Tänapäeval on kulinaarsed retseptid väga populaarsed, mis võimaldab teil kodus maitsvaid ja maitsvaid toite valmistada. Retseptid loetlevad kõige sagedamini kõik koostisosad grammides. Erilised raskused põhjustavad vürtse.
Näiteks sool on spetsiifiline koostisosa, mis on ohtlik toidule ligikaudses koguses. Nõu võib lihtsalt ebaefektiivseks osutuda. Seetõttu tasub teada, kui palju grammi soola on 1 spl.
Mitu grammi soola sobib ühe supilusikatäie
Pärast täpset mõõtmist selgus, et 1 spl. sool sisaldab täpselt 25 grammi, kuid kui kaalute supilusikatäit, siis on see umbes 30 g, mistõttu, kui teil on vaja lisada 50 g soola, võite 2 spl turvaliselt panna. Põhjendamatute avalduste tegemata jätmiseks esitame argumente arvutuste abil.
Tavalise supilusikatäie pikkus ilma käepidemeta on 7 cm ja laius 4 cm, seega on selle kauba kogumaht 21 g, me ei unusta, et lusikad on nüüd toodetud erinevates vormides ja sool võib olla jäme ja peen. Seega, võttes arvesse viga, leitakse, et 1 spl. 25 grammi soola.
Retseptides leidub sageli 5 g soola või suhkrut. Need kaks koostisosa on praktiliselt samaväärsed, sest need on struktuuri ja kaalu poolest sarnased. Pidage meeles, et 5 g toodet on pool tavalist teelusikatäit ja 10 g on täis tl ilma slaidita.
Tabel mahu mõõtmiste (spl) kaalude (grammide) mõõtmiseks
Vaatleme tabelit, mis mõõdab toiduvalmistamise populaarseid komponente, ilma kaaludeta, ainult lusikate või klaasidega:
| Toote nimi | 1 tl / gramm | 1 spl / grammi | 1 lihvitud klaas / gramm |
|---|---|---|---|
| Vesi | 5 | 18 | 200 |
| Taimne õli | 5 | 17 | 190 |
| Pilt | 6 | 20 | 210 |
| Tatar | 5 | 25 | 200 |
| Kaerahelbed | 4 | 12 | 90 |
| Jahu | 5 | 15 | 150 |
| Suhkur | 10 | 25 | 180 |
| Soola | 10 | 25 | 210 |
Kui käsi ei ole lõigatud klaasi, siis võite klaasi võtta. Klassikaline venekeelne klaas mahutab 50 g, mis võib suurepäraselt asendada teised mõõtemahutid. Viige läbi katse ja valage klaasi 2 spl. soola. Konteiner täidab ääreni, mis näitab, et iga supilusikatäis sisaldab 25 grammi.
Pidage meeles, et kui tassi retseptis on mõõdik tassides märgitud, siis tähendab see mahutit, millesse on paigutatud 250 g, ja standardne lihvitud klaas on 200 g, mistõttu ei tohiks pea palju numbreid hoida, piisab ülaltoodud tabeli meeldetuletusest või alati käepärast.
Kuidas mõõta 50 g soola kaaludeta lusikatega
Selleks, et arvutused oleksid ekslikud, pidage meeles, et vedelate ainete maht tuleb täita ääreni. Kui toode on paks või viskoosne, näiteks majonees või moos, siis vaadake, kas konteiner täidetakse väikese slaidiga. Kuiva koostisosaga konteineri täitmisel puista aeglaselt nii, et anumas ei oleks tühimikke. Ärge tampeerige toodet, sest siis muutub selle tihedus ja maht rohkem.
On ka teisi nüansse. Sool võib sisaldada tükke. Sellega seoses, kui mõõtmised võivad esineda olulise vea korral. Sellisel juhul peate esmalt tükke katkestama ja seejärel tegema mõõtmisi. Kui me räägime teistest toodetest, siis täidetakse täisjahu suurema mahuga, seega on parem seda sõeluda ja seejärel mõõta selle mahuga.
Et mõõta 50 grammi soola maksimaalse täpsusega, peate võtma tavalise supilusikatäit ja toodet ilma tükkideta. Seejärel lisage lusikas sool ja kasutage nuga otsa eemaldamiseks, nii et pind oleks täiesti lame. Selles lusikas on 25 g. Kahes sellises lusikas on täpselt 50 g toodet.
Mida veel soola mõõta saab
Toodete valmistamisel peaks olema täpne, seega ärge katsetage nende mahutitega, mille täpne kogus ei ole teada. Ülesanne on oluliselt lihtsam, kui on olemas käepärast mõõtevahendid, kuid kui nad seal ei ole, võtke mõõtmiseks kõige levinumad ja täpsemad mahutid:
- Tabel lusikaga standardsuurusega slaidil on täpselt 30 grammi soola. Et lisada näiteks keedetud adjikas talveks, 100 g seda toodet tuleb mõõta 3 spl. slaidiga pluss 1 tl ilma slaidideta.
- Kui on mugavam mõõta teelusikatäit, siis pidage meeles, et 1 tl. sisaldab 10 g soola. Seega on 100 g mõõtmiseks vaja panna mahutisse 10 tl. Kui mõõdate ilma slaidita, on 15 lusikat.
- Mõned retseptid räägivad magustoitude lusikatest. See ei tähenda, et see söögiriistad on väga populaarsed, nii et see ei pruugi olla käepärast. Dessert lusikas veidi väiksemad söögiriistad. 1 des.l. sisaldab 20 g soola koos soolaga ja ilma slaidita - umbes 17 g 100 g toote mõõtmiseks peate võtma 5 des.l. slaidiga.
Kuidas mõõta tooteid toiduvalmistamise ajal, otsustab iga koduperenaine ise. Peab meeles pidama peamist asja, mida valmistised nagu täpsus ja loendamine. Väike kõrvalekalle retseptist võib rikkuda lihtsaimat tassi. Sool on oluline koostisosa, ilma milleta toit kaotab oma maitse, kuid juhtivad toitumisspetsialistid soovitavad selle komponendi vähemalt osaliselt välistada.
