Kana hakkimine on sagedane ja lihtne toode, mida leidub enamikus kauplustes ja millest saab valmistada palju erinevaid toite, mis on täiesti erinevad.
Laia valikut roogasid, mida saab valmistada hakkliha muudest toodetest, katab esimene, teine, samuti koogid ja kuumad suupisted. Selliste roogade kalorisisaldus on mõnevõrra madalam kui sealiha hakkliha. Mõtle retseptid.
Tatar, hakkliha - lihtne, maitsev ja väga kiire
Kuidas teha hakkliha kiiresti? Kui arsenalis on see imeline toode ja mitte palju aega, saate valmistada ühe lihtsa tassi - tatar koos röstitud lihaga.
See võtab:
- Tatar - 300 g;
- Hakkliha - 0,5 kg;
- Vürtsid - maitse järgi;
- Päevalilleõli (võib olla kreemjas) - maitse järgi;
- Sibul - 1-2 tk;
- Küüslauk - 2 nelki;
- Vesi - 1 tass.
Kogu retsept ei kesta üle 40 minuti ja valmis roogade kalorisisaldus on umbes 100 kcal.
Esialgu segatakse hakkliha peeneks hakitud küüslaugu ja vürtsidega (mis on hea karriga) ja keedetakse umbes viis minutit. Õli kuumutatakse pannil, sibul on praetud kuldpruuni värvi ja sellele lisatakse hakkliha.
Liha on oluline mitte praadida ja sibula, küüslaugu ja vürtsidega kaane alla panna, nii et see oleks valmis ilma kooreta. Seejärel lisatakse pannile teravilja ja klaasi vett. Kogu mass segatakse ja kuumutatakse madalal kuumusel 20 minutit.
Kuidas valmistada maitsvaid kanaliha pekki
Kanafileed - lihtne ja maitsev roog, mis ei vaja valmistamisel palju aega.
Koostisosad:
- Hakkliha - 1 kg;
- Porgandid - 1,5 tk;
- Kana-muna - 2 tk;
- Sibul - 2 tk;
- Taimeõli - maitse järgi;
- Vürtsid - maitse järgi.
Keedmiseks kulub umbes üks tund ja kalorsus on umbes 120 kcal.
Täitmine tuleb segada vürtsidega ja lasta seista, kuni köögiviljad lõigatakse. Hõõru porgandid ja sibulad peeneks või riivige jämedale riivile. Segage köögiviljad, hakkliha ja munad ning laske seejärel veel minut või kaks korda seista.
Pannil on vaja soojendada, lisada võid ja pärast poole minuti möödumist saate levitada vormitud piimakesi ja praadida neid kuni kuldpruunini kummalgi küljel. Kui pannil on suurused, võite panna kõik piimad ja praadida need mõlemalt poolt, seejärel kaanega kaanega, lisada vett ja keeda pool tundi, pärast mida saate serveerida.
Kui sellist võimalust ei ole või soovite järgida klassikalist retsepti, siis pärast küpsetamist pannakse kõik burgerid kastrulisse, kus pärast röstimist lisatakse veidi vett ja jäänud mahla. Kõik see libiseb madalal kuumusel umbes kümme kuni viisteist minutit. Valmis!
Rikkalik manti hakkliha ja kõrvitsaga
Mida veel süüa hakkliha eest? Lisaks lihapallidele saate selle koostisosa, nimelt manti, valmistada veel ühe suure tassi.
Tooted:
- Hakkliha - 1 kg;
- Küüslauk - 3 viilu;
- Sool ja vürtsid - maitse järgi;
- Kõrvits - 1 kg;
- Vesi - 160 ml;
- Jahu - 450 g;
- Sibul - 1 kg;
- Kefiir - 400 ml;
- Või - 20 g;
- 1 kanamuna;
- Rohelised - maitse järgi.
Selline roog ei kesta rohkem kui tund ja kalorisisaldus on 165 kcal.
