Seesam, õli, kozinaki ja urbech sellest: mis on kasulik ja kuidas neid võtta

Seesam on juba ammu tuntud, kuid seda kasutatakse ikka veel. Paljude kasulike ainete tõttu kasutatakse seda toiduvalmistamisel, meditsiinis ja kosmeetikas. Aga enamasti kasvatatakse seda või valmistamiseks.

Keemiline koostis ja kalorisisaldus

Sesami - antioksüdandi sesamiini peamine eelis. Seda kasutatakse paljude haiguste, näiteks onkoloogia ja kõrge kolesterooli taseme raviks. Seemned sisaldavad ka beeta-sitosterooli. See aitab vähendada kolesterooli taset. Sellepärast, et õli ja seemnete säilivusaeg on väga suur.

Lisaks sisaldab seesami sees palju aminohappeid, valke ja süsivesikuid, vitamiine A, B, C, E, magneesiumi, rauda, ​​letsetiini ja paljusid teisi.

Teine komponent, mis väärib tähelepanu, on fütiin. See aitab taastada keha mineraalse tasakaalu. Ja fütosterool aitab tugevdada immuunsüsteemi ja aitab vähendada gripi saamise riski. Ka see element aitab vähendada kehakaalu ja vähendab ateroskleroosi tekkimise riski.

Tiamiin toetab normaalset ainevahetust ja reguleerib närvisüsteemi. Ja vitamiin PP soodustab seedetrakti normaalset toimimist. Sesami seemne energia väärtus on umbes 560-580 kcal. Seedi õlisisaldus on 45%.

Seedi kasu: valge ja must

Parem on kasutada värskeid, kuumutatud, ligunenud seemneid.

Maksimaalse kasu saamiseks seemnetest tuleb seda põhjalikult närida. Lihtsaim viis seda teha ligunenud kujul. Lisaks on selles vormis kergem seedida.

Sesami positiivsed aspektid on järgmised:

1. Nagu eespool mainitud, sisaldavad seemned palju õli. Nende hulka kuuluvad happed ja estrid. Nad on tervisele üldiselt positiivsed;
2. Seemned sisaldavad suurt hulka kaltsiumi. See aitab tugevdada luud ja vähendab osteoporoosi tekkimise võimalust. Samuti aitab see luua lihasmassi;
3. Tugevdab küüsi ja juukseid. Parandab naha välimust;
4. Riboflaviin kiirendab kasvu ja parandab vere koostist;
5. Phytoestrogen on naissuguhormoonide asendaja, mistõttu soovitatakse naistel pärast 45 aastat kasutada seemneid.

Seesami seeme: kahju ja vastunäidustused

Seemnetest on praktiliselt negatiivne mõju. Kuid mõnikord võivad nad tervist kahjustada:

1. Ei soovitata kõrge vere hüübimisega inimestele, kuna seemned aitavad kaasa sellele protsessile;
2. Kuna see sisaldab palju õli, ei ole see lastele soovitatav. Nende kehad ei ole veel võimelised rasva vabastama;
3. Ärge kuritarvitage seemneid, annust - kolm teelusikatäit;
4. Inimesed, kes kannatavad urolitiaasi, seesam on vastunäidustatud.

Seesamiõli: kasu ja kahju

Paljud uuringud on näidanud, et õli on tervendav allikas:

1. Tõhusalt võetud onkoloogiaga;
2. Suurendab nakkuste suhtes resistentsust organismide vastu;
3. Aitab võidelda kopsuhaiguste vastu. Köhimisel soojendatakse ja hõõrutakse kopsupiirkonda. Kuumutage õli 38 kraadini. Pärast haige isikut mähkivad nad voodis ja puhkavad;
4. Köha korral võetakse õli suukaudselt, üks supilusikatäis päevas;
5. Õli tugevdab igemeid, väldib kaariese teket, taastab limaskesta ja aktiveerib suukaudsed retseptorid;
6. Mürgid eemaldatakse suust õliga. Rakendatakse ENT haigustega;
7. Võitleb peavalu ja unetust. Soojendatud või hõõrus templisse ja jalgsi. Peavaluga tehke õli kreem;
8. Lisaks võitleb õli hüpertensiooni, diabeedi, aneemiaga. Aitab parandada ainevahetust, taastab kilpnäärme;
9. Kasutamine seedetrakti haiguste korral. Selle abil saate ravida gastriiti ja haavandeid, sest kolm korda päevas võtke supilusikatäis õli. Peamine tingimus on see enne sööki;
10. Soovitame kasutada eakat ja rasedaid. Kuna see sisaldab palju kaltsiumi;
11. Kuigi energiasisaldus on väga kõrge, on soovitatav lisada dieedile kaalulangus;
12. Edendab haavade paranemist, sealhulgas põletusi;
13. Kasutatakse massaažiks;
14. Kohaldatakse kosmeetikas, nagu juuksed, nahk, küüned. See tugevdab ja taastab neid.

