"Päevalill" - hämmastavalt maitsev salat, mis oma elegantse välimusega saab iga piduliku laua tõeliseks kaunistamiseks. Selle külma tassi teine eelis on see, et selle valmistamisel on palju erinevusi.
Klassikaline samm-sammult retsept
Salati "Päevalill" klassikaline versioon on valmistatud kiibide, kana ja seentega. Alustame!
- 50 g majoneesi;
- oliivid - 1 b .;
- 3 muna;
- 200 grammi seened (marineeritud);
- kanaliha - ½ kg;
- näputäis soola;
- juust - 150 g;
- 100 g kiipe.
Aeg: 35 minutit.
Kalorid: 186,3.
- Pestud kanaliha pannakse kastrulisse ja keedetakse veega ja soolaga 20 minutit;
- Kaasas ka munad, ainult poole keetmise aeg;
- Jahutatud lihakomponent purustab väikseid kuubikuid;
- Seened vabanevad marinaadist ja murenevad õhukesteks viiludeks;
- Jahvatage juust riiviga;
- Koorige oliivid vedelikust ja jaotage pool nuga;
- Puhastame keedetud munad koorest ja eraldame valged ja munakollased. Esimene suur riivitud riiv, teised - väikesed;
- Kandke ühtlaselt tassi taldrikuga kanaliha ja asetage sellele majoneesiga väike võrk.
- Järgmine kiht on seente viilud ja jälle munavõi kastmega;
- Seejärel asetage ühtlaselt valged valged ja asetage juust üles. Täitame need 2 kihti majoneesiga;
- Lõplik etapp - puista salat munakollastega, mille peale asetame oliivide pooled;
- Kaunistage tassi servad laastudega, moodustades taime kroonlehed.
Salat "Päevalill" kiibide ja tursamakaga
- 1 kamp sibula suled;
- 100 g kiipe;
- 3 kartulit;
- oliivide purgid;
- majonees - 80 g;
- 4 muna;
- tursamaksa (parem kui 2).
Aeg: 15 minutit (ilma toiduvalmistamise koostisosadeta).
Kalorid: 286,7.
- Keeda kartuli mugulad oma nahkades ja munades, nii et neil on aega jahtuda;
- Kooritud kartulid murenevad väikesteks kuubikuteks ja asetavad need lameda plaadi põhjale;
- Pesta sibula suled tükeldatakse õhukesteks ribadeks ja asetatakse majoneesikihile, mida on vaja kartulite määrimiseks;
- Ühendage mahl konservtoidust, vajadusel segage seda kahvliga ja asetage hakitud sibula peale;
- Me kate majoneesiga ja katame kulunud munad peal;
- Lõika pooleks lõigatud oliivid, nagu oleksid taimede seemned;
- Söögiriistad paigutatakse tassi servadele nii, et nad valmistavad omamoodi päevalille lehed.
"Päevalill" laastude, suitsutatud kana ja maisiga
- konserveeritud suhkrumais - 1 b .;
- porgandid - 2 tk;
- 100 g kiipi;
- marineeritud seened - 200 g;
- munad - 3 tk;
- suitsukana (paberimass) - 300 g;
- majonees - 50-80 grammi;
- lemmik-rohelised;
- oliivid - 1 b.
Aeg: 30 minutit.
Kalorid: 174,2.
- Pesta porgandit hoolikalt mustusest ja keeda kuni keedetud;
- Munad tuleks ka keedetud 10 minutit;
- Neid kahte keedetud koostisosa tükeldatakse eraldi riivimisega;
- Suitsutatud kana murenenud väikesteks kuubikuteks;
- Meeldivad rohelised tükeldame peeneks, unustamata pesta enne lihvimist;
- Eemaldame taldrikust seene komponendi ja purustame selle väikesteks tükkideks;
- Tasase tassi alumine osa lihvib liha komponendi;
- Siis levisime porgandeid;
- Me paneme juurviljade peale seened;
- Ülal üleval on rohkete ja munade seguga piisavalt magama;
- Lõplik kiht on konserveeritud mais, mida me katta õhukese majoneesivõrguga;
- Asetame oliivid üle;
- Samuti ärge unustage katta iga kiht väikese koguse majoneesiga;
- Lõpuks asetage laastud salati servale.
Salat "Päevalill" kiibide ja kiludega
- majonees - 1 tavaline pakend;
- sibul;
- ½ b. oliivid;
- kilu - 250 g;
- 4 muna;
- 15 ml äädikat;
- suhkur - 5 g;
- mais (konserveeritud) - 150 g;
- juust - 120 g;
- kaunistamiseks mõeldud kiibid;
- 3 kartulimugurit.
Aeg: 35 minutit.
