Retseptid pelmeenide valmistamiseks ahjus ja mikrolaineahjus

Isegi selline lihtne roog, nagu pelmeenid, võib teie laua "esiletõstmiseks" olla õige ettevalmistusega, eriti kui teete need potis, mis on maitsestatud kreemjas või seente kastmes, tomatipasta - mass retseptid.

Kuidas valmistada maitsvaid pelmeene potis

Te saate valmistada küpsetisi ahjus ja mikrolaineahjus. Isegi tavalised pooltooted, kui te järgite tehnoloogiat, osutuvad uskumatult lõhnavaks, toitvateks, eriti kui te küpsetate kana- või köögiviljapulbrist pelmeene.

Ahjus

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Kütteväärtus 100 g kohta: 112 kcal.

Otsid järgmisi koostisosi:

• 500 ml puljongit (liha või köögivili);
• 1 kg pelmeenid;
• 3-4 kartulit;
• väike tükk võid;
• paar harilikku tilli.

Valmistis on väga lihtne: külmutatud pooltooted tuleb pottidesse laiendada, topid täidetakse kuubikutega, valada puljong ja saata ahju temperatuuril +180 kraadi. Pärast vedeliku keetmist jätke tassi veel 10-15 minutiks keema ja seejärel saate lauda, ​​kaunistada roheliste okstega ja lisada õli.

Mikrolaineahjus

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Kalorisisaldus: 120 kcal 100 g kohta.

Kui teil pole mingit aega õhtusöögi valmistamiseks, kasutage seda retsepti, kui on olemas savi potid.

Küpsetamiseks kulub umbes 8 minutit, eeldusel, et on määratud kõrgeim võimsus, ja seda saab kasutada mahlasema kreemi ja koore valmistamiseks.

Koostisosad:

• 1 kg pelmeenid;
• maitsta värskeid rohelisi;
• maitse soola;
• 200 ml vett või puljongit;
• 50-70 ml majoneesi või koort.

Cooking on lihtne:

1. Täida pott puljongiga.
2. Pange pelmeenid konteinerisse.
3. Maitsesta soola, pipraga.
4. Täida kõik majoneesiga.
5. Lülitage mikrolaineahi sisse 6-8 minutit.

Retsept ravioli hapukoorega ja seentega

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Kalorid 100 g kohta: 125 kcal.

Hapukoori lisamisel on tassi maitse kreemjas, õrn.

Koostisosad:

• 5 spl. taimeõli;
• 2 spl. jahu;
• 300 g pelmeeni;
• 1 sibul;
• 250 g kuivatatud seeni;
• 200 ml hapukooret;
• pipar, loorber, sool - maitse järgi.

Valmistamisprotsess on järgmine:

1. Leotage kuivad seened keevas vees, jäetakse 30 minutiks, seejärel filtreerige läbi marli, kuid ärge laske vedelikku välja.
2. Lõigake seened väikesteks tükkideks, praadige õli sibulaga, lisage seeni 1 lusikatäis jahu ja puljong.
3. Segage, jäetakse hauta, kuni mass pakseneb.
4. Pelmeenid praaditakse, pannakse pottidesse, top-levivad seened ja hapukoor.
5. Küpsetame temperatuuril +180 kraadi 15 minutit.

Kuninglik retsept

Küpsetusaeg: 70 minutit.

Kalorid: 230 kcal 100 g kohta.

Seda retsepti nimetatakse kuninglikuks, sest see ei ole häbi esitada seda pidulikule lauale. See on valmistatud juustu, kartulite, seente ja koore lisamisega - see toodete kombinatsioon võimaldab teil saada tõeliselt peene tassi.

Koostisosad:

• 120 ml 33% kreemi;
• sool ja maitseained maitse järgi;
• 250 g kõva juustu;
• 500 g pelmeenid;
• 1 spl. või;
• 2 kartulit;
• 1 tl oliiviõli;
• 1 sibul;
• 300 g seeni.

Selle tassi valmistamiseks peate esmalt keetma pooltooteid soolatud vees 5-7 minutit ja peate puljongist lahkuma. Seejärel praadige pooltooted võis - peaks ilmuma kuldne koorik (piisab kahest minutist). Oliiviõlis, praetud sibulad ja seened paralleelselt.

Seejärel pange kartulid, kuubikuteks lõigatud, pelmeenide peale potti allosas, sulgege kõike seente harjumusega, valage ülejäänud puljong. Küpseta 20 minutit temperatuuril +190 kraadi. Puista kõike riivitud juustuga ja küpseta veel 30 minutit, vähendades temperatuuri +170 kraadi.

Lihtsad pelmeenid hapukoorega potis

Küpsetusaeg: 70 minutit.

Kalorisisaldus 100 g kohta: 230 kcal.

See retsept meelitab õrna kreemja maitse juustu, või ja piima kombinatsiooni tõttu. Ja selle roogi valmistamiseks ei ole vaja erilisi tooteid:

• 4 muna;
• 150 g võid;
• 100 g kõva juustu;
• 1 kg pelmeenid;
• 250 ml piima;
• 8 spl. hapukoor.

Cooking:

1. Keeda pooltooteid umbes kolm minutit.
2. 10-12 tükki jagatakse igas potis.
3. Võta munad piima ja hapukoorega, valage see mahutitesse.
4. Pane tükk võid ja puista juustu laastudega.
5. Me küpsetame 45 minutit temperatuuril +200 kraadi.

