Samm-sammult retseptid maitsvatele kanafilee roogadele

Kana on üks populaarsemaid lihatüüpe. Seda kasutatakse valgete, dieediroogade valmistamiseks, mis tulevad uskumatult maitsvad ja aromaatsed.

Kanafilee retseptid

Munasupp

Üks lihtsamaid, kuid toitvamaid ja maitsvaid suppe on lihtne supp, kasutades kanafileed. Aga muna lisamine annab lihtsa tassi mõned pisut.

Koostisosad:

• vesi - 4 l;
• filee - 400 grammi;
• kartul - 3-4 tükki;
• sibul;
• paar küüslauguküünt;
• porgand;
• vermikellid - 200 gr;
• kaks muna;
• mitmed lahe lehed;
• taimeõli - 20 g;
• haljastus kaunistamiseks;
• maitseained.

Aeg: 40-45 minutit.

Kalorid: 45 kcal.

1. Lõika filee tükkideks ja küpseta kõrge soojusega. Pärast puljongi keetmist peate eemaldama kogu vahtu, lisama soola ja küpsetama veel 20 minutit vaikses tules;
2. Kooritud kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja lisatakse puljongile koos loorberiga. Keeda umbes 10 minutit, seejärel tõmmake lavushka välja;
3. Koori porgandid ja sibulad. Lõika sibul keskmisteks tükkideks, porgand väikesteks tükkideks või kasutage riiv. Viska köögiviljad pannile ja praadige, kuni need on kuldsed. Seejärel valage need puljongisse;
4. Lisa suppile vermicelli, tükeldatud küüslauk ja muud vürtsid. Keeda see kokku 3 minutit;
5. Murdke munad kaussi ja pööra hästi kahvliga, kuni vaht ilmub. Viige need munad suppi aeglaselt, segades;
6. Lase keeta ja eemalda pann kuumust. Nõuda ja vala plaatidesse, kaunistades kõike roheliste toonidega.

Prantsuse juustu supp

Prantsuse keelt on juba ammu toonud täiuslik supp retsept - see on kana ja juust. Tänu nendele kahele komponendile saate aromaatse ja rõõmsameelse tassi, mis on väärt pidulik laud.

Koostisosad:

• naelfilee;
• 2 töödeldud juust;
• kartul - 0,4 kg;
• sibul;
• väikesed porgandid;
• Või röstimiseks;
• maitseained, maitsetaimed.

Aeg: 50 minutit.

Kalorid: 110 kalorit.

1. Loputa liha, lõigata portsjonitesse, viska kastrule veega ja küpseta, kuni keeb üle kuuma. Niipea, kui puljong hakkab keema, on vaja eemaldada kõik pinnale ilmunud vaht, sool soola ja küpseta veel pool tundi, kuni liha on valmis vaiksele tulele;
2. Lõika kartulid sibulaga keskmisteks kuubikuteks ja porgandid õhukesteks kuubikuteks;
3. Lisage valmis puljongile kartulid ja küpseta pehmeks;
4. Sibul porgandi spasserovat keskmise kuumusega ja lisa zazharku puljongis. Keeda paar minutit;
5. Suppile lisatakse koorjuust. Mugavuse huvides saab seda lõigata väiksemaks või riivida. Segage suppi, kuni juust on täielikult lahustunud;
6. Serveerides kaunistage rohelised.

Peatoidud kanafileega ahjus

Kartulid kanaga ahjus

See roog säästab toiduvalmistamise aega poole võrra, sest see sisaldab korraga liha ja kõrvaltoitu. Ja tänu küpsetamisele ahjus on ka uskumatult mahlane ja kasulik.

Koosseis:

• 5-6 kartulimugulat;
• 4 keskmist kanarinda;
• paar lusikat majoneesi;
• 3 spl. lusikad oliiviõli;
• maitseained;
• äädikas (balsam) - 2 spl. l;
• 2-3 küüslauguküünt;
• kuiva tüümian - tl;
• näputäis punast pipart.

Küpsetusaeg: 60 minutit.

Kalorite arv: 180 kalorit.

1. Pesta kartuleid hästi. Saate seda puhastada, aga kui see on noor või õhuke nahk, ei saa seda puhastada. Lõigake kartulid keskmisteks viiludeks ja asetage küpsetusplaadile;
2. Segage oliiviõli äädika ja poolkuivatatud vürtsidega. Lisa küüslauk, mis on pressitud pressiga ja määrige kartulid hästi seguga;
3. Saada ahi (15-20 minutit), mis on kuumutatud 180 kraadini, külglihaga pann;
4. Loputage filee hästi ja lõigake osadeks. Segage majonees ülejäänud vürtside ja tükeldatud küüslauguga. Hästi katke filee selle seguga ja laske marinaadil;
5. Võtke küpsetusplaat, segage kartulid ja asetage filee ülemine osa. Saada tass ahju ja küpseta umbes 40 minutit.

