Põllumajandussektoril on oma seadused, mis võimaldavad teatud liiki teravilja tootmist, millest hostessid valmistavad ette igasuguseid teravilja. On teada, et odra terad on toodetud põldudel kasvatatud odrast. Täpsemalt, selle terade põhjal.
Sellise kultiveeritava taime populaarsust õigustab selle tagasihoidlikkus, mis suurendab oluliselt selle hooldamise ülesannet. See ei nõua eritingimusi täieliku kasvu ja vananemise jaoks. Oderil on palju kõige kasulikumaid aineid, mis on inimkehale vajalikud.
Mis teravilja valmistab odraid
Oderite töötlemisel spetsialiseerunud ettevõtted saavad odra ja pärlsiha, samuti jahu. Esimest iseloomustab seedetrakti kerge seeduvus ja seetõttu on see lubatud ka siis, kui täheldatakse erinevaid dieeti. Muust teraviljast, va selle liigi puhul, ei ole võimalik saada odra-tangud.
Oderi teravilja baasil valmistage ette palju maitsvaid roogasid, millest kõige populaarsem on putru. Tänu kaasaegsele töötlemistehnoloogiale saavad teraviljad kõrgeima kvaliteediga toodet, mis sobib kõige maitsvamate ja toitvate teraviljade valmistamiseks.
Keemiline koostis, kalorisisaldus
Oderist saadakse oma „esivanema” odralt erinevaid kasulikke mikroelemente ja aineid, mis on tänapäeva inimese tervisele eriti väärtuslik. 
Tuleb märkida järgmiste elementide sisu:
- erinevate rühmade vitamiinid, mis on inimestele head (B, PP);
- raud;
- kaltsium;
- naatrium;
- fosfor;
- magneesium;
- kaalium;
- koliin;
- kiud;
- letsitiin;
- aminohapped;
- linoolhape.
Vaatamata oma madalatele kuludele on odra-tangudel palju kasulikke omadusi ja nad on väga soovitatavad iga inimese enda toitumise pärast. See ei lisa suurt hulka lisakilte, kuid samal ajal on see väga toitev ja kasulik. Tee sellest võimalus odra seemnete purustamiseks, samal ajal kui nad ei läbi lihvimisprotseduuri.
Kõige sagedamini segatakse suured ja väikesed terad, mistõttu müüakse pakendeid, milles tuvastatakse erineva suurusega osakesi. Kuid see ei mõjuta valmistatud toitude kvaliteeti. Toiduvalmistamise protsessis pehmendub ja muutub eriti hästi maitsev, sobiva ettevalmistusega.
Mis puutub energiasisaldustesse, siis niisugune krupp küllastub täielikult ja asendab palju teisi tooteid. 100 grammi valmis pudruga umbes 314 kilokalori. See võimaldab mitte eirata seda toitumise ajal samal ajal, kuid mitte ka näljas.
On teada, et 100 grammi sellist teravilja sisaldavad rohkem kui 10 grammi valku, 66 grammi süsivesikuid ja väikseimat rasva on ainult 1,3 grammi.
Odra tera kasutamine, kahju ja vastunäidustused
Oder tangud, nagu oder üldiselt, ei ole vastunäidustatud paljude haiguste ja toitumise puhul.
See sisaldab paljusid erinevaid toitaineid, mikroelemente, mis toetavad luude, hammaste ja siseorganite normaalset seisundit.
Oderi teravilja baasil valmistatud keedetud putru on meeldiva maitsega, see on üsna pehme ja toitev. Samuti on see väga kasulik järgmistes tingimustes:
- mao ja soolte haigused;
- endokriinsed häired;
- maksahaigused (hepatiit, hepatosis);
- südame ja veresoonte haigused.
Oderipudru tuntud ja sellised kasulikud omadused:
- mürgiste ainete eemaldamine kehast;
- kahjuliku kolesterooli taseme vähendamine, mis suudab moodustada naastud veresoonte seintele;
- kasulike bakterite normaalse suhte normaliseerimine seedetraktis;
- immuunsuse parandamine;
- soole motoorika normaliseerumine (kiudude tõttu).
