Kuidas avada kookospähkli kodus

Pähklid, mis kasvavad kookospalmidel, nimetatakse kookospähkliteks. Sellel puuviljal on tugev kest, mis on kaetud pruunide kiududega. Kookospähkli kestal on valge pulp, millel on õrn aroom ja eriline maitse. Lisaks on pähkli sees läbipaistev konsistents (kookospiim), see on magus soolane maitse.

Kvaliteetse kookose valimine

Sellise pähkli proovimiseks ei ole vaja minna kohtadesse, kus see kasvab, sest praegu saab seda supermarketil ilma probleemideta osta. Kuid enamik inimesi, kes otsustavad kookospähkli osta, esitavad samad küsimused, kuidas valida ja kuidas seda avada?

Hea kookospähkli saamiseks peate ekspertidelt kasutama järgmisi nõuandeid:

1. Esiteks, mida peate pöörama tähelepanu pähkli terviklikkusele. Sel juhul ei tohiks selle kest olla kiibid, kriimustused ja pragud. Sellise kahjustuse korral võib looma sees tekkida mädanik või hallitus, mis kahjustab selle maitset. Seega, kui sa saad just sellise kookospähkli, on parem seda mööda mööda minna.
2. Küpsel kookospähkel on üsna raske kaal. Lisaks saab selle küpsust määrata loksutamisega. Pähkli hõõrudes kuulete vedeliku närbumist, mis tähendab, et see on mahlane ja küps.
3. Kookospähkli ühel küljel on kolm ümmargust täpi, millel on ka selle valikul oluline roll. Kui need silmad on koorest tumedama värvusega, on see küps ja tal ei ole sisemisi ega väliseid kahjustusi.

Kvaliteetset puuvilju on üsna raske valida tavaline inimene, kes ei ole kunagi oma eksootilist toodet käes hoidnud. Seetõttu on parem võtta kaks või kolm koopiat. Sest tõenäosusteooria kohaselt on vähemalt üks mitmest puuviljast väga maitsev.

Kaupluses saab ülemeremaade kvaliteeti määrata ainult selle välimuse tõttu. Aga tulles koju, jagades ja puhastades seda vilja, võite juba täiesti kindlalt öelda, kas see on kõrge kvaliteediga või mitte.

Kvaliteetsele pähklile on iseloomulikud järgmised tunnused:

• kookospiima aroom, mis peaks olema meeldiv ja mitte terav. Vastasel juhul tähendab see seda, et ostetud tootes on hakatud mädanema;
• tselluloosi varju. Kvaliteetses lootel on värvi puhas valge ja rikutud värvi roosakas;
• tselluloosi kogus ja konsistents. See peaks olema õrn ja piisavalt suur. Lisaks peaks küpse kookospähkli vedelik olema väike kogus.

Kookospähkli avamise juhised

Sellise eksootilise puuvilja avamiseks kodus tuleb teha teatud toiminguid.

Esiteks peate piima sellest välja voolama. Selleks peate:

1. Et leida oma pinnal kolm täpi, millel on tumedam varju kui puuviljal. Tasub teada, et mõnel juhul on igaühel neli ja mõnikord viis kohta, kuid see juhtub väga harva. Neid silmi peetakse kookospähkli kõige haavatavamaks kohaks. Sellisel juhul on kahel tumedal augul sama tihedus kui koorega, ja kolmas mõõk on kergesti avatud mistahes terava otsaga objektile.
2. Terava eseme (nuga, õmblemine või küünte) abil purustage mõlk. Selleks peate tippu pöörduma liikuma lootele. Vedelike lekkimise kiirendamiseks on soovitatav teise koha purustada, kuid see nõuab suuri pingutusi.
3. Pärast läbi aukude läbimist tuleb kookospähkli ümber pöörata ja olemasolev piim tühjendada klaasist või muusse mahutisse.

Järgmise puuvilja avamiseks peate selle kõva esemega koputama, nii et pähkli pinnale jäävad praod. Selle tegevuse jaoks sobib kõige paremini tavaline haamer. Sellise tööriista abil koputab kookospähkli silma, sest selles kohas on selle kest enam deformeerunud.

Kui pragu ilmus, võite seda jagada. Selleks kasutage teravat objekti, mille ots on sisestatud pragusse ja pööratud. Edukate tulemustega peaks kookospähkli jagama kaheks pooleks.

Järgmine ja viimane samm on tselluloosi eraldamine kestast, mida saab teha järgmistel viisidel:

1. Tavalise supilusikatäie abil, millega liha on haakunud ja lõigatud, eraldades selle koorega. Tuleb meeles pidada, et see meetod on tõhus, kui kookospähkli viljaliha on pehme ja pehme, see tähendab noorte puuviljade puhul.
2. Kasutades veinikorkkruvi või kruvikeerajat. Selle meetodi abil tuleb punkt tõmmata kesta ja tselluloosi vahele ja koorida hoolikalt. See valik on universaalne, kuna seda saab kasutada noorte ja vanade puuviljade puhul.
3. Terava noaga, mille abil lõigatakse viljaliha väikesteks tükkideks kuni naha enda juurde, seejärel eraldatakse kookospähkli söödav osa sõrmedega või sama nuga koorest. See meetod sobib kõige paremini vanade pähklite jaoks.

Praktilised nõuanded

Ülemere loote mugavamaks ja kvaliteetsemaks avamiseks peate kasutama järgmisi soovitusi:

1. Et kiirendada vedeliku lekkimisprotsessi mutrilt, peaks see olema külvikuga külgede vastaspoolel, puurige väikese läbimõõduga auk.
2. Haavatavam tükk peetakse teistest kaugemal asuvaks.
3. Pähkli krakkimisel tuleb see kõigepealt kinnitada. See väldib traumaatilisi olukordi.