Enamiku putru eelised on kõigile teada. Lapse ja täiskasvanute jaoks valmistatakse selle tassi erinevaid variante. Samuti kasutatakse teravilja aktiivselt dieedis, mis on kasulik ja vajalik kehaainete täielikuks toimimiseks. Üks kõige maitsvamaid, mis sisaldab vajalikke mikroelemente ja vitamiine, on hirssist valmistatud putru.
Et saada mitte ainult toitev, vaid maitsev ja maitsev roog, ei vaja te piima, kuid on väga oluline mõningaid lihtsaid reegleid õppida. Need võimaldavad teil serveerida lauale tassi, mida on võimalik süüa piimatoodete allergikutele.
Täiusliku tassi proportsioonid
On mitmeid saladusi, mis aitavad hirssepuust veega mureneda ja lõhna:
- Enne toiduvalmistamist tuleks tolmust vabanemiseks peenestada hästi terad (selle tagajärjel ei jää putru kokku).
- Vesi tuleb valada nii, et see katab täielikult hirsi.
- Pärast keetmist valage pannile sisu sõelale ja täitke seejärel värsked külmad veed, jätkake toiduvalmistamist.
Ideaalne koostisosade suhe:
- hirss - 250 g;
- vesi - 500 ml.
Vee abil saate reguleerida putru viskoossust (see on vajalik teatud haiguste puhul). Kui lisate, on hirss putru viskoosne, vähem kuiv.
Retseptid hirss putru kohta vees
Klassikaline
Hirss putru võib olla maitsev roog ja täiuslik sõltumatu roog. Selle ettevalmistamiseks tuleb osta kvaliteetne hirss.
Klassikaline toiduvalmistamise võimalus eeldab, et kasutatakse järgmisi koostisosi:
- koor - 180 g;
- vesi - 250 ml;
- sool - maitse järgi;
- suhkur - maitse järgi.
Sul on vaja ka mõned taimeõli. Sobivad, kuid on oluline, et sellel ei oleks lõhna. Võite kasutada ja võid - sel juhul on teil vaja 45 g toodet. Küpsetusaeg - 30 minutit. Kaloreid 100 grammi putru - 135 kcal.
Pudru valmistamise protsess on lihtne:
- Hirss tuleb välja selgitada, et vabaneda võimaliku prügi hulka.
- Seejärel loputage seda (3-4 korda), kuni vesi on pinnale ladestumata täiesti läbipaistev.
- Hõõrdumise tagamiseks tuleb enne pannile asetamist teravilja valada keeva veega.
- Köögiks on parem valida paksu seina pott ja lisada juba keedetud veele hirss.
- Pärast keetmist lisatakse puderile soola ja suhkrut (kogus valitakse maitse järgi).
- Cooking kestab kuni paks.
Pärast küpsetamist hirss putras on vaja panna õli ja segada hästi. Esitamine on kuum või soe.
Kõrvitsaga
Võrkpuru lisamise võimalus muudab tassi mitte ainult rahuldavaks, vaid ka ilusaks. See köögivili lisab vitamiine ja kasulikke mikroelemente, mis suurendavad selle väärtust imikute ja dieettoitude puhul.
Toiduvalmistamiseks peate ostma järgmise toidukaupade komplekti:
- kõrvits (pulp) - 650 g;
- hirssi tangud - 375 g;
- vesi - 800 ml.
Küpsetusaeg - 30 minutit. Kalorivalmis pudrits kõrvitsaga on 147 kcal 100 g kohta, soola lisatakse maitsele ja suhkrut ei saa üldse kasutada, sest magus maitse muutub kõrvitsapuuriks.
Cooking:
- Valmistage köögiviljad - koorige see südamikust ja koor, lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
- Vala kastrulisse vett, keeda, pange valmis kõrvits.
- Keeda 15 minutit.
- Valmistage teravilja - loputage see vastavalt kehtivatele eeskirjadele, et vabaneda putru kleepuvast valgest scurfist.
