Retseptid kuivatatud ja külmutatud porcini seente keedusuppi

Kuivatatud valge seente supp on keedetud väga lihtsalt, omab suurt lõhna ja maitset, mis kõige tähtsam on, et see roog on madala kalorsusega. Meie artiklis esitame mõned retseptid, mis on kättesaadavad neile, kes on hästi ette valmistatud, ja need, kes on just alustanud oma toiduvalmistamise teed.

Püree supi valmistamine vastavalt reeglitele

Valmistamisaeg: umbes 1 tund.

Kalorisisaldus 100 g kohta: 45 kcal.

Tänapäeval püüavad paljud inimesed teha koor suppi, sest see on kuum kuum, mis sisaldab nii esimest kui teist kursust.

Lisaks on see supp ideaalne neile, kes on dieedil, sest see on madala kalorsusega ja ei koorma kõhuga.

Selleks on vaja järgmisi koostisosi:

• 1 sibul;
• 500 g kuiva sordi seeni;
• mõned või;
• 3 kartulit;
• 1 porgand;
• 100 ml koort 10%;
• 1 liiter vett.

Supp on järgmine:

1. Loputada kuivatatud seened ja saata need kuumaks veeks kaks tundi. Seejärel valage veega mahutisse, keedetakse ja leotage umbes pool tundi.
2. Vala puljong teise pannile, lasta jahtuda.
3. Lõigake kartulid tükkideks ja valage kergelt soolatud vette.
4. Lõika sibulad peeneks, saatke need küpsetamiseks pannil. Lisage tükeldatud porgand ja praadige umbes 4 minutit.
5. Lisage seened pannile ja praadige 5 minutit.
6. Kui kartulid on keedetud, valage puljong kaussi, kartulid peavad olema purustatud kartulipuderiks. Lisage koor ja segage. Toote konsistents peaks olema sarnane kefiiriga, mille jaoks tuleb lisada seente keetmise segule.
7. Seejärel segage segistiga, jahutage kõik, segage saadud mass toote külge ja keema uuesti.
8. Hoidke pudeli tulekahju umbes viis minutit ja lisage vürtsid. Ja nii, et tassi infundeeritakse, peate katma katte kaanega ja jätma pool tundi.

Kõik Maitsev ja lihtne kuivatatud valge seente supp valmis!

Klassikaline retsept seentega

Küpsetusaeg: 120 minutit

Kaloreid 100 g suppi kohta: 45 kcal.

Koostisosad esimesele roogale:

• 300 g valget seeni;
• 80 g võid;
• 1 porgand;
• mõned mustad jahvatatud piparid;
• 100 g odra;
• sool;
• värske petersell.

Kõigepealt tuleb kuivatatud seened põhjalikult pesta. Paralleelselt leotage oder veega, et see oleks leotatud. Lõigake booletid ise väikesteks kuubikuteks, valage 1,5 liitrit vett, pange mahuti pliidile ja küpseta 40 minutit pärast keetmist. Müra seened, eemalda seened, saata pärl odra puljongisse. Kui puder keeb, tükeldage sibul ja prae, lisage seened, vürtsid ja prae pannil.

Kui jääb odra viimistluseks viie minuti jooksul lõpuni, vala küpsetamine puljongis ja soolas veidi, puista roheliste peal. Valmistatud tassi tuleb pliidist eemaldada, lasta neil viis minutit seista, seejärel võite valada plaatidesse.

Toiduvalmistamist supp - lihtsalt ja kiiresti

Küpsetusaeg: 80 minutit.

Kalorid: 50 kcal.

Kui olete väsinud kuivatatud seentega klassikalistest suppidest, võite proovida maitsvat koore suppi. Vaatamata oma madala kalorsusega sisule on see tervislik ja rahuldav. Vastavalt meie retseptile saate valmistada esimese tassi hapukoorega või koorega.

Koostisosad:

• 40 g kuivatatud tilli;
• 60 g sibulat;
• 200 g kuivatatud seeni;
• 400 g kartulit;
• 250 g kanafilee;
• 150 ml koort;
• 40 g või;
• 30 grammi taimeõli;
• 1 küüslauguküünt.

