Pelmeni on vene lemmik roog. Paljudes perekondades on endiselt traditsioon, et enne puhkust, eriti enne aastavahetust, skulpteeritakse suur hulk pelmeene.
Aga tihti, isegi korralikult keedetud, pärast nende küpsetamist lagunevad, jäävad üles või ei ole vastupidi. Kui palju aega vajab see roog soovitud seisundile? See kalorisisaldus võib sõltuvalt täidises kasutatavast lihast erineda ühes või teises suunas.
Külmutatud pelmeenide küpsetusaeg
Toiduvalmistamiseks on vaja:
- Pelmeenid - 1 kg (kodus või ostetud);
- Vesi - 4 l;
- Sool - 1 spl. (pole slaidi);
- Lahe lehed - 2-3 tükki (sõltuvalt suurusest);
- Must pipar herned - 4 tükki;
- Värsked rohelised - 1 kobar.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Kalorisisaldus: umbes 275 kcal 100 g kohta
Pange veepott maksimaalsele soojusele, lisage sool, pipar ja loorberileht. Oodake, kuni vesi keeb. Külmutatud pelmeenid ei vaja sulatamist, nii et saate need pannile ohutult panna.
Aga kui selgub, et toode on kokku pandud, peate te nende eraldamiseks kõvasti tööd tegema. Visake kogu kilogramm keevasse vette ja segage kohe, nii et nad ei kleepuks ega kleepuks pannile. Keetmise ajal tuleb neid regulaarselt segada.
Kuidas valmistada külmutatud pelmeenid pannil? Me peame ootama, kuni kõik tulevad; Sõltuvalt pelmeenide suurusest kulub umbes 7-10 minutit. Seejärel tehke tulekahju vaiksemaks ja oodake veel 5-6 minutit.
Pelmeenid on valmis veenduma, et saate tainast proovida, see peaks olema pehme ja mitte kinni jääma. Serveeri hapukoorega, ketšupiga ja teiste lemmiklisanditega, puistatakse värskete hakitud roheliste toorainega.
Kodune ravioli koosneb - mis edasi, kui kaua nad küpsetavad?
Nüüd saame teada, millal on kodus keedetud ravioli keetmine pärast keeva vett. Omatehtud pelmeenid ei ole ainult maitsvad, vaid ka tervislikud tooted, sest perenaine ise vastutab kõikide koostisosade kvaliteedi eest.
Ettevalmistus, kuigi küllaltki pikk protsess, kuid tulemuseks on palun. Niisiis, pelmeenid on valmis ja ootavad omakorda, toiduvalmistamisprotsess ei ole palju erinev ostetud külmutatud toote meetodist, kuid on mõned väikesed nüansid. Koduse kangide kaal on peaaegu võimatu silmaga kindlaks määrata, nii et neid peetakse individuaalselt.
See on vajalik 1 portsjoni kohta:
- Pelmeenid - 15-20 tükki (kui väga suured, siis 10-12);
- Vesi - 1 liiter;
- Sool - 1 spl. lusikas;
- Lahe lehed - 3 tk.
- Taimeõli - 1 spl. lusikas.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kalorisisaldus: umbes 275 kcal 100 g kohta
Pane pott vett suure kuumusega, lisage soola, loorberileht. Oodake, kuni vesi keeb ja pange pelmeenid ükshaaval. Lisage pannile taimeõli, et tooted lihtsalt ei jääks kokku ja ei vähenda soojust.
Segage sisu perioodiliselt. Umbes 7 minuti pärast tulevad nad üles ja teevad tule vaiksemaks. Noh, siin on vastus küsimusele, kui palju aega valmistada kodus valmistatud pelmeene pärast keeva veega, umbes 7-10 minutit.
Kui pelmeenid on sügavkülmikust välja võetud, siis tõusmise aeg tõuseb 12 minutini. Shumovkoy saab need pannist välja ja te võite alustada sööki.
Kuidas küpsetada pelmeene pärast mitmekordistamist
Aeglane pliit on kaasaegse perenaine kahtlemata abimees. Selles saab pelmeene küpsetada mitte päris traditsioonilise retsepti järgi, kuid need osutuvad uskumatult maitsvateks.
