Punapeet on väga tervislik köögivili, mis sisaldub mitmesugustes roogades. See võib keeta, praadida, keeda, küpsetada. Aga ilmselt on parim roog peetupeet.
Kõik selle koostisosaga salatid on alati maitsvad, toituvad ja loomulikult terved. Neid saab täiendada erinevate komponentidega, sidemetega, pähklitega, kuivatatud puuviljadega, see maitse on huvitavam ja heledam. Pakume kaaluda mitmeid suupiste valmistamise viise.
Pintsli salat
Milliseid komponente nõutakse:
- peet - 1 tk toores;
- üks toores porgandi juurvilja;
- 300 grammi valge kapsas;
- üks väike sibula pea või 4-5 rohelise sibulaga suled;
- 5-6 kapsli ja peterselli haru;
- 1 väike lusikas sidrunimahla;
- taimeõli - 1 suur lusikas.
Küpsetusaeg kulub umbes 20 minutit, kalorite - 70 kcal.
Cooking:
- Kõik köögiviljad tuleb korralikult loputada jahedas vees, puhastada kindlasti kõik mustused juurtest;
- Nahka ei ole vaja eemaldada, sest see sisaldab palju kasulikke komponente;
- Peske kapsas ja tükeldage õhukesteks ribadeks;
- Juurviljad pühitakse rätikuga;
- Esiteks, grate porgand suur rest, siis hõõruda peet;
- Kui kasutatakse sibulat, tuleb see koorida ja lõigata väikesteks ruutudeks. Kui see on roheline, tuleb see loputada ja tükeldada õhukesteks rõngasteks;
- Petersell ja tilli loputatakse ja tükeldatakse noaga väikesteks tükkideks;
- Me paneme kõik komponendid sügavale tassile, valatakse sidrunimahla ja segatakse hästi;
- Seejärel täitke kogu taimeõli, segage;
- Pärast seda saab salat panna kauni salatikaussi ja serveerida.
Salat suhkrupeedi, pähklite ja küüslauguga
Millised tooted on toiduvalmistamiseks vajalikud:
- 3 keskmise suurusega peet;
- ¼ osa klaasist kreeka pähkleid;
- küüslauguküünt;
- mõned soolad;
- jahvatatud must pipar - väike näputäis;
- majonees tankimiseks.
Köögivilja valmistamiseks kulub umbes 1,5 tundi ja küpsetamiseks 15 minutit, kalorisisaldus on 115 kcal.
Cooking:
- Kõigepealt peate peedid loputama mustusest jahedas vees;
- Seejärel asetage juured potti, valage vesi ja asetage tulele;
- Keeda köögivilju kuni keedetud. Peedid peaksid olema pehmed. Keeda see peaks olema pikka aega umbes 70-90 minutit;
- Kui juured on valmis, eemaldage soojusest, eemaldage veest ja jahutage;
- Puhastame peet nahast ja pühkime neid suurte hammastega riiviga;
- Pange riivitud peet tassi, puista soola ja maitsesta musta pipra;
- Eemaldage nahk küüslaugu hammastest ja jätke need läbi pressiga või lõigake noaga väikesteks tükkideks;
- Pähklid tuleks jahvatada segistis;
- Peedile laienes pähklid ja küüslauk;
- Kõiki komponente segatakse hästi, et need jaotuksid ühtlaselt;
- Seejärel täitke kõik majonees ja segage;
- Valmis salat paneb salatikaussi ja serveeri lauale.
Toores peet-juustu salat retsept
Toiduvalmistamiseks vajame järgmist:
- peedi juurviljad - 2 tükki;
- 3 küüslauguküünt;
- juust - 170 grammi;
- 2 suurt lusikatäit hapukooret;
- porgand - 2 tükki;
- mõned musta pipra maapinnal;
- soola oma maitse järgi.
Küpsetusaeg on umbes 20 minutit, kalorite - 100 kcal.
Kuidas seda teha:
- Juurepeedid ja porgandid peavad olema hästi pestud jahedas vees, kasutades spetsiaalset harja, et eemaldada kõik mustused;
- Koori saab puhastada, kui soovid, võite selle jätta, see ei rikuta salati maitset;
- Köögiviljad pühitakse suure riiviga ja asetatakse tassi;
- Küüslauguküünt, mis on nahast vabad, pühkige neid peenest restiga riiviga või vajuta läbi ajakirjanduse;
- Küüslaugu levitamine köögiviljadele;
- Juustu on kõige parem lõigata kuubikute või õlgade kujul;
- Me levime juustu tükid taimse komponendi külge;
- Kõik maitsestatud soola ja musta pipra;
- Täidame hapukoorega ja segatakse hästi, kõik komponendid peavad olema ühtlaselt jaotatud;
- Me levime salat salati kaussi ja serveerime seda lauale.