Valmistamisprotsess on järgmine:

1. Keeda kanafilee 2 liitri vees. Ärge unustage tekkivat vahtu regulaarselt eemaldada.
2. Kui kana keeb, peske kuivatatud seened, jätke nad pool tundi leotama.
3. Peske köögivilju, koorige, tükeldage.
4. Eemaldage filee puljongist, tükeldatakse.
5. Viska juurviljad ja sool.
6. Küpseta sibulit kaks minutit.
7. Loputage seened põhjalikult, lõigake need peeneks, lisage pannile.
8. Segage koostisosad regulaarselt umbes 5-7 minutiks.
9. Pane kana, seened, tilli ja küüslauk puljongisse.
10. Jahvatage kõik segistis ja keedetakse supp.
11. Pärast segu keetmist peate lisama kreemi ja tükk võid.

Retsept multikookerile

Kui soovite süüa suppe aeglases pliidis, siis on see retsept teile.

Küpsetusaeg: 90 minutit.

Kalorisisaldus 100 g kohta: 43 kcal.

Väärib märkimist, et see roog on ideaalne neile, kes on dieedil ja ei taha saada täiendavaid naela, sest see viitab madala kalorsusega toodetele. Ja aeglases pliidis küpsetamise tõttu on supp rikkalikum, sest see keedetakse kaane all.

Koostisosad:

• 100 g kuivatatud õrnalt;
• 10 väikest kartulit;
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• 2,5 liitrit vett;
• 50 ml taimeõli;
• 150 ml hapukoor.

Küpsetamine on väga lihtne:

1. Paagi allosas valage õli, lülitage sisse režiim "Küpsetamine" või "Küpsetamine", levitage viilutatud sibulad ja porgandid.
2. 5-7 minuti pärast lisage seened (need tuleb eelnevalt põhjalikult loputada).
3. 20 minuti pärast magage kartuleid, valage vett, lisage maitseained.
4. Me seadistame küpsetusaja - 60 minutit.

Serveeri suppi, maitsestage seda roheliste ja hapukoorega.

Kasutage külmutatud seeni

Kui aga käsi ei ole kuiva õrnalt, saate esimesena külmutatult esimesi kursusi teha.

Küpsetusaeg: 70 minutit.

Kalorid: 34 kcal 100 g kohta.

Vajame järgmisi koostisosi:

• 3-4 kartulit;
• 300 g külmutatud valge seeni;
• 0,5 sibul;
• 1 porgand;
• 30 g rohelist sibulat;
• 50 ml taimeõli.

Esimene asi, mida pead seened sulatama - see võtab aega umbes 20 minutit. Selle aja jooksul valmistage köögiviljad: peske neid, koorige, tükeldage või riivige. Aja kokkuhoidmiseks saab küpsetamise suppi teha kastrulis. Me valime paksu põhjaga konteineri, valatakse seal õli ja paneme selle põlema. Kui õli soojeneb, paneme sibula sinna ja praaditakse regulaarselt segades. Kui sibul saab kuldse tooni, pange porgandid pannile.

Zazharka küpsetamise ajal peate seened pesema, seejärel jätke need paar minutit paagutisse, et eemaldada kogu vedelik. Niipea, kui köögiviljad on keedetud, pange seened potti.

Küpseta 3-5 minutit, sulgege kindlasti kaanega mahuti. Valmistamise ajal lõigame kartulid ja lisame need kohe seeni ja praaditakse, valatakse vesi - see tuleb võtta silmaga, see kõik sõltub esimese tassi soovitud paksusest.

20 minuti pärast, kui kartulid on keedetud, saate supi pliidist eemaldada. Jääb ainult selle täitmiseks hapukoorega ja puista maitsetaimi.

Mõned näpunäited kokkalt

Tõeliselt maitsva ja tervisliku supi valmistamiseks peate järgima neid lihtsaid nõuandeid:

1. Kui tunnete, et maitse osutus karmiks, saab seda pehmendada, lisades keetmise lõpus lihtsalt veidi sulatatud juustu.
2. Kui retseptis kasutatakse nuudleid, peab see enne kasutamist pannil süütama. See mitte ainult ei lase tal keeda pehme, vaid annab ka suppile unikaalse maitse. Pane pastat pannile, lülitage väike tulekahju ja hoidke seda, kuni see muutub helepruuniks.

Nüüd sa tead, kuidas teha oma perele maitsvat ja õrnalt suppi.