Retseptid kapslites: puuviljadega, hapukoorega, agar-agarist

Jelly - külm dessert, valmistatakse želatiinialusele. Valmistamisel ei saa teha magusaineid, mis võivad olla värsked marjad, suhkrustatud puuviljad ja kondenspiim. Meie artiklis uurime mõningaid maitsvaid retsepte.

Kuidas teha puuviljahile

Sellise loodusliku ja väga maitsva roogi valmistamine on üsna lihtne - jagame maasikate ja viinamarjade baasil põhinevaid retsepte.

Maasikaga

Valmistamise aeg: 30 minutit + 90 minutit külmumiseks.

Kalorisisaldus 100 g kohta: 50 kcal.

Valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• 70 grammi suhkrut:
• 60 ml puhastatud (või filtreeritud) vett;
• 20 ml keeva veega;
• 70 g maasikamarjat;
• 15 g instant želatiini;
• 300 g maasikaid.

Küpsetamine on väga lihtne:

1. Võtame marjad, peske neid ettevaatlikult, puhastame neid lehtedest ja jäetakse kolju klaasini kogu vesi.
2. Paralleelselt valage keedetud veega maasikakapslit, valage suhkur ja segage hoolikalt.
3. Eraldi mahutis lahustage želatiin puhtas vees.
4. Kuivatatud maasika marjad jahvatavad segistis kartulipudeli konsistentsi.
5. Kuumutage želatiin pliidile, kuid ärge viige seda keema, valage see jahutatud maasikakapslisse. Me segame, sest massis ei tohiks olla tükke ja terasid.
6. Saadud segu valatakse sobivatesse mahutitesse ja pannakse külmkappi.

Viinamarjadest

Valmistamise aeg: 30 minutit + 120 minutit külmumiseks.

Kalorid: 98 kcal 100 g kohta.

Valmistage ainult kolm koostisosa:

• 350 m viinamarjamahl (punane);
• 120-150 grammi punaseid viinamarju;
• 20 g vahetu želatiini.

Esmalt täitke mahuti mahla ja kuumutage umbes +50 kraadi. Eemaldage katel pliidist ja lisage želatiin, veendudes, et see täielikult lahustub. Lõika marjad kaheks osaks ja asetage need tarretisvormidesse. Valage viinamarjad valmis seguga ja külmutage külmkapis kaks tundi.

Hapukoorel põhineva maitsva magustoidu retsept

Valmistamise aeg: 30 minutit + 120 minutit külmumiseks.

Kalorid: 160 kcal 100 g kohta.

See magustoit on valmistatud järgmistest koostisosadest:

• 350 ml hapukoort (rasvasisaldus vähemalt 20%);
• 2 apelsinit;
• 2 kiivid;
• 2 pakendit puuviljahile.

Küüslaugu küpsetamisel võib kasutada teisi maitseid. Valmistamisprotsess on järgmine:

Lahustada pulbristatud želeed vastavalt juhistele: kõige enam valatakse see keeva veega (umbes 350 ml ühe pakendi kohta). Segatakse hästi, nii et segu oleks ühekordne.

Me teeme sama ka tarretise teise pakendiga (te võite seda võtta erineva maitsega), kuid lisame ka hapukoorega (magusa tarretuse saamiseks võite valada suhkrut).

Valmistatud mahutites lõigake viljad kokku ja valage marmelaad. Me panime need külmkappi 1,5-2 tundi, pärast aja möödumist, täidame need koorekihiga ja saadame need tagasi külmutamiseks. Enne serveerimist saab magustoidu kaunistada puuviljaosadega, piparmündi lehtedega.

Magus marmelaad kondenspiimaga

Valmistamisaeg: 30 minutit + 60 minutit külmumiseks.

Kalorisisaldus: 150 kcal 100 g kohta.

Kui soovid valmistada midagi väga magusat, siis on parem kasutada seda retsepti. Teil on vaja selliseid tooteid:

• 300 ml kondenspiima;
• 30 g kapslit (kohe).

