Kui mõnikord soovite õhtusööki midagi tõeliselt toitvat ja kiiret, eriti pärast rasket päeva. Miks mitte küpsetada kana reite? Seda saab teha kohe koos roogaga ja isegi köögiviljadega. Aroomi küpsetamisel kogutakse koheselt kogu pere lauale.
Traditsiooniline retsept
- 6 kanaliha;
- vürtsid;
- 10 kartulit.
Aeg: 1 tund.
Kalorid: 135.
Kuidas küpsetada kana reite kartulitega ahjus:
- Võtke küpsetusplaat ja valage sellele väike õli, laotage see üle pinna. Te saate seda teha paberil;
- Koorige kartulid ja lõigake iga juurvilja neljaks osaks;
- Levitage viilud küpsetusplaadile ühes kihis ja kergelt soola;
- Loputage puusad põhjalikult, eemaldage niiskus, eemaldage kõik mittevajalikud, näiteks paljastunud naha jäägid;
- Jaotage sirgjoont mööda iga reie kaheks osaks;
- Rullige liha tükki vürtsides. Võite kasutada paprikat, erinevaid paprikaid, kuivatatud tomateid jne;
- Pange liha kartulite peale pannile erinevates kohtades;
- Saada ahju 200 kraadi;
- Küpseta umbes viiskümmend minutit, ärge lisage vett. Serveeri värskete maitsetaimedega.
Kana reied ahjus kartulite, tomatite ja juustuga
- 12 kartulit;
- 260 g juustu;
- 3 sibulat;
- 2 tomatit;
- 1 kg kana reite;
- 3 küüslauguküünt;
- 3 g jahvatatud korianderit;
- 80 ml hapukoor;
- rohelised ja vürtsid.
Aeg: 1 h ja 15 min.
Kalorid: 133.
Küpsetamise nõud:
- Liha tuleb pesta, seejärel eemaldatakse kogu niiskus salvrätikutega ja pannakse puusad kaussi;
- Lisa liha ja musta pipra maitseained, tükeldatud küüslauk;
- Seejärel pange teine hapukoor ja segage. Puista korianderiga, segage uuesti, lase sel keeta;
- Koorige kartulid, peske neid, lõigake need õhukesteks ringideks või väikesteks tükkideks;
- Jämedalt riivida juustu;
- Peske rohelised ja tükeldage peeneks;
- Peske tomatid, lõigake varred, lõigake viljad ise viiludeks;
- Vabastage sibulad ja tükeldage need peeneks;
- Küpsetamistahvi alumisse ossa, mis on määritud võiduga, pane pool sibulast;
- Seejärel pange kõik kartulid;
- Sool ja pipar ning seejärel pannakse sibul uuesti ja määrige kõik hapukoore jäägiga;
- Top liha viiludega ja puista neid tomatitega;
- Katke fooliumiga ja saatke ahju 200 ° C juures pool tundi;
- Seejärel eemaldage foolium, küpseta veel kakskümmend minutit;
- Kümme minutit enne, kui olete valmis viilutama riivitud juustuga üle kogu pinna, lisage peeneks hakitud küüslauk ja rohelised. Laske dopepel lõpuks ja kohe esitada.
Kuidas küpsetada kana reite kartulitega fooliumis
- 3 kanaliha;
- 3 kartulit;
- 2 küüslauguküünt;
- 60 grammi juustu;
- 1 sibul.
Aeg: 1 h ja 10 min.
Kalorid: 153.
Röstimise meetod:
- Peske reied hästi, eemaldage liigsed osad, kontrollige, kas suledelt on "kändud", seejärel eemaldage kogu vesi salvrätikutega;
- Küüslauguhambad ilma kooreta, lõigatakse kaheks või kolmeks osaks;
- Tehke noaga mõned rebenemised reites ja pane tulemuseks olevad augud küüslauk;
- Riisige liha oma lemmikvürtsidega ja lisage kindlasti sool.
- Kooritud sibul tuleb lõigata suurtesse rõngadesse, neid tuleb hoida tervena, mitte kihutada;
- Koorige kartulid kartulitest välja, peske need ja pange need pulgadesse või suurtesse õledesse, eemaldage kogu niiskus;
- Riista juust pika ribaga. Kui tegemist on mozzarellaga, tuleb see lõigata ringidesse;
- Lõigake fooliumileht keskmise suurusega ristkülikuteks;
- Igale lehele asetage kõigepealt sibulrõngad, siis kartul ja mõni sool;
- Seejärel pange reie ja puista see juustuga;
- Sulgege tooted teise vaba fooliumitükiga, murdke servad, asetage valmis ümbrikud küpsetusplaadile;
- Küpsetada mitte rohkem kui tund 190 ° C juures, seejärel paigutada või serveerida otse fooliumis.