Juustu küpsetatud kanafilee

Lisa filee juurde juust on alati hea mõte. Kana, mis on lihtsalt küpsetatud ahjus, väga tüütu, kuid sellele lisandub räpane juust, saate täiesti uue maitsva maitse!

Koosseis:

• naelfilee;
• juust - 0,3 kg;
• majonees - 100 gr;
• 1 sibul;
• mitu küüslauguküünt;
• üks suur tomat;
• maitseained.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Kalorite arv: 90 kalorit.

1. Filee lõigatakse plaatideks. Võib kasutada terveid rinnasid, kuid need võivad osutuda üsna kuivaks, seega on parem neid kihutada mitmeks kihiks. Lööb veidi maha ja määrige neid maitseainetega segatud majoneesiga ja tükeldatud küüslauguga. Jätke liha 10-15 minutiks;
2. Kuumutage ahi 180 kraadi. Riista juust ja lõigata tomat ja sibul õhukesteks viiludeks;
3. Määrige vormi võikoorega, jaotage kana rinnad, asetage sibula ja tomatipiirkonnad iga kanaosa peale. Puista kõik riivitud liha juustuga;
4. Küpseta tassi umbes pool tundi. Söögina võite kasutada köögivilju.

Dieet retseptid

Leivatud kana rinnaga

Väga sageli keedetud kanarind ilmub kuiv. Seda saab lihtsal viisil vältida - küpsetada seda kas kastmes või leivata. Ja kui kaste lisab tassi kaloreid, siis võimaldab leivamine sulle süüa liha, ilma et peaks muretsema liigse kaalu pärast.

Tooted:

• 4 fileed;
• 200 grammi võid;
• 1 küüslauk;
• 50 grammi sinepit;
• paar supilusikatäit kuiva veini;
• tass krekkerit (umbes 200 grammi);
• Parmesan - 100 grammi;
• näputäis paprika, soola ja pipart.

Aeg: 35 minutit.

Kalorid: 110 kalorit.

1. Sulatatud võile lisage vürtsid, vein, sinep ja küüslauk;
2. Minu rinnad;
3. Valage parmesani juust riivitud leivale, segage hästi;
4. Iga rinnaõli leotatakse vaheldumisi vedelas segus ja seejärel pannakse hästi leiva crumbs'iga juustuga. Paremini töödeldud liha pressimiseks pressitakse iga filee mitu korda mõlemal küljel.
5. Kuumutage ahi 200 kraadi juures. Foolium katab küpsetamise tassi ja määrige seda kergelt või. Pange rinnad küpsetusplaadile ja saadetakse ahju 25 minutiks;
6. Et kontrollida liha valmisolekut, siis iga rinnatükk, mis on läbinud nuga, kui mahl on selge - siis on roog valmis.

Ingveri-mesi marinaadi rind

Kana on hea mistahes marinaadiga, kuid just selline marinaad teeb liha mitte ainult mahlakaks, vaid tugevdab ka immuunsüsteemi. Ja sellise tassi kalorisisaldus on minimaalne.

Koostisosad:

• filee - 4 tükki;
• supilusikatäis mett;
• jahvatatud ingver ja pipar - ¼ tl;
• apelsinimahl - supilusikatäis;
• maisihelbed või maisijahu - 100 gr;
• oliiviõli määrimiseks;
• kuivatatud petersell.

Aeg: 30 minutit.

Kalorid: 100 kalorit.

1. Sega sulatatud mesi, vürtsid ja apelsinimahl. Pesta pestud rinnad marinaadiga;
2. Purustatud maisihelbed (jahu kasutamisel ei ole seda vaja) ja segatakse peterselliga. Rinnaga rinnad rinnas;
3. Asetage filee ettevaatlikult küpsetusplaadile. Parim on valmistada rinnaga eelnevalt kaetud foolium, mida saab õlitada. Vajadusel puista see peale helbedega ja saata liha ahju 20 minutiks (180 kraadi);
4. Serveeri köögiviljadega.

Klassikaline küpsetatud rind

Lihtsaim ja kiireim viis toite valmistamiseks on küpsetada kanarindu. Minimaalne püügikoormus ja maksimaalne kasu.

Koostisosad:

• kanaliha - 0,5 kg;
• 2 küüslauguküünt;
• paar supilusikatäit oliiviõli;
• mahl 1 sidruni;
• soola, pipart maitse järgi (või muid valikulisi vürtse).

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Kalorite arv: 90 kalorit.

1. Kuumuta ahi 200 kraadini. Kana liha, et eemaldada liigne rasv, pesta ja kuivatada salvrätikuga;
2. Segage kaussi oliiviõli, sidrunimahla, tükeldatud küüslauk ja kõik vürtsid;
3. Pane kana eelnevalt kuumtöödeldud kujul, vala saadud kaste üle, murda see hästi fooliumiga ja küpseta ahjus 40 minutit. Soovi korral saate kana marinada ööseks, siis liha muutub juicieriks;
4. Kontrollige, kas liha on valmis, kasutades hambaketta - mahl peab olema selge.