Lisaks saab magustoidut kaunistada värskete puuviljade, šokolaaditükkidega. Retsept on lihtne:

1. Võtke pann, valage 120 ml vett. Kuumutage vedelik, segage želatiiniga. Ärge eemaldage kuumust ja segage, kuni segu muutub homogeenseks.
2. Pärast toiduvalmistamist lisage massile kondenspiim ja asetage mahuti pliidile. Peaasi on tagada, et vedelik ei keeks - eemaldage kohe pliidist mullide ilmumisega.
3. Saadud segu valatakse jahutatavatesse vormidesse, pannakse külmkappi. Kaunista oma äranägemisel.

Retsept kapslites marmelaadi magustoiduks

Küpsetusaeg: 15 minutit + 60 minutit külmutamiseks.

Kalorisisaldus: 156 kcal 100 g kohta.

Kui sul on mahutites jäänud mõned purgid, siis saate sellest magustoidu teha. Meil on vaja:

• mõned sidrunhapped;
• 700 ml filtreeritud vett;
• 200 ml mis tahes moosi;
• 30 g želatiini.

Kõigepealt valage ummistus kuumakindlatesse nõudesse, lahjendage kuuma veega (veenduge, et marju ei ole).

Segage vedelik ja pange pliit, keema, seejärel hauta umbes 5 minutit madalal kuumusel. Lisage sidrunhape ja suhkur, kui soovite massi magusamaks muuta. Jahutage mass +50 kraadi.

Lisage segule želatiin ja segage uuesti. Asetage puuviljad moosi mahuti põhjale ja valage see lahusega, jahutatakse ja saadetakse külmikusse, kuni segu kõveneb.

Madala rasvasisaldusega piimapõhine želeed

Küpsetusaeg: 50 minutit + tundi külmumiseks.

Kalorisisaldus: 96 kcal 100 g kohta

See roog on väga maitsev, küpsetatud kiiresti, sobib neile, kes tahavad kaalust alla võtta. Vajame järgmisi koostisosi:

• 500 ml piima;
• 0,5 klaasi vett;
• 100 ml vett;
• 3 spl. suhkur;
• 1 spl. želatiin;
• vanilje - maitse järgi.

Lisaks saate lisada muskaatpähkli, vürtse, šokolaadi, puuvilju.

Valmistamiseks peate tegema järgmist:

1. Täitke želatiin keedetud veega (see peaks olema toatemperatuuril), jätke umbes 30 minutit paisuma.
2. Tooge piim keema. Niipea, kui ilmuvad esimesed mullid, lisage suhkur, keedetakse uuesti, eemaldage kuumust ja lisage želatiin. Kõik segatakse.
3. Kui segu on veidi jahtunud, lisage seal vanilliini, filtreerige mass läbi sõela, asetage see tarretisesse ja saatke see külmkappi.

See magustoit võib olla mitmekesine marjad, puuviljad.

Šokolaadi magustoit kookosega

Valmistamisaeg: 15 minutit + 1,5 tundi külmumiseks.

Kalorid: 145 kcal 100 g kohta.

Šokolaadiseguri valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:

• 200 ml piima;
• 100 g suhkrut;
• 1 spl. kakao;
• 2 tl. želatiin.

Valmistis on järgmine:

1. Valage mahutisse piim, lisage seal suhkrut ja kakaod (te ei tohiks selle koostisosa juurde päästa).
2. Segage kõik ja pane keskmisele kuumusele, oodates kakao ja suhkru lahustumist.
3. Lisage segule želatiin ja segage uuesti.
4. Kui segu on veidi jahtunud, valage see vormidesse ja saatke see külmkappi kaks tundi, kuni see tahkestub.

Serveeri lauale, mis on kaunistatud piparmündi või puuvilja lehega.

Talvel on kolm sõstradetri retsepti

Jelly võib valmistada talveks, veeretades seda purkides. Tänu sellele süüa aastaringselt maitsvat toitu.

Želatiiniga

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Kalorid: 68 kcal 100 g kohta.

