Imiku normaalseks kasvuks ja arenguks nõuab luude terviklikkuse säilitamine vanaduses igapäevast piimatoodete tarbimist. Toitjuustu koos värskete marjade või puuviljadega on tervislik ja maitsev dessert kõigile pereliikmetele.
Juustu pajaroog on palju retsepte, millest igaühel on oma ebatavaline maitse ja võlu: see võib olla kõrge kalorsusega või dieettoidu, magusa või puuvilja maitsega, see on ideaalne kuuma tee või külma piima jaoks.
Lihtne retsept kodujuustu jaoks õunte ahjus
Koostisosad:
- kodujuust - ½ kilogrammi;
- margariin - 20 grammi;
- granuleeritud suhkur - 2 spl. l.;
- sõelutud jahu - 3 supilusikatäit;
- õunad - 2 tükki;
- muna;
- hapukoor mis tahes rasvasisaldusega - 100 grammi;
- soola
Küpsetusaeg: 50 minutit.
Kalorisisaldus: 178 kcal / 100 grammi.
Valmistamismeetod:
- Murdke tükkjuustu kahvliga või segistiga, lisage sellele sõelunud jahu, muna, sool ja maitse järgi. Segage tooted hästi: tainas ei tohiks olla tükke;
- Mugav vorm margariiniga määrimiseks ja seinte piserdamiseks röstidega;
- Pane saadud tainas konteinerisse, ülesse viiludega õunad, harja hapukoorega;
- Küpseta kooki juba eelsoojendatud ahjus, kuni ilmub kuldpruun. See võtab aega umbes nelikümmend minutit;
- Koogi kaunistamiseks saate keedetud kondenspiima või hõõruda šokolaadi.
Toidujuustu pajaroog õunte ja kaneeliga
Koostisosad:
- ½ kilogrammi madala rasvasisaldusega kodujuustu;
- kanamuna - 3 tükki;
- roheline õun - 3 tükki;
- ½ tl kaneeli.
Küpsetusaeg: 1 tund.
Kalorisisaldus: 100 grammi - 110 kcal.
Valmistamismeetod:
- Sügavates kaussides segage kodujuust munadega, kuni need on ühtlase konsistentsiga;
- Peske puuvilju, eemaldage koor ja seemned. Üks õun hõõrub riivile, teine tükeldatakse väikesteks tükkideks ja mõlemad lisatakse kaussi kohupiima massile. Kolmas õun tuleb hiljem lõigata õhukesteks ringideks;
- Õlletee aluseks tuleks valada sobivasse vormi, vajadusel määrida oliiviõli. Asetage kolmanda õuna viilud tainas lamedale pinnale mis tahes järjekorras ja puista kaneeli;
- Pott on valmistatud veevannis. Taina sisaldav vorm pannakse suuresse anumasse, kuhu valan kuuma vett nii, et see peidab vormi pooleks. Seejärel pange disain ahju neljakümne viie minuti jooksul, mis tuleb eelnevalt kuumutada temperatuurini 160.
Talujuustu õunte ja manna
Koostisosad:
- ½ kilogrammi värsket juustu;
- 250 ml madala rasvasisaldusega hapukoorega;
- 3 kanamuna;
- 400 grammi õunu;
- 2 spl. L. Kartulitärklis;
- rosinad;
- 1 spl. manna;
- või;
- sool;
- granuleeritud suhkur
Küpsetusaeg: 95 minutit.
Kalorisisaldus: 200 kcal / 100 grammi.
Küpsetusjärjestus:
- Talujuustu ja hapukoorega on sobivas mahutis hästi vahustatud homogeensesse pasta. Kohupiima tükidest vabanemiseks võite kasutada segistit või sõtkuda kahvli abil. Saadud mass peaks olema õrn ja õhuline;
- Kaussi lisada 4 spl. l suhkur, väike sool, tärklis ja manna, segada;
- Munad peavad olema purustatud ja õrnalt jagatud munakollasteks ja valkudeks. Nad tuleb tainale lisada umbes viisteist minutit, kui manna pundub. Segage tainas põhjalikult;
- Õunad pesta hästi, eemaldavad koor, eemaldavad keskosa ja seemned. Valikuliselt lõigatakse viiludeks või kuubikuteks, pannakse kaussi;
- Rosinat prügi ja jätke kakskümmend minutit kuuma veega. Seejärel valage tainasse ja segage;
- Eraldatud valgud vahustatakse kuni ühtlase õhumassini segistiga või viski abil, lisatakse toorikule ja segatakse õrnalt alt üles;
- Valmistatud vormi seintel olev võid või paigutada saadud tainas ja õrnalt lusikaga või spaatliga;
- Ahju tuleb kuumutada kuni 180 ° C, küpsetada 30 minutit. Seejärel alandage 150 ° -ni ja jätke pajaroog veel nelikümmend minutit;
- Tõmmake kook ahjust välja ja jäta kümneks minutiks jahtuda rätiku alla, seejärel eemaldage see ettevaatlikult.
