Murukeksi küpsised on tuntud delikaat, mida armastavad täiskasvanud ja lapsed. See küpsis on jumalanna, nii tavalise tee kui ka puhkusetabeli jaoks. Magustoidul on meeldiv tekstuur, hammustades õrnalt (seega nimi "murekook") ja sulab suus.
Sageli, kaasaegsed koduperenaised, sest tihe ajakava, kiire elutempo, osta küpsiseid poest. Samuti on nad sageli pettunud, sest poe küpsised ei vasta alati meie ootustele ja nõuetele.
Omavalmistatud murukeksi küpsiste valmistamine margariinil ei ole toodete jaoks nii keeruline ja aeganõudev, kui tundub esmapilgul. Tainat kiiresti valmistades on toiduvalmistamise retsept iga uustulnuka all.
Liiva tainast kasutatakse laialdaselt mitte ainult magusate, vaid ka soolaste toitude, näiteks tartletite ja pirukate valmistamisel.
Retsept kotitud küpsetatud leivaküpsiste jaoks Margariinil
Margariinitükkide puhul on vaja:
- jahu - 2 klaasi;
- suhkur - 0,5 tassi;
- koor või piimargariin - 125 g (väike pakend);
- munakollased - 2 tk;
- vaniljasuhkur (või vanilje) - 6 g;
- Soda - noa otsa.
Küpsetusaeg (ilma taigna "puhata") - 30-40 minutit.
Kalorid 100 g - 375 kcal kohta.
Pange munakollased kaussi, valage nendesse suhkur, segage munakollased suhkru segistiga või kahvliga, soovitav on suhkru lahustamine, mass kohevaks vahuks on vabatahtlik.
Laual või dostochka tükeldage nuga väikesteks margariinitükkideks. Lisage margariini munakollased suhkruga, klaasjahu jahu, segage hoolikalt. Seejärel lisage teine tass jahu, sooda, vanilli suhkur või vanilje, sõtke tainas.
See peaks olema hästi vormitud. Valmis tainas ei jää käed kinni ja vajab puhata. Selleks mähkige see plastikpakendisse ja jahutage 40-60 minutit.
Puhastatud tainas rullitakse 4-5 mm laiuse rullikuga. Lõigake kihid välja. Saadud arvud pannakse küpsetusplaadile, kaetakse pärgamentiga ja küpsetatakse eelkuumutatud ahjus 180 ° C juures umbes 12-15 minutit.
Taigna lõikamise vormid võivad olla erinevad (näiteks loomad, arvud, taimed), kuid kui neid ei ole, võite kasutada tavalist klaasi või klaasi.
Liivaküpsiste küpsiseid võib pulbristada pulbrilise suhkru või kakaoga, serveerida tee, kohvi ja lastega, kes armastavad magustoidut piimaga.
Nõuanded:
- Lihakoogi taigna valmistamiseks tuleb margariini hoida toatemperatuuril mitu tundi, seejärel saata tagasi külmkappi ja eemaldada külmkapis pool tundi enne taigna valmistamist. Seda tuleb teha selleks, et tainas hakkaks murenema ja pakkuma;
- munakollaneid kasutatakse kõige paremini toatemperatuuril;
- ei ole vaja tainast pikka aega segada, et magustoit ei ummistuks.
Minutitekke, mis sisaldab moosi
Külalised on juba käeulatuses ja ei ole aega küpsetada See retsept aitab hellitada külalisi ja sugulasi hämmastavate omatehtud küpsistega moosiga, mis ei võta palju aega ja raha!
Koostisosad:
- jahu - 450-500 g;
- koor või piimargariin - 250 g;
- hapukoor - 250 g;
- moos - 300-400 g;
- vaniljasuhkur või vanilje - 6 g;
- pulbriline suhkur (esitamiseks).
Valmistamise aeg (ilma taigna "puhata") - 40-50 minutit.
Kalorid 100 g - 470 kcal kohta.
Sügaval kausil asetage margariin ja hapukoor, pekske neid segisti, kuni sile.
Siis valame jahu ja vanilje suhkrut väikestes portsjonites. Keeda tainas. Mähkige kinni kile, asetage külmik 50-60 minutiks.
Jahvatatud pinnal tõmmake tainas 5-6 mm laiusele kohale. Lõika see ruutudeks.
Asetage iga ruudu keskele üks teelusikatäis moosi, koo tainas õllele (või ühendage ruudukujulised ruudukujud) pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile. Nii et me teeme kõik ruudud. Küpseta eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures umbes 15-20 minutit.
Piserdage valmis küpsised koos suhkruga. Küpsised ei ole konditsioneeritud tainast ja puuviljamahlast tingitud, mis ei ole ahvatlev ja maitsev.
Võite kasutada moosi, moosi, moosi, marju.
Nõuanded:
- küpsiste täitmine ei tohiks olla vedelik, levik;
- tainas peab margariin ja hapukoor olema toatemperatuuril.
Murekook "Kurabie"
Ebatavaline nimetusega magustoit tuli meile idapoolsetest riikidest. “Kurabie” araabia keelest tähendab “magusust”. Kui see küpsis oli sultani poolt ette valmistatud, ei ole neil mingeid erilisi tooteid. See sultanile meeldis see magustoit ja levis kiiresti ning lõpuks tuli see meile.
Koostisosad:
- jahu - 350 g;
- margariin - 200 g;
- munavalge - 1 tk (kui muna on väike, siis 2 tk);
- suhkrusisaldus - 80 g;
- moos - 3 spl.
- vanilli suhkur - 6 g
Küpsetusaeg - 30 minutit.
Kalorid 100 g - 515 kcal kohta.
Lihtsalt valmistatakse margariinil "Kurabie" valmistatud omatehtud murukooki. Margariini ja pulbristatud suhkrut on vaja segada segistiga, kuni see on ühtlane, lisada valku, segada hoolikalt. Saadud massile lisatakse järk-järgult jahu ja vanilje suhkur. Keeda tainas. See ei tohiks olla liiga raske.
Saada tainas tärniga kottidele. Küpsetusplaadil, mis on kaetud pärgamentiga, küpsised. Iga "kurabie" keskel pani lusikatäis moosi.
Küpseta eelkuumutatud ahjus 200 ° C juures umbes 10 minutit.
Nõuanded:
- ärge tainast sõtke pikka aega, sest see tuleb saiakoti küljest sujuvalt välja suruda;
- margariin peab olema pehme, toatemperatuur.
See magustoit võimaldab teil kogeda Idas peene tassi aromaatset kohvi või teed!
Murekookide magustoidud eristuvad nende ainulaadse maitse poolest, mida nad soovivad sõprade ja sugulastega jagada. Kui valmistate margariinil omavalmistatud leibi, saate reguleerida suhkru lisamist, moosi, veenduge toote värskuses ja kvaliteedis.
Selliseid küpsiseid saab ohutult anda lastele, kes teda lihtsalt armastavad! Ja kui meeldiv on perenaine vaadata oma sugulaste õnnelikke naeratusi, kes pühenduvad valmis magustoidule!
Järgmine video sisaldab veel ühte lihtsat retsepti küpsetusküpsiste küpsisteks.
