Kuidas küpsetada maitsvat kooki

Põhimõtteliselt võite võtta küpsiseid: mureküpsist, küpsist, kaerahelbed. Ja selleks, et teha küpsise tainas homogeenseks ja mitte murenevaks, on soovitatav lisada sellele pehme või. Täitmiseks on vaja kodujuustu, juustu, hapukoort, koort, kondenspiima, puuvilju või marju. Sa pead toiduvalmistamiseks vähe aega ja sellist magustoidut on peaaegu võimatu rikkuda.

Vaarika juustukook

Seda kooki on võimalik kiiresti valmistada, seal ei ole teist keedet, kuid see on väga maitsev. Ja kõik, sest kohupiim, mis muudab kooki tõeliseks kulinaarseks delikatessiks.

Koostisosad:

• 80 g võid;
• 270 g mett;
• 250 g küpsist (biskviit või kaerahelbed);
• 25 g želatiini;
• 80 ml apelsinimahla;
• 600 g kohupiima;
• 250 g paksune koor;
• 360 g vaarikad.

Aeg: 35-40 minutit. Kalorid: 281 kcal.

Cooking:

1. Želatiin lahustatakse apelsinimahlas minimaalse kuumuse juures. Määrige vorm. Muretsege küpsised.
2. Sulatage 90 g mett ja võid minimaalsel kuumusel, segage purustatud küpsistega. Vajutage ettevalmistatud segu supilusikatäis vormi seintele ja põhjale.
3. Maskeige juustu hästi. Koorige koor, sisestage need kohupiima massile koos 180 g meega. Koogi kaunistamiseks vali kaunid vaarika marjad. Ülejäänud marjad venivad kergelt ja kombineeruvad kohupiima massiga, sisenevad želatiini.
4. Pange kohupiim küpsistele ja saadetakse külmkappi 3 tunniks. Pärast valamist asetage kook taldrikule ja kaunistage vaarikad.

Maitsev küpsise kook kondenspiimaga

Teil on vaja minimaalselt tooteid, ja nii kerge piimakoogi valmistamine on nii lihtne, et valmis magustoitude ostmine ei tõuseks.

See on vajalik:

• 0,5 kg murekooki;
• ½ pakki või;
• ¼ purki piimapulbrit;
• 60 g moosisiirupit;
• 60 g kakaod.

Aeg: 25-35 minutit. Osa väärtus: 389 kcal.

Kuidas süüa:

1. Tehke koor: segage või, lisage kondenspiim, segage kõik põhjalikult, kuni sile. Lisage kakao siirup, segage hästi.
2. Riisige kondiitritooted riiviga, kombineerige valmis koorega.
3. Kõrge kookide massist pimedad, andes talle kookiku kuju. Pane plaat ja jahutada. Tundi pärast piserdage magustoidu pulbrilise suhkruga, kaunistage oma äranägemise järgi hakitud pähklid, kookospähkli- või šokolaadikast.

Näpunäide. Saate mängida lisanditega ja valada kooresse 1 spl veini.

Puuviljakook ilma hapukooreta

Ajapuudus ei tohiks muutuda takistuseks isikule, kes soovib oma perekonda kodus valmistada. Kook ilma hapukooreta küpsetamine ei ole mitte ainult lihtne, vaid ka väga kasulik. See põhineb valmis käsna koogidel ja värsketel puuviljadel.

Koostisosad:

• 200 g suhkrut;
• 1 pakend valmis kooki;
• 0,5 liitrit hapukooret;
• 25 g (1 kotike) želatiini;
• 120 g puhast vett;
• banaan + kiivi.

Aeg: 35 minutit. Kalorisisaldus: 320 kcal.

Cooking:

1. Valage külma veega želatiin, lase paisuda. Kiivi, banaanikoore ja tükelda. Küpsised koogid lõigatakse viiludeks.
2. Kreemi puhul: kombineerige hapukoor suhkruga, segage segisti või segistiga. Kuumutage valmis želatiinne mass (ära keema). Vala see koorimassi.
3. Katke vorm kõrgete külgedega filmiga. Pane mõned viljad põhja, käsnkook peal, vala kogu koor. Seejärel levige kook kihtidena vaheldumisi puuvilja-, käsna- ja hapukoorega. Top kook kile pingutamiseks ja 3 tundi külmkapis eemaldamiseks.

Näpunäide: täidis peaks olema külmkapis hästi külmutatud, nii et parem on küpsetada puuviljaosaga kooki üks päev enne serveerimist.

Kiire "Anthill"

Traditsiooniline kook "Anthill", mis on valmistatud ilma küpsetamisteta, segatud koorega, on hea valik kiireks magustoiduks. Küpsiste lihvimisel on oluline, et tükid oleksid väga väikesed.

