Mesi seened on kõige ohutumad seened, seega on nendega nii palju retsepte. On lihtne ja kiire, mis sisaldab minimaalselt koostisosi ja uusi võimalusi, kus tooted näivad olevat samad, kuid maitse on erinev.
Salatid marineeritud seente ja kapsaga kiirustades
See salat on eriti hea, kui külalised on käeulatuses, ja suupisteid ei ole. Ärge kartke kulinaarseid eksperimente, ei ole punast pipart - pane roheline. Ei konserveeritud herned - see asendatakse marineeritud kurgiga.
Teil on vaja:
- 300 grammi hapukapsast;
- 250 grammi marineeritud peene seeni;
- 1 punane paprika;
- 150 grammi konserveeritud hernest;
- mis tahes taimeõli - maitse järgi.
Küpsetusaeg: 10 minutit, 100 g valmis salat sisaldab 28 kcal.
Valmistage kiirelt seltsitud seentega salat:
1. samm. Pipragaasi, puhastage vaheseintest ja seemnetest, tükeldage õlgedel.
2. etapp: salatikausis pannakse hapukapsas, rohelised herned, paprika ja seened, segage ja valage mis tahes taimeõli.
Vihje: kui kapsas on hakitud suureks, tuleb see kõigepealt purustada.
Lihtne kana retsept
Kana salatile, praadile, hapukurkile sibulale lisage lõhnav piparmünt, mis võib muuta mis tahes tassi.
Koostisosade arv:
- kanarind - 1 pool;
- värske tilli - 1 väike kobar;
- marineeritud seened - 140 g;
- paprika - 1 roheline pod;
- 1 punane sibul + 3 okast;
- rafineeritud õli - maitse järgi;
- Must pipar + merisool - näputäis;
- 15 ml sidrunimahla.
Küpsetamine: 35 min. Nõu väärtus: 250 kcal.
Kuidas teha salat marineeritud seente ja kanaga:
- Maitsesta liha ja tõmba. Soojendage rafineeritud õli grillpannil ja praadige, kuni see on õrn;
- Koorige sibul, tükeldage õled ja puista sidrunimahlaga. Crush piparmündilehed. Rohelised paprika, vaheseinad ja seemned eemaldatakse tükkideks. Pane tükeldatud köögiviljad salatikaussi, puista õli, maitsestada vürtsidega, puista piparmündiga, segada;
- Lõika röstitud liha ribadeks, äravoolu vedelikku mesi agarist, lisada need koostisosad köögiviljadele ja segada uuesti. Tükeldage tilli ja puista valmis roog.
Salatid marineeritud seente, juustu ja sinkiga
See retsept on kõige lihtsam. Tundub, noh, mida veel sa tahad sinki ja seentega mõelda? Ja me katsetasime ja lisasime oma tegemise tõelist majoneesi. Lisaks on see kõik meeli täitmine väga lihtne ja sobib hästi kõigi toodetega.
Nõude valmistamiseks on vaja:
- suur muna - 2 tükki;
- 100 g sinki;
- rohelised maitse järgi;
- poolkõva juust - 100 g;
- marineeritud seened - 100 g
Majoneesikaste:
- pool sidrunit mahla jaoks;
- 1 munakollane;
- 150 g rafineeritud õli;
- sinep 5 grammi + näputäis soola.
Küpsetamiseks kulub: 25 min. Energia väärtus: 270 kcal (100 g).
Tee majoneesikaste: soola munakollane, lisage sinep, vahule, protsessi lõpetamata, alustage väikese taimeõli vooluga, valage sidrunimahla, jätkake peksmist, kuni kaste muutub homogeenseks.
Keeda munad soolatud vees, puhas. Lõigake munad ribadeks, sinkiks, juustuks, segage kõike hästi, lisage seened, rohelised oma maitsele, maitsesta kastmega.
Salad "Glade"
"Polyana" salatit valmistades järgige kolme reeglit: koostisosade nõuetekohane kombinatsioon, värvi koostis ja majonees mitte ostetud pakenditest, vaid omatehtud.
Nõutavad tooted:
- 1 purki keskmise suurusega seened;
- 10 sibulaid;
- 3 kartulimugulat;
- sink - 0,3 kg;
- 3 muna.
- tilli
Kodune majonees:
- 1 sidrun;
- 1 munakollane;
- 200 ml rafineeritud oliiviõli;
- tl sinepit;
- näputäis soola.
Cooking võtab aega 20 minutit. 100 g valmis roog sisaldab 140 kcal.
