktsiooni tekkimist.
Erilist toitumist on ette nähtud:
- reaktsioonid õietolmule;
- toiduallergiad;
- ülitundlikkuse olemasolu taimede, putukahammustuste, materjalide suhtes;
- allergia ravimitele.
Kui laps ei talu ühtegi toodet, kõrvaldage see täielikult lapse toitumisest. Samuti peate tagama, et allergeen ei sisaldu kaupluses ostetud toidus.
Mõned eksperdid soovitavad järgida spetsiaalset toiduvalikut, mis hõlmab allergeenide alternatiivset kõrvaldamist ja lapse seisundi korrapärast jälgimist. Selline protseduur on hädavajalik, kui hetkel puudub võimalus analüüsida ja uurida.
Selline toitumine eeldab põhitoitumist, mis hõlmab ainult lapse jaoks „turvalisi” toite. Hüperallergeenne toit on kohustuslik igasuguse allergia korral, see võimaldab vähendada keha koormust ja vältida komplikatsioone.
Sisaldab laste toitumist
Kui toitumine puudutab väikesi lapsi, siis tuleb toitumise ettevalmistamisel suhtuda väga vastutustundlikult, ärge unustage järgida kõiki arstide soovitusi. Lisaks tuleks toitumine kujundada nii, et kõik arenguks vajalikud vitamiinid ja mikroelemendid oleksid allaneelatud.
Stabiilse tulemuse saavutamiseks pidage meeles järgmisi soovitusi:
- Oma lapse seisundi jälgimiseks külastage regulaarselt oma arsti
- järgige kõiki spetsialisti ettekirjutusi, vältides lapse vastu võitlemist;
- Reguleerige toitumist pidevalt, sest koos vanusega võivad allergiad muutuda;
- Vaadake keskkonda (ärge lubage tolmu, saada šampooni, sobib allergikutele, dušigeele jne).
Lubatud ja keelatud tooted
Toit on jagatud keelatud ja lubatud, sõltuvalt nende mõjust laste kehale. Kaaluge nende täielikku nimekirja, mis põhineb väljapaistvate allergikute ja spetsialistide arvamusel.
Toitumine Borisova I.V.
Borisova I. sõnul jagunevad tooted järgmiselt:
- Kõige ohutum: küülik, lambaliha, tatar, naeris, kapsas, kõrvits ja suvikõrvits, ploomid, arbuusid, rohelised pirnid, mustikad, vasikad.
- Keskmise aktiivsusega, mida tuleb hoolikalt kasutada: veiseliha, sealiha, hobuseliha, kalkun, rukis, nisu, peet, porgandid, kurgid, kaerahelbed, oad, viinamarjad, rohelised õunad, banaanid.
Kuid arsti arvates on keelatud kasutada järgmisi tooteid:
- piim;
- kanamunad;
- kana;
- mereannid;
- šokolaad ja kakao;
- melon;
- vürtsid
Nõuanded Ado A.D.
Hüpoallergeenilisest toitumisest rääkides tuleks kindlasti nimetada Nõukogude teadlase A.D. Ado, kellel on oma soovitused dieedi ettevalmistamise kohta. Ja tema nõuanne on lihtne: peate täielikult kõrvaldama ohtlike ja allergeeniliste toodete tarbimise, asendades need healoomuliste toodetega.
Nende soovituste järgimise peamine eelis on toodete selge jagamine lubatud ja keelatud. See on vanematele väga mugav, sest puudub mõiste "keskmise aktiivsusega tooted": te teate täpselt, mida saab dieeti lisada ja mida ei saa.
Turvalised tooted:
- veiseliha
- teraviljatooted;
- või;
- piimatooted;
- tatar ja riis, kaerahelbed;
- värsked kurgid;
- rohelised;
- küpsetatud õunad;
- must tee suhkruga.
Ado A.D. Keelatud tooted:
- tsitrusviljad;
- pähklid;
- šokolaad;
- kakao;
- kala ja mereannid;
- tomatid;
- vürtsid;
- piim;
- munad;
- ananassid;
- maasikad;
- mesi;
- suitsutatud tooted.
Ülaltoodud keelatud toite ei kasutata ägenemise ajal ja kui laps paraneb, võib arst dieeti laiendada.
Kui lapsel leidub laktoositalumatust, jäetakse toitumisest kõrvale või, lehmapiim, sealhulgas kuivatatud piim, margariin, kondenspiim ja muud hapupiima tooted (ryazhenka, kefiir). Samuti tasub meeles pidada, et piim sisaldub paljudes magusates toodetes.
Proovi menüü erinevatele lastele
Lapse menüü koostamine on vastutustundlik protsess, mida peab tegema spetsialist (immunoloog ja allergoloog). Koostamisel tuleb arvestada ka lapse tervist mõjutavaid tegureid, pidades meeles, et lapsed kasvavad pidevalt ja arenevad, sest on oluline, et toit oleks tasakaalustatud ja mitmekesine.
Keelatud toiduainete vajalikud mikroelemendid tuleks asendada teise turvalise toiduga. Lisaks tuleks kõik toidud keeta või keedetud paaris. Kui keedetakse suppi liha peal, valatakse alati esimene puljong ja teravilja tuleb enne keetmist mitu tundi leotada.