Ükskõik kui kasulik õli on, kuid see kannab varjatud kahjustusi. Nimelt:

1. Mitte kasutada koos aspiriiniga ja oksaalhappega toodetega. Nende toodete hulka kuuluvad kurgid, tomatid, spinat ja paljud muud tooted. Vastasel juhul võib tekkida urolitiaas;
2. Mõnel juhul on allergia.

Kuidas võtta seesami seemnet ja õli

Seesami ja selle õli kasutatakse kosmeetikas, meditsiinis ja toiduvalmistamises.

Kasutamine kosmeetikas:

1. Õli kasutatakse laialdaselt mitmesuguste protseduuride puhul;
2. Selle abil tehke maskid juustele ja nahale. Kuna see toidab, niisutab ja pehmendab;
3. Õli komponendid aitavad toota kollageeni, mis taastab naha endise elastsuse;
4. Noorendab nahka;
5. Aitab võidelda akne vastu;
6. Kandke päikesekaitsetooteid;
7. Sellega puhastage nahk kosmeetikatoodetest;
8. Sobib tundlikule nahale.

Kasutamine meditsiinis:

1. Õli on soovitatav kasutada puhtal kujul;
2. Võib kasutada salatikaste;
3. Õli annus täiskasvanutele: üks tl mitu korda päevas koos toiduga;
4. Täiskasvanutele mõeldud seemnete annus: vähemalt üks spl päevas, maksimaalselt - kolm supilusikatäit. Parem on alustada minimaalsest summast;
5. Laste puhul on õli ja seemned lubatud kasutada alates kolmeaastasest;
6. 3 - 14-aastased lapsed saavad kasutada 5 tilka kuni teelusikatäie;
7. Seemned - kuni üks supilusikatäis.

Cooking rakendused:

1. Nagu eespool mainitud, ei ole vaja kõiki kasulikke aineid säilitada, et toodet ei ole vaja termiliselt töödelda;
2. Seemned on hea küpsetamiseks;
3. Anna igale söögile peen maitse;
4. Küpsetamiseks võite kasutada seesamiõli;
5. Seda kasutatakse ka salatikaste.

Lina putru seesami: retsept, kasu ja kahju

See puder täidab keha erinevate toitainetega. Võimaldab tegeleda mitmesuguste haigustega, isegi tähelepanuta jäetud seisundis.

Peamised kasulikud omadused:

1. Tasakaalustab rõhku. Parandab ainevahetust;
2. Aitab köhistada limaskesta ja isegi kopsupõletikku;
3. See aitab allergiate korral;
4. Sellel on lahtistav toime;
5. Normaliseerib suhkru taset;
6. Soovitame kasutada mis tahes haiguste korral;
7. See aitab impotentsusega;
8. Vähendab toksiinide sisaldust organismis.

Selle tassi kasutamisel ei ole vastunäidustusi. Seda tõestavad paljud uuringud.

Kuid see ei ole soovitatav allergikutele (on haruldane, kuid on juhtumeid).

Puderit müüakse kauplustes, kuid kodus saab süüa. Toiduvalmistamiseks peate:

1. Lina seemned - 3 spl. l.;
2. Seesami seemned - 3 spl. l.;
3. Lisandid - maitse järgi.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Kalorid: 560 kcal.

Keetmise etapid:

1. Röstimata seemned jahvatatakse jahu;
2. Täitke veega toatemperatuuril;
3. Segage hästi, lisage vajadusel veel vett;
4. Jätke 20 minutiks sisse;
5. Nad tutvustavad erinevaid lisandeid - mesi, pähklid, suhkur, puuviljad jne.