Üsna tihe konsistentsi, ilusa värvi valmistamiseks ei saa ilma želatiinita teha. Selle tassi valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:

• 150 g punast sõstrat;
• 2 spl. želatiin;
• 600 ml vett;
• 1 spl. sidrunimahl;
• maitse järgi - suhkur.

Cooking on lihtne:

1. Leotage želatiin pool tundi soojas vees (suhe: 1 lusik želatiini 1 tassi veega).
2. Pärast täielikku lahustumist lisage suhkur, pange anum tulele ja keema. Laske jahtuda.
3. Peske sõstrad ja kuivatage rätikuga või asetage 5 minutiks sõelale, et vesi voolaks.
4. Hõõruge ja pingutage. Segage saadud mahl sooja želatiinilahusega, lisage sidrunimahl. Segage kõik.
5. Vala üle pangad.

Ilma želatiinita

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Kalorisisaldus: 190 kcal 100 g kohta

Jelly näeb välja palju ilusam, kui valmistate seda kahe liiki marjadest - punastest ja mustadest. Koostisained on järgmised:

• 1 kg punast sõstrat;
• 500 g mustsõstra;
• 1,5 kg suhkrut;
• 100 ml valget kuivat veini.

Cooking retsept:

1. Koorige punane nahk, loputage, kuivatage ja suruge läbi sõela. Kui on lihalõikur, saate selle läbi kerida. Eraldage mahl, selleks võite kasutada marli.
2. Must sõstar tuleks pesta, kuid jätta see terve.
3. Suhkruga segatud marjade mahl, mille jaoks on vaja seda soojendada umbes 40 kraadini.
4. Lisage massile sõstrad, vein - alkohol võimaldab suhkrut kiiremini tungida, nii et valmistoode ei halvene.
5. Valage toa temperatuurini jahtudes tasside peale.

Agar-agariga

Küpsetusaeg: 80 minutit.

Kalorisisaldus 100 g kohta: 94 kcal.

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• 1 kg punast sõstrat;
• 300 ml vett;
• 300 g suhkrut;
• 1 g vanilli;
• 3 tl. agar-agar.

Esmalt lihvige ja filtreerige marjad läbi 4-5 kihi kihti. Lisame vanilliini, agar-agarit, viiendiku marjadest saadud mahlast keevasse vette - jäta tund aega, et koostisosa paisuda. Siis me magame suhkrut, segame, ühendame kõik tooted ja raputame vahule. Valage saadud mass mahutitesse.

Cooking Tips

Jelly on väga populaarne roog, sest see ei ole ainult maitsev, vaid ka tervislik. Seda saab valmistada mitte ainult želatiinil, vaid ka agar-agaril - need komponendid on vajalikud soovitud konsistentsi saavutamiseks. Ja maitsva magustoidu tegemiseks järgige lihtsaid reegleid:

1. Te ei tohiks kasutada alumiiniumist roogasid, sest selles sisalduv valmistoode võib tumeneda ja saada ebameeldivat maitset.
2. Marmelaadi maitse parandamiseks lisage seal sõna otseses mõttes kaks teelusikatäit veini või sidrunimahla.
3. Et vältida massi moodustumist, valage želatiin kuumutatud põhjaga kaussi.
4. Esiteks peaks želee jahtuma, seejärel tuleb see külmkappi panna.

Lisaks on väga oluline, et želatiin õigesti lahjendatakse. On mõned nõuanded:

1. Lahjendage pulber 5 g toote kohta 50 ml vee kohta.
2. Lisage keedetud, kuid mitte kuuma veega želatiin.
3. Paisumisaeg: 30-40 minutit.
4. Saadud segu kuumutatakse veevannis, kuni massis on tükke.

Pärast neid nõuandeid saate süüa maitsvat kapslit, mis kannab nii lapsi kui täiskasvanuid.

Vaadake videot: Liigeseprobleemide ja valu leevendamine ja ennetamine looduslikult (Mai 2024).