See võtab:

• 1 purk keedetud kondenspiima;
• 600 g murekooki;
• 5 spl. lusikatäit või;
• 40 g hapukoort (20%);
• valikuline unimaguna, šokolaad, pähklid.

Aeg: 15 minutit. Kalorid: 452 kcal.

Cooking:

1. Katkesta küpsised viiludeks. Segage saadud kuivmass kreemiga. Koori jaoks võita seguga piim kondiga piimaga.
2. Pange kook slaidile. Puista magusad seemned, šokolaadi kiibid, hakitud pähklid. Pange külmkapp pool tundi.

Näpunäide: nii, et moodustunud "Anthill" ei laguneks, võite selle fooliumisse külmutada ja külmutamiseks külmutada.

Kiire juustukook

Kõige kiiremini juustukooki valmistamisel on kõige meeldivam asi, et koduperenaised ei pea tainast segama. On vaja võtta tavalisi leivakooke, lihvida segistis ja segada võiga homogeensesse massi. Vaid paar minutit - ja juustukooki tainas on valmis. Saada see külmkappi, siis kook on täiesti sile ja ei murene.

See võtab:

• 500 g kreemjuustu (mascarpone'i tüüp);
• 1 plaat (100 g) valge šokolaadi;
• 3 tl. želatiin;
• 300 ml 33% kreemi;
• 150 grammi trahvi suhkrut.

Põhitõed:

• 60 g võid;
• 150 g küpsiseid (murekooki).

Aeg: 40 minutit. Kalorisisaldus: 399 kcal.

Cooking:

1. Koogi jaoks: tükeldage küpsised segistiga peeneks, segage pehme võiga, asetage see vormi põhjale (see on parem pistik) ja kondenseerida. Pane külmik.
2. Kreemi jaoks: leotage želatiin vees, purustage šokolaad tükkideks ja sulatage veevannis, seejärel lisage kreem (50 ml), segage. Jahutage šokolaadi-koore segu veidi, lisage želatiin, granuleeritud suhkur, segage hästi.
3. Pange järelejäänud koor kergelt kokku pehme juustuga. Seejärel valage šokolaadi-kreemjas mass želatiiniga, segage.
4. Võtke tainas külmkapist välja, asetage koor sellele, sile see. Pane juustukook külmikusse, hoidke kuni see külmub. Seejärel hoidke nuga vormi seina ääres, eemaldage see hoolikalt.

Näpunäide: saad kreemi huvitava maitse, kui lahjendate želatiini tsitrusviljade mahlaga, lisage veidi vett, seejärel soojendage seda veevannis, kuni želatiin on lahustunud.

Šokolaadikook ilma küpsetamiseta

Selle koogi valmistamiseks on vaja muroküpsiseid ja õrnade šokolaadikreemide valmistamist. Dessert on parem ette valmistada, et täidis oleks hästi külmunud.

Koostisosad:

• 150 g võid;
• 1 plaat (200 g) šokolaadi;
• 300 g küpsiseid;
• 120 g kakaod;
• 250 g kreemjas pehme juustu;
• ½ tassi raske koor;
• 4 spl. lusikad pulbristatud suhkrut;
• valikuline puuvili (banaan + kiivi + mandariin).

Aeg: 25-30 minutit. Kalorid: 389 kcal.

Kuidas seda teha:

1. Valmistage kook: küpseta küpsised peeneks pruuniks, kombineerige see pehme või kakaopulbriga, segage sile. Ettevalmistatud massi levitamine vormi põhjale, et panna see külmikusse.
2. Kuigi baas on jahtunud, peate valmistama täidise: segage pehme juust segisti, valades järk-järgult pulbristatud suhkru, lisage vannis sulatatud šokolaad. Seejärel koorige koort ja segage õrnalt šokolaadi-juustumassiga, segage, lisage soovitud tangeriinide viiludeks, viilutatud banaanideks ja kiiviks.
3. Eemaldage kook, asetage õrnalt selle täitmine, silutage. Pange kook 5 tunniks külmkappi.

Näpunäide. Täidise saab panna kihtidesse, lisades puuvilju.

Kasulikud näpunäited kokkalt

Küpsised tuleks kombineerida pehme või, et laps oleks õline. Ja siis on hea, kui see on eemaldatavas või muus vormis tampeeritav. Pane külmik ja valmistage koor.

Koor on väga maitsev, kui:

• kasutage õrna kreemjuustu, pehme juustu ja rasket koort;
• leotage želatiin tsitrusviljade mahlaga (täidise maitse on heledam);
• valage želatiin veega, soojendage veidi, kuid ärge viige see keema (vastasel juhul kaotavad selle omadused ja kreem ei kõveneks);
• kasutage värskeid marju ja puuvilju.

Ma tahan kaloreid säästa, siis juust võib võtta madala rasvasisaldusega ja granuleeritud suhkru - fruktoosi asemel.