Mis on taime stevia ja omadused

Stevia on tuntud taim, mida kasutatakse kõige sagedamini magusainena ja magusainena. See avaldab positiivset mõju paljudele keha süsteemidele: närviliseks, kardiovaskulaarseks. Peaasi on stevia ennetamine ja ravi.

Mida stevia lehed sisaldavad?

Sellest tehasest on saanud mitte ainult magusainete, vaid ka antioksüdantide sisu liider. Keeruline keemiline koostis aitab säilitada noori, neutraliseerida negatiivsete tegurite mõju, taastada rakkude töö. Taim sisaldab erinevaid bioloogiliselt aktiivseid aineid:

1. Glükosiidid. Nende hulka kuuluvad steviosiidid, rebaudiosiidid, dulcosidid, rubizosiidid. Puhtal kujul olevad ained on magusamad kui suhkur: peaaegu 120 korda rohkem kui steviosiidid, 320 korda rohkem kui rebaudiosiidid. Neil on võime laiendada veresooni, mõjutada südame rütmi, sõltuvalt annusest.
2. Flavonoidid. Nende hulka kuuluvad rutiin, kvertiin, avikulüariin, apigeneen. Positiivselt mõjutada veresoonte seinte läbilaskvust, suurendada nende toonust, ennetada sklerootilisi kahjustusi. Flavonoidid on looduslikud antioksüdandid.
3. Orgaanilised happed. Arahhidoonhape esineb stevia koostises, mis parandab kesknärvisüsteemi toimimist, aktiveerib närvikiudude taastumisprotsesse. Samuti on kompositsioonis klorogeenhape, mis on glükoosi lõhustumise inhibiitor. Seetõttu väheneb veresuhkru indeks.
4. Taimset päritolu lipiidid. Linoolhape, linoleenhapped - omega-6 rasvhapete esindajad. Nad parandavad vere loendust, stimuleerivad "hea" kolesterooli tootmist.
5. Vitamiinid. Kompositsioon sisaldab vitamiine A, E, B1, B2, C, P, PP, F, beetakaroteeni. Nad osalevad ainevahetuses, omavad antioksüdantide omadusi.
6. Mineraalid Nende hulka kuuluvad kaalium, magneesium, tsink, seleen, fosfor, räni jne. Need on luukoe struktuursed elemendid, osalevad ainevahetusprotsessides.
7. Pektiinid. Tagada toorainete ohutus pikka aega. Need on "muld" normaalsete mikrofloora koloniseerimiseks ja radionukliidid eemaldatakse kehast.
8. Tselluloos. See aitab eemaldada toksiine ja toksiine, tavapärase joomistamise ajal aktiveerib see kristallisüsteemi töö.
9. Eeterlik õli. Stevia sisaldab rohkem kui 50 lenduvat komponenti, mille koostoimeel on bakteritsiidne ja antiparasiitiline toime kehale.

Stevia keemiline koostis võimaldab taimel kasutada nii ennetus- kui ka meditsiinilistel eesmärkidel:

• See on vitamiinide ja mikroelementide allikas;
• stabiliseerib rõhku;
• on immunomoduleeriv aine;
• omab toksilisi omadusi;
• on hüpoglükeemiline aine;
• omab antimikroobset toimet.

Suure glükosiidide kontsentratsiooni tõttu võib magusainena kasutada magusainena steviat. Selle taime väikesed annused annavad toidule magusa maitse, kuid infusioonidel ja keedudel on mõru maitse tõttu suurenenud glükosiidide kontsentratsioon.

Milline on stevia kasutamine erinevate kehasüsteemide puhul?

Selle taime kasulikke omadusi kasutatakse aktiivselt traditsioonilises ja traditsioonilises meditsiinis erinevate patoloogiate raviks ja ennetamiseks.

