Tataru puder on üks populaarsemaid roogasid, sest see on väike kalorite sisaldus, annab täiuslikkuse tunde. Parim variant on tatar putru liha, mida saab küpsetada sealiha, veiseliha, kana ja köögiviljadega. Toiduvalmistamine vastavalt erinevatele retseptidele, saate iga päev nautida oma lähedastele erinevaid toite.
Cooking soovitused
Oluline punkt enne tassi ettevalmistamist on see, et teravilja enne küpsetamist tuleb põhjalikult pesta ja prahtidest lahti saada. Liha pestakse, tükeldatakse, tükeldatakse, praaditakse ja viiakse valmis olekusse, kombineerides seda teradega. Sellist maitsvat ja rikkalikku tassi saab valmistada aeglases pliidis, pannil või ahjus. Igal meetodil on oma omadused.
Ahjus
Et valmistada tassi oma maitsele ja aroomile, tuletage kõigile tuntud muinasjutudest tuntud putru, peate kõigepealt valima aluse: see võib olla kanafilee, sea- või veiseliha.
Esiteks tuleks liha marineerida, seejärel praadida, sorteerida tatar. Pottide allosas pange esimene tatar liha või köögivilja peale. Küpseta 40-50 minutit.
Aeglases pliidis
Enne teravilja kandmist kaussi, peaksite kõigepealt praadima liha, köögivilju või muid koostisosi.
Seejärel valage tatarjäätmed, valage vedelik, lisage soola, pipart.
Küpsetage tatar liha abil sellistes tingimustes nagu "Porridge", "Pilaf".
Pannil
Nõu osutub väga maitsevaks, kui keedate tatar ja liha enne küpsetamist. Kui kõik tooted on poolküpsetatud, saate need üle panna, lisada sibulad, porgandid ja praadida.
Lihtne tatar liha sisaldavale tatarile
Küpsetusaeg: 50 minutit.
Kalorid: 200 kcal 100 g kohta.
Nõu valmistamiseks ei olnud mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik, on väga oluline teada, kuidas pudru valmistada.
Ja see on parim valida veiseliha, sest see on rohkem mahlane, kuid kui soovite, võite ka võtta kodulinnuliha.
Koostisosad:
- 200 g sibulat;
- 500 g teravilja;
- 1 spl. soolad;
- maitseained;
- 200 g porgandit;
- 0,5 kg veiseliha;
- 100 ml tomatikastet;
- 50 ml taimeõli.
Küpsetusmeetod on lihtne:
- Pesta veiseliha, lõigata tükkideks, prae 5-7 minutit.
- Kombineerige lihatükid sibula ja porgandiga.
- Lisage liha, soola ja hooajale tomatikaste.
- Segage 10 minutit.
- Vala teravili, vala kuuma vett - see peaks olema 2 cm rohkem kui tatar.
- Oodake keema, katke kaanega, jäta pliidile veel pooleks tunniks.
Enne serveerimist puista maitsetaimed: sibul või tilli.
Maitsva putru valmistamine pottides
Küpsetusaeg: 150 minutit.
Kalorid 100 g kohta: 140 kcal.
Kas sa tahad, et iga pereliige süüa oma tassi? Sellisel juhul peate proovima seda retsepti pottides - seda on lihtne valmistada ja maitse on hämmastav.
Koostisosad:
- 2 porgandit;
- 30 ml taimeõli;
- 200 ml kana puljongit;
- 5 g soola;
- mitu küüslauguküünt;
- 200 g seeni (võib kasutada šampinjone);
- 2 sibulat;
- 100 grammi tatar;
- 0,5 kg sealiha sisefilee;
- 300 ml hapukoor;
- must pipar maitse järgi.
Cooking:
- Liha tuleb pesta, tükeldada, marineerida: panna konteinerisse, lisada 2 lusikat õli, soola, pipart, lasta infundeerida.
- Pesta ja koorida seened ja köögiviljad, lõigata väikesteks kuubikuteks.
- Küpsetage sealiha madalal kuumusel, kuni koorik ilmub 5 minutiks, lisage sibulad, porgandid, seened, küüslauk.
- Pange segu pottidesse, lisage 3 spl. tatar, valage puljong, lahjendage seda hapukoorega.
- Lülitage ahi sisse, kuumutage temperatuurini +180 kraadi ja küpseta 40 minutit.
Tatar on soovitatav serveerida otse potis.
Õrn vasikaliha koos tatariga
Küpsetusaeg: 70 minutit.
Kalorisisaldus: 180 kcal 100 g kohta.
See retsept meeldib neile, kes vaatavad nende näitajaid ja soovivad samal ajal maitsvat ja tervislikku süüa. Ja selleks, et seda tassi rohkem maitsev ja aromaatne köögivili aitab: sibul, porgand, bulgaaria pipar.
Toiduvalmistamiseks on vaja selliseid tooteid:
- 2 spl. tatar-tangud;
- 200 g paprika;
- 300 g vasikaliha;
- 2 sibulat;
- 2 porgandit;
- 1 spl. sidrun;
- 400 ml vett;
- 1 tl paprika;
- 100 g võid;
- küüslauk ja maitsetaimed.
Esmalt sulatage või, praadige see teravilja umbes kolm minutit, seejärel katke see veega vahekorras 1: 1, katke kaanega, laske lasta vajuma, tehke väike tulekahju. Kui teravilja kipub, lõigake vasikaliha, porgand ja sibul väikesteks tükkideks. Küpseta neid 10 minutit pannil. Ja nii, et liha on kuivanud, tuleb katta kaanega kaanega.
Teises pannil praadida paprika, segada küüslaugu, sidrunimahla, paprikaga. Kui vasikaliha on peaaegu keedetud, lisada pipar, rohelised ja segada pudruga.
Gravy retseptid
Liha
Küpsetusaeg: 60 minutit.
Kalorisisaldus 100 g kohta: 80 kcal.
Pudri maitsvamaks ja mahlakamaks muutmiseks tuleb selleks ette valmistada maitsev kastmega. Koostisosad:
- 3 spl. jahu;
- 1 sibul;
- 0,5 kg veiseliha;
- 2 spl. tomatipasta;
- 1 porgand;
- 2 tassi puljongit;
- 100 ml vett;
- maitse järgi sool ja vürtsid;
- 3 spl. või.
Sulatage mõni või, praadige see sees, pidevalt segades. Sisefilee tükid, valage puljong ja keedetakse 10-15 minutit. Eraldi pannil peaks praadima sibulaid, porgandeid, liha. Pannil sulatada võid, lisa jahu, natuke vett - kõik tuleb pidevalt segada. Keeda, kuni liha on pehme, lisage tükeldatud rohelised.
Ei liha
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kalorid: 44 kcal 100 g kohta.
Köögiviljade valmistamiseks ei ole vaja kasutada liha: köögiviljad, seened, kaunviljad.
Selle retsepti valmistamiseks kasutage järgmisi koostisosi:
- 60 ml sojakastet;
- 1 näputäis suhkrut;
- 20 ml taimeõli;
- 300 g seeni;
- porrulauk;
- maitsev pipar.
Valmistamismeetod:
- Sibulad tuleb põhjalikult pesta, kuivatada, peeneks hakitud.
- Pane see eelkuumutatud pannile, prae, kuni sibul on läbipaistev.
- Lisa seened, praadige, kuni keedetud.
- Vala sojakaste, lisa suhkrut ja vürtse.
- Segage kõik koostisosad.
Enne serveerimist valage puder kastmega!
