Eri tüüpi läätsede, dieedi, maitsvate retseptide eelised ja kahjustused

Annasite ainult 100 grammi läätse ja vitamiinide päevariski, mis kaitsevad stressi, tugevdavad nahka ja juukseid. See sobib ideaalselt tavalisse menüüsse ja rikastab seda kasuliku taimsete valkudega.

Lisaks ületab magneesiumi, kaaliumi, raua, kaltsiumi, kroomi, samuti vitamiinide E, B6, B1 ja teiste läätsede oluliste elementide sisaldus palju kaunvilju.

Keemiline koostis ja kalorisisaldus

Läätsed väärivad austust ja austust paljudes rahvusköökides. Ja see on täiesti õige, selle energia väärtus 100 grammi toote kohta on 230 kalorit.

Keemiline koostis:

Läätsede kasutamine naiste ja meeste jaoks

Igasugused läätsed ei ole mitte ainult maitsvad koostisosad mitmesugustele roogadele, vaid ka tunnustatud vitamiinide ja mineraalide allikatele. Paar sõna läätse tüüpide kohta. Millised on nende eelised?

Punastel läätsedel on vürtsikas maitse ja küpsetatakse kiiresti. Selle kõige väärtuslikumad elemendid on raud ja kaalium, mis vähendavad survet, parandavad mälu, aitavad aneemia ja aneemia korral. Lisage see suppidele ja salatitele.

Rohelistel läätsedel on pähkli maitse. Sellel on rohkem jämedaid taimseid kiude kui muud tüüpi.

See on loomulik vahend diabeedi raviks ja "kahjuliku" kolesterooli vähendamiseks.

Kollased läätsed on lihtsalt lihvitud rohelise kaunviljade terad. Sellel on samasugune rohkete taimsete kiudude arv, mille tõttu keha parandab ainevahetusprotsesse, vähendab kaalu ja parandab seedimist.

Pruun läätsel on kerge neutraalne maitse, nii et see on ideaalne supp ja salatite kaaslane. See on hea aneemia ja südamehaiguste korral. Toob vitamiini puuduse tõttu palju kasu.

Mustad läätsed - selle kultuuri kõige kallim sort ja üks tugevamaid antioksüdante, mis ei suurenda mitte ainult immuunsust, vaid vähendab ka vähiriski, aeglustavad vananemisprotsessi.

Mida peavad mehed läätsedest teadma?

Pole saladus, et igapäevase meessoost dieeti sisaldavad tooted sisaldavad palju loomset rasva. Selle tulemusena algavad 40 aasta pärast probleemid reproduktiivsüsteemiga ja südamega.

Mehed soovitavad igat tüüpi läätse, et saada vajalikke aineid, et vältida suguelundite, eesnäärme ja seksuaalse nõrkuse haigusi. Meeste jaoks on äärmiselt oluline hoida ennast heas füüsilises vormis.

Mida peavad naised läätsedest teadma?

Naistele üks esimesi kaunvilju on läätsed. Üks portsjon sisaldab 90% foolhappe (vitamiin B9) päevast annust, mis on hädavajalik naiste tervisele raseduse ajal ja loote täielikuks arenguks.

Õige kasutamise korral aitab see toode naistele vabaneda täiendavatest kilodest ja rasva, mitte lihaste arvelt. See takistab emaka fibroidide teket, rinnavähki, leevendab PMS-i, parandab menopausi ajal seisundit, leevendab väsimust, liigeste põletikku, tugevdab immuunsüsteemi, soodustab elujõudu ja annab naistele naha noorte ja juuste tiheduse.

Kahjuta läätsed

Läätsed annavad kehale kõik vajalikud. Kuid nagu iga toode, on tal ka oma plusse ja miinuseid.

Olgem ajada miinuseid:

• tänu suurele hulgale jämedale toidulisandile ei saa seda kasutada inimeste ja soolte haiguste raviks;
• mikroelementide, näiteks kaltsiumi ja fosfori suhe on kehale ebasoodne raua ja kaltsiumi absorbeerimiseks;
• jämedate kiudude arvukus võib kehale märkimisväärselt koormata ja isegi terve inimese puhul põhjustavad läätserätikud ebameeldivaid tagajärgi, nagu soole turse;
• veel üks puudus on puriini sisaldus, mistõttu ei soovitata kaunvilja kultuuri urolitiisi ja podagra toitumisele lisada.

Millised haigused ravivad läätse

Arstid soovitavad oma patsientidel üsna aktiivselt lisada läätsed igapäevasesse dieeti ja see ei ole juhus, kõik selle liigid on väga kasulikud. Mineraalid ja erinevad vitamiinid, mis moodustavad selle, aitavad kehal toime tulla tõsiste haigustega.

