Erinevatel viisidel saate küpsetada ahju küpsetatud tatariga, näiteks valmistada keraamilistes potides pajaroog või hautada. Uurige kõiki retsepte ja valige need, mis sulle meeldib.
Retsept samm-sammult
Kui õhtusöögiks ei ole aega ja energiat, aitab ahjus küpsetatud kana lihaga tatar. Nõu võimaldab mitte ainult rahuldada nälga, vaid ka nautida toitu.
Tooted:
- 200 g valitud ja puhast tatarit;
- väike tükk kana viljaliha 200 kuni 300 grammi;
- väike porgand;
- kooritud sibul;
- 70 g talupoegõli;
- 500 ml puhast vett;
- 4 roheliste tilli okste;
- lisage soola maitse järgi;
- lisada pipar vastavalt soovile.
Valmistamiseks kulub 40 minutit. Valmistatud tassi kohta sisaldab 100 g 360 kcal.
Kuidas küpsetada tatarit kana ahjus:
- Mine läbi tatar, peske ja kuivatage pannil paksu põhjaga, segades seda;
- Kanafilee tükeldatakse kuubikuteks;
- Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks, tükeldage porgand pulgadeks või riivitakse suurte aukudega riiv.
- Peske tilli, loksutage vett, tükeldage;
- Vala võid pannile, kuumuta ja valmistada selles tükkideks kana;
- Lisage liha tükeldatud köögiviljad, praadige kõik kokku. 5 minutit on piisav;
- Pane valmis tataru, hakitud tilli. Segage kõik hästi;
- Asetage pannil olev sisu (pannile), lisage kuum vesi, lisage soola maitse järgi. Kui keedetakse potis, siis sulgege lihtsalt kaas. Vorm võib olla kaetud fooliumiga;
- Pange ahi, küpseta keskmisel temperatuuril umbes 25 minutit.
Küpsetatud kana küpsetatud ahjus ahjus
Enne tatar valmistamist keraamilisse potti kuivatage seda pidevalt segades pannil, õlita. Kui see on kuivatatud, küpseta seda veel kana ja köögiviljade lisamisega. Liha ja köögivilju saab valmistada erinevatel viisidel, kuid ühendage need kindlasti tatariga.
Teil on vaja:
- 1 täis klaas tataru;
- suur sibul;
- 1 kanarind;
- 6 tükki ploomid;
- 60 g tegelikku võid;
- väikesed porgandid;
- 8 grammi soola.
Nõu on kuumutatud keskmiselt 50 minutit. Selle kalorisisaldus on 300 kcal 100 grammi kohta.
Kuidas süüa:
- Lõika kanaliha keskmisteks viiludeks. Sulatatud võis pruunistage see veidi;
- Lisa liha juurde hakitud sibulad ja riivitud porgandid. Küpsetage kõiki tooteid 5 minutit;
- Loputage ploomid hästi, kõigepealt sooja veega, seejärel loputage mitu korda külma veega;
- Keraamilistes pottides pannakse röstitud kanaliha köögiviljadega, valmistatud ploomidega. Vala teravilja kuni pool potti ülevalt. Valage toidule kuum vesi, mis peaks olema kaks sõrme teravilja kohal. Pane kuubik või. Sulgege kaas;
- Pange potid külma ahju, küpseta 40 minutit 180 kraadi juures;
- Pärast ahju väljalülitamist laske nõudel keedetud, seejärel segada ja serveerida keraamilistes potides;
- Märkus: kui teie pott on ilma kaaneta, saate selle katta kilega või tainaga.
Rõõmus pajaroog
Toidu nautimiseks on aeg-ajalt vaja muuta oma lemmiktoidu valmistamise viise. Tataripudru asemel liha - pajaroog. Tegelikult on see lihtsalt tatar liha, kuid ruddy ülemine koor muudab tassi väga elegantne ja maitsev.
Selleks on vaja:
- 2 klaasi lahtist tatar putru;
- 300 grammi keedetud kanafilee;
- kanamunad - 2 tükki;
- 60 grammi pehmendatud või;
- sool (maitse järgi);
- 100 g hapukoort.
Pott saab küpsetada 35 minutit, selle kalorisisaldus ühe portsjoni kohta on 310 kcal.
Kuidas valmistada ahjus küpsetatud tatarit tatariga:
- Tükeldage või kerige filee lihatorusse;
- Kaussi, segage tatar putru, hakkliha, mune, või, eelnevalt pehmenenud, sool;
- Hea on ümmarguse vormi töötlemine õliga, puistata purustatud leivapuru. Pange ettevalmistatud tooted sellesse. Sile ja määrdunud hapukoorega;
- Seadke ahju temperatuur 180 kraadi. Niipea, kui pajaroogale ilmub pruun koorik, siis on aeg võtta see välja ja panna plaatidele.
Tatar kana ahjus juustuga
Selle retsepti järgi ahjus küpsetatud tatar saab kasutada nii lõuna- kui ka õhtusöögiks. Valmistatud tassi jaotatakse õhukese spaatliga portsjonitesse, laotatakse need plaatidele ruddy koorega.
Teil on vaja:
- 2 tassi tatar;
- 0,5 kg kana viljaliha;
- 1 tass riivitud juustu;
- 70 g sulatatud võid;
- soola, maitsesta vürtsidega - oma äranägemise järgi.
