Kuidas valmistada kõige maitsvat ja lihtsat suppi

Iga koduperenaine, kes unistab üllatada oma pereliikmeid peene roogaga, küsib iga päev küsimuse: kuidas suppi valmistada, et see oleks maitsev, kuid samal ajal on see lihtne?

Tegelikult saab sellist esimest tassi küpsetada väga kiiresti ja supp tuleb välja - lihtsalt yum sõrmed. Ja sugulased küsivad kindlasti täiendavaid lisandeid. Sellist suppi saab valmistada läätsedest, oad, lamba-, kana- ja isegi kõrvitsast.

Kana supp: retseptid samm-sammult fotodega

Kana supp ei ole lihtsalt maitsev ja kiiresti valmistatav, vaid seda kasutatakse ka toitumises. See esimene roog on väga kasulik, kuna inimorganismile on vaja palju vitamiine, makro- ja mikroelemente.

Valiku number 1

Seda tassi saab valmistada omatehtud kana.

Nõutavad koostisained:

• 1 kg kanaliha;
• 1,5 sibul;
• 4 kartulit;
• 1 porgand;
• 50 g taimeõli;
• sool;
• 1 kimp tilli;
• jahvatatud must pipar.

Kuidas süüa:

1. Kana tuleb pesta ja tükeldada.
2. Kanaliha pannakse konteinerisse. Pange vesi väike tulekahju. Pärast keetmist ärge unustage vahtu eemaldada.
3. Kui kana on keedetud, tuleb see eemaldada ja luudest eraldada. Tagasi puljongisse visake ainult liha.
4. Koori kartulid, peske neid põhjalikult, lõigake need kuubikuteks ja saadke supile.
5. Lisage puljongile loorberileht. Maitsele pipar ja sool.
6. Porgand lõigatakse väikesteks tükkideks.
7. Kuumutatud pannil valage õli ja lisage tükeldatud porgand. Pruun kuldne koorik.
8. Lõika sibul. Lisage need tükeldatud porganditele ja praadige, kuni need on pehmed.
9. Suppi ja sibula segu lisatakse supile kümme minutit enne keetmise lõppu.
10. Peenestage rohelised tükid ja valage puljong teiste koostisosadega. Kaks minutit hiljem on roog valmis.

Kalorisisaldus - 280 kcal. Küpsetamine - 40 min.

Valiku number 2

Sellise tassi valmistamine on mõnevõrra kiirem kui esimene, sest peamine koostisosa ei ole kanaliha, vaid kodulindude filee.

Millised tooted on vajalikud:

• 600 g kanaliha;
• 1 porgand;
• 2 sibulat;
• 6 kartulit;
• 3 kanaliha või vutimunad;
• 1 kimp tilli, peterselli;
• loorberileht;
• soola

Cooking:

1. Peske kanafileed ja tükeldage väikesteks tükkideks. Pange kastrulisse, lisage vesi ja keedetakse, eemaldage vaht. Pärast vahu eemaldamist lisage soolale maitse järgi.
2. Lõika puhastatud porgand kuubikuteks ja asetage keevasse puljongisse.
3. Koorige kartulid, peske ja tükeldage need kuubikuteks. Lisa supp.
4. Tehke samu meetmeid vibu abil.
5. Kui köögiviljad on keedetud, peksid munad maha. Vala need suppi aeglaselt, lakkamata kiiresti segada puljongis.
6. Puista supp hakitud maitsetaimedega, soola ja lisa lavrushka.

Selleks, et supp tunduks isuäratavamaks ja munad selles ei ujuks, saate neid küpsetada eraldi. Pärast jahutamist munad kooritakse ja kuubitakse. Enne toiduvalmistamise lõppu pannakse need tassi ja lülitatakse välja.

Asenda munad võib olla nuudlid. Need supid on väga lapsed. Selleks kümme minutit enne keetmise lõppu lisage esimene roog vermitsellid või nuudlid. Ja samal ajal saab supi samal ajal küpsetada munadest ja munadest.

Kalorisisaldus: 240 kcal. Kulutatud aeg: 30 minutit.

Igapäevane supi retseptid

Maitsvaid suppe saab küpsetada kiiresti. Ja mis kõige tähtsam - neid on lihtne valmistada, ärge võtke palju aega. Sellised supid võivad olla valmistatud läätsedest, oad, kõrvitsad, talled.

Läätsed

Läätsesupp on väga toitev ja maitsev ning seda on lihtne valmistada. Iga koduperenaine üllatab oma sugulasi sellise roogaga ja nad paluvad kindlasti rohkem süüa.