Läätsede regulaarne kasutamine:

• normaliseerib suhkru taset: selle koostises kasutatavad kasulikud ained vähendavad veresuhkru taset ja annavad hindamatut abi diabeedi korral;
• aitab hüpertensiivsetel patsientidel vererõhku normaliseerida
• parandab südame ja aju toimimist, toob palju kasu ateroskleroosi, südame isheemiatõve korral;
• parandab seedimist, aitab kaasa mürgistuse ja kõhukinnisuse tekkele,
• vähendada "halva" kolesterooli taset veres ja lõpetada diabeedi teke;
• aitab maksaprobleemide, aneemia ja aneemia korral;
• vähendada vähiriski;
• aitab takistada stressi ja rahustab närve.

Idandatud läätsede kasu ja kahju

Idud on isegi toitevamad kui läätsed ise. See on bakterites, et see annab kõik kõige väärtuslikumad ja kasulikud. Seetõttu saavad nad kasu kogu kehale: parandada seedetrakti, maksa, soodustada kehakaalu langust, toidavad südame lihaseid, avaldavad positiivset mõju nägemisteravusele.

Idud - looduslike valkude ja vitamiinide allikas, mis on vajalikud organismi kui terviku eluks. Muide, tõusvate toitainete sisaldus idanedes võrreldes algse tootega suureneb oluliselt. Näiteks on nende vitamiin A 40 korda rohkem kui läätsedel.

Samuti on neil palju jämedaid kiude, mis on soole jaoks väga kasulikud ja toksiinide keha puhastavad. Ja siis on hapnik, millega oad on küllastunud, samal ajal kui nad on idanemise staadiumis. Seemnete kasutamisel rikastatakse kõiki inimkeha rakke hapnikuga ja seetõttu noorendatakse.

Eriti kasulikud idanevad kevadel, kui keha vajab vitamiine. Teravili idaneb tavaliselt viie päeva jooksul. Siis saadetakse aknalauale umbes kaks päeva kapsas kapsas. Kui ilmuvad rohelised võrsed, saab neid kohe süüa, vastasel juhul maitsevad kaks päeva mõru.

Soole leviku ja seedehäirete vältimiseks ei tohiks seedetrakti haiguste (seedetrakt), kaksteistsõrmiksoole haavandi ja maohaavanditega inimesi kasutada seemikud.

Dieet kaalulanguse kohta läätsede põhjal

Tänapäeval on "läätse" toitumine laialt levinud. Kuidas ta töötab?

Liblikõielised taimsed valgud annavad kehale pikka aega energiat ja täiuslikkuse tunnet. Fakt on see, et läätsed lagundatakse väga pikka aega, nii et selle toidud ei lase teil nälga saada. Seega väheneb ebaõnnestumise tõenäosus.

On huvitav teada, et vaid paar portsjonit selle toote tarbimist nädalas võib kõhtu lasta. Seda seletab asjaolu, et kaunviljade kultuuris on palju aineid, mis tugevdavad kõhulihaseid.

Lisaks on see suurepärane looduslik kiudainete ja prebiootikumide looduslik allikas.

Näiteks läätse menüü

Istuge lauas 4 korda päevas. Päevaratsiooni jaoks valige loendist üks võimalus hommikusöögiks, üks õhtusöögiks ja üks lõunasöögiks.

Hommikusöök:

• 50 g kaerahelbed, 100 g jogurtit, pirni ja 10 g mett;
• 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, 2 rukkileiba ja 20 g mett;
• 1 viilu rukkileib, 15 g võid, 2 viilut naturaalset sinki;

Õhtusöögiks:

• mis tahes nõel läätsedega;
• 40 g vinaigrett, artišokk ja 1 rukkileib;
• 1 röstsai, 2 viilu juustu, redis-salat;
• köögiviljasupp, läätsedega.

Suupiste:

• 1 magustamata puuviljad või 250 ml tomatimahla;
• roheline tee ja mineraalvesi.
• 250 ml kefiiri.

Lõunasöögiks (peamine koostisosa: läätsed):

• köögiviljahaut;
• koogid;
• paks supp;
• köögiviljapüree;
• riis, läätsedega tomatikastmes;
• lihapallid või tükid.

Kuni 4 kilogrammi nädalas - selline vähendamine lubab dieeti, arvestades kõiki soovitusi. Märkus: enne toiduvalmistamist ei ole vaja läätse loksutada, loputada ainult veega.

Läätsed

Kui sul on keerulisi toite, siis on vaja lina-suppe ja pirukaid. Lihtne, kiire ja maitsev. Kaaluge retseptide valmistamist.

Vorstiga supp

Valmistage oma pere jaoks ette maitsev ja rõõmsameelne lõunasöök kiirustades.

