Riisikassel on hea meel nii täiskasvanutele kui ka lastele, keda on eriti raske igasuguse puderiga toita. Ja kõik, sest seda saab teha magusaks, vürtsikaks, lisades erinevaid koostisosi: kala, hakkliha, liha, kodujuust jne. Sa pead lihtsalt valima sobiva retsepti.
Cooking funktsioonid
Aeglases pliidis
Sellise tassi ettevalmistamine aeglases pliidis on üsna lihtne: peate valmistama kõik koostisosad ja valima sobiva režiimi. Klassikaline toiduvalmistamise võimalus on lihtne: peate tooted keema või praadima, seejärel asetage multikooker kaussi ja koertesse küpsetusrežiimis.
Ahjus
Ka ahjus küpseta sellist tassi: peate teravilja keetma vastavalt kõikidele reeglitele, segama teiste koostisosadega (kala, liha, juust jne), pange see küpsetuskonteinerisse ja saatke see ahju.
Retsept kodujuustu ja riisi pajaroogaks
See pajaroog sobib ideaalselt neile, kes toituvad: see on madala kalorsusega, kuigi väga maitsev, õrn, õhuline. Maitse muutmiseks võite lisada ingveri või kaneeli.
Koostisained on järgmised:
- 1 näputäis kaneeli;
- 70 g suhkrut;
- 60 g võid;
- 250 g kodujuustu;
- 150 grammi riisi;
- 2 muna.
Cooking tehnoloogia on lihtne:
- Keeda riisi, samal ajal kui vett ei ole vaja soolata.
- Tühjenda vesi, jätke puder jahtuma.
- Beat munad - valged ja munakollased eraldi.
- Lisage valkudele proteiin ja suhkur.
- Oravad vahtivad paksuse vahele eraldi.
- Lisage munakollasele vanilli suhkrut ja kaneeli.
- Segage segu, lisage kodujuustu, riisivati ja vahustatud valke.
- Saadud mass kantakse küpsetamisvõimsusele.
- Me panime ahju 40 minutiks temperatuurini +180 kraadi.
Hämmastav magus magustoit
Paljud lapsed ei meeldi putru - sel juhul saate kasutada järgmist retsepti. Keedetud riisi pajaroog on magus, õrn ja küpsetatud.
Küpsetamise ajal tasub meenutada üht olulist punkti: enne riisi ja munade segamist peab teravilja jahtuma, vastasel juhul tekib omlett, mitte pajaroog.
Otsid järgmisi tooteid:
- 100 grammi ümmargust riisi;
- 100 g rosinaid;
- 50 g suhkrut;
- 2 spl. või;
- 300 ml vett;
- 3 muna.
Sellise paja valmistamiseks peate esmalt valmistama rosinad: loputage seda, leotage vähemalt 30 minutit. Lülitage ahi sisse ja lase tal soojeneda kuni +180 kraadi.
Pange teravili kastrulisse, katke veega, keedetakse 20 minutit, seejärel äravoolu ja jäta riis jahtuma. Kui puder on jahtunud, lisage munad, suhkur, segage hästi, seejärel lisage või ja rosinad.
Segage uuesti, pange küpsetuspann (võite seda määrida taimeõli või pärgamendiga), saata ahju 40 minutiks.
Lõhnav kana riisi pajaroog
Küpsetatud pajaroog osutub maitsevaks, toitevaks, kuid üsna toitevaks - see on ideaalne nii hommiku- kui ka õhtusöögiks.
Teil on vaja järgmisi tooteid:
- 2 spl. hapukoor;
- 50 g võid;
- 0,5 tl pipar (võite kasutada segu);
- 1 sibul;
- 1 muna;
- 200 grammi juustu;
- 350 g kana;
- 1 tl soolad;
- 400 ml vett;
- 100 ml piima;
- 0,5 tl kurkum;
- 200 grammi basmati riisi.
Pajapakkimine on lihtne:
- Vee keetke, valage terad, küpseta kuni valmis - umbes 20 minutit.
- Täidame kurkumiga, lisage õli, soola.
- Me peseme kana, eemaldame kile, lõigatakse väikesteks tükkideks.
- Küpsetage liha pannil kuldpruuniks, lisage tükeldatud sibul ja prae paar minutit.
- Riista juust.
- Me sõidame mune sügavasse anumasse, lisame hapukoore, piima, segatakse kõik põhjalikult.
- Me rasvatame väikeseid vorme või, pange riisi põhja, seejärel kana kiht, kaetakse riisiga.
- Top magada juustuga, vala piima (hapukoorega) segu ja saadke ahju pool tundi, temperatuur - 200 kraadi.