Südame-veresoonkonna süsteem

Stevia reguleerib vererõhku: taime väikesed annused aitavad vähendada, suured annused stimuleerivad suurenemist. Stevia kerge ja järkjärguline toime on hüpo- ja hüpertensiivsetel patsientidel ohutu. Hiljutiste uuringute kohaselt on tõestatud ka stevia kasulikud omadused - taim normaliseerib südame löögisagedust ja südame kontraktsioonide arvu. Taime positiivne mõju laevadele võimaldab kõrvaldada stagnatsiooni ja spasme, normaliseerida veenide ja arterite seinte tooni. Taim vähendab "halva" kolesterooli kontsentratsiooni veres, aitab eemaldada naastud arteritest.

Steviat saab regulaarselt ravida ja ennetada.

• hüpertensioon;
• ateroskleroos;
• veenilaiendid;
• veresoonte düstoonia.

Tõsi, mis on seotud vererõhu kõikumistega, peavad tema teravad hüpped annuse valimiseks olema hoolikalt. Selle küsimusega on parem konsulteerida arstiga.

Endokriinsüsteem

Kõige tavalisem lehtede kasutamine on suhkurtõve veresuhkru taseme normaliseerimine. Selle taime mõju on tingitud glükoosi imendumise inhibeerimisest.

Stevia kasutamisel märgivad diabeetikud terviseseisundi paranemist, insuliini tarbimise vähenemist. Korrapäraselt selle herbiga võib hormoonide annust järk-järgult vähendada.

Taim on võimeline taastama ka pankrease funktsiooni, mõnel juhul 2. tüüpi suhkurtõve korral elundi täielik taastumine pärast stevia kasutamist. Samuti paraneb kilpnäärme hormoonide tootmine, suguhormoonide tase normaliseerub. Ja kõik tänu makro- ja mikroelementidele, mis on vajalikud hormonaalsele sünteesile ja endokriinsüsteemile, mis sisalduvad taimede lehtedes.

Immuunsüsteem

Kompositsioon sisaldab vitamiine ja mikroelemente, mis on vajalikud organismi kaitsevõime aktiveerimiseks. See on kasulik immuunsuse vähendamiseks pärast haigust külmal aastaajal. Tuntud on ka selle herb'i võime kõrvaldada immuunsüsteemi vastus, kui allergeenid kehasse sisenevad. See mõju võimaldab kasutada steviat allergilistes reaktsioonides nagu dermatiit või urtikaaria.

Samuti kasutatakse seda taime autoimmuunsete nahahaiguste, nagu:

• psoriaas;
• ekseem;
• seborröa.

Taime kasvajavastane toime põhineb stevia võimel neutraliseerida vabade radikaalide toimet.

Antioksüdandi toime on ka vananemisprotsessi aeglustamise alus. Ja antimikroobsed ja seenevastased omadused aitavad ravida haavu, sealhulgas nahapunaseid, troofilisi haavandeid, nahakahjustustega.

Seedetrakt

See taim on positiivne mõju kõikidele seedetrakti organitele. Taim normaliseerib seedetraktide tootmist, happesust, parandab seedimist. Stevia lehtede ümbritsevad omadused aitavad gastriiti ja haavandeid.

Antimikroobne toime aitab toime tulla koolikaga, mis on looduses nakkav, taastada mikrofloora, neutraliseerida kääritamise, mädanemise ja gaasi moodustumise protsessid. Stevia põletikuvastaste omaduste tõttu aitab see võidelda gastriidi ja hepatiidi vastu.

Ja tänu stevia neutraliseerimisele saab parasiitide kehast eemaldamiseks kasutada toksiine. Ka kaalukaotuse puhul on soovitatav kasutada seda toodet. Võitluses rasvumise vastu aitab see mitte ainult suhkrut asendada, vähendada kalorite tarbimist, vaid ka vältida insuliini järsku, mis võib põhjustada tugevaid nälgirünnakuid.

Närvisüsteem

Stevia taastab närvikiudude, aitab võidelda migreenihoogude vastu ja arstid räägivad ka selle taime rahustavast mõjust. Stevial ​​põhinevate ravimite kasutamine aitab toime tulla ärevusrünnakute, unetuse, närvipinge, kroonilise väsimuse, depressiooniga.

