Pumpkin on väga kasulik toode, mida tänapäeval kasutatakse mitmesuguste toitude valmistamiseks. Kuid kõige sagedamini kasutatakse seda teravilja valmistamisel ja on eriti harmooniliselt kombineeritud riisivilladega. Peamine on valida sobiv retsept, seda rohkem on selline roog on väga lihtne.
Riisipuruga küpsetamise saladused
Nagu iga roog, algab sellise pudru valmistamine toodete valikuga. Esiteks peate ostma kõrvitsat: see peaks olema värske ja mahlane, sest ainult sel juhul osutub putru maitsevaks ja lõhnavaks. Soovitatav on valida mee sorte, sest selline kõrvits on magusam.
Riis on parem valida ümmargune tera, sest see paisub kiiremini. Piim on soovitatav osta madala rasvasisaldusega, kuid saate kasutada omatehtud.
Maitseks võite lisada soola, suhkrut, mett, õli-köögivilja või koort. Kuivatatud puuviljade või pähklite lisamisel on eriti maitsev kõrvitsaga riisipuur, kuid seda võib täiendada ka värskete puuviljade, eriti õunte ja banaanidega.
Küpseta kastrulis
Lihtsaim viis sellise tassi valmistamiseks pannil: lõigatud kõrvits, leotage, küpseta 10-15 minutit madalal kuumusel, nii et see muutub pehmeks. Seejärel lisage piim, suhkur, keedetakse, magama pesta mitu korda riisi. Pärast teist korda keetmist säilitame pannil pliidi umbes 20 minutit, et riisi süüa ja serveerida.
Aeglases pliidis
See on rõõm valmistada aeglases pliidis, sest toote seisundit ei ole vaja pidevalt jälgida. Lihtsalt vala kaussi riisi, kõrvitsakapsleid, suhkrut, vala vesi või piim. Jääb valida kõige sobivam režiim - ja see ongi kõik! Multicooker ise näitab toiduvalmistamise lõppu.
Ahjus
Küpseta ahjus võib olla kas potis või kõrvitsas, eelistatakse esimest võimalust, sest see võtab vähem aega. Lihtsalt pannakse konteinerisse riis, vürtsid, kõrvitsa tükid, valatakse kõik piima või veega ja pannakse see poolteist tundi ahjus vähemalt +180 kraadi temperatuuril. Jääb laudale puderit, täites seda meega, puuviljadega.
Klassikalised retseptid kõrvitsa pudruga riisiga
Sellise tassi valmistamine on üsna lihtne ja seda saab valmistada nii piimas kui ka vees ja isegi kõrvitsas - paljudele inimestele meeldib see ebatavaline esitlus.
Piimale
Küpsetusaeg: 60 minutit.
Kalorid 100 g kohta: 92 kcal.
See roog on kasulik nii lastele kui ka täiskasvanutele. Ja kui soovite, saate maitset muuta kaneeli või vanilje lisamisega. Koostisained on järgmised:
- 700 g kõrvits;
- 0,5 spl. riisi teraviljad;
- 300 ml piima;
- 3-5 g soola;
- 60 g suhkrut;
- 10 g võid.
Valmistis on järgmine:
- Köögiviljad, mis on puhastatud seemnetest, kooritud, pestud, kuubikuteks lõigatud.
- Riis pestakse vees 2-3 korda - vesi peaks olema selge.
- Pane kõrvitsapulp kastrulisse, vala vesi, keeda madalal kuumusel.
- 10 minuti pärast valage piim konteinerisse, keedetakse, lisage sool ja lisage suhkur.
- Kata riis, katta pann kaanega.
- Küpseta madalal kuumusel pool tundi.
Lisage viina valmis pudrule ja segage.
Vees
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kalorisisaldus 100 g kohta: 58 kcal.
See putru on ideaalne neile, kes on dieedil, sest see on madala kalorsusega. Sobib ka taimetoitlastele, kuna see ei sisalda loomset saadust.
Koostisosad vajavad järgmist:
- 1 kg kõrvitsa pulp;
- 0,5 spl. riis;
- 100 ml vett;
- 30 grammi soola;
- 2 käputäis rosinaid;
- 2 g soola.
Cooking:
- Me võtame kõrvitsapulp, lõigatakse kuubikuteks, valatakse vett ja keedetakse madalal kuumusel.
- Kata riis, keeda 10 minutit, segades.
- Peske pestud rosinad ja jätka küpsetamist, kuni riis on pehme.
- Soola, lisage suhkur, jahutage segistiga.
- Me täidame õli ja jäetakse 10 minutiks infundeerima ja seejärel serveerima.
Kõrvitsas
Küpsetusaeg: 120 minutit.
