Täidisega paprika hakkliha ja riisiga - pidulik roog, mis on laudadel sageli olemas. Kui see roog on valmis, levivad sellised maitsed kogu köögi ümber, mida ükski pereliige ei saa vastu panna. Hind on odav, kuid selle maitse ei jäta ükskõikseks.
Klassikaline samm-sammult retsept
Selle roogi valmistamiseks on kõige parem valida lihavad, mahlakad paprika värvidega - kollased, punased, rohelised, oranžid.
Koostisosad:
- pipar - 12 tükki;
- hakkliha - 400 grammi;
- riis - 150 grammi;
- taimeõli;
- rohelised;
- sool;
- 1 sibul;
- 700 ml 10% kreemi;
- tomatipasta - 2 spl;
- 3 küüslauguküünt.
Küpsetusaeg: 50 minutit.
Kalorid 100 grammi kohta: 178 kcal.
- Paberit pestakse, eemaldage seemned, puhastage veenid;
- Riis keedetakse 7 minutit vees, visake see puhastuslahusesse liigse klaasivedeliku sisse;
- Värsked rohelised tükid;
- Lõika sibul, prae õlis 3 minutit;
- Kombineerige riis, sibul, hakkliha, rohelised, soolad, lisage vürtsid ja segage;
- Peppers täidisega, kaetud viiludega topidega;
- Valmistage kaste: praadige tükeldatud sibul õliga küüslaugu ja roheliste õlidega, lisage tomatipasta, koor, vürtsid, segage ja küpseta 7 minutit madalal kuumusel;
- Pange köögiviljad laiale kastrule, valatakse kastmele ja küpseta 35 minutit madalal kuumusel kaane all.
Täidisega paprika on õrn ja mahlane, ja kui te neid serveerite hapukoorega, rõõmustab selline roog tõelisi mehi.
Küpsetatud pipraga hakkliha ja riisiga
Täidisega paprikaid saab keeta mitte ainult pannil, vaid ka ahjus. Selgub, et see on isegi maitsvam ja aromaatne ning kõik vitamiinid jäävad köögiviljadesse.
Koostisosad:
- pipar - 0,5 kg;
- või;
- paprika;
- 1 sibul;
- 1 porgand;
- Täitmine - 500 grammi;
- juurepersell - 2 tükki;
- 4 küüslauguküünt;
- sool;
- 1 tassi riis;
- mozzarella - 100 grammi;
- rohelised;
- 40 ml sojakastet.
Küpsetusaeg: 60 minutit.
Kalorisisaldus 100 grammi kohta: 165 kcal.
- Küpsetatud sibul praadida võid, lisada sellele hakkliha ja küpseta 15 minutit madalal kuumusel;
- Keeda riisi 15 minuti jooksul vees, saata see koos hakitud roheliste hakklihaga ja keeda, kuni vedelik aurustub;
- Paberit pestakse, lõigatakse ära, eemaldage seemned ja pange need täitesse;
- Mozzarella juust lõigatakse tükkideks ja asetatakse täidise peale;
- Küpseta ahjus pool tundi.
Köögiviljad on väga maitsvad, mahlakad ja õrnad, kui saadate need süüa hästi eelsoojendatud ahjus. Temperatuur ei tohiks olla väga kõrge, et pipar ei põle.
Täidis pipar hakkliha ja riisiga aeglases pliidis
Peppers sellele roogale, saate valida täiesti erineva värvi, suuruse, kuju - peamine on see, et nad on magusad ja lihavad.
Koostisosad:
- 10 pipart;
- 2 porgandit;
- multi-riis;
- 50 grammi sibulat;
- taimeõli;
- 0,4 kilogrammi hakkliha;
- 3 küüslauguküünt;
- loorberileht;
- vürtsid;
- sool;
- 25 grammi jahu;
- vesi;
- 0,5 tassi hapukoor.
Küpsetusaeg: 140 minutit.
Kalorisisaldus 100 grammi kohta: 180 kcal.
Aeglane pliit on köögi kasulik abimees, mis võib asendada suure hulga erinevaid pannid, potid, stewpans. Söögid ei ole vähem maitsvad ja lõhnavad kui traditsioonilisel viisil valmistatud.
- Tomatid pannakse paar sekundit keevasse vette, kooritakse, riivitakse, tükeldatakse sibulaks väikesteks tükkideks, riivitud porgandid;
- Pange köögiviljad multikooki kaussi, lisage sellele õli ja lülitage küpsetusrežiim sisse 20 minutiks;
- Kombineeri hakkliha toores riisiga sügavas mahutis, lisage ½ osa köögivilju, vürtse, soola ja segage hästi;
- Peske paprikad ja valmistage need täitmiseks, pange need täidisesse ja pange need kaussi, ülejäänud köögiviljade peale;
- Lahustage hapukoor vees, lisage vürtsid, jahu, segage ja valage kastmele köögiviljad;
- Lisa kaussi lehtede lehed, peeneks hakitud küüslauk ja lülitage "hautamise" režiim sisse 2 tundi.