Kozinaki seesamiseemnetest: retsept, kasu ja kahju

Kozinaki, kahtlemata, on kasulik toode. Seda saab muuta veelgi kasulikumaks, kui lisate seesami. Millised on selle toote kasulikud omadused:

1. Kompositsioonis olev mesi suurendab toote kasulikku toimet;
2. Kaltsium selles tootel on rohkem kui piimatoodetes;
3. Kozinaki, ostetud poest, on mitmel moel halvem kui kodus;
4. Seda toodet soovitatakse kasutada inimestele, kellel on suur füüsiline koormus või kes on pidevalt stressirohketes olukordades. Kuna keemilised elemendid mõjutavad närvisüsteemi positiivselt ja toote energiasisaldus võimaldab teil kiiresti jõude uuendada.

Kozinaki kahju ainult, kui kasutate neid suurtes kogustes. Kuna toode sisaldab palju suhkrut.

Loomulikult on lihtsam lihtsalt maiustusi osta. Kuid nad on kodus palju keedetud. Valmistamiseks peate:

1. Seesami - 100 g;
2. Päevalilleseemned - 150 g;
3. Mesi - 200 g;
4. Suhkrusisaldus - 50 g;
5. Sidrunimahl - 1 tl ...

Küpsetusaeg: 15 minutit.

Kalorid: 495 kcal.

Keetmise etapid:

1. Seemned praaditakse kuivas pannil;
2. Pannil madalal kuumusel uppuda mett, suhkrut ja sidrunimahla;
3. Kombineeri mett ja seemned;
4. Segu valatakse vormi ja lastakse jahtuda 3-4 tundi.

Sesame Urbech: retsept, kasu ja kahju

Dagestani mägismaalased võtsid need magusad matkaga, andis neile tugevad tingimused rasketes tingimustes. Lisaks sellele on sellel roogal sellised kasulikud omadused:

1. Kiiresti kustutab nälja ja janu;
2. Parandab immuunsust;
3. Täidab keha valguga;
4. Soodustab diabeedi ravi ja alandab kolesterooli;
5. Aitab südame ja veresoonte tööd;
6. Parandab nägemist;
7. Aitab kaotada kaalu;
8. Kompositsioon sisaldab palju toitaineid, mis on vajalikud inimese normaalseks eluks;
9. Lihtne seedida;
10. See on eriline huvitav maitse, nii magus kui ka hapukas.

Peaaegu ei ole maiustusi. Sellest inimesed peaksid keelduma neile, kes on pähklite ja seemnete suhtes allergilised. Lisaks võib suur hulk Urbechi kujutist kahjustada.

Selle pastaga on palju retsepte. Ja sa võid lihtsalt süüa, levitada seda leivale. Kuidas teha magusat?

1. Seesami - 200 g;
2. Mesi - 100 g;
3. Caster suhkur - 50g;
4. Sidrunimahl - 1 tl ...

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Kalorisisaldus: 592 kcal.

Keetmise etapid:

1. Seesami kuivatatakse kuivas pannil;
2. Retsepti jaoks on parem võtta valge seesami, nagu see on ilma kooreta. Kuid ka mustad seemned sobivad;
3. Mesi kombineeritakse pulbrilise suhkruga ja kuumutatakse veevannis, segu peaks olema vedelik. Sõltuvalt isiklikust eelistusest saab magusainete kogust reguleerida;
4. Lõplik seesami seemned segistis jahvatatakse pastaks;
5. Ühendage kaks segu ja segage, kuni see on sile, seda saab teha segistis;
6. Kleepige purk ja hoidke seda külmkapis.

Kuidas valida ja säilitada seesami

Nõuetekohane ladustamine säilitab maksimaalselt kasulikke aineid.

Ladustuseeskirjad:

1. Seemned peaksid jääma kuivaks ja mureneks. Siiski peaks neil olema sama värvi ja mitte mõru maitse;
2. Koorimata seesami pikaajaliseks ladustamiseks. Lisaks sisaldab see rohkem toitaineid;
3. Seda hoitakse mahutis kuivas ja pimedas kohas;
4. Kooritud seesami ladustatakse külmkapis või sügavkülmas. Seega ei muutu toote maitse ja säilivad kasulikud omadused;
5. Pimedas kohas hoitakse seemneid kolm aastat külmkapis pool aastat külmkapis aasta jooksul;
6. Õli võib säilitada mitu aastat, muutmata kasulikke omadusi.

Süüa seesamiseemneid, küpseta neist maitsvaid maiustusi ja olge terve!

Veidi rohkem infot seesami seemnete kohta leiate sellest videost.