Keetmine juustuga pottides

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Kalorisisaldus 100 g kohta: 130 kcal.

Selle tassi maitse meenutab mõnevõrra piima sisaldavat ometti ja seda on väga lihtne ja kiire valmistada, nii et roog on ideaalne hommikusöögiks.

Koostisosad:

• 3 muna;
• maitse soola, pipart ja rohelisi;
• 50 g kõva juustu;
• 0,5 liitrit piima;
• 1 kg pelmeenid;
• 20 g võid.

Määrige potid õliga, pange 20 ravioli sisse. Beat munad, maitsesta pipartega, soola, segage juustuga, katke piimaga ja lisage pelmeenid kastmega. Tass keedetakse 30 minutit temperatuuril +180 kraadi.

Küpsetamine seentega

Küpsetusaeg: 80 minutit.

Kalorisisaldus 100 g kohta: 240 kcal.

Kuna selle retsepti jaoks kasutatakse vett, mitte seene puljongit, on saadud pelmeenid lahjad, toituvad, ideaalsed neile, kes toituvad. Ja selleks, et saada rikkamat ja toitvamat toitu, peate lisama hapukoori või majoneesi.

Otsid järgmisi koostisosi:

• 1 kuubikut puljongist;
• 2 sibulat;
• 500 g pelmeenid;
• 300 g seeni (parem kui mets, nad on lõhnavamad);
• 50 g võid;
• majonees, oliiviõli maitse järgi.

Juhend:

1. Keedke pelmeenid pooleks valmis (sõna-sõnalt 5-7 minutit), lisades kuubiku.
2. Visake pooltooteid taldrikusse jahedasse toitu.
3. Paralleelselt küpseta sibulat oliiviõlis.
4. Lisage sellele seened ja praadige veel 10 minutit.
5. Pange pelmeenid potti põhjale, maitsesta pipra, loorberilehega, lisa õli.
6. Pange seened ja sibulad peale, lisage puljong, lisage majonees.
7. Küpseta 40 minutit temperatuuril +220 kraadi.

Retsept küpsetiste valmistamiseks Amuris

Küpsetusaeg: 70 minutit.

Kalorisisaldus 100 g kohta: 165 kcal.

Koostisosad:

• 100 ml hapukoor;
• 1 kg pelmeenid;
• 1 sibul;
• 2 spl. taimeõli;
• 1 spl. ketšup;
• maitse järgi sool ja pipar;
• 300 g veiseliha maks.

Küpsetamine on üsna lihtne:

1. Keeda pelmeenid pooleldi valmis, seejärel pange need pottidesse.
2. Sügavale pannile praadida sibul ja või.
3. Lisa sibulale hakitud maks, praadida veel viis minutit.
4. Täitke mass hapukoorega, pipra, soolaga,
5. Hauta veel mõne minuti jooksul madalal kuumusel.
6. Täida pelmeenid kastmega ja küpseta umbes pool tundi temperatuuril +200 kraadi.

Maitsev maks koos maksaga

Küpsetusaeg: 80 minutit.

Kalorisisaldus 100 g toote kohta: 170 kcal.

Vajame järgmisi koostisosi:

• 200 ml tomatipasta;
• 100 ml hapukoor;
• maitse järgi sool ja pipar;
• 400 ml piima;
• 500 g maksa;
• 100 ml vett;
• 2 spl. jahu;
• 60 pelmeeni;
• 1 sibul.

Cooking on lihtne:

1. Lõika maks väikesteks viiludeks, leotage see piima.
2. Lõika sibul ja prae 3-5 minutit õlis.
3. Lisa pannile maks, sool, pipar.
4. Hauta 10 minutit, kuni keedetud.
5. Sel ajal saate teha tainast: segada vett, jahu, soola, segada, moodustada pall.
6. Keedetud pelmeenid keedetakse 2-4 minutit, kuni pool keedetud.
7. Täitke maks tomatipasta, hapukoorega, segage.
8. Tainas jagatakse viide ossa, rullige koogid nii, et nende suurus on võrdne potti suurusega.
9. Minu rohelised, kuivatatud, peenelt purustatud.
10. Pange maks pottide põhjale, tippige pelmeenid, valage hapukoorikaste, puista maitsetaimi.
11. Üles sulgege tainakookide mass.
12. Me panime ahju 45 minutiks, temperatuur - +180 kraadi.

Retsept tomati kastmega

Tomatikastmega pelmeenid on väga maitsvad. Toiduvalmistamiseks peate:

• 700 g pelmeeni;
• 7 tomatit;
• 300 ml hapukoor;
• 100 ml tomatipasta;
• 100 ml ghee;
• maitsev pipar ja sool.

Küpsetamine on üsna lihtne:

1. Tomatid tuleb ära teha keeva veega, koorida need maha, koorida kahvliga.
2. Külmutatud pooltooted pottidesse, topsid tomatite, pasta ja hapu kastmega, pipar ja sool.
3. Küpseta tassi mahutites temperatuuril +180 kraadi 30 minutit.

Kui teil ei ole käes tomatit, võite need asendada tomatipastaga, lihtsalt suurendades selle kogust.

Mis tahes ülalnimetatud retseptide puhul on parem valida sealiha või veiselihaga väikesed pelmeenid.

Vaadake videot: ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЛЬМЕНЕЙ ленивая жена (Mai 2024).