Kuulus Dukani dieet: menüü iga päev, retseptid, ülevaated

Peaaegu kõigil dieetidel on ajutine toime. Tavaliselt naaseb keha tavapärase söömisharjumuse juurde tagasi kaotatud kilogrammid ja mõnikord korrutab see.

Dukani toit aitab mitte ainult kiiresti kaalust alla võtta, vaid ka tulemuse konsolideerimiseks. Erinevalt teistest monogamaalsetest toitumistest sisaldab Dukani menüü palju maitsvaid ja tervislikke retsepte.

Kõik, mida pead teadma Dukani dieedist

Arstina töötas Pierre Dukan juba aastaid välja efektiivse kaalulanguse meetodi. Selle väljatöötamine on kõrge valgusisaldusega dieet, millel on teatud etapis minimaalne süsivesikute tarbimine. Esimesel etapil on kõik rasvad täielikult välistatud.

See meetod on hea, sest valkude tarbimine isegi suurte koguste puhul ei too kaasa liigse kaalu sadestumist.

Erinevalt lihtsatest süsivesikutest ja rasvadest saab valke süüa piiramatus koguses, kuid iga organismi puhul eraldi. Vaatamata sellele peate olema oma tervise suhtes tähelepanelik, sest toit sisaldab mitte ainult eeliseid, vaid ka puudusi.

Toitumise eelised:

• madala kalorsusega ja madala rasvasisaldusega toiduainete kiire kaalulangus;
• tulemuse kindlaksmääramine õige toitumisest väljumise tõttu;
• toitumine ei too kaasa lihasmassi kadu, mis tuleneb suurest hulgast valgutoodetest;
• keha saab kõik aminohapped;
• sool ei ole välistatud, erinevalt paljudest teistest dieedidest, mis põhjustavad luu struktuuri halvenemist ja dehüdratsiooni;

Miinused:

• happe-aluse tasakaal on katki;
• rasva puudumise tõttu häiritakse seedetrakti;
• neerufunktsioon halveneb tarbitava valgu suure koguse tõttu.

Dukani valgu dieedi etapid

Dyukan jagas toitumismeetodi neljaks etapiks. Igas neist on lubatud teatud toiduained, kuid eelistatakse siiski valke. Arst tegi toidukultuuri, lisades menüüsse järk-järgult sordi.

Dukani dieedi etapid:

1. Rünnak;
2. Vaheldumine;
3. Kinnitus;
4. Stabiliseerimine.

Kaks esimest on suunatud kaalu kaotamisele, viimane - tulemuse säilitamiseks. Igaühele neist antakse teatud aeg.

Faasi rünnak

Esimene etapp "Attack" sisaldab ainult valgu tooteid. Praegusel ajal on kiire kehakaalu langus, kuna kehast eemaldatakse suur kogus vedelikku. See on väga motiveeriv kehakaalu langus, kuid peate mõistma, et see ei ole kadunud rasv, vaid vesi.

Siis jõuab keha järk-järgult rasva, alles siis, kui ta tarbib maksa glükogeeni. Seetõttu ei sisalda faas süsivesikuid, vastasel juhul ei vähene kaal kiiresti.

Esimesel etapil on lubatud supilusikatäis kaera kliid. See on ainus lubatud etapp selles etapis.

Veenduge, et tarbite iga päev suuri koguseid puhastatud vett. Ligikaudu kolmkümmend milliliitrit kilogrammi massi kohta.

Kuna valku tarbitakse piiramatus koguses, on vesi abiaine ammoniaagi kõrvaldamiseks, mis on valgu lagunemise produkt. See on toitumise kõige raskem periood. Etapp peaks kestma kuni üks nädal. Tooted ei tohi keeta õlis, küpsetamiseks mittekleepuval pinnal, grill. Saate küpsetada, süüa, auru.

Iga päeva üksikasjalik menüü näeb välja selline:

Retseptid etapi "Attack" menüü jaoks

Omlett juustu ja rohelisega

Üks portsjon sisaldab 40 grammi valku. Keedetud pannil, millel on mittekleepuv kate ja õli vaba madalal kuumusel.

Tooted:

• 2 munakollast munaga;
• 3 munavalget;
• 100 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• väike kogus värskeid rohelisi;
• soola

Cooking:

1. Eraldage valged munakollastest;
2. Lisage kaks tervet muna ja pekske omlett;
3. Maskeerida juustu ja segada munaga;
4. Me panime aeglase tule;
5. Lisage näputäis soola ja maitsetaimi.

Tuleb välja kerge ja rikkalik hommikusöök.

Küpsetatud kanafilee sojakastmes

Arvutatud portsjoni kohta - 200 grammi kanaliha. Nõu valgusisaldus on ligikaudu 45 grammi.