Vastsündinud ja lapsed kuni aasta
Sellised lapsed on tavaliselt rinnaga toitvad, nii et ema peab toituma. Kui laps tuli üle viia kunstlikule toitumisele, peaks lastearst valima imiku piimasegu kaubamärgi, sõltuvalt lapse seisundist, toote koostisest. Laktoosi allergia korral on parem valida järgmised segud:
- Nutrilon Premium;
- Pregestinil;
- Nan laktoosivaba.
Muude toitumisviisidega on valitud ka muud võimalused imikutoitudele. Kõige populaarsemad kvaliteetse imiku piimasegu valmistajad: Baby, Friso, Nestozhen. Peale selle ei ole alati võimalik esimest korda õiget segu valida - kui toitumise ajal ilmneb allergiline reaktsioon, mida väljendab lööve jne, peaksite konsulteerima oma arstiga ja muutma toodet.
Dieet lastele vanuses 1 kuni 3 aastat
Selles vanuses on oluline õige režiimi järgimine, sest õige söötmise korral on suured võimalused allergiat täielikult vabaneda.
Pidage meeles järgmisi juhiseid:
- 1 aasta jooksul peate piimatooted täielikult kõrvaldama - hapu piim süstitakse järk-järgult, kui lapse keha reageerib sellele tavaliselt. Samuti peaks laps sööma eraldi lauas - talle ei tohiks anda "täiskasvanud" toitu. Püüa anda looduslikke tooteid ilma soola ja vürtsideta.
- Kahe aasta pärast võite siseneda kanamunade toitumisse, toit on valmistatud samade reeglite kohaselt kui aasta.
- Kolme aasta pärast saate lapse järk-järgult "täiskasvanud" lauale üle kanda, välja arvatud tüütuid tooteid.
Näidismenüü näeb välja selline:
- Hommikusöök: tatar piimaga, must tee suhkruga, kodujuust või juust, õun.
- Lõunasöögiks: köögiviljasupp, riisi, õunaahlad.
- Lõunasöögil: klaas kefiiri või jogurtit, kuivad küpsised ja õun.
- Õhtusöögiks: värske kapsasalat, liha, keedetud kartulid, tee.
- Teisel õhtusöögil: jogurt või ryazhenka.
Kolm aastat vana
Selles vanuses erineb lapse menüü „täiskasvanu” poolest ainult portsjonite suuruses, sa ei saa mitte ainult tarbida soodasid, maiustusi. Üksikasjaliku dieedi tegemine on lihtsam kui väikeste laste puhul.
Päeva menüü näeb välja selline:
| Dieetvalikud | |||
|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | |
| Hommikusöök | Kaerahelbed vees, tee suhkruga, leib ja või. | Riisi puder vees, röstsai, kõva juust. | Kohupiimakook moosiga. |
| Lõunasöök | Köögiviljasupp, keedetud keelt brokoli, kapsasalatiga. | Tatar, veiseliha lihapallid, tee. | Keedetud veiseliha, kapsasalat. |
| Pärastlõunane tee | Virsiku mahl ja kuivad küpsised. | Vähesed kuivatatud aprikoosid. | Talujuust õunaga. |
| Õhtusöök | Kartulipuder, keedetud veiseliha. | Kurk salat, köögiviljasupp. | Nuudlid vorstidega, klaas mahla. |
| Suupiste enne voodit | Kefiir, piparkoogid. | Ryazhenka ja kuivad küpsised. | Jogurt ja kuivatatud puuviljad. |
Kolm kasulikku ja turvalist retsepti
Allergiate all kannatavate väikelaste vanemad ei ole päris lihtsad, sest peate kasutama piiratud arvu tooteid. Vaatame kolme retsepti, et valmistada maitsvaid ja ohutuid roogasid.
Riisipuur õunaga
Võtke 400 ml piima, valage kastrule, pange aeglasele tulele. Lisage enne keetmist 0,5 spl. riis, segage kõik põhjalikult nii, et riis ei jää potti kinni. Lisage soola, 1 tl. suhkrut, jäta madalal kuumusel 20 minutiks. Kui teravilja keeb, eemaldage pann pliidist, lisage riivitud õun, segage.
Kui laps talub kaseiini tavapäraselt, võite lisada pudrule veidi võid. Kui putru on veidi maha jahtunud, saate seda beebi toita.
Auruga lõugad
Toiduvalmistamiseks on vaja 250 g kalkunifileet, küülikut, 2 eile küpsetatud leiba - lõigata see, leotada vees, lihvida liha ise. Kõik segada, vähe soola, vahustada kuni valguseni. Tehke 40 minutiks väikesed piitsud ja aur.
Täidisega kartul
Võtke 4 kartulit, küpseta vormiriietuses 20 minutit. Küpsetamise ajal tükeldage pool kapsast, 1 porgand (võite võtta teisi köögivilju, kui need on lubatud).
Eemaldage kartul ahjust, eemaldage serv, eemaldage hoolikalt südamik, täitke kartulid köögiviljadega ja saatke ahju uuesti 15 minutiks.
