Maitsvad röstsaiatoidud mustast leibast küüslauguga

Krutoonid on üks populaarsemaid suupisteid. Nad on suurepärased õllele, pidulikule lauale või igapäevaelus kasutamiseks. Neid saab keeta mis tahes viisil ja kasutades leiba või leiba. Aga kõige tavalisem variant - röstsai mustast leibast. Nad on vähem kaloreid, kuid väga maitsvad.

Klassikalised musta leiva krutoonid ja küüslauk

Traditsiooniline röstsaia retsept on üsna lihtne teostamisel ja ei võta palju aega ega vaeva.

Koostisosad:

• must leib - 7 viilu;
• sool - 1 tl;
• küüslauk - 50 g;
• taimeõli - 3 spl. l.;
• Rohelised ja vürtsid on vabatahtlikud.

Aeg - 15 minutit.

Kalorid 100 grammi kohta - 350 kcal.

Toimingute järjestus:

1. Võta leiba ja lõigake see sama suurusega viiludeks. Lõika koorikud kõikidest külgedest.
2. Crumble iga tükk pooleks.
3. Lisage või lisage soola ja viige see kuumale pannile. Paigutage ja praadige koristatud leiba. Kui krutoonid on valmis, pange need paberist salvrile liigse rasva virnastamiseks.
4. Lõika küüslauk ja hõõruge see kõikidest külgedest viiludeks.
5. Pange valmis leib plaadile, puista vürtsid ja maitsetaimed.

Borodino leib röstitud juustu ja küüslauguga

Koostisosad:

• Borodino leib - 6 viilu;
• taimeõli - 3 spl.
• oliiviõli - 1 tl;
• juust - 50 g;
• küüslauk - 200 g;
• sool - 1 tl.

Aeg on 20 minutit.

Kalorid 100 grammi kohta - 438 kcal.

Toimingute järjestus:

1. Võtke leib ja lõigake koorik kõigilt külgedelt, jättes ainult murenema. On soovitav, et leib ei oleks esimene värskus, nii et krutoonid osutuvad krõbedamaks ja maitsvamaks.
2. Crumb lõigatakse umbes 2 cm paksusteks viiludeks, lõigake iga viil 3 sama suurusega osaks. Valikuliselt võite leiba peeneks hakata.
3. Võtke küüslauk, puhastage ja loputage hästi. 3 küünt lõigatakse õhukesteks plaatideks. Neid kasutatakse maitsestusõlina praadimise ajal. Ülejäänud nelk on peeneks hakitud ja hakitud küüslaugupastiga, et valmistada küüslaugupasta.
4. Peeneks küüslaugus lisage veidi soola ja oliiviõli. Segage hoolikalt, kuni see on sile. Võtke juust ja riivige väike riiv.
5. Kuumutage õli pannil, kuni ilmub kerge suitsu. Küpsetatud küüslauk küpsetatakse 30 sekundiks, kuni see muutub kollaseks.
6. Eemaldage röstitud küüslauk pannilt. Asetage helbed ettevaatlikult kuuma õli. Mõne sekundi jooksul keerake leiba nii, et kõigil külgedel oleks terav. Küpseta 4 minutit. Pärast krutoonide asetamist paberist salvril rasva eemaldamiseks.
7. Riivake küüslaugupasta ja puista juustuga.

Küüslaugu-rukkirõõm õllele

Rukkileib on ka suurepärane krutoonide valmistamise alus. Tavaliselt valmistatakse selline suupiste baarides, kuid kodus toiduvalmistamise võimalus pole halvem.

Koostisosad:

• rukkileib - 1 leiba;
• küüslauk - 1 pea;
• sool - 1 tl;
• taimeõli - 3 spl. l;

Aeg on 20 minutit.

Kalorid 100 grammi kohta - 272,4 kcal.

Toimingute järjestus:

1. Leib, mis on lõigatud piklikeks keskmise suurusega tükkideks.
2. Suures pannil tuua taimeõli soojendatud olekusse. Lisa viilutatud leiva tükid. Küpseta 4 minutit, kuni see on terav.
3. Võtke küüslauk, koorige ja loputage hoolikalt. Seejärel lihvige küüslauguga.
4. Võtke suur kaanega konteiner. Lisage sellele krutoonid, tükeldatud küüslauk ja sool. Sulgege kaas ja raputage. Järgmisena pane plaat ja serveeri.

Krutoonid muna ja küüslauguga

Koostisosad:

• must leib - 6 viilu;
• munad - 4 tk;
• majonees - 60 g;
• või - 70 g;
• küüslauk - 60 g;
• Rohelised ja vürtsid on vabatahtlikud.

Aeg on 25 minutit.

Kalorid 100 grammi kohta - 311 kcal.

Toimingute järjestus:

1. Võtke munad ja keedetakse 10 minutit. Nad peavad olema keedetud keedetud.
2. Lõika must leib võrdse keskmise suurusega viiludeks. Koo ühele küljele võileibaga tükk.
3. Sulata või pannil. Seejärel asetage tulevased krutoonid määritud küljega üles. Küpseta umbes 5 minutit.
4. Vaata ette leiva alumist osa. Niipea, kui see on praetud ja moodustunud ruddy koorik, on vaja see üle pöörata. Järgmiseks on röstsai vajalik jahutada.
5. Keedetud munad jahutada ja eemaldada kest. Jahvatage tilliga ja segage. Ühtne konsistents muutub välja.
6. Lõika küüslauguküüned kaheks. Riivige krutoonid ühel küljel.
7. Asetage muna mass küüslaugu määritud küljele, levitades seda ühtlaselt kogu pinnale.
8. Kaunistage roog maitsetaimede ja vürtsidega.