- 15 minuti pärast valage pestud terad kõrvitsasse ja segage.
- Pane väike tulekahju ja küpseta kuni õrnalt.
Kruusid põletamata jätmiseks on soovitatav segada seda sagedusega 1 iga 5-7 minuti järel. Enne serveerimist lagundage osadena. Soovi korral lisatakse õli. Valmistatud tassi söömine peab olema kuum või soe.
Aeglases pliidis
Pudru keetmine vees aeglases pliidis säästab palju aega. Sellepärast valivad paljud koduperenaised seda meetodit maitsva ja tervisliku tassi teenimiseks.
Hirss on vitamiinide allikas, mis tugevdavad keha, mistõttu seda kasutatakse aktiivselt kodus toiduvalmistamisel. Seda tüüpi puderit on lihtne valmistada aeglases pliidis, kuna enamik töödest teeb seade ise - te ei pea pidevalt segama või veenduma, et see ei tõuse ja "jookseb ära" pannilt.
Selle toiduvalmistamisviisi täiendav eelis - putru on tagatud murenenud ja saate ka vältida põletamist, sest temperatuurirežiim on programmeeritud automaatselt.
Sööda valmistamiseks ette nähtud koostisained:
- hirss - 1 mõõtekork (mitme klaasiga, kaasas seadmega);
- joogivesi - 3 mõõteklaasi;
- sool - maitse järgi;
- suhkur - 2 tl. (kasutatakse liiva);
- või - 2 spl. (lisatakse kohe või toiduvalmistamise lõpus vahetult enne serveerimist).
Küpsetusaeg on keskmiselt 35 minutit. Kalorid - 140 kcal 100 g kohta.
Valmistamisetapid on järgmised:
- Asetage mitmikookeri kaussi hirss, eelnevalt hästi pestud ja granuleeritud suhkur.
- Valage kõik need koostisosad veega.
- Sõltumata sellest, kas roog on valmistatud piimas või vees, valitakse programm “Porridge” või “Milk putru” (nimi sõltub tootjast).
- Soola ja õli lisatakse ülejäänud koostisosadele, segatakse.
- Seejärel on seadme kate suletud ja nupp "Start" on kasumlik.
Nüüd peate ootama programmi lõppu. Pärast piiksumist või väljalülitamist peate avama multikookeri kaane, laske tassi seista. Praeguses etapis saate lisada õli (kui seda kohe ei pandi) ja segada.
Serveeri kuuma või soojaga. Lisaks saate kuvada kujutlusvõimet ja kaunistada viimistletud putru puuviljade või moosiga otse plaadile.
Kasulikud nõuanded
On mitmeid lihtsaid kulinaarseid saladusi, mis aitavad hirss putru erilist, murenevat ja väga maitsvat. Selleks, et vabaneda iseloomulikust mõru maitsest, peate täitma veega küpsetamiseks vajaliku teravilja (ülemise). Seejärel jätke see 1 tund paisuma. Selle aja jooksul satuvad veesse kõik lisandid ja ained, mis on valmis roogas mõru.
Selleks, et puder oleks murenev, tuleb pärast keetmist ja segamist lisada õli 8-10 minutit. Ilma selle tooteleta hakkab roog kuivama ja kleepub kokku.
Ka pärast keetmist peate ootama 10 minutit, et sulgeda pannil kaanega. Seejärel lülitage kuumus välja ja jätke mahuti pooleks tunniks sisse. Hirss putru peaks paisuma hästi, imama kõik ülejäänud vees pann ise.
30 minuti pärast saate tabelisse panna putru. Toiduvalmistamise protsessis on parem kasutada peenesoola, nii et see oleks ühtlaselt jaotunud, ja liivana kasutatav suhkur (ühekordne tuleb purustada eelnevalt).
Järgides kõiki neid soovitusi, on lihtne valmistada roog, mis meeldiks kõigile. Kohandades koostisainete kogust, võib putru olla hea toitumis- või ravimiroog, mis on aluseks imikutoitudele.