Kalorite arv: 93 kcal 100 g kohta
Seda roogi peetakse kulinaarse tippkõrguse kõrguseks, kuid sellise koogi valmistamiseks kulub palju aega. Sobib hommikusöögiks ja lõunasöögiks ning tänu hämmastavale maitsele ja suurepärasele esitlusele meeldib see ka väikestele lastele.
Otsid järgmisi tooteid:
- 2 kg kõrvitsat;
- 400 grammi riisi;
- 0,5 liitrit piima;
- 30 g võid;
- 20 g ploomidel kuivatatud aprikoosid, rosinad, pähklid;
- 1 õun.
Kõigepealt peate valmistama kõrvitsa vilju: peske seda ettevaatlikult, lõigake ülevalt ära, eemaldage seemned, mille jaoks on kõige mugavam lusikat kasutada. Tärklise täielikuks vabastamiseks peske riisi mitu korda.
Pesta kuivatatud puuvilju, lõigata õunad viiludeks.
Segage riis, puuvili, sool, lisage suhkrut (võib asendada meega või kondenspiimaga). Kõrvitsapõhja allosas pange pool võid, täidisega 70% riisi ja kuivatatud puuviljatäidisega, pange järelejäänud või. Kõik täidavad piima või koort, sulgege kõrvitsakate, mähkige viljad fooliumisse.
Küpsetame ahjus tund aega temperatuuril +210 kraadi. Enne serveerimist lõigake see tükkideks, maitsesta pähklite või jõhvikaga.
Lihtne toiduvalmistamise retsept aeglases pliidis
Küpsetusaeg: 70 minutit.
Kalorisisaldus 100 g kohta: 78 kcal.
Kõrvitsitsega riisipuder ja seda lihtsalt keedetud ning aeglane pliit lihtsustab seda protsessi veelgi, kuna see välistab vajaduse pidevalt jälgida toiduvalmistamist.
Teil on vaja järgmisi koostisosi:
- 150 grammi riisi;
- 0,5 tl soolad;
- 300 g kõrvits;
- 450 ml piima;
- 20 grammi suhkrut.
Ettevalmistus toimub järgmiselt:
- Pehmendage kõrvitsat veidi: lõigake see väikesteks tükkideks, pane multikooker kaussi ja küpseta 15 minutit küpsetusrežiimis.
- Pärast näidatud aega valame riisi konteinerisse, valatakse piima, lisatakse sool ja suhkur.
- Me seadsime režiimi "Porridge", valmistume pooleks tunniks (mõnes multicookers'i mudelis pole seda režiimi, nii et peate seadistama režiimi "Quenching").
Retsept riisipuuvilja ja kõrvitsaga
Küpsetusaeg: 50 minutit.
Kalorisisaldus 100 g kohta: 120 kcal.
Selline roog on rahuldavam ja kasulikum, sest selle valmistamisel kasutatakse mitmeid teravilju ja selle tassi maitse on lihtsalt hämmastav.
Selle valmistamiseks on vaja:
- 500 ml piima;
- 1 spl. suhkur;
- 0,5 st. riis ja hirss tangud;
- 300 g kõrvits;
- 30 g võid.
Valmistamisprotsess on järgmine:
- Täitke teravilja veega nii, et nad veidi paisuksid ja paisuksid.
- Sel ajal valmistame kõrvitsat: lõigatakse see väikesteks tükkideks või hõõruge seda riivile.
- Vala piim konteinerisse, keeta, asetage seal kõrvits ja küpseta viis minutit.
- Pärast määratud aja möödumist valame selle teraviljapaaki, soola, oodake, kuni mass keeb, keedetakse veel 10 minutit.
- Eemaldage pann pliidist, pange õli massi ja laske veel 15 minuti jooksul lasta.
Kokkade saladused
Kui soovite valmistada maitsvat ja toitvat putru esimest korda, kuulake professionaalidelt järgmisi nõuandeid:
- Enne riisi keetmist loputage vähemalt kolme veega - vedelik peaks olema selge, kõik tärklis tuleb sellest eemaldada. Sellest tulenevalt muutub putru murenevaks, riisiterad ei jää kokku.
- Lisaks saate roogale lisada apelsini või sidruni kooriku, kardemoni ja kaneeli on hästi kombineeritud.
- Kui te kasutate kuivatatud puuvilju, siis ei saa neid lisaks ka leotada - nad paisutavad endiselt putru valmistamisel.
- Pudri ja vee (piim) optimaalsed proportsioonid - 1: 1.
- Suhkru asemel võite kasutada mett, kondenspiima (need tuleb panna pärast keetmist, et toodete kasulikud omadused ei kaduks).
- Puderit saab kaunistada pähklite, jõhvikate, porganditega.
