Paljud suvehooajal aias küpsevad selliseid kasulikke ja maitsvaid köögivilju nagu suvikõrvits. Nende mitmekülgne toit on mitmekülgne - magusate frittide ja maitsvate köögiviljade vahel.
Tähelepanuväärne köögivili sisaldab palju kasulikke vitamiini- ja mikroelemente, seda peetakse toiduks isegi praadimisel, ei kahjusta, kui seda tarbitakse kuni poolteist kilogrammi päevas! Vaadake mõningaid variante, kuidas valmistada hakklihaga täidetud küpsiseid juustuga küpsetatud ahjuga.
Klassikaline retsept
Pärast tööpäeva, kui õhtusöögi valmistamiseks on vähe aega, saate süüa suurepärase, rikkaliku suvikõrvitsaga, millele on täidetud hakkliha ja küpsetatud ahjus juustuga. Selleks on vaja:
- Suur squash - 3 tk;
- Täitmine (kana või muu, kuid mahlane ja mitte rasvane) - 0,4 kg;
- Muna - 1 tk .;
- Tomat (või tomatikaste) - 3 spl.
- Juust (kõva) - 0,2 kg;
- Päevalilleõli - 2 spl l.
- Rohelised (roheline sibul, tilli);
- Vürtsid (sool, paprika, maitseained).
Keedmiseks kulub umbes 45 minutit ja kalorisisaldus on ainult 130 kcal.
Algatamiseks suvikõrvits vaja pesta ja pühkida rätikuga. Lõika need 7 cm pikkused tükkideks. Iga lusikaga osa eemaldamiseks - tselluloos seemnetega - jättes ühele küljele improviseeritud põhja, et teha tassid.
Täites täidisega muna, lisage vürtsid, veidi tsukkiinipulbrit, tükeldatakse peeneks roheliseks, tomati ja segatakse hoolikalt. Kabatšokkidest valmistatud klaasid tuleb täita hakklihaga ja panna küpsetusplaadile, mis on eelnevalt võidelnud päevalilleõli.
Ahju tuleb kuumutada 180 kraadi ja seejärel panna pooleks tunniks täidetud täidised. Kui roog on küpsetatud riivitud riivitud juust. 5 minutit enne lõppu eemaldage küpsetusahi ahjust ja puista iga suvikõrvits juustuga.
Valmistatud tassi võib süüa kuuma ja külma, hapukoorse kastmega, küüslaugu, ketšupiga, nende kartulipoolse roogaga. Sa võid ka porgandist, sibulast, tomatipastast ja hapukoorest valmistada kapsasrullide köögiviljakastet, mis on viilutatud ja praetud pannil.
Praetud ahju ja juustuga küpsetatud hakkliha ja seentega täidetud squash-paadid
Ebatavaline ja aromaatne maitse täidisega suvikorvitsas, küpsetatud ahjus, annab seeni. Selle köögivilja täidis võib olla erinev, kuid täitematerjaliks annab roogale pisut. Köögiks vajate järgmisi koostisosi:
- Tsukkiinid (keskmised) - 4 tk;
- Sibul - 3 tk;
- Tomatid - 4 tk;
- Täitmine - 0,4 kg;
- Seened - 0,4 kg;
- Või - 150 g;
- Juust (kõva) - 0,3 kg;
- Vürtsid (pipar, sool);
- Rohelised
Nõu valmistatakse keskmiselt nelikümmend minutit ja selle toiteväärtus on 165 kcal. Külaliste ootamatu väljanägemisega säästab hakkliha ja seentega täidetud suvikõrvits toiduvalmistamise ajal, samuti rõõmustab selle pehme ja õrn maitse.
Kõigepealt pead küpsetama küpsiseid - lõigake üle ja õrnalt eemaldage lusikaga moodustavad "paadid", asetage need soolase veega kastrisse ja keedetakse 5 minutit. Sel ajal määrige suvikõrvits küpsetuspaberist võid ja seejärel asetage sellele suvikõrvits.
Seened tuleks hakitud ja praadida tükeldatud sibulaga. Seejärel lisage praadile hakkliha ja praadige veidi, et see tumeneks. Soola ja pipra see mass hakkliha abil.
Tomatid lõigatakse õhukesteks pool sentimeetri rõngadeks, mis on tihedalt asetatud squash-paatide põhjale. Siis tuleb massi panna seente ja hakklihaga, katta ülejäänud tomatitega ja asetada nende peale väike tükk.
Eelsoojendatud ahjus, temperatuuril 180 ºC, pane pannil täidisega suvikõrvits ja küpseta 20 minutit. 2-3 minutit enne lõppu puista suvikõrvitsaga juustuga.
Kulinaarsed nõuanded
Iga toiduvalmistamise ajal on kulinaarselt eksperdilt mitmeid tõestatud näpunäiteid toodete valmistamiseks selle maitse loomiseks ja parandamiseks. Küpsiste täitmiseks ja küpsetamiseks peate kaaluma järgmisi punkte:
- Kõik köögiviljad on küpsetatud kiiremini kui täiskasvanud, nii et suvikõrvits peaks valima helerohelise värvi - neil on pehme nahk, mis kiiresti keedetud;
- Selle köögivilja täiendav niiskus eemaldatakse soola abil - lõigatakse suvikõrvits vajalikud osadeks, puista väike kogus soola;
- Täite täidiseks tuleb võtta mahlane, mis küpsetab kiiresti - see võib olla kana, küülik, lambaliha;
- Kõigi vitamiinide ja mikroelementide salvestamiseks ei tohi praadida hakkliha ja köögivilju, kuid ärge liigutage küpsiseid ahjus.
Täiendav suvikõrvits teeb kõige maitsvamaks ja isuäratavamaks täitematerjaliks, nii et selle valimisel peate olema oma eelistustele kõige tähelepanelikumad. Nüüd sa tead, kuidas süüa maitsvat suvikõrvitsat hakklihaga, juustu ahjus, jääb ainult teadmiste praktiliseks rakendamiseks. Bon isu!
Ja lisaks artiklile - veel üks küpsetatud suvikõrvits.
