Jäätisega piimakokteilid on nii laste kui täiskasvanute lemmikjookid. Paljud on harjunud juua neid kohvikutes, restoranides, kuid neid jooke saab kodus siiski kergesti valmistada.
Eriti valmistamiseks on vaja taskukohaseid tooteid. Nende kokteilide aluseks on piim, lisaks on lisatud erinevatest maitsvatest jäätisest, seda võib täiendada ka siirupitega, vürtsidega, šokolaadiga, puuviljadega.
Aga mis kõige tähtsam on, et kui te otsustate selle joogi ise valmistada, valmistage kindlasti ette segisti või mikser, sest kogu küpsetusprotsess toimub selle seadme abil.
Saladused, kus kodus valmistatakse piimakokteid jäätisega
Enne kui hakkate piimakokki valmistama, peate pöörama tähelepanu mitmele olulisele reeglile nende valmistamiseks:
- piimakokteili puhul on soovitatav kasutada piima, mille maksimaalne rasvasisaldus on 3,2%. Jook peaks olema paks ja paks;
- Enne piima kasutamist kokteili valmistamiseks hoidke seda vähemalt 30 minutit sügavkülmikus. Selle aja jooksul hakkab see natuke kristalliseeruma, kuid see ei muutu jääks;
- piimakokteile saate kasutada mis tahes maitsega jäätist - koor, vanilje, jäätist. Äärmuslikel juhtudel on võimalik lisada creme brulee;
- Täiendava maitse ja originaalse maitse lisamiseks saate kasutada erinevaid lisandeid - kaneeli, vanilliini, tsitrusviljade essentsid, siirupit. Võite lisada ka šokolaadi, kohvi, kakaod;
- kui soovite kergemat kokteili, siis lisa veel piima. Tihedama struktuuriga kokteili saamiseks on soovitatav lisada veel jäätist;
- selle puuviljajoogi valmistamisel on soovitatav kõigepealt valmistada puuvilja segu segistisse ja seejärel lisada piim, jäätis ja peksid kokku;
- lisaks kokteilile saate lisada väikeseid jääkeeme;
- Teenetemärkidena saate kasutada puuvilja-, marja-, riivitud šokolaadi ja muid dekoratiivseid elemente.
Retsept klassikalise jäätisega jäätisega
Milliseid koostisosi on vaja toiduvalmistamiseks:
- klaas täispiima, mille rasvasisaldus on 3,2%;
- 40 grammi pulbrilist suhkrut;
- 250 grammi jäätise jäätis;
- pakend vanilli suhkrut.
Küpsetusaeg - 15-20 minutit.
Calorie - 95 kcal.
Alusta toiduvalmistamist:
- Kõigepealt peate valmistama segisti või segisti, selle seadme abil viiakse läbi kogu joogi valmistamise protsess;
- Piim pannakse sügavkülmikusse 30 minuti jooksul, et see jääks kristalliseeruda;
- Seejärel valage piim spetsiaalsesse klaasist loksutisse;
- Seejärel valage suhkrusisaldus, vanilliin ja jätkake kõikide koostisosade peksmist;
- Koo maksimaalsel kiirusel, kuni pinnale ilmub vaht;
- Pärast seda pange jäätis maha ja pekske kõik 5-7 minutit;
- Tulemuseks peaks olema paks ja lopsakas segu;
- Lõpuks valage kõik kõrgesse klaasi, saate seda kaunistada mitme piparmündi lehega.
Piimakook retsept jäätise ja banaaniga
Milliseid koostisosi on vaja toiduvalmistamiseks:
- pool liitrit piima;
- 200 grammi jäätist;
- kaks banaani;
- 2 suurt lusikatäit granuleeritud suhkrut või suhkrupulbrit;
- 2 väikest lusikatäit kakaopulbrit;
- 3-5 grammi vanillipulbrit.
Küpsetusaeg on 30 minutit.
Kalorid - 105 kcal.
