Kokaraamatutes ja retsepte sisaldavates saitides on alati märke "200 g jahu", "1 tl sooda" ja nii edasi. Need arvutusmeetmed on vajalikud maitsva tassi saamiseks ja selleks peate austama määratud proportsioone. Koostisosade "silma" lisamine põhjustab lõpptoote kahjustamist, sobimatu konsistents - liiga vedel või vastupidi, liiga paks.
Toiduvalmistamine on nii teadus kui ka kunst, mis nõuab, nagu teisedki käsitööd, põhjalik lähenemine ärile. Sageli juhtub, et perenaine ei oma täpse mõõtmise jaoks käsitsi mõõtmeid. Toetab klaas, mis on igas köögis.
Kaalumeetmed
Eriliste köögi kaalude ostmine on suurepärane lahendus neile, kes soovivad toitu kodus valmistada. Aga mis siis, kui selline seade puudub.
Tavaliselt mõõtmiseks:
- Lusikad: tee, laud ja magustoit (mitte alati). Ühes teelusikatäis - 4 grammi jahu, slaidiga - 5; söögisaalis - 10, slaidiga - 15.
- Pangad 0,5, 1, 1,5 ja 3 liitrit;
- Prillid: tavaline, plastik, lihvitud, mõõtmine. Tavaliselt on standardklaas 140 grammi jahu - umbes 150 grammi. Väga oluline on märkida, et nisutoode tuleb täita konteineri ääreni, kuid mitte rohkem.
Mis on prillid
Prillid on nelja tüüpi:
Mõõdetud. Neid konteinereid peetakse kõige mugavamaks, kuna tootjad jätavad neile märke - vee, riisi, suhkru ja muidugi jahu. Klassikaline maht - 200 ml.- Tavaline. Klaasi, millest nad joovad, võib nimetada tavaliseks. Allosas kirjendatakse tihti märki - 200, 250, 300, 450 ml etiketil või jootetähisel.
- Ümbritsetud ribaga. Sellist tüüpi klaasi võib tänapäeval leida ainult rongides või väga vanades vanaemades. Seda kasutati juba 18. sajandil Peetruse I all. See sai oma nime tänu oma tugevale konstruktsioonile ja “tahule” - ribale, mis asus peaaegu üleval. Maht on 250 ml, ristkülikule - 200.
- Keskmise suurusega plastikust tassid hoiavad 150 grammi viimase sälkuni ja 200 grammi ääreni.
Mõõdetud. Neid konteinereid peetakse kõige mugavamaks, kuna tootjad jätavad neile märke - vee, riisi, suhkru ja muidugi jahu. Klassikaline maht - 200 ml.Mitu grammi jahu 1 klaasist
Tavaline õhuke tass (250 ml) mahutab 160 g.
1,5 tassi jahu - kui palju on gramm?
Helitugevust saab määrata ilma erikaaluta.
Pärast mõningaid lihtsaid arvutusi saame õige summa:
- tassil on 160 grammi jahu;
- 1,5 tassi - 240 g
Kuidas kaaluda jahu ilma kaaludeta klaasiga
See on lihtne! Enne keetmist uurige koostisosi ja nende grammatikat, see on väga oluline. Näiteks on tainas aluseks pitsale, pirukadele, kuklitele, pirukadele, pannkookidele ja kui lisate jahu valesti, ei pruugi see üldse töötada ja lõplik roog ei maitse üldse. Liiga palju nisutoodet mõjutab maitset - toorjahu on selgelt tunda.
Veebisaitidel ja raamatutes tähistab keegi kohe, kui palju klaase, keegi kirjutab lusikate arvu ja sageli on ainult gramme. Nagu ülalpool mainitud, on kõige mugavam kasutada mõõtekorki ja kui see pole kättesaadav, siis tea, millises mahus mahuti täidate. Kuid pidage meeles - mahu väärtus ei ole kunagi võrdne jahu kaaluga!
Hea teada
Nisujahust valmistatud toidud on väga terved! Nad normaliseerivad ainevahetust, eemaldavad organismist toksiinid ja toksiinid ning tugevdavad oluliselt lihaskoe. Samas leib sisaldab suurt süsivesikute sisalduse tõttu olulist energiasisaldust. Muidugi, ärge unustage üle söömist ja toitumise ajal tuleks jahu täielikult välistada.
