Kuidas teha lehtpastat pärmi tainast

Tänapäeval saab iga koduperenaine maitsvaid roogasid teha, eriti kui seda sama tainast saab osta supermarketis või mõnes pagariäris. Aga algusest lõpuni valmistatud kondiitritooted on palju maitsvamad, mistõttu on soovitav teada pärmseente valmistamiseks valmistatud omatehtud lehtterade retsepti.

Kuidas teha omatehtud lehtkastid pärmiga

See retsept kuulub lihtsate kategooriate hulka, kuid maitse järgi ei ole see tainas muu. Niisiis, mida on vaja toiduvalmistamiseks:

Selline alus valmistatakse mitte rohkem kui 30-40 minutit, kuid see peab olema külmkapis umbes 3 tundi, selle toote kalorisisaldus on 259 kcal 100 grammi kohta.

Cooking:

1. Lahustage suhkur (1 tl) ja pärm vees, asetage saadud segu kõrvale, kuni saadakse mullid, seejärel valage piim ja eemaldage muna. Segage hästi kahvliga;
2. Siivilöige jahu lauale, puista järelejäänud suhkruga, segage kõik, seejärel asetage või tükid segule. Kasutage nuga kasutades tükeldatult peeneks, ilma et peaksite end kätega abistama;
3. Valage vedelik, piim ja pärm vedelikku jahu segule, segage kõik kokku ja sõtke veidi, kuni see on pehme ja sile;
4. Pange saadud kauss kinni kile ja jäta külmkappi 3 tunniks.

Aja lõpus saab valmis tainast kasutada küpsetamiseks. Kuid enne seda tuleb see õigesti välja panna ja üks viisidest on järgmine:

1. Rullige õhuke ristkülikukujuline plaat;
2. Plastpakendis lisada vähemalt 500 grammi õli, rullige see reservuaari olekusse;
3. Asetage õli kiht pooleks tainas, katke see teise poolega, sulgege servad;
4. Tõmmake saadud toode ettevaatlikult välja, seejärel keerake see 4 korda raamatu kujul, asetage see külmkappi 30 minutiks;
5. Võta see välja, tõmmake see veidi uuesti, koo see kolmeks kihiks, saatke see jahtuma;
6. Võtke tainas välja, rullige paksusega kuni 1 cm ja asetage uuesti külmkappi.

Cooking saladused

Taina tõeliselt kõrgekvaliteediliseks muutmiseks peate järgima mõningaid selle valmistamise reegleid:

1. Jahu tuleb sõeluda;
2. Vett kasutatakse ainult jahutatud ja mitte jäätu;
3. Selleks, et tainas ei rebiks ja see osutuks tõeliselt pehmeks ja kvaliteetseks, ei lisata sellele piima kunagi puhtal kujul, seda tuleb veega lahjendada 1: 1 suhtega;
4. Kõik koostisosad tuleb samuti jahutada;
5. Te ei pea massi pikka aega sõtkuma, sõtkuma ja sõrmedega tugevalt suruma
6. Keeda pärmseente tainas võimalikult kiiresti;
7. Selline toode ei meeldi olla soe, vastasel juhul õli pehmendub ja leotatakse jahu.

Apple Pie

Saate teha õunakookist suurepärase õunakooki ja siin on vaja:

Valmistamine võtab aega umbes 3 tundi ja 40 minutit. Kalorite küpsetamine 100 grammi kohta on umbes 215 kcal.

Kuidas süüa:

1. Kui tainas on külmkapis, siis tuleb valmistada täidis: pesta õunad, koorida ja tükeldada väikesteks kuubikuteks, kuumutada pann ja panna või, siis vala õunad ja keeda 5 minutit;
2. Vala suhkur, kaneel, segada kõik ja keeda veel 5 minutit;
3. Pisutage veidi soola, valage sidrunimahl, lisage rosinad, segage kõik ja eemaldage soojusest;
4. Võtke tainas välja, rullitakse tasasele kihile, mis on umbes 60 cm kuni 30 cm;
5. Tainas jagatakse 3 võrdseks osaks;
6. Jaotage iga osa visuaalselt kolmeks osaks, lõigake kaks äärmist pooli umbes 3 cm laiusteks ja umbes 45 ° nurga ribadeks;
7. Pange täidis iga ristküliku keskele, ristige külgribadega ristisuunas;
8. Kata küpsetusplaat pärgamendiga küpsetamiseks, panna saadud pirukad, jätta need sobima umbes 1 tund 30 minutiks, katke need rätikuga;
9. Määrige iga kook aprikoosi moosi, kuumutage ahi 180 °, küpsetage pirukaid umbes 40 minutit.

Küpsetamine valmispähkli pärmi tainas

Õunakook valmistatakse piisavalt kaua, kuid ta ise on seda väärt. Mida vajate retsepti jaoks:

Küpsetusaeg on umbes 3 tundi, millest 1 tund võetakse taina sulatamisega. Calorie cowberry treats on umbes 193 kcal 100 grammi kohta.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Võtke tainas sügavkülmikust välja, oodake, kuni see sulatub;
2. Küpsetusplaadi küpsetamine pärgamentpaberiga, mis tuleb kõigepealt määrida võiga;
3. Tainas rullitakse, jagage see kaheks võrdseks osaks, millest üks tuleb panna küpsetusplaadile;
4. Vala voodid voodile (sulatamine on vabatahtlik), puista peal suhkruga;
5. Puista tärklisega (sel juhul ei levi marjad);
6. Lõigake teine ​​tainaseki šablooniga, katke marjad sellega;
7. Määrige kook taimeõliga ja lase läheneda täpselt 1 tund;
8. Kuumuta ahi 180 ° -ni, küpseta kooki umbes 40 minutit.

