Vorstide ja kapsasega solyanka on ideaalne lahendus, kui midagi pole käes ja külalised jõuavad paari tunni pärast. Sõna otseses mõttes 30-60 minuti pärast saate süüa rõõmsameelset ja aromaatset tassi ning seda saab teha suppina ja täiskoguna. Peamine komponent on kapsas, kuid on vaja kasutada ka happelisi koostisosi: oliive, sidrunit, kurke.
Klassikaline retsept solyanka
Küpsetusaeg: 40 minutit.
Kalorisisaldus: 100 kcal 100 g toote kohta.
See retsept on ideaalne neile, kes toituvad, sest roog on madala kalorisisaldusega.
Koostisosad:
- 350 g vorsti;
- 800 g valge kapsas;
- 1 sibul;
- 1 väike porgand;
- 2 spl. tomatikaste.
Valmistamismeetod on järgmine:
- Peenelt tükeldatud kapsas, mis on levinud hästi kuumutatud pannil. Küpseta 25 minutit ilma kaasata, pidevalt segades.
- Teises pannil praadige sibulad ja porgandid, praadige 5-7 minutit. Lisage tomatikaste, segage.
- Pange kapsas kapsale, segage kõik, lisage vürtsid.
- Keeda tükeldatud vorstid eraldi, saatke kapsale ja serveerige lauale.
Küpsetamine supp hodgepodge
Küpsetusaeg: 50 minutit.
Kalorisisaldus 100 g kohta: 60 kcal.
See supp on suurepärase versiooni esimene roog, sest see küpsetab kiiresti ja kartuli kulul pikka aega täitub. Seda võib nimetada ka väga ökonoomseks valikuks, kuna see supp on valmistatud toodetest, mis on kindlasti olemas igas külmikus.
Koostisosad:
- 300 g vorsti;
- 2 spl. tomatipasta;
- 2 kartulit;
- 500 g kapsas lehed;
- 1 porgand;
- 1 sibul;
- 10 oliive või oliive;
- pool sidruni;
- 80 g kornišoni;
- vürtsid
Valmistis on järgmine:
- Koorige kartulid kuubikuteks, keedetakse.
- Puhastage vorst, lõigake viiludeks, prae 2-3 minutit kõrgel kuumusel, valage kartulitele.
- Koori porgandeid ja sibulaid, lõigata, prae, segades regulaarselt 8-10 minutit.
- Lisage pasta ja pärast katte katmist kaanega keedetakse 1-2 minutit.
- Jääb vürtside, oliivide, kornišonide ja vorstide lisamine. Tooge kõik koostisosad valmis, lülitage soojus välja ja jätke tassi 10-15 minutiks.
Maitsva roogi valmistamine aeglases pliidis
Küpsetusaeg: 90 minutit.
Kalorisisaldus 100 g kohta: 95 kcal.
See lihtne tassi, mida saab valmistada olemasolevatest koostisosadest, on tõeline õnnistus. Tänu multikookeri kasutamisele ei pea te isegi küpsetusprotsessi järgima!
Koostisosad:
- 100 g sibulat;
- 200 g vorsti või küpsetajaid;
- 1 suur porgand;
- 700 g värsket kapsast;
- 100 ml vett;
- 4 spl. Ketchup või pasta.
Kõigepealt peate valmistama kõik koostisosad: sibul ja porgand peeneks tükeldama, tükeldama kapsas, tükeldada vorstid.
Lülitage multikookeril sisse "praadimine", määrige kaussi taimeõliga. Kui mahuti soojeneb, lisage sibulad ja porgandid.
Kui neid keedetakse kuni kuldpruunini, lisage kaussi kapsas ja sõna otseses mõttes paari minutiga - vorst ketšupiga. 10 minuti pärast valage vesi ja lülitage aeglane pliit "tulekahju" režiimi. Jääb ootama toiduvalmistamise lõppu ja saate serveerida hodgepodge lauale, kaunistades seda roheliste toonidega!
Gourmet Country Dish
Küpsetusaeg: 50 minutit.
Kalorisisaldus 100 g kohta: 70 kcal.