Nõutavad tooted:

• 3 suurt kartulit;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 1,5 tassi punast läätse;
• 3,5 liitrit lihatüki;
• 3 spl. l õli (võite võtta kõik köögiviljad).

Maitseks võite võtta:

• oliivid;
• pipar;
• sidrun;
• rohelised;
• soola

Cooking:

1. Keeda puljong liha peal.
2. Koorige kartulid, peske ja tükeldage. Toss köögivilja puljongisse.
3. Peske läätsed põhjalikult ja lisage supile.
4. Koorige porgandid ja sibulad tükeldamiseks. Küpseta mõne minuti jooksul madalal kuumusel, kuni see on pehme. Ära unusta segada.
5. Pärast küpsetamist pange küpsetamine supile.
6. Keeda umbes 15 minutit. Lisage rohelised ja piprad. Soola
7. Serveeritakse esimesel kursusel väikeste sidruniviilude ja oliividega.

Mitu kalorit: 210. Mitu kokk: 35 minutit.

Valge toores uba

Oadupp on maitsev ja ebatavaline. Sellele rikkalikule roogale võib lisada muid köögivilju ja liha.

Supi jaoks vajalikud tooted:

• 0,5 kg liha (sealiha, kana või muu);
• 250 g toores uba;
• 2 lambipirnit;
• 2 küüslauguküünt;
• 1,5 liitrit vett;
• 1 porgand;
• 2 spl. l taimeõli;
• 1 spl. l paprika;
• valikuline jahvatatud pipar;
• soola

Cooking:

1. On vaja keeta sealiha või muud liha, seejärel lõigata ja praadida pannil. Puljongit ei tohiks valada - seda on vaja nõela edasiseks ettevalmistamiseks.
2. Leota oad õhtul, et pesta. Täitke see kuuma veega ja laske sellel keeda. Pärast seda, kui oad on keedetud, on soovitatav äravool. Ja koostisosa vala värsket vett ja pannakse väike tulekahju.
3. Pärast keetmist valage puljong pannile.
4. Valmistage köögiviljad: koorige need, tükeldage sibul viiludeks, porgandit ribadeks. Asetage sibulad ja porgandid soojendusega pannile ja praadige, kuni see on pehme ja saage kuldne toon.
5. Lisage supile praadimine.
6. Koori küüslauk, loputa küüslaugu press. Pane keeva suppi.
7. Lisa keedetud liha supile.
8. Maitse pipart ja soola.
9. Küpseta veel kümme minutit.

See supp serveeritakse lauale kuum. Puista peeneks hakitud peterselliga ja piparmündiga.

Kalorisisaldus: 250 kcal. Küpsetusaeg: 50 min.

Kuidas valmistada konserveeritud oadupp

Selline supp on rõõm, sest toiduvalmistamiseks kuluv aeg on minimaalne.

Tooted:

• 1 purki punaseid konserveeritud oad;
• 350 g tomatit;
• 1 sibul;
• 3 küüslauguküünt;
• 1,5 liitrit kana puljongit;
• 1 spl. l suhkur;
• 1 tl oregano kuivatatud;
• 30 ml toiduõli;
• pipar;
• soola

Kuidas süüa:

1. Koorige ja peenestage pirnid, pigistage küüslauk või riiv. Pange need pannile kuuma taimeõlisse.
2. Jahvatage tomatid segistiga. Lisage need küüslaugu-sibula segusse ja segage veel kolm minutit.
3. Keeda puljong ja vala tomati, küüslaugu ja sibulaga puder.
4. Suppi lisage oad, suhkur, puista oreganoga.
5. Pipraga, soola ja küpseta kuni umbes viis minutit.

Sugulastele või külalistele oli selline roog rõõmustanud, siis saate seda maitsetaimedega puistata ja teenida paremini krõbedate krutoonidega.

Kalorisisaldus: 230 kcal. Kulutatud aeg: 40 minutit.

Lambaliha küpsetus

Lamba supp pöördub iga gurmee poole. Lihtne, kuid osutub maitsevaks.

Tooted:

• 0,6 kg lambaid (tailiha);
• 350 g kartulit;
• 1 sibul;
• 3 küüslauguküünt;
• 1 porgand;
• 60 g tarragonit;
• praadimisõli.