Korea peedi salat
Milliseid koostisosi on vaja:
- peet - 2-3 tükki;
- 4 küüslauguküünt;
- sibul - 1 väike pea;
- 1,5 väikest lusikatäit granuleeritud suhkrut;
- soola oma maitse järgi;
- 1 väike lusikatäis Korea porganditele;
- paar pressitud paprika;
- väike must ja punane pipar maapinnal;
- näputäis umami pulbrit;
- äädikas - 15 ml;
- keedetud vesi - ½ tassi;
- 2 suurt lusikatäis taimeõli.
Küpsetusprotsess on 30 minutit, kalorite sisaldus 120 kcal.
Alusta toiduvalmistamist:
- Kõigepealt pestakse peedi juurviljad hästi jahedas vees, puhastatakse spetsiaalse riiviga mustusest;
- Seejärel kraapige nahad köögiviljadest maha;
- Me lihvime peet Korea porgandite jaoks spetsiaalsele riivile, kuid kui seda ei ole, võite kasutada tavalist riivi suure restiga;
- Hõõrutakse peet sügavasse kaussi;
- Puista kõik suhkur ja sool;
- Vala äädikas keedetud veega, segada;
- Täitke veega äädika juurega, segage kõik käega;
- Segada peaks olema intensiivne, et mahl ilmus, siis pannakse mõneks ajaks kõrvale;
- Seejärel jätkake toiduvalmistamise tankimist. Koorige sibulad ja lõigake need väikesteks kuubikuteks;
- Asetage ahi pliidile, lisage õli ja soojust;
- Niipea kui õli on kuum, paneme selle sibulad, lisame kõik maitseained, välja arvatud vaimud;
- Kõik segatakse ja praaditakse kuni läbipaistva sibulani, umbes 5 minutit;
- Nahast puhastatud küüslauguküüned, mis läbivad ajakirjanduses, levivad vööri ja segunevad;
- Küpsetage kastet 2-3 minutit;
- Pärast seda eemaldage kõik soojusest ja levige otse kuuma peet;
- Lõpuks paneme selle meie meeltesse, see komponent muudab salatimaitse täpselt samamoodi nagu kõik Korea salatid;
- Kõik on hästi segatud, suletud ja jäetud seisma umbes 2-3 tunniks;
- Seejärel asetage salatikaussi ja serveerige lauale.
Keedetud peet salat
Komponendid:
- 5 tükki peet;
- rosinad - 100 grammi;
- ploomid - 100 grammi;
- kuivatatud aprikoosid - 100 grammi;
- 100 grammi jahvatatud pähkleid;
- mõned soolad;
- majonees tankimiseks.
Valmistamine võtab aega umbes 1,5 tundi ja süüa 30 minutit, kalorite arv on 135 kcal.
Cooking:
- Alustamiseks loputame juured jahedas vees, eemaldame neist mustuse;
- Pange köögiviljad potti, valage vesi ja pannakse tulele;
- Keeda peet kuni keedetud, see peaks olema pehme;
- Seejärel võtke see veest välja ja jahutage;
- Puhastame köögivilju nahalt ja lihvime riiviga suurte hammastega. Me liigume sügavasse tassi;
- Rosinad, ploomid, kuivatatud aprikoosid tuleks valada kuuma veega ja jätta 5 minutiks;
- Ploomid ja kuivatatud aprikoosid tuleks lõigata väikesteks tükkideks;
- Me levime kuivatatud puuviljad peetesse;
- Peenestage pähklid segistis ja levige teistele komponentidele;
- Puista kõike soolaga;
- Riietage salat majoneesiga ja segage hästi, kuni see on ühtlane;
- Seejärel pannakse salatikausis salat keedetud peetesse ja pane lauale.
Kasulikud nõuanded
- juur-juurviljad tuleb pesta, isegi kui need keedetakse, vastasel juhul ei maitse salat hea;
- salat peaks ostma suhkrupeet. Selle puuviljad on tumeda punase värvusega väikesed, nahk on õhuke;
- enne keetmist ei pea juurvilja puhastama, nii et see säilitab paremini oma värvi ja kasulikud komponendid;
- Salatit saab maitsestada taimeõli, sidrunimahla, koorega, sojakastmega või majoneesiga.
Iga peedi salat on alati maitsev ja toitev. Lisaks sellele on see kehale väga kasulik, see köögivilja puhastab seda kahjulike ainetega ja täiendab kõiki kasulikke komponente, mis on vajalikud kõigi elundite normaalseks toimimiseks. Tehke kindlasti see suurepärane suupiste.
Teine retsept suhkrupeedi salat on järgmine video.
