Retseptid mahlakas kana rinnale pannil

Kanarind on eelkõige madala kalorsusega valge liha. Toode sisaldab palju valke, mille minimaalne sisaldus rasvas ja 0 süsivesikus.

Vitamiinide (eriti B-grupi) ladu, mis on toitumisalase toitumise alus. Sellepärast, arvestades, milliseid kana tooteid osta, reeglina peatub meie valik lindude rümba selles osas.

See on rõõm valmistada ükskõik milline neist kiiresti ja lihtsalt. On arvamus, et valge liha on alati natuke kuiv, kuid juba ammu on teada, et ainult need, kes seda ei suuda, seda õigesti ütlevad.

Kana rinnaga retsept köögiviljadega pannil

Koostisosad:

• 0,6 kg kana rinnafilee;
• 3 küüslauguküünt;
• roheline sibul;
• peterselli hunnik;
• kotti külmutatud Mehhiko köögiviljasegust (mais, rohelised herned, rohelised oad, porgandid, paprika);
• meresoola maitse järgi;
• 1/3 teelusikatäit;
• 2 spl sinepit;
• 3-4 spl taimeõli.

Küpsetusaeg on umbes 1 tund. Kalorite arv saja portsjoni kohta - 125 kcal.

Edu:

1. Loputage filee, kuivatage või niisutage paber salvrätiga. Lõika väikesteks suvalisteks tükkideks;
2. Küüslauguküüned läbivad purustada. Marinadi valmistamine sinepi, küüslaugu ja köömne segamisega;
3. Liha liha soola, marinaadiga ja jäta pooleks tunniks.
4. Eemaldage kott sügavkülmikuga seguga ja laske sellel veidi sulatada;
5. Kuumuta taimeõli sügavas pannis. Pruuni liha tükid külgedelt, katavad Mehhiko segu ja praaditakse, segades veel 5-7 minutit;
6. Kui köögiviljad ei ole piisavad, lisage veidi vett. Katke nõel kaanega ja keedetakse veerand tundi minimaalse kuumuse juures;
7. 5 minutit enne valmisolekut lisada sibula ja peterselli tükeldatud rohelised, lisada sool.

Kana rinnatükk hapukoorega pannil

Koostisosad:

• 1 keskmine kanarind;
• 2 sibulat;
• 2 porgandit;
• 2 piimjas küpsetatud köögiviljakarjad;
• 2 paprika;
• 1 lillkapsas;
• kana maitseained;
• 30 ml taimeõli;
• 150-200 grammi madala rasvasisaldusega hapukoorega;
• 2-4 oksi lilla basiilikuga.

Küpsetusaeg - umbes poolteist tundi. Kalorite arv ühe grammi kohta - 73 kcal.

Edu:

1. Loputada rinna, eemalda nahk, lõigata liha võimalikult väikeseks;
2. Karkassist lihatüki jäägid;
3. Lisa kana maitseained ja sool, pannakse sügavasse kaussi, hapukurk;
4. Peske ja puhastage köögiviljad. Lillkapsas lammutatakse väikesteks varredeks, õisikuteks. Hõõru sibulad õhukesteks poolrõngadeks, hõõruge porgandit riivile. Lõika suvikõrvits väikesteks kuubikuteks ja Bulgaaria paprika ribadeks;
5. Keeda lillkapsas pooleks soolatud vees keedetud;
6. Pane viilutatud liha sibula ja porgandiga pannil;
7. Lisa küpsetamiseks suvikõrvits, pipar ja kapsas;
8. Hoia kana köögiviljadega hapukoorega, lisa ½ tassi puljongit. Hauta, kaetud, 10-15 minutit;
9. Piserdage tükeldatud basiiliku lehed üle valmis tassi.