Soovitused salatide "Glade" valmistamiseks marineeritud seentega:
- Pigista sidrunimahla. Valmistage majonees: soolakollane, lisage sinep, pidevalt peksid ja samal ajal valage oliiviõli, seejärel tilkhaaval tilkhaaval, seejärel õhukeses voolus. Umbes poole õli lisamisel valatakse sidrunimahla, segage, kuni mass on homogeenne;
- Salati valmistamiseks on vaja spetsiaalset (kulinaarset) rõngast ja tavalist lamedat plaati;
- Pane see kihtidesse: marineeritud seened, rohelised sibulad, hakitud sink, riivitud keedetud kartulid, peeneks hakitud munad. Määrige iga kiht majoneesikastmega;
- Eemaldage kulinaarne rõngas, salvesta salat igast küljest majoneesiga;
- Tükeldage tilli, puista rohkelt salateid kõigil külgedel ja pane seened peale.
Salatid marineeritud seente ja suitsutatud kanarindadega
Täiuslikule piirangule ei ole - mesi seentega salatil saate tavalised sibulad asendada punase värviga. Ta on ilus ja mitte "paha" kui tavaline vibu.
Teil on vaja:
- 200 g värskeid kartuleid;
- 150 g punast sibulat;
- 150 grammi suitsutatud rinnaga;
- 100 grammi rohelust;
- tomatite maitse;
- maitse soola;
- suur selektiivne muna - 2 tükki;
- 20 g sinepipulbrit;
- hautatud mett;
- 1 Jäävati salat;
- 50 ml rafineeritud õli.
Sa pead 35 min. Toidu väärtus kalorites: 200 kcal (100 g).
Cooking:
- Küpseta kaste. Võtke munad, vajate ainult munakollaneid. Beat segistiga kuni püsiva vahu tekkeni, vala peksmise ajal õhuke õli rafineeritud õli. Lisa kastmesse hakitud sibul, sinep, segage hoolikalt soola;
- Lõika rinna väikesteks viiludeks, klappige kaussi ja pange kõrvale. Keedetud kartulid, lõigata samad viilud, nihkuda liha;
- Tomatid lõigatakse neljaks osaks ja eemaldatakse ettevaatlikult viiludeks, lõigatakse viiludeks, nihutatakse kartulitega rinnatükile;
- Lisa seened ja maitsesta kastmega. Segage hoolikalt. Kõik salat mettagarikatega on valmis. Laadige "Iceberg" lehed lahti, asetage plaadile lehtede kiht, salat neile, kaunistage mee agarikatega.
Kihiline salat marineeritud seente ja kartulitega
Ei ole raske, ilma hõrgutiseta ja tassi maitse osutub ebatavaliseks. Üks trikk - valmistage salat ette. Kastmes kastetud koostisained muutuvad pehmemaks.
Salatitoodete arv:
- 4 kartulit;
- marineeritud seened - 600 g;
- 5 sibulit + 5 muna;
- kurgid vajavad soolatud - 3 tükki;
- kõva juust - 0,3 kg;
- maitsele lisatud sulgede rohelised sibulad;
- taimeõli vajab praadimist.
Majoneesi toodete arv:
- kaks munakollast (suur);
- sinep vajab 1 tl;
- värske sidrunimahl - 30 ml;
- 150 ml mis tahes rafineeritud õli;
- kaks peenet suhkrut;
- peen sool - näputäis.
See võtab toiduvalmistamiseks 35 minutit, 200 kcal 100 g ettevalmistatud salati kohta.
Tee oma majonees paremaks. See on lihtne: kõigepealt pekske munakollased segistiga, lisage sinep, vahule, lisage mahl, suhkur ja sool, vaht. Nüüd valage õhukese rafineeritud õli vooluga.
Tühjendage konserveeritud mee agarikud, asetage sisu kolju. Küpseta seened pannil hakitud sibulaga, keeta munad ja kartulid. Suure riiviga hõõru keedetud kartulid, munad, kurgid, juust.
Levitage iga toode erinevatesse kaussi. Asetage salat kihile: kartul, seened sibula, roheline sibul, majonees, kurgid, munad ja majonees. Puista riivitud juustuga.
Väike trikke
Et marineeritud seentega salat oleks väga maitsev, on vaja teada koostisainete valmistamise reegleid:
- keedetakse munad 10 minutit;
- küpseta köögivilju eraldi;
- ärge segage soojaid ja külmasid koostisosi;
- Dill sprigs ja värsked kurgid pestakse alles enne lõikamist, muidu nad kaotavad oma maitse.
- keedetud kartulite koorimine on kergem, kui see on soe;
- "Vormitud" kartuleid on kergem koorida, kui keedetud mugulad pannakse mõne sekundi jooksul külma vette.
Bon isu!
Järgmisel videol - teine retsept maitsvatele salatitele marineeritud seentega.