Kui soovite oma menüüd vähe mitmekesistada, proovige seda konkreetset tassi, mida on lihtne valmistada ja millel on meeldiv maitse, südamlikkus. Ja see on parim kasutada pannile paks põhja, kui keetmine solyanka. Samuti proovige mitte vorstide kokkuhoidu, sest kui paned odavad vorstid välja, hakkavad nad kiiresti ära minema ja muutuvad pudruks.
Toiduvalmistamiseks peate:
- 400 g küpsiseid või vorste;
- 100 ml taimeõli:
- 0,5 kapsapea;
- 1 spl. pastad;
- 1 porgand.
Kõigepealt peate pannile soojendama, seda kaltsineerima, lisama või, praadima vorsti. Mõne minuti pärast eemaldage need eraldi konteinerisse, lisage sibulad, porgandid või juurde ja keedetakse 5 minutit, tükeldage kapsas lehed, saadetakse ülejäänud koostisosadele, lisades tomatipasta ja vürtse. Pärast vorstide massi nihutamist lisage veidi vett ja jäetakse pooleks tunniks hautuma.
Kartuli retsept
Küpsetusaeg: 40 minutit.
100 g toite kalorisisaldus: 95 kcal.
Selline rõõmsameelne ja maitsev roog on kindlasti teie perele meeldiv, sest see on olemasolevate toodete tõttu lihtsalt, väga ökonoomselt keedetud.
Koostisosad:
- 80 g porgandit;
- 2 spl. ketšup või pasta;
- 1 sibul;
- 400 g kapsas:
- 100 ml vett;
- 200 g vorsti;
- 400 g kartulit.
Hodgepodge'i valmistamiseks peate kõigepealt kartulid koorima, tükeldama ja praadima.
Teises pannil praadige porgandid ja sibulad, lisage neile kapsas, tomatipasta, keedetakse 15 minutit.
Lisage massile praetud kartulid, vorstid, vürtsid, lisage vett ja keedetakse 10 minutit. Kui serveerite, saate toite maitsega maitsetaimedega kaunistada.
Solyanka värske kapsa lisamisega
Küpsetusaeg: 80 minutit.
Kalorisisaldus 100 g toite kohta: 85 kcal.
See solyanka retsept võimaldab teil valmistada toitvat teist tassi, mis koosneb peamiselt köögiviljadest, kombineerides nii vürtsikas kui ka tomati "hapu". On üks oluline reegel - valmistage selline hodgepodge mõõduka tule alla. Kui ei ole tomatipasta, mida on vaja retsepti alusel, võib seda asendada konserveeritud tomatitega.
Koostisosad:
- 5 vorsti;
- 2 sibulat;
- 3 porgandit;
- pool väike kapsapea;
- 200 g tomatipasta;
- vürtsid
Selle tassi valmistamiseks peate tegema mõned sammud:
- Lõika vorst viiludeks, prae kaks minutit pannil.
- Koorige sibul, lõigake kuubikuteks ja lisage vorstile veel 2-3 minutit.
- Seal on ka riivitud porgandid, maitseained.
- Kapsas lehed peeneks hakitud, soola, lisatakse massile.
- Maitsesta tassi pasta või tomatiga.
- Laske 30–40 minutit soojendada madalal kuumusel.
Jääb hodgepodge'i jagamine osadeks ja kaunistatakse roheliste toonidega.
Me kasutame hapukapsast
Küpsetusaeg: 50 minutit.
Kalorisisaldus 100 grammi solüaani: 70 kcal.
See roog ei ole tuttav supp, vaid lihtsalt ja kiiresti valmistatav taimne hernes on meeldiv maitse. Väga rahuldav.
Koostisosad:
- 300 g vorsti;
- 1 porgand;
- 1 sibul;
- 500 g hapukapsast:
- 2 spl. äädikas;
- 1 spl. suhkrut
Valmistati järgmiselt:
Koori porgand ja sibul, tükelda või riivida. Küpsetage võid madalal kuumusel (umbes 5-6 minutit).- Lõika vorst, saatke praadile.
- Loputage kapsas vee all, seejärel liigutage see liigse vedeliku äravooluks.
- Vala üle 100 ml keeva veega, lisada maitseaineid, segada.
- Pane kapsas, äädikas, sool ja suhkur.