Kanafilee spinatiga

Kana liha on kõige parem kombineerida köögiviljadega. Aga kõige parem on lisada köögivilju otse liha. Ideaalne selle spinati jaoks.

Koostisosad:

• filee - 800-900 grammi;
• spinat - 700 grammi;
• tärklis - 1 spl. l;
• puljong - 250 ml;
• sojakaste - 60 ml;
• õli röstimiseks;
• kuum pipar - 1 tk;
• jahvatatud ingver, sool, pipar näputäis.

Küpsetusaeg: 25 minutit.

Kalorite arv: 150 kcal. portsjoni kohta.

1. Peske spinat külmas vees, eemaldage kasutamiskõlbmatud osad ja kuivatage. Koorige see jämedalt;
2. Pesta liha, eemaldada liigne rasv ja lõigata ribadeks. Soola ja pipra fileed. Kuuma pipart pestakse ja tükeldatakse väikesteks tükkideks;
3. Küpseta kana liha pannil kuni kuldpruunini umbes 15 minutiks, asetage filee plaadile;
4. Samas pannil praadige spinat, kuuma pipart, segage see hästi jahvatatud ingveriga. Lisage vajadusel veidi õli. Keeda rohelised 4 minutit ja lisa sellele liha;
5. Tärklis lahustatakse väikeses koguses külmas vees, lisatakse sellele puljong ja sojakaste. Lisage segu lihale ja rohelistele ja keema;
6. Serveeri liha mistahes kõrvaltoiduga. Keedetud riis on eriti hea.

Maitsvad toidud kanafileest aeglases pliidis

Henish kana

Sellel retseptil on vähe koostisosi ja lihtne valmistada. Seepärast on sellel ebatavaline nimi. Kuid see ei mõjutanud tassi suurepärast maitset.

Koostisosad:

• 3 kanaliha;
• 4 suurt sibulat;
• Päevalilleõli röstimiseks;
• 0,5 tl. soola ja söögisoodat.

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Kalorite arv: 80 kalorit 100 grammi kohta.

1. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Valage päevalilleõli aeglasesse pliitisse ja jaotage kogu sibul ühtlaselt. Soola ja lisage sooda. Talda ei tunne seda, kuid sibul on sooda tõttu väga pehme;
2. Küpseta sibul režiimis "Küpsetamine" 10 minutit;
3. Niipea, kui sibul on kuldne, pane kanafilee, soola ja piprake liha maitse järgi;
4. Küpsetage režiimis "kustutamine" umbes 40 minutit;
5. Pärast 20 minuti möödumist kustutamise algusest avage aeglane pliit ja keerake kana üle;
6. Kui serveerite, vala sibulakaste.

Aurutatud kana

Auruliha on väga kasulik ja kiiresti keedetud. Eriti multicookeri abil.

Koostisosad:

• filee - 0,6 kg;
• liitrit vett;
• sojakaste - 1,5 spl. l;
• kana maitseained - 1 tl;

Küpsetusaeg: 75 minutit.

Kalorid - 60 kalorit 100 grammi kohta.

1. Pesta liha ja hõõru maitseainet. Vala sojakaste. Jätke paariks pooleks tunniks, aeg-ajalt pöördudes;
2. Seejärel mähkige liha fooliumisse või küpsetusmuhvi ja asetage see spetsiaalsesse aurutusalusesse;
3. Vala keedetud vesi multikookeri kaussi. Seadke režiim "Aurutamine" ja seadke küpsetusaeg - 45 minutit;
4. Serveeri liha, mis on veidi külmutatult mistahes külgnõuga.

Kasulikud nõuanded

Kanaliha maitseb paremini, kui:

1. Marinaadi puhul kasutage majoneesi asemel hapukooret;
2. Enne keetmist ärge eemaldage nahast filmi ja tehke seda pärast;
3. Parim on võtta luustikku
4. Kalorisisalduse vähendamiseks kasutage oliiviõli ja erinevaid vürtse;
5. Küpseta mitte terve filee, vaid tükeldage tükid;
6. Leotage fileed enne soolatud soojas vees 15-20 minutit keetmist, siis liha on palju mahlakam;
7. Küpsetage liha kõrgel temperatuuril kiiresti;
8. Enne keetmist kana kana võiga. See võimaldab teil saada karge ja liha pehmust sees.

Kasutades neid nõuandeid, saate mõne minuti pärast valmistada maitsvaid ja tervislikke hommikusööke, lõuna- või õhtusööke!

Algne retsept kanaliha valmistamiseks on järgmine video.

Vaadake videot: How to Make Norwegian Lefse From a Lefse Mix. Last minute Easy Recipes. step-by-step (Mai 2024).