Maitsev ja lihtne: kasutage hakkliha
Seda paja saab küpsetada hakklihaga. Nõu on hea maitse, osutub toitevaks ja samal ajal valgeks. Otsides selliseid koostisosi:
- 80 grammi riisi;
- 1 muna;
- 2 spl. madala rasvasisaldusega majonees;
- 200 g hakkliha (võite võtta mis tahes - sealiha, kana jne);
- pool sibul;
- 50 g kõva juustu;
- 40 ml taimeõli;
- maitsev pipar ja sool.
Pannkoogi valmistamine algab keeva riisiga: loputa see kõigepealt veega, seejärel pange see üle pannile, katke veega (proportsioonis: 1 osa vett ja 0,5 osa riisi). Vett võib kergelt soolata. Keeda teravilja täielikku valmisolekut, aeg-ajalt segades - niipea, kui vesi keeb, lülitage pliit välja ja pange teravili riisi jahutamiseks kõrvale.
Kui riis on jahtunud, peate valmistama täidisega: peate esmalt sulatama. Seejärel pannakse pliidile pliidiplaat, soojendage õli, pange hakkliha, küpsetage seda 2-4 minutit, lisage tükeldatud sibul, hautage pipart ja soola.
Lisage riisile kana muna, tõstke see kahvliga eelnevalt vahele, sisestage segu majoneesile (kui soovite, võite selle asendada hapukoorega). Segage kõik koostisosad põhjalikult ja te ei tohiks muretseda, et riisimass osutub viskoosseks - sel juhul ei ole pajaroog kuiv, kuid mahlane ja õrn.
Soojendage ahi +190 kraadi, võtke küpsetamiseks konteiner, pane pool riisist, top - hakkliha kiht, sulge riisiga pajaroog, puista riivitud juustuga, sile, saatke ahju pool tundi.
Enne serveerimist lõigake pajaroog ja kaunistage see rohelisena.
Riisi ja sauri õrn kombinatsioon
Sellise maitsva roogi valmistamiseks on vaja:
- 250 grammi riisi;
- 400 g sauri;
- 150 ml majoneesi;
- 1 sibul;
- 1 sidrun;
- 2 tl. vesi;
- 50 g võid;
- 150 grammi juustu.
Selline pajaroog soovib oma maitse, õrnuse, õhu konsistentsiga. Ja taskukohased tooted ja lihtne tehnoloogia muudavad selle teie lemmikuks.
Keetmise etapid:
- Puhastame sauri kaevandustest, tükeldatakse, marinaaditakse. See etapp on väga oluline ja seda ei tohiks jätta kasutamata, sest see on peitsimine, mis annab pajaole sellisele ainulaadsele maitsele.
- Marinatsiooniks pihustage lihtsalt filee sidrunimahla, soolaga, lisage vürtsid. Segage kõik, jäta 30 minutiks toatemperatuurile. Seejärel keedetakse hakkliha peeneks jahvatamiseks.
- Võite kasutada ka konserveeritud toitu: vedelikku saab vedeliku äravooluks, haarata kahvliga.
- Keeda riisi, kuni keedetakse 20 minutit.
- Määrige rasv võiduga.
- Me paigutame kala, peeneks lõigatud käed (võite praadida porgandeid), panna riis üles. Riiviga kaetud mass.
- Küpsetame ahjus temperatuuril +200 kraadi 40 minutit.
Serveeri pajaroogidena portsjonites, kaunistatud roheliste toonidega.
Ebatavaline retsept riisi pajaroogaga maksaga
Valmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad:
- 500 g maksa;
- 2 kanamunat;
- 80 grammi riisi (soovitav pikateraline);
- 1 sibul;
- 1 porgand;
- 2 spl. majonees;
- 60 g võid;
- 2 spl. taimeõli;
- 1 tl soola.
Esiteks keeta riisi: teravilja retseptis märgitud kogus vajab umbes 0,5 liitrit vett. Soola teravilja ja jäta keskmisele kuumusele 20 minutit - vedelik peaks täielikult keema. Pärast jahutamist valage sõel ja asetage see kõrvale.
Kui teravilja on keedetud, küpseta köögivilju (sibul ja porgand) 2-3 minutit, ilmub kuldne koorik. Sellise paja valmistamiseks peab maks olema värske või sulatatud, valmis (ilma kile, veeni). Kõrvalsaadus lõigatakse mitte rohkem kui 2 cm pikkusteks tükkideks, seejärel jahvatatakse tükid segistis, segu peaks olema ühtlase konsistentsiga.
Lisage majoneesile, jahvatatud maks, munad, zazharku köögiviljad, jahvatage kõik umbes minut. Ühendage maks ja riis, sool.
Me võtame küpsetamise tassi, katta taimeõliga, asetame täidise. Pange nõel ahju, soojendades seda +180 kraadi 40 minuti jooksul. Niipea, kui pajaroog on karge koorega, saad seda ja teenida.
Sel viisil valmistatud pajaroog võib olla nii kuum kui külm.