Küüslauk röstsai majoneesiga

Koostisosad:

• must leib - 1 leiba;
• juust - 50 g;
• munad - 3 tk;
• küüslauk - 100 g;
• majonees - 3 spl. l;
• või - 20 g;
• rohelised - oma äranägemisel.

Aeg - 15 minutit.

Kalorid 100 grammi kohta - 334 kcal.

Toimingute järjestus:

1. Võtke sügav kauss, murdke 3 muna, lisades 1 spl. majonees. Beat põhjalikult.
2. Leib lõigatakse mis tahes kujuga väikesteks viiludeks. Kasta need munasegusse.
3. Või võid sulatatud olekusse pannil ja praadida kõikidel külgedel 5 minutit.
4. Purustage küüslauk pressiga, lõigake rohelised ja segage kõik majoneesiga. Küüslaugu massiõli krutoonid.
5. Riista juust väikesele riivile ja puista valmis tassi sellega.

Hommikune röstsai küüslaugu taignas

Krutoneid saab esitada mitte ainult piduliku laua või õlle suupistena. Nad sobivad ideaalselt hommikusöögiks ja asendavad tavalised võileivad.

Koostisosad:

• must leib - 6 viilu;
• kõva juust - 50 g;
• taimeõli - 3 spl.
• küüslauk - 60 g;
• munad - 2 tk;
• vürtsid ja sool on vabatahtlikud.

Aeg - 15-20 minutit.

Kalorid 100 grammi kohta - 298 kcal

Toimingute järjestus:

1. Must leib lõigatakse viiludeks, eemaldades kooriku igast küljest. Saadud osad peavad olema ühesuurused.
2. Kuivas pannil praadige leib mõlemalt poolt, kuni 3 minutit kestab krõbedaks koorik. Pärast aega pange krutoonid plaadile, et nad jahtuksid.
3. Sügavast kaussi purustage munad ja pekske kergelt. Riivige juust keskmisele riivile ja segage muna massiga. Lisage näputäis soola ja vürtse.
4. Küüslauguvõre krutoonid mõlemal pool ja servade ümber.
5. Vala taimeõli pannile ja kuumuta. Kastke tainas taignasse ja alustage praadimist. Peaasi on see, et või katab leiva poole.
6. Küpsetage 5 minutit kõrge kuumuse all.

Krutoonid tomatitega

Koostisosad:

• must leib - 5 viilu;
• munad - 2 tk;
• või - 50 g;
• juust - 100 g;
• piim - 0,5 tassi;
• päevalilleõli - 1 spl.
• sool ja pipar on vabatahtlikud.

Aeg - 30 minutit;

Kalorid 100 grammi kohta - 313 kcal

Toimingute järjestus:

1. Eemaldage leib ühel küljel või.
2. Valmistage ette suur vorm, määrige seda päevalilleõliga ja asetage sellele viilud.
3. Lõigake tomat tomatile. Siis pane need leiba.
4. Sügavast kaussest arendada munad ja alustada peksmist, soola ja pipart. Valage piim välja ja segage.
5. Munade segu valatakse vormi toorikuga.
6. Riista juustu ja puista selle peale krutoonid.
7. Eelkuumutatud ahjus asetage vorm 20 minutiks.

Krutoonid küüslaugukastmega

Koostisosad:

• must leib - 1 leiba;
• vutimunad - 10 tk;
• oliiviõli - 50 ml;
• sinep - 1 spl.
• küüslauk - 150 g;
• sool ja pipar - omal äranägemisel.

Aeg on 25 minutit.

Kalorid 100 grammi kohta - 271 kcal.

Toimingute järjestus:

1. Esmalt valmistage kaste. Kaussi purustage vutimunad ja visake need segistisse, lisades järk-järgult oliiviõli. Lisage sinep ja jätkake peksmist. See peaks tagama ühtse järjepidevuse.
2. Koori küüslauguküüned ja küüslaugu abil kaussi. Sool ja pipar. Segage ja laske kastmega 15 minutit seista.
3. Võtke leib ja lõigake sellest välja kõik koorikud ja jagage see võrdseteks osadeks väikese paksusega ja seejärel diagonaalselt. Seega osutuvad krutoonid kolmnurkseks.
4. Lülitage gaas sisse ja kuumutage pann. Asetage toorik kuumutatud kuivale pinnale. Mõne minuti pärast pöörake teisele poole.
5. Valmistatud küüslaugukastmes kastetud suupiste.

Kasulikud nõuanded ja kogenud kokkade saladused

Kokad soovitavad toiduvalmistamist kodus, selle asemel et osta poest valmisversiooni. Leib ei ole esimene värskus, mida osteti 2-3 päeva enne keetmist, sest just see, kes kärbib hästi ja krutoonid on teravamad. Ärge ostke lõikamist. See on liiga õhuke ja roog ei pruugi töötada.

Paljud inimesed märgivad, et krutoonid on võis palju maitsvamad kui taimeõlis. Tuleb meeles pidada, et küpsetusaeg kulub veidi tavalisest rohkem. Mitte kõikidel juhtudel saate leiba koorikut lõigata. Vastupidi, paljud inimesed soovivad suupisteid, mis meenutavad kreekereid.

Eelroog ei ole soovitatav oma puhtal kujul, nii et see ei tundu monotoonne. Seetõttu on soovitatav kaste, taigna, köögiviljade või maitsetaimede valmistamiseks. Maitseaineid ja maitseaineid võib lisada.

Krutoonid on kiire ja suurepärane võimalus hommikusöögiks, lõunasöögiks või suupisteks. Nad valmistuvad kiiresti ja ei vaja erilisi oskusi.