Tooted:

• 200 g kanaliha;
• 1 küüslauguküünt;
• sool, maitseained;
• 1 spl. sojakaste

Cooking:

1. Kanafilee pesta jooksva vee all;
2. Pigista küüslauk läbi küüslaugu;
3. Segage küüslauk maitseainetega, lisades maitsele sojakastet ja soola;
4. Vala filee kaste kõikidele külgedele;
5. Kuumuta ahi 180 kraadi;
6. Pange filee röstimishülsile, sulgedes selle mõlemalt poolt;
7. Me levisime lehel ja ahjus 40 minutit.

Filee on õrn ja maitsev.

Küpsetatud makrell

Üks portsjon - 200 grammi kala. Ligikaudu 32 grammi valku portsjoni kohta.

Tooted:

• makrell;
• 2 sidruni kiilud;
• sool, vürtsid kaladele.

Cooking:

1. Puhastame kala sisehoidlast, eemaldame küünised ja loputatakse vee all;
2. Tehke paar tükki ja pane neile sidrunilõigud, valage sidrunimahl peale;
3. Sool, maitseained;
4. Kuumuta ahi 180 kraadi;
5. Pange kala lehele ja ahju 40 minutiks.

Ebatavaliselt mahlane ja maitsev kala.

Faasi vahetus

Pierre Ducani selles etapis võimaldas dieet lisada köögivilju. Selle aja jooksul kaotatakse märkimisväärne kogus nahaalust rasva.

Ajavahemikuks on piiramatu, lõpeb soovitud kaalu saavutamisega. Mõned päevad jäävad valkudeks, teised segavad (valgud, köögiviljad).

Vaheldumine toimub järgmises kombinatsioonis: ühepäevane valk, teine ​​segatud; või kaks päeva valku, kaks segatud; ja nii kuni maksimaalselt viis päeva.

Mida rohkem ülekaalu, seda rohkem päevi vahelduseks.

Lubatud on kõik madala süsinikusisaldusega köögiviljad, millel on kõrge kiusisaldus: igasugused kapsas, suvikõrvits, porgand, sibul, peet. Tärklist, suhkrut ja rasva sisaldavad keelatud toidud: kartul, pasta, avokaado, kaunviljad. Suurendab kaerakliidide kogust kaks supilusikatäit.

Iga päeva näidismenüü:

Retseptid etapis "vaheldumine"

Kanafileed aurutatud porganditega ja sibulaga

Koostisosad:

• 500 grammi hakkliha;
• 1 keskmine sibul;
• 1 porgand;
• 1 muna;
• sool, pipar.

Cooking:

1. Lisage muna hakkliha ja segage;
2. Lõika sibul peeneks;
3. Me hõõrume porgandeid suure riiviga;
4. Lisage väike kogus soola ja pipart;
5. Segage täidis;
6. Pange kotletid aeglasesse pliidisse väikestes pallides;
7. Valige režiim "paar", jäta 40 minutiks.

Küpsetatud pollakifilee peetega

Koostisosad:

• 2 tükki pollakifileet;
• 1 peet;
• mahla pool sidruni;
• sool, vürtsid kaladele.

Cooking:

1. Eemaldage kalju harja, peske põhjalikult;
2. Koorige peet ja lõigake viiludeks;
3. Levita peedi fooliumil, filee peal;
4. Vala sidrunimahl, lisa soola ja vürtse;
5. Me panime ahju, mis on eelkuumutatud 180 kraadi juures 40 minutit.

Tursa maksa salat

Koostisosad:

• 180 grammi konserveeritud tursamaksa oma mahlas;
• 10 lehte salatit;
• 2 muna;
• 1 tl sinep;
• pool sidruni;
• 1 spl. sojakaste;
• 0,5 küüslauguküünt;

Cooking kastmega:

1. Aluspesas ühendame sojakastet ja sidrunimahla;
2. Küüslaugu kaudu pressige küüslauk segusse;
3. Lisage sinep ja segage hoolikalt.

Cooking salat:

1. Tursa maksa mahla ühendamine;
2. Keeda kaks muna, jahutage ja lõigatakse kuubikuteks;
3. Peske salati lehed ja lõigake väikesteks ribadeks;
4. Salatile lisada kastmega, segada.

Soovitatav on mitte lisada soola, kuna see on juba sojakastmes.

Etapp "Kinnitamine"

See etapp on mõeldud tulemuse konsolideerimiseks ja hoidmiseks. Fikseerimine võib võtta kaua aega, sõltuvalt kaotatud kaalust. Mida rohkem kilogrammi te kaotate, seda kauem see periood kestab. Iga kaotatud kilogramm tuleks kindlaks määrata kümme päeva. Seega, kui 10 kilogrammi kaob, võtab staadium 100 päeva.