- Katke pann kaanega, keedetakse soolalahus 10 minutit madalal kuumusel.
Koori porgand ja sibul, tükelda või riivida. Küpsetage võid madalal kuumusel (umbes 5-6 minutit).Kuidas süüa ilma kapsata seentega
Küpsetusaeg: 70 minutit.
Kalorid: 89 kcal 100 g kohta.
Lõhnava ja maitsva supi valmistamiseks võite kasutada erinevaid seeni, sealhulgas marineeritud (seepärast on roogade maitse erksam). Kõige parem on võtta kas tugev kastrul või paksu põhjaga rest.
Meil on vaja:
- 300 g seeni;
- 7 vorsti või vorsti;
- 50 g oliive;
- 1 porgand;
- 2 sibulat;
- 2 marineeritud kurki;
- 3 spl. pastad;
- hapukoor ja vürtsid;
- sidrunimahl.
Valmistis on järgmine:
- Purustage sibulaid ja porgandeid, saatke praadimiseks eelnevalt kuumutatud pannil, pidevalt segades.
- Lõigake seened, vorst, kurgid, valage praadile.
- Täitke mass koos pastaga, katke mahuti kaanega ja jäetakse 2-3 minutiks hautuma.
- Keedke veekeetja ja lisage praadile veidi keeva veega.
- Keetke solyanka ja see ei tohiks aktiivselt näha.
- 10 minuti pärast lisage vürtsid ja oliivid.
Supp tuleb valada plaatideks, kaunistades igaühel sidruni- ja värskeid maitsetaimi.
Hodgepodge
Küpsetusaeg: 80 minutit.
Kalorisisaldus: 100 kcal 100 g kohta.
See retsept on Venemaal väga populaarne, sest keedetud roog on toitev, maitsev ja sobib lihtsaks õhtusöögiks koos perega ja puhkusetabeli jaoks. Peamised komponendid on lihatooted ja mida suurem on nende sort, seda parem maitse. Kastmiseks kasutage sinki, keedetud ja suitsutatud vorsti, peekoni, balki jne. Kohustuslik komponent - oliivid.
Koostisosad:
- 1 spl. pastad;
- 4 jahi vorsti;
- 2 l puljongit;
- 3 marineeritud kurki;
- 2 suurt kartulit;
- 150 g dokkivorsti;
- 0,5 sidruni;
- 2 sibulat ja porgandit;
- 100 g oliive.
Sellise söögikoha valmistamine ei tekita raskusi: kõigepealt lõigatakse kartulid väikesteks kuubikuteks, avage see liha puljongis, kuni pool keedetud. Koorige ülejäänud köögiviljad, tükeldage, praadige sibulad ja porgandid, lisage neile kurgid, keedetakse köögiviljad, kuni need on pehmed, lisage pasta.
Lõika vorst keskmisteks tükkideks, saadetakse kartulitele ja küpseta, kuni koostisained on valmis. Jääb lihtsalt köögivilja praadimine pannile ja küpseta umbes 5 minutit. Enne tulekahju väljalülitamist lisage oliive.
Mõned olulised nõuanded
Nagu olete märganud, ei ole hodgepodge'i toiduvalmistamine nii keeruline, kuid on mitmeid olulisi nüansse, mida tuleks arvesse võtta - see muudab tassi veelgi maitsvamaks:
- Kui teete lihtsalt suppi, siis võtke nii palju liha kui võimalik ja erinevaid asju - sel juhul tehakse hodgepodge vastavalt reeglitele.
- Kurkade retseptide kasutamisel vali tugevad köögiviljad, sest küpsetamisel olevad pehmed kurgid lihtsalt keedavad ja muutuvad pudruks.
- Sa ei tohiks lisada liiga palju vürtse, kui kasutate vorsti asemel sinki või muud liiki liha, sealhulgas suitsutatud, sest roog osutub lõhnavaks tänu oliividele ja tomatitele.
- Kui soovite, et hodgepodge oleks terav, enne pannile kuumust eemaldamist lisage massile veidi kurk-hapukurk.
Nagu näete, on väga lihtne teha hodgepodge, eriti kui kasutate meie retsepte ja näpunäiteid.