Kuidas valmistada ahjus reite koos noorte kartulite ja küüslauguga
- 15 g paprika;
- 1 kg uusi kartuleid;
- 8 kanaliha;
- 4 küüslauguküünt;
- 45 ml õli;
- 5 g Provence'i maitsetaimi.
Aeg: 2 h 15 min.
Kalorid: 147.
Röstimise põhimõte:
- Loputage liha ja kuivatage see hästi;
- Lõika kooritud küüslaugu hambad läbi pigistiga väikese kausi;
- Lisage siin paprika, lisage veidi soola, õli, pipart, segage kõik;
- See pasta on vajalik kana hõõrumiseks ja külmutamiseks külmkapis ühe tunni jooksul;
- Võtke noori väikese suurusega kartuleid ja peske neid hästi, seejärel lõigake need koos koorega kaheks osaks;
- Pange juurviljade tükid väikeses koguses või, piserdage Provence'i maitsetaimedega ja soolaga;
- Pange marineeritud puusad üles;
- Küpseta umbes viiskümmend minutit, seades keskmise soojuse. Küpsetamise ajal mitu korda küpsetada, nii et need on ühtlaselt küpsetatud.
Kana reied ahjus kartulite ja seentega
- 160 grammi juustu;
- 1 sibul;
- 2 kanaliha;
- 2 kartulit;
- 260 g seeni.
Aeg: 1 h ja 20 min.
Kalorid: 144.
Küpsetamise etapid:
- Suured kartulid tuleks koorida, pesta ja lõigata laia rõngaks. Pange need esimeseks tulekindlas vormis kihiks. Maitsesta, soola;
- Peske liha, eemaldage kõik liigsed osad, pange puusad kartulite peale. Ka top, lisada soola ja lisada oma lemmik vürtsid;
- Metsa seened, mis on kogutud iseseisvalt, tuleks keeta. Kõik, kuid paremad, aadlikud teevad: valge cep, haab, õrn, jne;
- Selleks tuleb nad puhastada, pesta, saata keetma umbes viisteist minutit, seejärel tühjendada kraanikaevu;
- Ostetud šampinjonid ei vaja sellist töötlemist. Nad lähevad kohe järgmisse etappi;
- Väikesel tükil või, praadige seened pannil, tulekahju peaks olema keskmine;
- Lisa seente juurde peeneks hakitud sibulad, see peaks olema kuldne. Kindlasti soola;
- Praetud seened moodustavad ülejäänud koostisosadele ühtlase kihi ja katavad kõik ühe fooliumilehega;
- Küpsetage nelikümmend minutit temperatuuril 200 ° C, seejärel tõmmake välja ja eemaldage foolium;
- Riivake juustu üle kogu seente pind ja saatke anum ahju veel kümme minutit, te ei pea fooliumiga uuesti katma. Kui kasutate grillfunktsiooni, siis piisab viis minutit. Siis teenige.
Cooking Tips
Tugevama maitse tagamiseks võite liha eelnevalt marineerida. Marinaad mistahes ülikond: vein, vürtsid, sibul, sojakaste jne. Jätke külmkappi paar tundi ja parem öösel. Katke fooliumiga.
Selleks, et koorik oleks kasutatud, mitte ainult juustu. Sa võid lihtsalt võtta veidi majoneesi või mis tahes kõrgel temperatuuril sobivat taimeõli. Näiteks maapähkel või mais. Enne küpsetamist piisab lihtsalt harjaga harjast. Samuti moodustada kooriku mesi ja sinepit.
Kartulite erksavärv annab kurkumit, samuti aitab see kaasa liha kuldse väljanägemisele. Paprika puhul lisatakse see roogale iseloomuliku apelsini tooni ja selle maitse tundub palju tugevam. Vürtsidest väärib kuminat, rosmariini, majoraani.
Kana reide küpsetamiseks kartulitega on lihtne asi ja see lõhnab nagu tulekahju ja suve piknik. Nad on isegi mugav kaasas kanda suletud pakendites, küllastades keha terve päeva. Proovige teenida seda Nami küüslaugukastet - see on fantastiline!
Järgmine video on veel üks retsept maitsvateks kana reideks kartulitega ahjus.