Kalorid: 258.1.
- Keeda kartulimugulad ja koorige need jahtuda;
- Munad tuleks ka keedetud, koorest eemaldada ja valkude munakollast eraldada;
- Kasutades suurt riiv, jahvatage kartuleid;
- Kooritud sibul peeneks hakitud, puista suhkruga ja vala äädikat. Marinas 10 minutit;
- Munade osad on murenenud, munakollased on peenelt riivitud ja valgud on suured;
- Jahvatamine ja juust;
- Konserveeritud kilud avanevad ja viivad need panga juurde monotooniasse, kasutades kahvlit;
- Seejärel koguge salat pidulikule roogale järgnevas järjestuses: jahvatatud valgud; õhukesed kartulikrõpsud; vahustatud kala komponent; marineeritud sibul; kopsakas juust; purustatud munakollased; konserveeritud mais vedelikuta; oliivid (laotatud päevalilleseemnete kujul).
- Veenduge kindlasti, et iga uus kiht oleks peeneks majoneesiga;
- Lameda salatikausi servad on kaunistatud tervete kartulikrõpsudega.
Päevalille salatiroogi kiibid, sink ja seened
- rohelised herned (konserveeritud) - ½ st;
- sink - 300 g;
- oad (oma mahlas) - ½ st;
- majonees määrdekihtidele;
- 200 grammi juustu;
- kaunistamiseks mõeldud kiibid;
- marineeritud šampinjonid - 200 g
Aeg: 20 minutit.
Kalorid: 238.2.
- Anname sinkile väikeste kuubikute kuju noaga;
- Kõik konservid on avatud ja filtritud vedelikest;
- Me lihvime juustu, relvastatud riiviga;
- Eelkuumutatud kõvaks keedetud munad eraldatakse koorest ja tükeldatakse võimalikult vähe;
- Nõu pind täidetakse hakitud liha koostisosaga;
- Asetage oad peal;
- Seejärel asetage murenenud munad;
- Marineeritud seened asetatakse peal, mis lõigatakse eelnevalt viiludeks;
- Sarvjas täidisega juustuga;
- Me kate kõik kihid majoneesiga;
- Lõplik etapp - valame salati herned ja asetame kiibid ümber.
Võimalus krabipulgad, seened ja kiibid
- konserveeritud šampinjonid - 250 g;
- värske kurk;
- 2-3 töödeldud juustu;
- krabipulgad - 250 g;
- kartulimugulad - 3 tk;
- majonees;
- oliivide purgid;
- 4 muna;
- kiibid
Aeg: 30 minutit.
Kalorid: 149,6.
- Enne koostisosade lõikamist peate munad ja kartulid valmis valmistama. Nad peaksid olema keedetud;
- Varustatud üksikutest pakenditest varem eemaldatud krabipulgade poolringis;
- Riivitud kurgi purustamiseks kasutatav riiv;
- Väikesed tükkideks lõigatud seened;
- Samuti kasutatakse riivitud keedetud kartulite ja munade lihvimiseks;
- Kõigi koostisosade koondamine kihidesse, asetades need tasasele taldrikule;
- Ärge unustage iga uue komponendi määrimist majoneesivõrguga;
- Esialgu paigutame kartuli, millele järgneb krabi pulgad;
- Pange tükeldatud kurk peal ja täitke salatipind ühtlaselt šampinjonidega;
- Seejärel magama kulunud munadega;
- Me hõõrustame peaaegu valmis salatiga töödeldud juustuga, kaunistame pealsetel oliividel;
- Asetage kogu kiibid servale, luues improviseeritud lehtede väljanägemise.
Kasulikud nõuanded
- pärast salat on juba kokku pandud, tuleks see saata külmkappi umbes tund aega. Niisiis, kõik koostisosad on küllastunud majoneesiga ja ühendavad nende maitsed;
- Söögiks kasutatavad oliivid tuleb osta ilma kivideta. Kui neid ei ole, siis me lihtsalt eemaldame iga puuvilja luu;
- valikuline majonees ei ole hapukoore asendamine keelatud. Huvitavama maitse saamiseks lisage sellele veidi sidruni värsket mahla;
- Kiipe saab kasutada ka lisakihina, mitte ainult kaunistamiseks. Enne salatisse asetamist peavad nad oma käed venitama;
- nagu koostisosade lihvimisviisi puhul võib neid kas hakitud või riivida;
- maitse järgi ei ole keelatud kihte veidi kihtida;
- Kerge vürtsikas ja piquancy saavad salatit, kui sa pigistad välja mõned küüslauk enne kihtide maitsestamist majoneesis.
Bon isu!
Salatiretsept "Päevalill" on järgmisel videol.