Piprade täitmine ei pea olema väga tihe, sest küpsetamise käigus suureneb riisi maht ja täitmine langeb välja.
Kuidas panna pipart kana liha, riisi ja suvikõrvitsaga
Riisi ja hakkliha kasutatakse väga sageli paprika küpsetamiseks, kuid soovi korral võib tassi maitset teiste toodete puhul muuta. Tsukkiinid muudavad köögiviljad õrnamaks ja mahlakamaks.
Koostisosad:
- paprika - 6 tükki;
- hakkliha - 400 grammi;
- riis - 0,5 tassi;
- muna - 1 tükk;
- sool;
- kabatšokk - 200 grammi;
- vürtsid;
- petersell
Küpsetusaeg: 45 minutit.
Kalorid 100 grammi kohta: 176 kcal.
Squashid peavad valima noore, õrna nahaga. Nad ei tohiks olla väga suured, sest väikesed on maitsvad ja õrnad.
- Paprikaid pestakse põhjalikult, nende topid lõigatakse ära ja kõik mittesöödavad osad eemaldatakse - veenid, seemned;
- Küpsised pestakse, tükeldatakse väikesteks kuubikuteks, pannakse kaussi, riis, hakkliha, muna, peeneks hakitud sibul, rohelised, soolad, vürtsid ja kõik segatakse hästi;
- Köögiviljad täidetakse hakklihaga, pakitakse fooliumisse ja pannakse ahju 30 minutiks, et need oleksid kuumtöödeldud, ja seejärel valmistatakse 10 minutit ilma fooliumita, et nad pruuniksid.
Kui maja on riisist väljas, kuid teised tooted on saadaval, saate köögivilju ilma selleta süüa.
Kreekas riisita hakklihaga täidisega paprika retsept
Täidetud pipar - roog, mida on paljudes riikides armastatud, kuid igaüks on valmistatud spetsiaalse retsepti järgi. Kreekas valmistatakse täidis ilma riisita, kuid mündi ja teiste köögiviljadega.
Koostisosad:
- 350 grammi hakkliha;
- sool;
- 7 paprika;
- 1 tomat;
- sibul;
- 0,5 liitrit vett;
- piparmünt - 10 grammi;
- kartul - 100 grammi.
Küpsetusaeg: 55 minutit.
Kalorid 100 grammi kohta: 182 kcal.
- Paprikaid pestakse, kork eemaldatakse, seemned eemaldatakse;
- Nahad eemaldatakse tomatitest, lõigatakse tükkideks ja purustatakse segistiga;
- Koorige sibul, tükeldage, praadige oliiviõlis, kuni see on läbipaistev;
- Sügavast kauss, sibul, hakkliha, hakitud piparmünt ja petersell, palju tomateid, soola, lisage maitse järgi maitseained, segage;
- Täidetud köögiviljad hakklihaga, pannakse need kastrulisse, katke need sabadega ja pannakse need viiludeks kartulitesse, nii et köögiviljad ei kukuks keetmise ajal;
- Vala kastrulisse vett, küpseta madala kuumusega 40 minutit.
Vaatamata sellele, et see roog on valmistatud ilma riisita, ei ole see nii maitsev, mahlane ega aromaatne. Lisaks saate lisada ka fetajuustu, mandleid.
Täidisega paprika šampinjonidega
Kui perekond ei söö kogu liha, saab seda roogi valmistada ilma selleta. Selgub, toitumine ja taimetoitlane valik.
Koostisosad:
- porgandid - 2 tükki;
- juust - 100 grammi;
- paprika - 5 tükki;
- sool;
- 2 sibulat;
- tilli;
- vürtsid;
- šampinjonid - 0,3 kg.
Küpsetusaeg: 40 minutit.
Kalorid 100 grammi kohta: 107 kcal.
- Peppers sorteerida, pesta, lõigata tops ja eemaldada seemned;
- Seened lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks, sibuladeks - natuke väiksemad, riivitud porgandid;
- Küpseta pannil, mis sisaldab taimeõli, küpsetage sibul esmalt, seejärel lisage seened ja porgandid ning keedetakse veel 10 minutit, pange maitsele maitseained, tükeldatud rohelised ja sool;
- Pange täidis kaussi, jahutage, lisage riivitud juust, segage;
- Keeda köögivilju, asetage need kuju ja küpsetage pool tundi ahjus 200 kraadi juures.
Nõu valmistamiseks maitsev ja mitte õrn, täidise valmistamise protsessis saate sellele lisada koriandr, oregano, jahvatatud pipar, kuivatatud basiilik.
Cooking Tips
Piprade kaunistamiseks pärast keetmist on kõige parem neid valmistada, lõigata noaga nuga ja seejärel kaetud hakklihaga. Sellisel juhul saab seda kasutada kaunistamiseks mõeldud tassi kaunistamiseks.
Mince on kõige parem teha värskest lihast sõltumatult. Kauplustes on see sageli valmistatud jäätmetest ja riknenud toodetest, mis võivad kahjustada tervist ja põhjustada mürgitust.
Järgmisel videol on väga üksikasjalik piparite täidisega retsept.