Te peate valmistama 40 minutit. 100 grammi sisaldab 320 kcal.
Kuidas süüa:
- Esiteks, praadige kuubikuid kanaõli kuumas õlis, seejärel lisage kuubikuteks hakitud sibul. Kõik see viis viis minutit;
- Tatar büst, pesta. Kuivatage kuivas pannis. Kui tatar muutub murenevaks, lisage kolm klaasi keeva veega;
- Keeda minimaalse tulega, kaanega kaetud. Ärge segage keetmise ajal;
- Valige ahjule sobiv kuju. Pintsel paksu võikihiga. Pane lahtised tatar pudrud, peale selle asetage sibulaga praetud kana tükid;
- Vala nõel sulatatud või, puista riivitud juustuga, küpseta ahjus. See on valmis umbes 20 minutiga.
Kana koos tatariga ja seentega ahjus
Tatariga seened peaks juba valmis tassi hästi segama, seejärel pannakse plaadile. Serveeri värsketest köögiviljadest koosnevate salatitega, mis on maitsestatud hapukoorega ja hakitud rohelised.
Nõutav toodete komplekt:
- 0, 5 kg kanaliha;
- 0, 4 kg tatar;
- 400 g šampinjonit;
- 150 g sibulat;
- 100 g rafineeritud või;
- lisage soolale oma maitse järgi.
Nõu saab keeta 50 minutiga. Selle kalorisisaldus 100 g valmistoote kohta on 320 kcal.
Kuidas süüa:
- Pesta seened, koorida, tükeldada ja praadida tükeldatud sibulaga pehmeks. Küpseta mitte rohkem kui 15 minutit, vastasel juhul kaotavad seened oma maitse;
- Keeda kana, peeneks lõigata, segada praetud seentega;
- Peske tatar, kuivatage kastrulis või pannil paksendatud põhjaga. Pange see suurte suurustega määritud kujul, et see sobiks kogu teraviljaga, lisage praetud seened, segage;
- Keeda vett, lisage soola ja valage tatar seentega (arvestage veega: 1 osa tatar ja 2 osa vedelik). Veetase peaks olema kaks sentimeetrit kõrgemal teravilja tasemest;
- Pange nõel mitte kuuma ahju, umbes 150 kraadi. Küpseta 25 minutit, kuni vesi on aurustunud. Seejärel lisage või, katke vorm fooliumiga ja segage veel 10 minutit.
Küpsetatud kana täidisega ahjus
Valmistage kana rümp vastavalt kõigile reeglitele: loputage hoolikalt, hõõruge sisemus soola ja purustatud vürtsidega. Keeda tatar, segage röstitud sibulaga. Löö lind ja õmble see üles.
Teil on vaja järgmisi tooteid:
- 150 grammi puhast šampinjonit;
- kooritud sibulad - 2 pead;
- kanaliha;
- 1 tass tatar tangud;
- 150-200 g võid;
- 300 g kanaliha;
- käputäis hakitud tilli;
- 100 grammi pekki;
- 2 muna;
- maitse järgi jäme sool.
Cooking kestab 2,5 tundi. Selle kalorisisaldus 100 g kohta on 290 kcal.
Samm-sammuline toiduvalmistamise meetod:
1. etapp. Peske töödeldud kana rümp ja kuivatage paberiga.
2. etapp. Grillige sees ja väljas jämeda soolaga. Tehke kanaliha väikesteks tükkideks ja pange peekonitükke.
3. samm. Lõigake kana rups suurteks tükkideks, prae kuumas õlis, eelistatavalt kreemjas. Katke pann kaanega ja keedetakse rups 10 minutit.
Samm 4. Teises pannil praadige tükeldatud seened võiga sibulaga.
5. samm. Valmistage murenev tatar puder. Kombineerige see sibula, sibula, seente, soola maitse järgi, jahvatatud pipart, munakollast ja vahustatud munavalget eraldi.
6. samm. Kuumutage ahi 180 kraadi. Täitke kana keedetud täidisega, õmble.
7. samm. Pannil oleva vee all asetage kana tagasi ja pane see kuuma ahju. Niipea, kui kana hakkab pruunistuma, vähendage temperatuuri ja tihti veetke kana sellest välja paistva mahlaga.
8. samm. Kontrollige, kas kana on seestpoolt valmis. Selleks purusta rümba nõelaga mitmes kohas. Hele värvusega mahl on kana täieliku valmisoleku tunnistus. Kui mahl on roosa ja kana pind on hästi punane, katke lind fooliumiga.
Samm 9. Pange valmis kana lõikelaudale, eemaldage niit, eemaldage tatar koos sibulaga. Kana tükeldatakse tükkideks kodulindude kääridega.
10. samm. Pange liha tükid nõusse, andes neile terve kana kuju. Pange täitematerjal ümber.
Veel üks mugav võimalus valmistada maitsvat toitu on kana ahjus. Küpsetamine on mugav ahjus, nõud on maitsvad ja tervislikud. Tõsi, edukaks toiduvalmistamiseks peate teadma mõningaid nüansse, vastasel juhul ei ole putru murenev, liha ei küpseta, seened kaotavad oma maitse ja valmis roog ei vasta teie ootustele.
Järgmine video sisaldab veel ühte küpsetatud kanaliha retsepti.