Grilleeri kõrvits jämedale riivile, seejärel segatakse hakkliha sibula ja vürtsidega ning täidise valmistamine on lõppenud. Seejärel valmistage tainas - jahu, soola ja munade vesi on tainas.
Palliks valtsitud, valtsitakse see edasi vorstina ja lõigatakse väikesteks tükkideks, mis valtsitakse koogideks. Iga kooki jaoks pange supilusikatäis (võib-olla kaks) täidist. Taigna nurgad on ühendatud, kuna need on tavaliselt manti.
Enne keetmist määritakse auruti seestpoolt võiga ja selles on toores koor, mida keedetakse 40 minutit. Vahepeal valmistatakse kefiiri, küüslaugu ja roheliste kaste, mida tuleb segada ja seejärel manta manustamise ajal joota aromaatse kompositsiooniga.
Pirn hakkliha, tomatite ja sibulaga
Lisaks kanaliha peamistele roogadele on võimalik teha pirukas. Täite jaoks, mida vajate:
- Hakkliha - 0,3 kg;
- Pirni sibul - 1-2 tk.
- Tomatid - 2 tk;
- Kuiv ingver - 1 tl;
- Paprika ja vürtsid - maitse järgi;
- Sool - maitse järgi.
Küpsetusaeg - 2 tundi. Kalorite arv - 180 kcal.
Tainas valmistatakse 300 g jahu, või ja vett.
Esmalt segage hakkliha ingveri ja vürtsidega ning laske infundeerida. Sega jahu sulatatud võiga, kuni see on sile, seejärel lisage külma vett ja sõtkuge, seejärel rullitakse kaussi ja pange külmkappi.
Peeneks peeneks sibulad ja tomatid, praadida viis minutit, seejärel lisada hakkliha pannile. Seda tuleb segada nii, et ei oleks suuri graanuleid, ja praadige kümme minutit.
Kui täidis on jahtunud, tuleb tainas eemaldada ja jagada, asetades ühe kolmandiku tagasi. Suur rull ja küpsetuspann. Täidis jaotatakse ühtlaselt ja tasandatakse ülaosas. Viige tainas edasi või rullige, või asetage õhukesed ribad peal. 200 kraadi ahjus küpsetatakse kooki umbes 40 minutit.
Hakitud kanafilee
Te ei soovi alati süüa tervet teist või esimest kursust, kuid ka maiustused ei sobi. Just sellisel juhul on see retsept ja teised seda meeldivad. Puhkus hindab seda ka sellepärast, et see on maitsev ja sobib hästi sama õlle kasutamisega.
Teil on vaja väikest toodete nimekirja:
- Pärmi pärm - 400 g;
- Sibul - 2 tk;
- Hakkliha - 300 g;
- Vürtsid - maitse järgi;
- Taimne õli - maitse järgi.
Küpsetusaeg - 40 minutit. Kalorite arv - 180 kcal.
Lõika sibul peeneks ja lisage hakklihale, lisage vürtsid, seejärel küpsetage saadud täidiseks täidiseks. Sulatage ja sõtke tainas, seejärel rullitakse ja lõigatakse väikesteks võrdseteks tükkideks.
Igas neist on ette nähtud väike täitematerjal, mida saab rullida. Suure kogusega või või praetud pannil, kus saab praadida, saate serveerida iga kastmega suupistena.
"Lazy" kapsarullid
Niinimetatud "laiskade" kapsarullide kohta tuleks rääkida klassikalistest roogadest, mida saab küpsetada mis tahes täitematerjalist, sealhulgas kana. See roog, nagu teised sarnase nimega, koosneb samadest koostisosadest nagu originaal, kuid valmistatakse ühe massina.
Koostisosad:
- Täitmine - 0,3 kg;
- Kapsas - 0,3 kg;
- Tomatimahl - 0,3 l;
- Riis - 0,25 kg;
- Sibul - 1 tk .;
- Porgandid - 1 tk;
- Peenestatud tilli - 2 spl. l.;
- Taimeõli - 2 spl. l.;
- Sool ja vürtsid - maitse järgi.