Inimesed, kes sisaldavad oma dieedis odritsaid, kannatavad erinevate mao- või soolehäirete tõttu vähem ning neil on ka tugev immuunsus. Ja vastupidi - selle toote hooletus põhjustab kehas nõrkust, väsimust, kolesterooli ja toksiinide kogunemist, mis põhjustab tõsiseid terviseprobleeme.
Praktikas on tõestatud, et inimesel, kes regulaarselt sööb odra puderit, on parem mälu ja kõrge jõudlus. Madal rasvasisaldus võimaldab teil karta, et sellise toote korrapärasel kasutamisel liigset kaalu saavutatakse.
Kõige vanematel aegadel ravisid odra tuumad mitmeid haigusi, sealhulgas piimanäärmete haigusi. Kui nad avastasid odra sarnase loodusliku antibiootikumi sarnase vara, hakkasid nad ravima nii nakkushaigusi kui ka naha seente kahjustusi.
Jäme kiud võimaldab eemaldada soolestiku kahjulikke toksiine ja räbu, parandab peristaltikat, mis mõjutab positiivselt tervislikku seisundit ja heaolu.
Erinevalt paljudest teistest odrast valmistatud teraviljadest ei aita suhkru suurenemine, mis võimaldab diabeetikutel mitte niisugust delikatessit eitada. See toit ei ole rasvumise all kannatavate inimeste jaoks vastunäidustatud.
Tuntud ja ümbritsev omadus soole vastu. Nendele, kes kannatavad vedelikupeetuse all, on see puder diureetiliste omaduste tõttu kõige eelistatum. Lisaks on see suurepärane anti-allergeen, mis pehmendab allergiliste omadustega ainete negatiivset omadust.
Inimesed, kes põevad artriiti, võivad süüa palju sellist putru ja vabaneda järk-järgult haigusest. Oluline punkt neile, kes ei soovi pikemat aega vananeda ja soovivad säilitada naha atraktiivsust, on odra juures esinevate ainete olemasolu, mis stimuleerivad kollageeni tootmist, mis tagab pika naha nooruse.
Kuna sellistest teraviljadest valmistatud putru on kõrge valgusisaldusega, võib seda pidada immuunsuse seisukohalt väga kasulikuks, kuna immuunrakud moodustuvad toidust saadud valkude alusel.
Oderipudru kasutamiseks ei ole erilisi vastunäidustusi. Kuid on oluline teada, et sellise toidu ülemäärase kogusega võib olla mitu kilogrammi kehakaalu. Kui aga koogite putruid mitu korda nädalas, saate oma tervist suurepäraselt parandada ilma keha kahjustamata.
Eeskirjad teravilja valimiseks kaupluste riiulitel ja kodune ladustamine
Oderihmad, millest saad teha väga tervet putru, peaksid olema hea kvaliteediga. Selleks, et mitte kasutamiskõlbmatut toodet kokku puutuda, on oluline, et see oleks võimalik kauplustes ostmisel õigesti valida. Mõned punktid aitavad vältida arusaamatusi ja osta täpselt seda, mis on vajalik terve putru valmistamiseks:
- Kõigepealt peate vaatama tootmise kuupäeva, et vältida vana teravilja ostmist, mis võib varjata mõningaid "saladusi" rikutud putukate kujul;
- Halva kvaliteediga pakendeid, kahjustatud terasid tuleks vältida;
- Kotid ei tohiks olla praht, mustad täpid või vead;
- Hea raba ei tekita ebameeldivat lõhna;
- Te peate valima pakendi, mis näitab valmistamise kuupäeva, GOST, aegumiskuupäeva, koostist ja muud kasulikku teavet.
Kui teravilja pakend ei näita säilivusaega, tootmist ega koostist, on parem see kõrvale jätta ja mitte osta. Te ei tohiks ohustada oma tervist, ostes madala kvaliteediga tooteid.