Koostisosad:
- Pelmeenid - 450 gr.
- Vesi - 1 liiter;
- Hapukoor - 250 gr.
- Sool - 2 tl;
- Peppers - 23-3;
- Juust - 100 gr.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kalorisisaldus: umbes 275 kcal 100 g kohta
Külmutatud või omatehtud tooted pannakse tooresse aeglase pliidi kausi põhja. Hapukoor ja veesegu, saadud segu valatakse toode. Lisage vürtsid, loorberilehed. Kui multicookeril on režiim "Pelmeenid", kasutage seda vastavalt. Sellise puudumisel seadke režiim "Küpsetamine".
Küpsetusaeg on umbes 20 minutit, sõltuvalt teie masina võimsusest. 10 minutit pärast sisselülitamist tõstke kaas üles ja segage ravioolid.
Seejärel lase tal puhata veel 10 minutit. Siis saab panna plaadi ja puista riivitud juustuga.
Ülejäänud puljong, muide, on väga maitsev ja rikkalik, koos sellega on võimalik serveerida pelmeene.
Kiire ja lihtne - mikrolaineahjud
Mikrolaineahi võib olla mitte ainult roogade sulatamiseks ja kuumutamiseks. Selle vidina pelmeenid on sama head.
Koostisosad:
- Pelmeenid - 200-250 gr.
- Kuum vesi - 1 tass;
- Sool - 1 tl;
- Herned - 2-3 tk.
- Lahe lehed - 1 tk.
Küpsetusaeg: 10 minutit.
Kalorisisaldus: umbes 275 kcal 100 g kohta
Võite kasutada ainult külmutatud toodet. Pelmeni pannakse sügavasse tassi, valage kuum, keedetud vesi ja lisage vürtsid.
Üles pani Lavrushka lehed. Katke plaadiga ja asetage mikrolaineahju. Niisiis, mitu minutit teil on vaja küpsetada küpsetised mikrolaineahjus?
Taimer on 10 minutit. Kuid me ei tohi unustada iga 3 minuti järel segada. Nii lühikese aja jooksul on roog valmis ja puljong on väga rikas.
Kasulik ja toitev - aurutatud pelmeenid
Pelmeenide keetmine topelt boileris ei ole mitte ainult väga lihtne ja lihtne. Liha mahl ei lähe puljongisse, vaid me kõik teame, et sel viisil toiduvalmistamine on väga kasulik.
Koostisosad:
- Pelmeenid - 250 gr.
- Vesi - 1-1,5 liitrit (sõltuvalt topeltkatlaga);
- Või - 50-100 gr;
- Sool ja pipar - näputäis;
- Lahe lehed - 2 tk.
Kui palju on vaja pelmeene valmistamiseks topelt katlas - umbes 40 minutit.
Kalorid: umbes 250 kcal 100 g kohta
Kausi aurutid täidavad veega. Lisage veele lahe lehed või muud lemmik maitseained, kui on olemas spetsiaalne vürtsikott, kasutage seda. Määrige ülemine sõel võiga nii, et pelmeenid ei ole kinni.
Pange toit ühte kihti ja asetage topelt boilerisse 30 minutiks. Kui need külmutati, suurendatakse aega 35 minutini. Pärast küpsetamist eemaldage pelmeenid sõelalt, isegi kui need kogutakse hiljem.
Sool ja pipar peaksid olema juba plaadil. Tuleb märkida, et kui toiduvalmistamiseks on kaks kausi, siis küpsetatakse üleval neid veel 40 minutit.
Kasulikud nõuanded
- Pane pelmeenid pannile väikeste partiidena. Vees ei ole aega liiga palju jahtuda ja toode ei muutu üheks suureks kopsuks;
- Koduste valmististe puhul on parem lisada tainale muna, nii et nad keedetakse vähem;
- Kui plaanite serveerida roogaga tassi, siis peaks herned asendama jahvatatud hernestega;
- Valmistatud pelmeeni lisamiseks juustule lisage pärast plaadile asetamist väike tükki võid.
Seetõttu peate rangelt järgima erinevate kodumasinate ajajuhiseid ja siis see lihtne roog üllatab külalisi.
Ja veel üks versioon küpsetistest pelmeenidest - järgmisel videol.