Plum Layer Cake

Maitsva delikatessiga ploomidega on teil vaja järgmist:

Koogi ettevalmistusaeg kestab umbes 2 tundi ja 10 minutit. Kalorisisaldus on umbes 200 kcal.

Küpsetamine samm-sammult:

1. Koo tainas kihile soovitud suurusele, asetage see pärgamendiga vooderdatud pannile. Joondage taina servad;
2. Pesta ploomid, tükeldatakse võrdseteks osadeks, eemaldatakse luud;
3. Paigutage iga pool ploomist tainas üksteise järel, et saada ühtne ploomikiht. Ploomid tuleks lõigata;
4. Segage vanilja, kaneeli ja suhkrut eraldi ning seejärel puista ploomide ja tainaseguga;
5. Laske kook umbes 1 tund;
6. Võta munakollane piimaga, määrige kook enne küpsetamist;
7. Kuumutage ahi 190 ° C-ni, küpsetage seda umbes 45 minutit, seejärel eemaldage see ja pange 15 minutit rätikuga.

Puuvillast pärmitaigna hakklihaga

Puust saiakesi saab valmistada täissöögiks, kui seda kasutatakse täitematerjaliks. Järgmised koostisosad on vajalikud:

Ligikaudne keetmisaeg on 1 tund, kalorid on umbes 225 kcal 100 grammi kohta.

Kuidas valmistada tassi samm-sammult:

1. Võtke tainas sügavkülmikust välja, laske see sulatada;
2. Vahepeal on vaja valmistada täidis: sibul on lõigatud õhukesteks poolrõngadeks, liha juhitakse läbi lihvija;
3. Kõigepealt peate sibulad praadima läbipaistvaks, seejärel eemaldage see eraldi tassi;
4. Praetud hakkliha küpsetatakse samas pannis kuldpruuniks;
5. Küüslauk läheb läbi pressi, tükeldab basiilikut või tükeldab kuivatatud;
6. Lisage liha juurde sibul, küüslauk, basiilik, vürtsid ja soola, segage kõik ja küpseta veel 5 minutit madalal kuumusel;
7. Eemaldage pann kuumust ja koputage muna sisse, seejärel tuleb kõik kiiresti ja kiiresti segada;
8. Küpsetage küpsetusplaat pärgamendiga, tõmmake tainas välja ja saatke see küpsetusplaadile;
9. Asetage liha täidisesse voodi keskele, katke see kahe ülejäänud tainaservaga, kinnitage need kokku;
10. Ülaltpoolt saate kaunistamiseks teha lokkis kärpeid, seejärel küpsetatakse kooki 30 minutit 220 ° C juures kuumutatud ahjus.

Kapsaspiim

Maitsva hõrgutise valmistamiseks kapsaga on vaja:

Selle koogi valmistamise aeg on 1 tund, kalorite arv 100 grammi kohta on vaid 132 kcal.

Samm-sammult retsept:

1. Kapsas tuleks pesta ja hakitud segisti, seejärel pannakse eraldi kaussi, nii et ta andis mahla;
2. Pane pannile tulekahju, vala õli, torgake kapsas ja prae seda pooleks küpsetamiseks;
3. Lase või panna pannile, katke see kaanega, keera kuumus ja keeta kapsas 10 minutit;
4. Keeda munad, jahutage, koorige, tükeldage ja lisage kapsale, soolale, seejärel eemaldage kõik soojusest;
5. Tainas rullitakse suureks kihiks, jagage see kaheks võrdseks pooleks;
6. Küpsetusplaadi väljatõstmiseks pärgamendiga pange tainas peal, siledaks ja tehke äärele;
7. Pange täidis äärele, seejärel katke see teise tainakihiga, kinnitage servad;
8. Tuleviku pirni pinda saab lõigata mitmes kohas ja puistata seesami;
9. Kuumutage ahi 180 ° -ni, seejärel küpseta kapsas delikatess umbes 30 minutit.

Mida saab veel kooki täita

Peene pärmitaigna pirukaid saab valmistada täiesti täitmisega, mis meelde tuleb, näiteks:

1. Kohupiima või kohupiima mass;
2. Mustad ploomid ja kõrvits;
3. Koogitud kodujuust;
4. Täidis mis tahes marjast, näiteks maasikad, sõstrad, vaarikad, ploomid jne;
5. Puuviljamahl, näiteks oranž;
6. Lisaks lihale saab kala kasutada ka täidisena;
7. Keedetud kartulid seentega;
8. Kapsas seentega;
9. Kanafilee;
10. Riis ja munad.

Koostisosasid võib segada ja kombineerida, lisada sibulaid, küüslaugu, vürtse, samuti vormi erinevaid vorme.

Teine retsept koogile, mis on valmistatud pärmirakkust, on järgmisel videol.