Talujuustu porgand ja õunad ilma kaunistamata
Koostisosad:
- 250 grammi kodujuustu;
- 2 väikest porgandit;
- 2 õuna;
- 2 muna;
- 1 spl suhkrut;
- 1 supilusikatäis hapukoor.
Küpsetusaeg: 1 tund.
Kalorisisaldus: 100 grammi 101 kcal.
Valmistamismeetod:
- Segage munad suhkruga ja pekske segistiga kohevaks;
- Talujuust ja hapukoor sügavas kaussi, segatakse siledaks;
- Õunad ja porgandid tuleb pesta, koorida ja peenestada riivile. Lisage tühjaks tulevaste pajaroogide jaoks;
- Küpsetusplaadi põhja ja seinu määritakse taimeõli või paberiga;
- Kook küpsetatakse ahjus kuni õrnani. Seda saab eelnevalt eelsoojendada.
Retsept puuvillase juustu ja õunaga aeglases pliidis
Koostisosad:
- 400 grammi kodujuustu;
- 100 ml kefiiri rasvasisaldus;
- 250 grammi kõrvitsa;
- 200 grammi õunu;
- 4 supilusikatäit manna;
- 2 muna;
- 6 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
- või
Küpsetusaeg: 140 minutit.
Kalorisisaldus: 190 kcal / 100 grammi.
Valmistamismeetod:
- Maapähkli turse on täidetud kefiiriga, hästi segunenud. Ta tuleb tühistada umbes kakskümmend minutit;
- Pumpkin kooritud. Seda saab lihtsalt tükeldada väikesteks tükkideks või küpsetada vees ja hakida seejärel segistis püree;
- Koorige ja koorige õunad, riivige need suurele riivile;
- Talujuustu pannakse sügavasse kaussi. Lisage kaussi kaks munakollast, granuleeritud suhkrut ja vaniljat (noa otsas), segage kahvliga hästi, kuni moodustub sile pasta;
- Manna, viiskümmend grammi pehmet võid, õunad ja kõrvits lisatakse plekile, segatakse hästi;
- Valke vahustatakse segistiga kohevaks massiks ja lisatakse peaaegu valmis tainas, segatakse;
- Või kasutatakse multikookeri kausi määrimiseks. Tainas;
- Koogi küpsetatakse "küpsetamise" režiimis 70 minutit. Selleks, et pajaroog jääks pärast jahutamist lopsakaks, tuleb seda hoida "Küte" režiimis veel kolmkümmend minutit;
- Valmistatud pajaroog peaks toatemperatuuril jahtuma ja ainult siis saab kaussi eemaldada.
Nõuanded
- Pottide puhul osutus õrnaks, manna peab paisuma. Selleks tuleb pärast koostisosade põhjalikku segamist jätta tainas 15 minutiks sooja kohale;
- Pott on õrn, kui kohupiim on kodus valmistatud (seda saab osta turul või kaupluste piimaosakondades). Sellest ei tohi eralduda vedelikku, kuid kodujuust ei tohi olla liiga kuiv;
- Suhkru kogus sõltub õunte eelistustest ja maitsest;
- Vahustatud valged säilitavad oma õhukuse, kui need on segatud tainas alt üles;
- Küpsetamiseks võite kasutada mis tahes vormi, sealhulgas silikooni. Peamine reegel - pärast jahutamist peaks paja kergesti seintest eemale minema;
- Õunakassil on meeldiv kuldne toon. Tema valmisolekut saab kontrollida ka võistluse või hambaorki abil: need peaksid olema kooki läbistamisel kuivad;
- Enne pajaroogade kaunistamist saate pulbristatud suhkrut, vahukoori, puuvilju, marju, apelsini koor või mis tahes moosi;
- Hapu õunad ja apelsini-squash sobivad kõige paremini kohupiimakottidele, millisel juhul saad ebatavalise maitse;
- Sobivate mitte ainult nisujahu, vaid ka pannkooki, maisi, kaerajahu või kartuli valmistamiseks;
- Manna võib asendada tatariga, riisiga või kaerahelbega;
- Kefiri asemel võib soovi korral kasutada vedelat jogurtit või värsket jogurtit.
Õunajuustu õunaga on kiire ja maitsev roog, mis meeldib kõigile pereliikmetele. Väike kujutlusvõime, värsked marjad ja puuviljad, kondenspiim või moos annavad talle unikaalse maitse, mida mäletatakse pikka aega!
Teine võimalus kodujuustu valmistamiseks õunadega on järgmisel videol.