Küpsetatud kanarinda toiduvalmistamise retsept pannil

Teil on vaja:

• 1-2 väikest kanarinda (ilma luude ja nahata);
• 100 grammi looduslikku jogurtit;
• 2 muna ereda munakollaga;
• 30-50 grammi kõrgekvaliteedilisi jahu;
• 50 grammi kartulitärklist;
• 50-80 grammi kõva juustu;
• maitseained Hmeli-suneli;
• paprika (pulber);
• näputäis kuivatatud tilli;
• meresoola maitse järgi;
• värsked salatilehed.
• rohelised rohelised (petersell, sibul).

Küpsetusaeg on umbes 40 minutit. Kalorisisaldus: 100 grammi 142 kcal kohta.

Retsept samm-sammult:

1. Loputa kondita liha kana rinnakuudest, eemaldada kõhre ja filmide jäägid. Lõigake kodulinnud väikestes plaatides mööda kiude;
2. Alternatiivselt asetage toorest lihatoodetele lõikamiseks plaat põhja ja pekske neid mõlemal küljel haamriga. Soolake toorikud, hooaja Hops-suneli ja paprikaga, viige sügavale plaadile;
3. Eraldage munavalged munakollastest. Valk pannakse külmkappi. Koguda munakollaneid jogurtiga, lisades kuivatatud tilli ja sõelutud jahu;
4. Juust hõõruda peenelt riiv ja saata baasi taigna;
5. Võta jahutatud munavalged paksu vahuga. Järk-järgult, samal ajal segades, süstige need tainasse;
6. Kuumutage päevalilleõli sügavasse pannile;
7. Asetage valge liha kihid esmalt tärklisse, seejärel saadetakse taignale ja sealt kahvliga pannile;
8. Küpseta kana mõlemale poolele kuldpruuniks;
9. Serveeri salatilehtedel, puista värskete maitsetaimedega.

Retsept kana rinnaga toiduvalmistamiseks küüslauguga pannil

Nõutavad tooted:

• 0,5 kg kanafilee;
• 2/3 tassi 15% koort;
• 2-3 sibulat;
• 3 küüslauguküünt;
• maitseained Hmeli-suneli;
• 3 spl kõrgekvaliteedilist jahu;
• taimsed rasvad praadimiseks.

Küpsetusaeg on umbes 40-50 minutit. Kalorisisaldus: 100 grammi 150 kcal kohta.

Edu:

1. Lõigake filee keskmise suurusega täringuteks või õledeks;
2. Koori sibulad ja küüslauguküüned. Lõika sibulad õhukeste poolrõngadega. Hõõru küüslauk väikesele riivile väikeses sügavas mahutis või jäta küüslauk vahele;
3. Sulatage rasva pannil ja hautage sibulaid paar minutit. Lisa praadimiseks filee tükid. Küpseta keskmise kuumusega. Maitsestage roog Hops-suneli, soola maitse järgi;
4. Segage riivitud küüslauk ja koor jahu, valage kana küüslaugu ja koorekastmega. Keeda kanarinda pannil madalal kuumusel, kuni keedetakse.

Kasulikud nõuanded

1. Püüa mitte külmutada, vaid jahutatud tooteid, mis säilitavad rohkem kasulikke omadusi. Pöörake erilist tähelepanu liha värvusele ja selle struktuurile. Hall või kollakas nahk ja suur kogus vedelikku kaubaaluse signaali rikkumisel toorainete ladustamise ajal. Kui tootel on sõrme vajutamisel mõlgid, siis on parem seda keelduda;
2. Toote röstimiseks kuluv aeg sõltub sellest, kuidas seda lõigatakse. Mida väiksem on kärped, seda vähem aega kulub kuumtöötlemiseks;
3. Marinaadi kasutamine suudab tõeliselt mahlakas praadimises valget liha valmistada ning tärklise, jahu, kaerahelbed, kreekerid suudavad säilitada selle rikkuse;
4. Kui otsustate liha eelnevalt maha lüüa, siis tuleb see panna kilekotti või pakendada toidu kile, vältides pritsmeid;
5. Et anda tassi originaalsele maitsele ja õrnale aroomile, kasutage kodulindudele erinevaid maitsetaimi ja vürtse.

Bon isu!

Teine retsept praetud kana rinnale on järgmisel videol.