Kuidas valmistada jäätisega banaanikokteili:
- Piim tuleb esmalt külmutada pool tundi, nii et selles moodustuksid väikesed jääkristallid;
- Täida piim segistis, lisage sellele jäätist;
- Koorige banaanid ja lõigatakse väikesteks tükkideks;
- Puuviljade viilutamine segistisse piimakomponentidena;
- Järgmisena tuleb peksma, tuleb vahustada maksimaalsel kiirusel;
- Beat kuni banaanide täieliku lihvimise ja lopsaka segu moodustumiseni;
- Piitsutamise käigus valame suhkrut või suhkru- ja vaniljapulbrit;
- Paljud inimesed arvavad, et kui lisate kakaopulbrit, võib teil olla pruun jook. Kuid lõpuks, pärast piitsutamist, peaks välja tulema kollase struktuuriga jook;
- Valmis jook valatakse kõrgesse klaasi;
- Topi võib kaunistada mitmete mündi- ja apelsinilehtede lehtedega.
Paks piimakook valmistatud maasikajäätist ja piimast
Valmistada ette järgmised komponendid:
- piim - 1 tass;
- 80 grammi jäätisekesi;
- 80 grammi värskeid maasikaid;
- 1,5 suurt lusikatäit pulbrilist suhkrut.
Küpsetusaeg on 30 minutit.
Kalorid - 98 kcal.
Alusta toiduvalmistamist:
- Võite kasutada maasikas maitsestatud jäätist, kuid kui te seda ei leidnud, võite lisada jäätist ja mõningaid värskeid maasikaid;
- Peske maasikad, eemaldage sabad ja lõigake mitu tükki;
- Seguri mahus pange maasika viiludeks;
- Seejärel valage piim ja pange jäätis välja;
- Seejärel jätkake segamist kõikide komponentide segistis. Beat maksimaalse kiirusega;
- Maasikad peavad olema täielikult kartulipuderiga segatud, kokteil ei tohiks olla marjade tükid;
- Seejärel valage jäätumissuhkur ja segage uuesti;
- Tulemuseks peaks olema paks ja lopsakas segu;
- Vala puljongit jäätisega ja maasikatega klaasidesse;
- Me kaunistame ülemist puu- ja piparmündilehed.
Šokolaadikook
Komponendid:
- 320 ml kõrge rasvasisaldusega piima;
- 120 grammi šokolaadijäätis;
- ¼ tassi šokolaadikastmega;
- 1 suur lusikatäis pulbrilist suhkrut.
Küpsetusaeg - 25 minutit.
Kalorid - 105 kcal.
Jätkame joogi valmistamist jäätise segistis:
- Piim tuleb kõigepealt panna külmkappi 30 minutiks, et jääd kristallid moodustuksid;
- Seejärel valage piim segistisse ja lisage šokolaadi jäätis;
- Seejärel alusta võitu maksimaalse kiirusega;
- Seejärel valage šokolaadikastmega, magama suhkrut;
- Kõik koostisosad peksid 5-7 minutit maksimaalse kiirusega;
- Tulemuseks peaks olema paks ja lopsakas šokolaadimass;
- Segu valatakse klaasidesse, mis on kaunistatud mitme piparmündi lehtede ja puuviljaosadega.
Piimast vaarika kokteil koos jäätisega
Joogile on vaja järgmisi komponente:
- pool liitrit piima;
- 250 grammi jäätist;
- 2 suurt lusikatäit looduslikku mett;
- klaasi värskeid vaarikaid.
Küpsetusaeg on 30 minutit.
Kalorid - 98 kcal.
Alusta toiduvalmistamist:
- Mett tuleks kasutada kahes vormis - kristalliseerunud ja vedelikuna;
- Piim soojendatakse sooja olekusse, lisatakse kristalliseeritud mesi ja segatakse;
- Pärast piima ja mee segu jahutamist toatemperatuurini, lisage vedel mesi, segage ja eemaldage paar tundi külmikus;
- Paar vaarika kaunistamiseks asetage ülejäänud segistisse ja viige kartulipudeli seisundisse;
- Vaarikaid saab hõõruda läbi sõela;
- Seejärel valage segatud mahutisse jahutatud piim meega ja pange jäätis. Piits minutit 5;
- Lisa vaarika püree ja võta uuesti, kuni kohevaks;
- Seejärel valatakse valmis kokteil prillidesse;
- Topi saab kaunistada värskete vaarika marjadega.
