Sügis on reaalajas palju, eriti neile, kellel on oma suvila ja aed. Iga koduperenaine soovib kasvatatud põllukultuuri kõige paremini ära kasutada, originaalsed uued retseptid võivad teid aidata, valmistades ette, et saate tavapärastest koostisosadest luua tõelise maitsevälja.
Täidisega suvikõrvits on väga lihtne ja maitsev roog, mida võib saada isegi algajate kokad ja mis kõige tähtsam on see odav ja rahuldav. Küpsetatud lihaga täidetud porgandiga suvikõrvitser tuleks panna oma notsu panka. Kerge roog on suurepärane koht ka külalistele ja kodule, sest liha ja õrnade suvikõrvitsade kombinatsioon köögivilja kastmes on lihtsalt hämmastav.
Valik tooteid maitsvaid roogasid
Retsept kasutab tuttavaid koostisosi. Erilist tähelepanu tuleks pöörata ka suvikorvli ja liha valikule. Suvikõrvits peaks valima noorema, meeldivama maitse, kuid mitte liiga väikese, keskmise suurusega.
Täidis võib valida teie maitse järgi. Neile, kes on dieedil, on kana rinnaga parim valik - tänu suvikõrvitsade ja teiste köögiviljade mahlale ei kuivata.
Toitevam roog ilmneb hakkliha ja veiselihaga - vähem rasvase, kuid mitte vähem toitva.
Võite võtta lambaliha, küüliku, kalkuni ja mis tahes muu liha täidist. Peaasi on see, et täitematerjal peaks olema värske ja kvaliteetne liha.
Riis võib valida ükskõik millise, kuid ümarate terade riis on ideaalne, kuna see ei ole murenev ja kleepuvam kui teised sordid. Seda tüüpi riisi kasutatakse täidiseks ja lihapallideks, sest kui keedetud, imab see palju vett ja kleepub kokku.
Squash, täidisega hakklihaga, pannil: toiduvalmistamise retsept
Nõutavad koostisained:
- Kabatšokid - 2-3 tükki;
- Riis - 5 spl. l.;
- Iga hakkliha - 350-400 g;
- Tomat (suur) - 2 tk;
- Kana muna (suur) - 1 tk;
- Porgandid (suured) - 1 tk;
- Sibul - 1 tk;
- Rohelised - maitse järgi;
- Vürtsid - maitse järgi;
- Sool - 2 tl;
- Köögiviljade / oliiviõli (ekstra neitsi) praadimiseks;
- Hapukoor või kreem serveerimiseks.
Küpsetusaeg: 1 tund 45 minutit.
Kalorisisaldus: 150 kcal 100 g kohta.
Portsjonite portsjonid: 4.
Valmistamismeetod:
- Keeda riisi 20 minutit, loputa puhasti, kuivatage vesi;
- Peske suvikõrvits, vajadusel koorige maha (võite jätta noore suvikõrvitsaga), lõigata need üle 2 cm paksuse, eemaldage lusikaga keskmine, vajate järgnevateks küpsetamiseks tselluloosi. Selle tulemusena saame suvikorvitsad;
- Hakkliha või mitme liiki hakkliha segu segatakse toores munaga;
- Lõika pool sibulat, porgandit ja rohelist, lisage täidisesse;
- Küpsetatud riis segatakse hakkliha, soola ja lisage vürtsid samasse kohta. Segage valmis täidis põhjalikult;
- Pange täidis iga suvikorvitserõnga keskele, vajutage parema kinnitamise jaoks lusikaga alla;
- Mahlakas, lõhnava tassi saamiseks paksu seinaga pannil peate ülejäänud köögivilju praadima. Lõika pool sibulat, porgandit, peeneks tomati ja suvikorvli liha;
- Kuumuta köögivilja- või oliiviõli põhjalikult pannil (kui kasutate praadimiseks oliiviõli, valige ekstra neitsi). Lisage 10 minuti jooksul kaetud köögiviljad ja hautatud küpsetised keskmise kuumuse all, soola eelsoolale ja lisage oma maitsele lemmikvürtsid;
- Kui köögiviljad on kustunud, pange täidisega suvikõrvits pannile, katke kaanega. Segage umbes tund aega madalal kuumusel. Võib tekkida vajadus lisada veidi keedetud vett, et vältida köögiviljade põletamist;
- Täidisega suvikõrvitsaga hakkliha lihast sõltub suvikõrvi pehmus ja hakkliha värvus;
- Valmis suvikõrvitsas küpsetamine, hapukoorega jootmine. Küpsetatud lihaga küpsetatud küpsiseid saab pannil kasutada kuuma suupistena ja põhirooga külgnõuna.
Bon isu!
Odavate ja tervislike toodete kasutamise tulemusena ilmus lauale maitsev ja originaalne roog, mis isegi algaja kokad suudavad toiduvalmistamisega toime tulla!
Retseptide näpunäited
Täidisesse lisatud vürtsid rikastavad oluliselt valmistoidu maitset, andes talle ületamatu maitse. Selles retseptis on kõige parem kasutada musta pipart, zirat, punast paprikat, majoraani, maitsevärvi, koriandrit, tüümianit, rosmariini.
Toiduvalmistamisprotsessis on soovitav lasta valmis hakkliha 15 minutit enne panele saatmist, mis aitab vürtsidel paljastada nende maitse ja aroomi. Kui jätate täitematerjali üle 30 minuti, pange see kindlasti külmikusse.
Teine võimalus maitsvate täidisega suvikõrvitsate valmistamiseks on saadaval järgmises video.