Stevia suurendab kontsentratsiooni, vastupidavust. Tehase igapäevast kasutamist on soovitatav nii sportlastele kui ka neile, kes on pidevalt läbinud psühholoogilise või füüsilise koormuse.

Toorainete mittemeditsiiniline kasutamine

Steviat diabeedi korral soovitatakse kasutada ühena kõige tõhusamatest ja ohutumatest suhkruasendajatest. Kasutatakse tablette, mille toimeaine on stevioside - taimeekstrakt.

Looduslik suhkruasendaja, stevia, pakendatakse mugavatesse mahutitesse, kus on dosaatorid. Toidus kasutatakse aktiivselt ka magusaineid. Erinevate tootjate teraviljades ja magustoitudes kasutatakse seda magusainet. Müügil leiad šokolaadi ja vanilliekstrakti, mis on valmistatud stevia järgi, mida tavaliselt kasutavad diabeetikud. Stevia infusiooni kasutatakse ka kosmeetilistel eesmärkidel - see aitab kõrvaldada pigmendi laigud, naha heledust, selle taime võimet võidelda kõõmuga.

Kodused retseptid

Stevia kuivekstrakt, mis on valmistatud tööstuslikult, sisaldab magusaid aineid ja seda nimetatakse steviosiidiks. See ei säilita selle taime kogu keemilist koostist ekstraktis.

Eriretseptide järgi valmistatud annustamisvormi võib kasutada väliselt, mida kasutatakse toiduvalmistamiseks, lisades tee ja kohvi. Eraldi valmistatud siirup, mida kasutatakse suhkru asemel. Populaarne on ka taimsete teedega - see on juua iseseisva joogina või lisatud teistele jookidele.

Infusioon

Cooking on lihtne:

• Valage termosse 20 g purustatud lehti;
• täitke klaas keeva veega;
• jätke päevaks infundeerima;
• tüvi;
• täitke saadud kook 100 ml keeva veega;
• pärast 8 tunni möödumist.

Siirup

Valmistage ette eelmise retsepti alus. Seejärel pange siirup paksu põhjaga kastrulisse, aurustatakse madalal kuumusel tiheduseni.

Keetmine

Võta kaks supilusikatäit lehed, kaetakse klaasiga keeva veega. Too mass keema ja keedetakse pool tundi. Tühjendage vesi. Lisage lehtedele 100 ml keevat vett. Jäta segu pooleks tunniks, seejärel tüve.

Väljavõte

Juhend:

1. 20 g lehti, vala klaasi alkoholi või viina.
2. Kuumutage madalal kuumusel pool tundi, mitte keema.
3. Pärast 2-tunnist infusiooni segage segu.

Taimne tee

Cooking on lihtne:

1. Võtke üks supilusikatäis terveid või purustatud lehti.
2. Vala klaas keeva veega.
3. 20-30 minuti pärast võib teed tarbida.

Kui te kasutate steviat profülaktikana, saate seda lihtsalt suhkru asemel kasutada. Haiguste raviks on soovitatav lehtedest juua teed. Apteekides saate osta valmisekstrakti valge puistepulbri kujul. Sellega saate valmistada saiakesi, lisada teravilja, muid roogasid

Vastunäidustused

Stevia või mesi on turvaline ja allergiline toode. Seetõttu võib seda kasutada ka 3-aastased lapsed. Kuni selle vanuseni võib taime keemiline koostis avaldada ettearvamatuid tagajärgi lapse kehale.

Stevia baasil valmistatud preparaate ei soovitata siiski kasutada sünnitusperioodi jooksul, sest teadlased ei ole veel tõestanud, kas taim ei mõjuta laste keha. Samuti on annuse ja erinevate maitseelistuste keerukuse tõttu parem sel ajal stevialehtede kasutamine minimeerida. Rinnaga toitmise ajal on ka taimest parem keelduda - teadlased ei ole tõestanud, et taime ohutu on imikutele.

Otseste vastunäidustuste hulgas - ainult individuaalne sallimatus, mis esineb väga harva.

Vaadake videot: परयडस टइम पर न आन क, य ह सकत ह मखय करण Reasons for missed periods & irregular periods (Mai 2024).