Kuidas teha heledaid ja maitsvaid karusmari moosi

Karusmamahl on tervislik magustoit, mis sisaldab palju antioksüdante. Nende tõttu säilib inimese tugevus ja energia ning säilib naha ja juuste ilu. Karusmari moosi valmistatakse puhtal kujul ja mõnikord lisatakse sellele täiendavaid koostisosi. See võib olla muud marjad või puuviljad, samuti mesi, pähklid ja kuivatatud puuviljad.

Smaragd roheline karusmari moos

Karusmari on mitut tüüpi. Alustame roheliste marjade delikatessiga. Dessert osutab õrnale rohelisele toonile ja seda ei saa võrrelda mis tahes muu moosiga. Protsessile kuluv aeg - 1 tund. Toote kütteväärtus 100 grammi kohta on 210 kcal.

Jam nimega "Emerald Box" valmistamiseks kasutage järgmisi komponente:

• karusmari roheline - 1 kg;
• kirsi lehed - 300 g;
• suhkur - 100 g;
• vesi

Protsess:

1. Kirsi lehed peavad vees leotama umbes pool tundi. Seejärel keedetakse samas vees umbes 10 minutit.
2. Peske karusmarju, eemaldage sabad ja tehke iga marja läbitorkamine nii, et need ei purune toiduvalmistamise ajal.
3. Lisage lehed marjad, lülitage pliit välja ja nõudke 6-8 tundi.
4. Eemaldage lehed ja eemaldage marjad eraldi mahutis ning lisage ülejäänud vedelikule 100 g suhkrut ja keema.
5. Lülitage soojus miinimumini, valage marjad tagasi ja küpseta 20 minutit.

Lõpuks korraldage ummistus purkidesse. Ärge segage keetmise ajal moosi lusikaga.

Toores karusmari moos apelsinidega

Sidrunid hakkasid sageli kombineerima marjade ja puuviljadega moosi valmistamiseks. Sel juhul läks oranž täiuslikult maha karusmari maitse ja annab magustoidule erilise maitse. Protsessile kuluv aeg on poolteist tundi. Toote kütteväärtus 100 grammi kohta - 215 kcal.

Juudi "Emerald oranž viiludeks" tegemiseks võtke järgmised komponendid:

• roheline karusmari - 1 kg;
• oranž - 2 tk;
• vesi;
• suhkur - 1 kg.

Protsess:

1. Karusmarjad tuleb pesta külma veega ja kuivatada, pannakse rätikule.
2. Oranž tuleks lõigata koos koorega suurteks viiludeks.
3. Seejärel lihvige segistiga või lihvige käsitsi.
4. Saadud püree vala suhkrut ja anna vähe aega nõudmiseks.
5. Seejärel jaotage mass väikestesse purkidesse, asetage pärgamentpaber ja sulgege tihedalt kaaned.

Lihtne retsept "Viis minutit"

Kodutöö on alati palju ja enamik koduperenaised otsivad kiireid retsepte, mis teevad moosi kiiresti ja sama kvaliteediga. Protsessile kuluv aeg on 30 minutit. Toote kütteväärtus 100 grammi kohta on 200 kcal.

Karusmamahla valmistamiseks nimetatakse "Viis minutit" järgmisi komponente:

• karusmari - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vesi

Protsess:

1. Puu tuleb puhastada ja loputada.
2. Vala külma veega ja küpseta umbes 5 minutit.
3. Lisage granuleeritud suhkur ja segage õrnalt.
4. Keeda veel 5 minutit.
5. Jaota kuum toode pankadele.

Takistada moosi võib olla vaid väike puus lusikas. Metallist esemed võivad marju kahjustada ja see rikub magustoidu struktuuri.

Red Gooseberry Jam

Punane karusmari moosi näeb välja nagu vaarika moos, kuid selle maitse on huvitava hapuvusega. Valmistamismeetod on standardne, nagu roheliste marjade osalemisel. Protsessile kuluv aeg - 40 minutit. Toote kütteväärtus 100 grammi kohta on 210 kcal.

"Ruby jam" valmistamiseks on karusmari jaoks järgmised komponendid:

• punane karusmari - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vesi;
• kirsi lehed - 250 g

Protsess:

1. Peske ja puhastage karusmarjad pulgalt ja sabalt. Peske kirsi lehed. Mõlemad koostisosad saadetakse toiduvalmistamiseks avarasse tassi.
2. Mahuti sisu täidetakse 300 ml veega ja magage suhkruga. Segage õrnalt, et marjad ei kahjustuks, ja küpseta kolmeks 5-6 minutiks.
3. Pärast kolmekordset kuumtöötlemist jaotame pangad.

Keeda moosi madalal kuumusel. Segage ainult puust lusikaga. Ärge unustage eemaldada kirsi lehed lõpus.

Tsarskoe karusmari moosi pähklitega

Pähklid annavad igale delikatessile oma esile. Veelgi enam, selline magustoit oleks suur suupiste. Parem on pähkel, kuigi mandlid või maapähklid on samuti kasulikud. Protsessile kuluv aeg on poolteist tundi. Toote kütteväärtus 100 grammi kohta on 250 kcal.