Sel perioodil lubati puuvilju, välja arvatud banaan, viigimarjad, kirsid, kirsid. Kuid mitte rohkem kui üks puuvili päevas. Kord nädalas on lubatud lisada üks portsjon kartuleid, riisi, pasta, tatar. Selles etapis peate valgu dieeti järgima üks päev nädalas.

Menüü iga päev:

Retseptid lavale "Kinnitus"

Marjad ja Kefiiri piimakokteil

Koostisosad:

• 250 grammi kefiiri;
• 0,5 spl. punane sõstar;
• 0,5 spl. must sõstar.

Cooking:

1. Pesta marju jooksva vee all;
2. Pane segisti;
3. Lisa kefiir ja võita.

Kanafilee pruuni riisi ja köögiviljadega aeglases pliidis

Koostisosad:

• 500 gr. kanafilee;
• 1 tass pruun riis;
• 300 gr. valge kapsas;
• 300 gr. Brüsseli idud;
• 300 gr. lillkapsas;
• 1 porgand;
• sool, vürtsid.

Cooking:

1. Pesta filee ja lõigata suurteks kuubikuteks;
2. Pesta riisi, lisada liha;
3. Sama suurusega suur purustatud valge ja lillkapsas;
4. Lõika porgandirõngad;
5. Kõik tooted on paigutatud aeglasesse pliitisse;
6. Vala kolm klaasi vett;
7. Lisage 1 tl. maitse järgi sool ja vürtsid;
8. Seadistage režiim "kustutamine" 40 minutiks.

"Stabiliseerimise etapp"

Selles etapis saate lasta oma lemmiktoidu ja -tooted. Etapp võib kesta täpselt nii kaua, kui soovite tulemust säilitada. Kuid on vaja järgida õige toitumise põhiprintsiipe:

• menüü peaks sisaldama võimalikult vähe küllastunud rasva;
• süsivesikuid hommikul;
• vähem jahu ja magus ning parem on üldse välistada;
• tarbida palju vett;
• kasutage kindlasti kiudaineid;
• Soola nii vähe kui võimalik.

Mis menüü võib tunduda:

Stabiliseerimise retseptid

Veiseliha hapukoores

Koostisosad:

• 500 gr. veiseliha;
• 200 gr. hapukoor 15%;
• päevalilleõli;
• sool, must pipar.

Cooking:

1. Pesta liha ja lõigata 2 cm laiuste ribadeks;
2. Kuumutage pann, lisage õli;
3. Küpseta liha kuldpruuniks, lisage maitse järgi soola ja pipart;
4. Paneme aeglasele tulele ja lisame hapukoorega;
5. Katke kaanega, hautage 15 minutit.

Dieet Vene salat omatehtud majoneesiga

Majoneesi koostisained:

• 1 muna;
• 250 gr. päevalilleõli;
• 1 spl. sidrunimahl;
• 1 tl sinep;
• sool, suhkur.

Majoneesipreparaat:

1. Sügavasse kaussi murdke muna ja lisage või. Pekske segisti või viski käsitsi;
2. Lisa sinep;
3. Suhkru ja soola maitse järgi;
4. Segage segistiga.

Salatitooted:

• 500 gr. keedetud kartulid;
• 4 keedetud muna;
• 3 marineeritud kurki;
• 300 gr. keedetud vorst;
• 1 purki konserveeritud hernest.

Salatipreparaat:

1. Kuubikuteks lõigatud kartul;
2. Lõika munad kuubikuteks;
3. Lisa kuubikutega vorst;
4. Lõika kurk ja lisa herned;
5. Segage kõik koostisosad põhjalikult majoneesiga.

Kuidas saada Dyukani järgi toitumisest välja

Ära unusta: kui kerge on kaalu kaotamine, sama lihtne ja üha kasvav. Seega, et kaotatud kilogramme ei tagastata, on vaja uusi tooteid toidus sujuvalt ja järk-järgult tutvustada.

Eriti pärast valgu dieeti saab keha kiiresti rasva koguneda. Selleks jälgige, mida ja kui palju sa sööd. See peaks olema eluaja harjumus.

Arvustused

Ülevaated ja tulemused on järgmised:

Düukani dieet aitab koheselt vähendada ülekaalust Vaatamata arsti järgijate suurepärastele tulemustele, pidage meeles, et igasugusel dieedil on puudusi. Seetõttu on vaja tervist tõsiselt võtta: kontrollida maksa, neerude ja mao.

Ja ainult arsti loal alustada kehakaalu langetamist. Mis tahes toitumine toimib palju tõhusamalt. Kui keha kulutab igapäevaelus täiendavat energiat, toob see kiiresti soovitud tulemuse.

Järgmisel videol on veel mõned toidud Dukani dieedile.