Kui arvate, et mandleid saab süüa ainult rõõmuga ja kaunistada küpsetatud tooteid, siis te olete väga valesti. See on ka uskumatult kasulik, aga kuidas? Uurime koos, miks seda pähklit peetakse kõige maitsvamaks ja miks see on nii kõrgelt hinnatud.
Huvitav on see, et puu kuulub perekonda Pink, kuid perekonda Drain. Seetõttu on mandlite kui pähkli kaalumine suur viga. Tegelikult on see luu. Kuigi tavapärases mõttes on seda palju lihtsam nimetada nutletiks.
Keemiline koostis ja kalorisisaldus
Kui loete selle toote koostist ja kalorisisaldust, siis olete väga üllatunud. See ei ole pähkel, vaid toitainete ladu! Aga tasub olla ettevaatlik annusega, sest nad on üsna toitvad, mis tähendab, et nad on küllaltki küllastunud ja toidetud isegi väikestes kogustes.
Mandlite kalorisisaldus on 609 kcal / 100 g, sealhulgas 18,6 g valke, 13 g süsivesikuid ja 53,7 g rasva. Sealhulgas 7 g kiudaineid, 3,7 g tuhka ja 4 g vett.
Siia kuuluvad: A-vitamiin, beetakaroteen, suur vitamiin B, C, E ja PP, niatsiin. Lisaks neile on kaalium, kloor, kaltsium, fosfor, magneesium, väävel ja naatrium. Lisaks on olemas mangaan, raud, tsink, jood, fluor, seleen ja vask.
Lisaks vahetatavatele ja asendamatutele aminohapetele, seeduvatele süsivesikutele, steroolidele, rasvhapetele: küllastunud rasvhapped, monoküllastumata ja polüküllastumata.
Pähklite eelised kehale
Muide, kas te olete kunagi näinud, kuidas mandli õied on? See tuleks istutada oma aias vähemalt õitsemise jälgimiseks. See on jumalikult ilus! Kuid sellise ilu taga on ka palju head.
Soovitame kasutada mandleid inimestel, kellel on veresuhkused, sealhulgas aneemia. Pähkel rikastab verd, soodustab hemoglobiini teket. Samal ajal toetab toode südame-veresoonkonna süsteemi tööd.
Seetõttu väheneb südameatakkide tekkimise oht ja veresooned muutuvad tugevaks, elastseks ja nad ei kogune kolesterooli naastu.
E-vitamiin mängib meie tervises olulist rolli ja selle sisaldus mandlites aitab vältida kõige kohutavamate haiguste - onkoloogiliste - arengut. See oluline vitamiin aeglustab vananemisprotsessi kogu kehas, aitab kaasa selle uuendamisele ja taastumisele.
See komponent võitleb aktiivselt radikaalide vastu, neutraliseerides nende tegevuse, sest seda peetakse võimas antioksüdandiks. Ja kui kogu keha liigub vanadusest eemale, siis ei tohiks te ka karta seniilseid haigusi: mandlid kaitsevad inimest nende eest.
Rohkem närvisüsteemi elamist väärib märkimist, et toode aitab võidelda unetuse, depressiooni, melanhoolia vastu. See aitab elustada stressi ja toime tulla neuroosiga, kaitstes närvisüsteemi tervikuna.
Mandelil on kerge rahustav toime, samas stimuleerides aju, parandab kontsentratsiooni ja mälu. See on ka E-vitamiini koos fosforiga.
Mandlid on kasulik neerude ja maksa seisundile ja funktsioonile. See kaitseb urogenitaalsüsteemi, takistab kivide teket ja eemaldab neerude liiva. Kui teil on urineerimisprobleeme, peaksite lisama selle pähkli oma dieeti.
Maksa puhul stimuleerib see sapi tootmist ja kiirendab ka alkoholi elimineerimist organismist. See on hea looduslik abikaasa.
Sarnaselt paljude looduslike toodetega on mandlite söömisel positiivne mõju seedesüsteemile. See on peptilise haavandi ennetamine, vähendab maomahla happesust ja aitab kõrvetised.
Huvitav on see, et see toode on valuvaigistav ja aitab toime tulla valuga. See on eriti oluline neile, kellel on sagedased krambid.
Kuigi kalorite pähkel muljetavaldav, aitab see siiski kaalust alla võtta. Kolesterooli kadumise kiirendamiseks ja lipiidide koguse vähendamiseks on soovitatav süüa mitte rohkem kui 30 g päevas. Paljud koostises sisalduvad rasvhapped lihtsalt ei jõua lõhustamise ja imendumise etappi.
Loode kannab lastele vaieldamatult kasu, aidates neil areneda tasakaalustatult ja õigesti: nii füüsiliselt kui vaimselt. Loomulikult ei tohiks seda anda väga väikestele lastele, sest nende maod ei ole veel sellise keerulise toidu jaoks valmis.
Lisades oma tavalisse menüüsse mõned pähklid, märkate, et võitlus erinevate krooniliste haigustega on paranenud. See hõlmab ka nägemise halvenemist. Jah, ja söö seda lihtsalt kena.
Mandli kasulikud omadused naistele ja meestele
Mandel on kasulik nii naissoost kui ka meessoost.
Muidugi, pähkel on suur nõudlus kosmeetika ja dieet, kuid kuna naised teavad seda kõigepealt. Ta hoolib juuste eest, aitab kaasa nende tervislikule kasvule. Tugevdab küüneplaati ja puhastab nahka nii suu kaudu kui ka maskide, õli ja nühkimise vormis.