Ka tassi jaoks tuleks valmistada koriandr, petersell ja tilli. Lisage maitsele must pipar ja sool.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

1. Peske liha hästi voolava vee all ja lõigake kuubikuteks. Seejärel asetage see kastrulisse ja keedetakse veega, kuni see muutub pehmeks. Samal ajal kui lambaliha on keedetud, ei tohi unustada eemaldada ülevalt moodustunud vahtu.
2. Koori kartulid ja lõigata kuubikuteks. Kui liha on keedetud, pange see puljongisse.
3. Porgand puhtad, pesta ja tükeldada suurteks pulgadeks. Küpsetage õlis pannil madalal kuumusel.
4. Lõika puhastatud ja pestud sibul peeneks ja küpsetatakse.
5. Suppi asetage sibula ja porgandi segu.
6. Maitse järgi sool ja pipar.
7. Küpseta umbes kümme minutit.
8. Valmistage rohelised: loputage voolava vee all ja tükeldage. Jahvatage küüslauk. Kui roog on küpsetatud, piserdage petersell, tilli, küüslauk ja koriand.

Maitsev veiseliha

Selline roog ei ole ainult maitsev, vaid ka kasulik.

Tooted:

• 0,5 kg veiseliha;
• 5 kartulit;
• 1 porgand;
• 1 Bulgaaria pipar;
• 1 tomat;
• 1 sibul;
• praadimisõli;
• vürtsid;
• rohelised

Samm-sammult toimingud:

1. Lõigake liha kuubikuteks, prae ja valage vette, hautage pool tundi.
2. Viiluta porgandeid ja sibulaid ning lisa veiseliha. Küpseta veel viis minutit.
3. Riisige kooritud kartulid ja asetage ülejäänud tooted. Tehke sama tomatitega.
4. Lisage vesi. Küpseta veel pool tundi.
5. Puista maitsetaimed ja vürtsid.

Kalorisisaldus: 200 kcal. Aeg: 55 min.

Pumpkin Cooking

See supp osutub kasulikuks ja õrnaks. Nii täiskasvanud kui ka lapsed söövad seda hea meelega. Esimeses roogas saate lisada muid koostisosi: kala, mereande, liha, suitsutatud liha ja köögivilju. Võite teha ka tavapärast kõrvitsapüree suppi, mida peetakse toiduks ja kasulikuks.

Vajadus võtta järgmised tooted:

• 1,5 kg kõrvitsat;
• 1-liitrine köögiviljapuljong;
• 3 küüslauguküünt;
• 1 sibul;
• 3 spl. l oliiviõli;
• jahvatatud pipar;
• soola

Kuidas süüa:

1. Koorige kõrvits ja tükeldage väikesteks kuubikuteks.
2. Lihvige kooritud sibul ja küüslauk.
3. Pane hakitud köögiviljad ahju kaussi, vala oliiviõli. Katke kaanega, küpseta ahjus temperatuuril, mis ei ületa 200 kraadi, kakskümmend minutit.
4. Pärast küpsetamist tükeldage köögiviljad segistiga.
5. Anna köögiviljapuljongile keeda, pipart maitse järgi ja soola.
6. Lisa köögiviljad suppis kartulipuderisse ja küpseta viisteist minutit.

Professionaalsed kokad soovitavad, et kõrvitsasupp täidaks koorega ja serveeritakse krutoonidega.

Kalorid: 180 kcal. Küpsetusaeg: 35 min.

Kasulikud nõuanded

Esimese tassi maitsmiseks ja rahuldamiseks peate järgima neid toiduvalmistamise soovitusi:

1. Et supp ei tunduks hägune, tuleb kondid ja luudest lõigatud liha enne praetud sibula ja porgandi lisamist panna puljongisse.
2. Porgandi ja sibula zazharki nõuetekohaseks ettevalmistamiseks peaksite kõigepealt porgandit pühkima ja mõne minuti pärast lisage sibul.
3. Lambahulli läbipaistvaks ja ilusaks muutmiseks on soovitatav, et pärast küpsetamist saaksid liha ja vedelik välja. Alles pärast seda lisage õlis praetud liha ja köögivilju.
4. Küpsetatud köögiviljadest valmistatakse kõrvitsa supppüree veelgi maitsvamaks ja pehmemaks. Sest see kõrvits tuleks küpsetada ahjus ja jahutada. Suppi puhul võta ainult liha ja eemaldage nahk ja seemned. Tselluloosi segatakse ja lisage supile.
5. Selleks, et oad süüa kiiremini, on soovitav neid sooja veega leotada kuni õhtuni hommikuni.
6. Et vältida töötlemata ubade toiduvalmistamist, saab kausikatele lisada konserveeritud oad.

Ülaltoodud näpunäidete järgimine aitab koduperenaisel teha esimese tassi ebatavaliseks, pehmeks ja maitsevaks.