Alkohoolsed piimakokteilid jäätisega: retseptid
Kookos
Ettevalmistuse jaoks on vaja järgmisi komponente:
- jäätist või jäätist - 100 grammi;
- 10 ml rummi;
- 20 ml Malibu vedelikku;
- 100 ml piima.
Küpsetusaeg - 20 minutit.
Calorie - 85 kcal.
Kuidas seda teha:
- Piima võib külmikus eelnevalt jahutada. Jääkristallide moodustamiseks võib seal jääda pool tundi;
- Järgmisena paneb segisti mahutisse jäätis, valage rumm ja Malibu liköör;
- Seejärel valage jahutatud piim;
- Kõik komponendid peavad olema segatud maksimaalse kiirusega segistiga;
- Beat hästi, kauem (5-7 minutit);
- Tulemuseks peaks olema vedelik ja kohev segu;
- Valage valmis kokteil klaasi Harikaini;
- Kaunista top ananassi või õhukese sidruni viiluga.
Aprikoos
Kokteilikomponendid:
- aprikoosimahl - 60 ml;
- 20 ml Amarettot;
- 50 grammi jäätist ilma lisanditeta;
- piim - 100 ml.
Küpsetusaeg on 30 minutit.
Calorie - 75 kcal.
Alusta toiduvalmistamist:
- Pange jäätist segisti tassi;
- Lisage sellele aprikoosimahl ja liköör;
- Seejärel pekske kõik koostisosad põhjalikult maksimaalse kiirusega;
- Niipea kui mass muutub homogeenseks, valage piim;
- Seejärel pekske uuesti maksimaalse kiirusega;
- Beat on soovitatav 5-7 minutit;
- Seejärel valage kõrgesse klaasi kokteili;
- Üles kaunistavad aprikoosi viilud ja sidruni laastud;
- Täiendame kokteilitoru.
Kuidas teha lihtsa piimakokteil ilma jäätiseta
Tooted toiduvalmistamiseks:
- 200 ml piima rasvasisaldusega 3,2%;
- 100 grammi värskeid puuvilju ja marju;
- 2 suurt lusikatäit kondenspiima;
- 80 grammi kodujuustu.
Valmistamiseks kulub 40 minutit.
Kalorid - 98 kcal.
Cooking:
- Pane juustu segisti mahutisse, lisage sellele kondenspiim. Kondenspiima võib asendada pulbrilise suhkruga või meega;
- Järgmisena torgake kondenspiimaga värskeid marju või puuviljaosasid;
- Kõik komponendid on põhjalikult vahustatud kuni sileeni;
- Piim tuleb soojendada sooja olekusse;
- Vala piim eraldi konteinerisse, vala see klaasist tassi;
- Kasutades sukeldussegistit, pekske piim mõneks ajaks, peaks ilmuma vaht;
- Seejärel valage kohupiima segusse lopsakas piimasegu;
- Beat kõik koostisosad 4-5 minutit;
- Niipea, kui mass muutub paksuks ja lopsakaks, võib seda valada prillidesse;
- Üles võib kaunistada piparmündilehed ja puuviljade või marjade tükid.
Noh, selgub, mitu liiki kokteile saab valmistada piimast ja jäätisest. Neid võib täiendada puuviljade, marjade, siirupite, šokolaadi ja erinevate vürtsidega. Soovi korral saate täiskasvanutele teha piimakokki, selleks võite lisada mõned alkohoolsed joogid, näiteks brändi, likööri või rummi.
Peamine, et järgida kõiki toiduvalmistamise reegleid, siis saate kiiresti valmistada tõelist piimakokki kodus.
Jäätisega omatehtud kokteili retsept on järgmisel videol.