"Pähkli karusmari" valmistamiseks võtke järgmised komponendid:

• karusmari - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• pähkel - 250 g;
• vesi

Protsess:

1. Valmistage marja. Me puhastame, pesta ja anname aega kuivada.
2. Koorige pähklid ja tükeldage väikesteks tükkideks. Sa ei tohiks palju madalat, vastasel juhul rikub see maitset.
3. Edasine toiduvalmistamine toimub vastavalt standardskeemile. Esmalt täitke marja veega ja küpseta 5 minutit. Seejärel lisage suhkur ja küpseta segu uuesti. Pähklid lisatakse toiduvalmistamise lõpus, nad ei vaja täiendavat kuumtöötlust.

Enne segu pankadele jaotamist peate lasta moosil mitu tundi süüa. Selle aja jooksul on siirupil võimalik segada täielikult purustatud pähklitega ja nende maitsed kombineeruvad. Mõned eelistavad keerulisemaid retsepte. Hostessid püüavad panna karusmari marju väikestesse pähklitükkidesse. Reeglina on peamine osa neist sama, kui küpsetamine välja tuleb, seega ei ole protsessi keeruline.

Maitsev karusmari moosi sidruniga

Sidruni maitse on oranžilt veidi erinev. Selline kombinatsioon oleks talveperioodil suurepärane abinõu ning selle kasulike omaduste kohaselt ei ole tõenäoline, et see annab vaarika moosi. Protsessile kuluv aeg - 1 tund. Toote kütteväärtus 100 grammi kohta - 215 kcal.

"Citrus Gooseberry" valmistamiseks kasutage järgmisi komponente:

• karusmari - 1 kg;
• sidrun - 1 tk .;
• suhkur - 1 kg;
• vesi

Protsess:

1. Valmis marja. Pidage meeles, et pärast töötlemist on väärt kuivamist.
2. Sidrun on hakitud.
3. Karusmari keedetakse vees ja sel ajal lisatakse sidrunisegule suhkur.
4. Pärast seda, kui marja esimest korda keeb, peate vähendama soojust miinimumini ja lisama sidruni segu suhkruga.
5. Kui kõik koostisosad on mahutis, keedke moosi veel 10 minutit ja laske sel mõneks ajaks tõmbuda.

Levita moosi mitte soojas, vaid soojas. Ärge unustage, et konteinerid tuleb steriliseerida.

Lõhnav moos rosinate ja vürtsidega

Karusmari läheb hästi teiste marjade ja vürtsidega. Tänu sellele, et seda moosi tarbitakse enamasti talvel, hoolitseme teie tervise eest ja lisame moosile rosinad, kaneel ja ingver. Protsessile kuluv aeg - 1 tund. Toote kütteväärtus 100 grammi kohta - 220 kcal.

Jäme valmistamiseks nimetatakse "Spiced gooseberries" järgmisi komponente:

• karusmari - 1 kg;
• rosinad - 250 g;
• suhkur - 500 g;
• vesi;
• kaneel - 1 tl;
• kuiv ingver - 1 tl

Protsess:

1. Valmistage marjad standardmeetodi abil. Rosinad tuleb samuti põhjalikult pesta ja kuivatada.
2. Pannile pannakse mahuti veega ja karusmarjadega ning küpsetame, kuid sel ajal kombineerime rosinaid, ingverit, kaneeli ja suhkrut. Lisame nendele koostisosadele sooja vett, et tahked ained hakkaksid lahustuma.
3. Pärast marjade keetmist vähendage soojust ja lisage rosinad vürtsidega ning küpseta veel 10 minutit.

Kui karusmari puuviljad olid punased, siis muutub moos huvitavaks oranžiks värviks või kui see on roheline, saab see tumehalli tooni.

Nõuanded ja nõuanded

Paljud kokad pakuvad seemnete eemaldamiseks puuviljast, teised aga peavad neid moosi esiletõstmiseks. Seetõttu tegutseb iga perenaine iseseisvalt.

Vaadake kasulikke näpunäiteid:

1. Puurige puuviljad hambapulgaga - see säilitab loote terviklikkuse. See on vaevarikas protsess, kuid siis saate segu valmistamise ajal rahulikult segada.
2. Karusmari peab valima küps. Ärge võtke üleküpsenud puuvilju, kui te ei kavatse marja homogeensesse massi haarata. Kui ostad koorimata marju, peate lisama suhkru, mis ei ole väga kasulik.
3. Töötle puuviljad eelnevalt, et nad saaksid hästi kuivada.
4. Karusmarjad on sageli kombineeritud teiste koostisosadega. Kui otsustate valmistada puuvilja- või marja-segu, ostke siis lihavad puuviljad. Vesised marjad teevad moosi vedelikuks.
5. Valige avarad kööginõud. See peaks olema metallist paksuga. Suur mahutavus võimaldab teil segu ühtlaselt jaotada ja keetmise ajal ei pea ummistust sageli segama.

Jagage see delikatess väikestele pankadele. Arstid ei soovita moosiga kaasa lüüa, kuid mõned tl päevas, vastupidi, saavad sellest kasu. Suupistena saab seda delikatessit tarbida ka dieedi ajal, eriti kui see sisaldab pähkleid. Parem on hoida moosi külmkapis või keldris, kus temperatuur ei ületa 15 kraadi. See säilitab moosi kasulikud omadused pika kuu jooksul. Pidage meeles, et kaas peaks olema tihe, selle alla saab panna pärgamentpaberi.

Vaadake videot: Šokolaadikook (Mai 2024).