Paljude kasulike ainete tõttu on tootel võimeline säilitama reproduktiivsüsteemi tervist. Nad on väga kasulikud rasedatele naistele: nad ei toeta mitte ainult ema keha, vaid osalevad ka platsenta ja loote närvitoru moodustamises. Samuti välditakse venitus- ja tselluliidi ilmumist puusadesse, tuharadesse ja kõhupiirkonda.
Mis puudutab mehi, siis mandlite omaduste tõttu on kasulik mõjutada kusiti, see on paljude meeste reproduktiivsüsteemi haiguste ennetamine. See aitab suurendada toimet. Antiikajal kasutati aphrodisiac'ina mandleid.
Iga teine inimene kannatab kiilaspäisus ja ka pähkel võib aidata. Soovitatav on teha maskid ja rakendada saadud küpsetust peaprobleemidele, et stimuleerida juuste kasvu. Mandliõli kasutatakse kõõmade vastu võitlemiseks.
Kahju ja vastunäidustused
Hoolimata suurtest hüvedest on see mutter tugev allergeen. Seetõttu ei ole soovitatav anda lastele allergilist reaktsiooni tekitamata. See võib esineda ka toote kuritarvitamise korral.
Suur annus ei too kaasa kaalulangust, vaid rasvumist. Pähklite kogus, mida keha lihtsalt ei saa töödelda. Alati on vaja meeles pidada, et toote kalorisisaldus on üsna kõrge. Rasvumisvõimega inimesed peaksid olema võimalikult tähelepanelik.
Kuumal hooajal ei tohiks kosmeetikat kasutada puuviljade kasutamisel ja nad ei ole absoluutselt sobivad probleemse nahaga.
Kui närvisüsteemi häired on väga tõsised, samuti südameprobleemid, nagu südamerütmihäired, ei tohi te toodet kasutada. Kui teil on kilpnäärmega probleeme, siis peaksite seda ka loobuma.
Imetavad emad ja alla kaheaastased lapsed söövad pähkleid.
Neile inimestele, kelle mao või sooled on nõrgad, on vaja mõneks ajaks hoiduda söömisest, sest mandlid on kehale raske imada.
On väga oluline meeles pidada, et mõru mandlid on eluohtlikud. Mürki kõrge sisalduse tõttu on surmaga lõppenud vaid umbes viiskümmend mõru. On võimalik kasutada ainult magusate sortide ja õhukese seinaga kive. Maksimaalne kasu on väljendatud toorpuuviljades, sest kuumtöötluse käigus kaotatakse kasu.
Kuidas süüa mandleid, päevamäär
Sest keha on vaid kaks pähklit päevas. Ravi korral saate iga päev süüa 8-10 vilja. Aga parem on mitte süüa rohkem kui kolmkümmend pähklit päevas, et mitte takistada kogu organismi tööd. Neile, kes ei ole soovitatav nutlet, minimaalne annus on 1-2 annust kuus.
Ebapiisavad viljad on süüa ohtlikud. Eksperdid soovitavad nahaga süüa luud, kuna see hoiab ka palju kasulikke aineid. Ja selleks, et suurendada seedimist, on parim, kui puuvilju külma veega paar tundi leotada. See pehmendab ka neid.
Sfäärid ja kasutusviisid
Mandliõli ekstraheeritakse mõru mandlitest. Piima saab valmistada küpsetest viljadest: selleks tuleb pähklid tükeldada ja jätta vähemalt tund aega külma veega. Ta leiab valget värvi - see on mandli piim. Seda tuleks juua väikestes kogustes, et mitte põhjustada maoärritust.
Mandlid teevad hämmastavaid magustoite. Sageli puistatakse selle luude laastud peal olevate valmistoodetega. Kuulus prantsuse kondiitritooted "makaronid" on loodud mandlijahu baasil. Pähklid lisatakse šokolaadile tervikuna ja purustatud kujul.
Lisaks sellele lisatakse toode erinevate alkohoolsete jookide loomisel. See on paksendaja kastmete, suppide, guljaši valmistamisel. Traditsiooniliselt lisatakse kuulsale martsipanile ja nugatile.
Valiku- ja säilitamiseeskirjad
Eksperdid soovitavad osta rafineerimata mandleid, st otseselt kooresse. Seda on väga lihtne lõigata, mis tähendab, et mutter on võimalikult värske. Aga kui sul ei ole võimalust osta "riietatud" mandleid, soovitame seda osta pakendis, mitte kaalu järgi. Teisel juhul mõjutavad seda välised tegurid, mis lõpuks rikuvad toote kvaliteeti.
Otsustades asjaolu, et soovitame osta kõige suletud pähklid, tuleks neid samal viisil säilitada. See peaks olema õhukindel konteiner nagu mahuti või purk. Soovitav on, et nad seisaksid jahedas ja halvasti valgustatud kohas. Sobimatu ladustamise korral muutub mandlid kibedaks.
Mandlid on looduse kingitus, kuid sa pead seda targalt juhtima. See põhimõte võimaldab teil saada selle toote maksimaalset kasu, nautida selle maitset ja vältida negatiivseid tagajärgi. Kõige olulisem on tugev allergiline reaktsioon. Kõik on mõõdukalt hea!
Järgmisel videol on mandlite kohta rohkem huvitavat teavet.