Ladustamisreeglid võimaldavad teil toote eluiga pikendada, st aega, mille jooksul selle kvaliteeti ei kahjustata. Seetõttu on oluline, et odra terad kantaks üle kõige sobivamasse ruumi.
Esiteks on oluline, et see ei oleks niiske. Samuti avaldab see otsest päikesevalgust mõjutatud toote kahjulikku mõju.
Tuleb hoolitseda selle eest, et sellises ruumis poleks erinevaid lõhnu, nii et see ei absorbeeriks neid. Optimaalne säilivusaeg on üks aasta ja 4 kuud. Vastasel juhul võivad seal putukad alata ja kvaliteet langeb oluliselt.
Kuidas süüa maitsvaid odraid
Küpseta odra teraviljahelbed üsna lihtne. Kuid samal ajal on olemas mitmeid reegleid, mis võimaldavad teil valmistada eriti maitsvat ja tervislikku toitu:
- Prahud tuleb eelnevalt külma veega loputada;
- Kui jahid ise peaksid olema kaks korda rohkem, siis muidu muutub putru liiga viskoosseks, põletab või ei suuda seda üldse korralikult valmistada;
- Toiduvalmistamiseks kasutavad nad tavaliselt madala või keskmise kuumusega ja küpsevad kuni hetkeni, mil putru on täielikult keedetud;
- Valmistamise lõpus on parem taluda veel 12 minutit, samal ajal kui kaas peaks olema suletud.
Koostisosad, mis on vajalikud toiduvalmistamiseks:
- odra terad - 0,5 kg;
- joogivesi - 1 liiter;
- sool - maitse järgi;
- Või - valmis pudru täitmiseks.
Küpsetusaeg: 30 minutit. Kalorite sisaldus: 100 g valmis putru - 320 kilokalorit.
Nõude loomise protsess:
- Vesi keedetakse, vilja valatakse, ootan, kui see keeb ja keskmist tuld välja paneb;
- Küpseta umbes pool tundi, kuni putru on täielikult keedetud;
- Täidis õli.
Muud toiduvalmistamise meetodid
Küpseta puder võib olla erinev meetod, sõltuvalt konkreetse tehnika kättesaadavusest. Sel juhul annavad spetsialistid järgmised nõuanded:
- Ahjus on parem keedetud putru spetsiaalsetes savipottides (selleks vala puur kuuma veega, lisada sool, suhkur, piim, või ja panna ahju täieliku paksenemise ja valmisoleku jaoks);
- Puderi valmistamiseks aeglases pliidis tuleb valmistada kõik koostisosad, seadistada toiduvalmistamise režiim ja oodata valmisolekut;
- Pudru aurustamiseks termoses tuleb seda eelnevalt keeta, ooteaeg on umbes 40 minutit või rohkem;
- Kahekordse katlaga saab putru keedetud täiendavate toodetega, asetades need teraviljaga konteinerisse ja oodata umbes 45 minutit.
Puder on maitsvam, kui kasutate veel erinevaid köögivilju või puuvilju, näiteks kapsas, porgand, sibul. Sageli valmistatakse see roog piimaga, mis suurendab selle maitset.
Huvitavad faktid odra tangudest
On teada, et odra baasil toodavad nad mitte ainult odrajahu, vaid ka tuntud odra kohvi, mis on väga hea tervisele ja tõhusaks täiendava abinõuna paljude haiguste korral. Oder ilmus kõigepealt Aasias, muutudes järk-järgult kogu maailmas.
Samuti on teada, et odra teraviljatootmisega tegelevad inimesed kõige vanematel aegadel, sest Peetrus Suure oli nägijate järgi, mis on salvestatud paberiarhiivides. Kaasaegne täiustatud tootmistehnoloogia on toote kvaliteeti oluliselt parandanud.
Ja lisaks - veel üks retsept teravilja jaoks odra liha.