Küpsetusaeg - 1 tund ja 15 minutit. Kalorid - 108 kcal.
Lõika sibul ja porgand, praadige pannil kuldpruuniks. Köögiviljade kõrval lisage vürtsidega hakkliha, segage ja praadige 15 minutit. Kapsas tuleb tükeldada väikestes tükkides, lisada hakklihale ja hauta kokku veel 10 minutit.
Seejärel lisage tomatimahl, segage hoolikalt ja keedetakse uuesti kümme minutit. Lõpuks lisatakse pestud riis ja vesi sellises koguses, et mass on sellega kaetud. Minimaalse kuumuse korral kaetakse nõel kaane all pool tundi, seejärel puistatakse pipartega ja jäetakse 20 minutiks seisma avatud kujul. Võite teenida.
Mida saab küpsetada hakkliha abil aeglases pliidis: retseptid
Aeglane pliit on kindlalt asunud paljudes köögis koduperenaised ja abiga saate valmistada palju roogasid.
Lihapallide supp
- Täitmine - 300 g;
- Kartul - 2-3 keskmist mugulat;
- Porgandid - 1 tk;
- Sibul - 1 tk .;
- Taimeõli - maitse järgi;
- Tomat - 1 tk;
- Rohelised - maitse järgi.
Küpsetusaeg - 2 tundi. Calorie - 30 kcal.
Lõika sibul peeneks ja hõõru porgand. Kõik see pannakse kaussi ja praaditakse küpsetusrežiimis 20 minuti jooksul koos väikese koguse taimeõli, aeg-ajalt segades. Tomatil on vaja koorida riiv ja visata see ära ning seejärel valada saadud küpsetusahi aeglasesse pliidisse ja 20 minuti jooksul sama režiimis.
Lihapallipallid hakkavad hakkama hakklihast. Vett valatakse pannile ja liha pallid võib lisada keemispunktini. "Küpsetamise" režiimis keedetakse supp pool tundi, seejärel lisatakse kartulid ja jahutatakse režiimis - 1 tund. Sool, pipar ja puista maitsetaimi plaadile.
Pasta pesad hakklihaga
- Pasta pesad - 7-8 tk;
- Täitmine - 250 g;
- Sibul - 1 tk .;
- Küüslauk - 2 viilu;
- Ketchup - 2 spl. l.;
- Hapukoor - 2 spl. l.;
- Vesi - 320 ml.
Küpsetusaeg - 50 minutit. Calorie - 150 kcal.
Lõika küüslauk ja sibul ning parem segistis. Segage küpsetatud hakkliha, soola ja lisage vürtsid ning segage hästi.
Pane pesadesse nii palju täitematerjale, et see ulatuks kergelt külgedele, seejärel saatke need multikookerile. Kaste, mis koosneb ketšupist, hapukoorest, soolast, piparist ja veest, vala pesad. Režiimis "Karastamine" katke 35 minutit kaane all.
Kasulikud nõuanded
Kana hakkliha küpsetatakse kiiresti ja ei vaja pikaajalist töötlemist, nii et seda võib tuua mitte väga kõrgele temperatuurile, vaid veidi kauem, et niiskus oleks paremini säilinud.
Kookide ja pirukate puhul on oluline, et täidis ei oleks liiga mahlane ja ei oleks tainast leotanud - selleks on vaja, et täidise valmistamise lõpus tuleb see kaanega kergelt kuivatada ja liigse niiskuse aurustumisel.
Söögid saab keedetud väga erinevaid liike. Ja klassikalistest retseptidest võite liikuda lihapallide, lihapallide, lula ja muude teemade muutmise suunas - soov oleks.
Kanadest valmistatud liha-pallidega supid on vähem kalorite ja sobivad toitumisega. Pasta lisamine võib suurendada süsivesikute toiteväärtust, aga tasub kaaluda selliste suppide lühikest säilitusaega.
Järgmine video on veel üks hakitud kanafilee retsept.