Teil on vaja:

• tomatid tomatimahlas - 1 pank;
• kooritud küüslauk - 1 nelk;
• tavaline sibula suurus - 2 tükki;
• 40 ml rafineeritud õli;
• värsked, kooritud porgandid - 1 puuvili;
• piimvorstid - 4 tükki;
• läätsed - 200 g;
• kooritud seller - 100 g

Kogu vajaliku toiduvalmistamisprotsessi jaoks: 40 min. Igas osas 100 g: 320 kcal.

Cooking:

1. Supi jaoks ärge leotage läätse. Küpseta kastrulis, piisab 15 minutist. Dice porgandid ja kuubikutega sibul. Küpseta kastrulis;
2. Eemaldage tomatite koor, lõigake viiludeks ja saadetakse samale. Köögiviljakastmes kraapige piimakooke. Küpsetamise lõpus pange hakitud seller sellesse;
3. Saada praetud köögiviljasegu läätsedesse. Lisa suppile hakitud maitsetaimi ja küüslauk. See osutub ideaalselt, kui sa pigistad mahla ühelt tomatilt supile. Hoia ja serveeri kuuma.

Shepherd's cake

Paljud inimesed nimetavad seda pirukaid lihtsalt kartuli pajaroogaks, kuigi selle tegelik nimi on “Herding Pie”.

Teil on vaja:

• 100 ml värsket koort;
• tüümian - maitse järgi;
• tilli - ainult kaunistamiseks;
• kooritud küüslauk - 2 nelki;
• rafineeritud õli - 30 ml;
• redis - kaunistamiseks;
• must pipar - maitse järgi;
• sool - 10 grammi;
• kuiv punane vein - 150 ml;
• rohelised sibulad - kaunistamiseks;
• veisefilee - 0,4 kg;
• kartulipuder - 0,2 kg;
• kooritud porgandid - 1 tk;
• läätsed - 120 g;
• šampinjonid - 3 kapslit.

Valmistamine toimub: 1 tund. Kalorisisaldus 100 g: 360 kcal.

Kuidas seda teha:

1. Tükeldage liha peeneks. Porgandid koos sibulaga tükeldatakse kuubikuteks. Pane küüslauk kuumasse õlisse. Niipea, kui õli on porgandi, siis sibula panemiseks hästi soojendatud. Maitsesta kõik ja pane liha välja. Suurendage soojust, segage hästi. Kaks minutit hiljem pani šampinjonid pannile. Soola uuesti, valage veini;
2. Hauta, kuni liha on keedetud. Tavaliselt piisab 20 minutist. Läätsed keedetakse pooleks valmis. Seejärel segage liha. Pange liha ja läätsede segu ettevalmistatud vormi põhjale. Puista tükeldatud tüümiaga;
3. Top kartulipuder ja vormi saadetakse ahju, kuumutatakse temperatuurini 230 ° C. 20 minutit on piisav.

Läätsed peekoniga

Neile, kes armastavad rohelisi läätse, on see retsept suureks abiks.

Teil on vaja:

• keedetud suitsus peekon - 100 grammi;
• punane sibul - 1 pea;
• tavaline sibul - 1 pea;
• helerohelised läätsed - 200 grammi;
• suured küüslauk - 3 kooritud viilu;
• keskmised porgandid - 1 puuvili;
• lahe lehed + must pipar - maitse järgi;
• sool - 10 grammi.

Kogu protsess kestab: 60 min. 100 g portsjoni kohta moodustab 350 kcal.

Kuidas süüa:

1. Lõika porgandid kuubikuteks, pange need kastrulisse veega, kuni see keeb. Lisage suured küüslauk, lavrushka, sool. Keeda läätsed selles vees;
2. Lõika peekon väikesteks ruutudeks, seejärel praadige madalal kuumusel, lisamata õli. Sellisel juhul muutub peekon krõbedaks ja rasv sulatub paremini. Saada sibul peekoni, maitsesta soola, pipra. Fry kuni kuldse sibulani;
3. Keeda keedetud läätsed kambris, eemaldage loorberileht, asetage see peekonile. Küpseta kokku 5 minutit.

Kokkuvõttes võib öelda, et igasugused läätsed sisaldavad B-grupi piisavalt vitamiine, mis on närvisüsteemi jaoks vajalikud, seal on olemas beeta-karoteen, et parandada või säilitada nägemist.

Lisaks on toote naha alla kaalium, mis võib tugevdada südant ja normaliseerida rõhku. Seega, et anda kehale kasulikke aineid, ärge olge laisk, vaid lihtsalt küpsetage läätsed.

Täiendavat huvitavat teavet läätsede kohta leiate järgmisest videost.