Kana rindade rullid on iga perenaine jaoks tõeline avastus! Ja kõik tänu sellele, et nad on maitsvad, toitvad, näevad välja väga ebatavalised ja lihtsate valmistamisel - iga perenaine saab hakkama!
Cooking Tips
Esimene asi, mida vajate, on valida õige koostisosa. Maitsva kanafilee saamiseks on vaja jahutatud kanafilee või rinnatükki (liha tuleb luudest eraldada). Kana ise tuleks tagasi lükata - see peaks tegema 1,5-2 cm paksuseid tükki, mis seejärel pipra, soola, maitsestama teiste maitseainetega. Jääb lihtsalt ette valmistada täidis, panna sees, rullida rulli ja siduda servadega ümber stringiga.
Neid on kerge valmistada - neid saab ahju panna, keeta neid paarile aeglases pliidis ja küpsetada neid pannil. Toiduvalmistamise kestus sõltub täidisest, keskmiselt 30 kuni 60 minutit.
Lihtsaim viis sellise suupiste valmistamiseks on aeglases pliidis: pooltooted tuleb rullida, panna kaussi, puista soola ja vürtsidega, seada soovitud režiim ja jäta 40 minutiks. Kuid kõige sagedamini valmistavad nad rulli ahjus - sel juhul on rullid lõhnavamad, leotatud lisatud maitseainetega.
Ka siin on kõik lihtne: pärast keeramist tuleb täidisega kana tükid panna pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile ja saata ahju temperatuuril + 180 ... +200 kraadi 30-40 minutit.
Selleks, et nõel oleks mõlemal pool koorikuga kaetud, tuleb küpsetamise käigus rulli kaks korda pöörata.
Pannil küpsetamisel ilmneb suurepärane eelroog, mida saab nii praadida kui ka hautada. Esimesel juhul tuleb rullid esmalt külmutada poole tunni jooksul, et need säilitaksid praadimisel oma kuju.
Jääb suupisteid munadesse ja röstidesse ning saatke pannile. Kui rullid on liiga paksud, saadetakse need pärast küpsetamist mikrolaineahjus 10 minutit.
Ja selleks, et saada rohkem toitu, küpseta rullides kõigepealt mõlemal küljel 5-6 minutit, seejärel valage mis tahes kaste, näiteks tomat, hautatud kaanega pool tundi.
Retsept retseptid seente rullides
Küpsetusaeg: 90 minutit.
Kalorisisaldus 100 g kohta: 150 kcal.
Selle retsepti puhul on võimalik kasutada seeni: seeni, seeni, kukleid.
Kõige parem on kasutada värskeid tooteid, sest marineeritud võib anda tarbetu mahla - enne küpsetamist tuleb need seened välja pressida.
Koostisosad:
- 600 g kanarinda;
- 250 g seeni;
- 2 küüslauguküünt;
- roheliste hunnik;
- 6 vutimunad;
- 100 g kõva juustu;
- 40 ml taimeõli.
Sellise suupiste valmistamine on üsna lihtne: kõigepealt loputada rinnad põhjalikult, eraldada need luudest, jagada need fileeks, lõigata liha ja avada need raamatu kujul. Võta filee ära nii, et liha paksus oleks umbes 1,5 cm, soola, pipart, jäetakse 20–30 minutiks selles vormis marinaadiks.
Kui kana on keedetud, lõigake seened, praadige võid, lisage tükeldatud maitsetaimi ja küüslauk, segage riivitud juustuga. Pane täidis liha peale, pane keedetud vutimunad peal, murdke tihedalt kokku ja siduge kana lõngadega. Pakkige iga tükk fooliumisse, saatke ahju küpsetamiseks pool tundi.
Parim serveeritakse praetud või keedetud kartulitega, küpsetatud suvikõrvitsaga.
Maitsev eelroog juustu ja sinkiga
Küpsetusaeg: 70 minutit.
Kalorisisaldus 100 g kohta: 115 kcal.
Veel üks tuntud snacki nimi on Cordon Blue. Väga isuäratav, aromaatne ja rõõmsameelne roog. Rullilt lõikamisel hakkab kuuma juust välja voolama, nii et vool on tähelepanuväärne. Vajalike koostisosade valmistamiseks:
- 0,5 kg kanafileed;
- 50 g sinki (parem kalkuni võtta);
- 1 pakk kana maitseainet;
- 50 g juustu 9% rasva.
Valmistamismeetod:
- Lõigake liha kihideks, pekske maha, puista vürtsidega.
- Peeneks hakitud sink ja juust.
- Me asetsime filee peal, pöörame (vajadusel ühendage nõelad lõngaga).
- Pane küpsetuspaber küpsetusplaadile, rullides peal.
- Küpseta pool tundi temperatuuril +180 kraadi.
Huvitav variatsioon kanarindade rullidega peekoniga
Küpsetusaeg: 60 minutit.
Kalorisisaldus 100 g kohta: 533 kcal.
Maitsestatud kanafilee, mis on pakitud peekonisse, armastavad absoluutselt kõik, ning liha maitse varjamiseks peate kasutama vürtsiseid maitseaineid ja vürtse. Küpsetamiseks on vaja järgmisi tooteid:
- 700 g kanaliha;
- 20 g soola;
- 10 g jahvatatud musta pipart;
- 150 grammi kodujuustu;
- 2 paprika;
- peterselli hunnik;
- 200 g peekonit;
- 20 ml taimeõli.
Iga filee tükeldatakse pooleks, peksid, soolad, piparid, kohupiima juustuga, puistatakse kuubikutega pipra ja peeneks hakitud rohelised. Rullidesse rullitud, õhukeselt viilutatud peekoniribaga mähitud, vormitud, õliga määritud.
Küpsetame 25 minutit temperatuuril +180 kraadi, viis minutit enne lõpetamist, tõstame temperatuuri +200 kraadi (või seadke režiim "Grill"), mis võimaldab teil saada maitsvat karge.
Tsukkiinirullid rinnaga
Küpsetusaeg: 80 minutit.
Kalorid 100 g kohta: 106 kcal.
Otsid järgmisi tooteid:
- 2 noort squashit;
- 1 kanaliha (2 fileed);
- 2 küüslauguküünt;
- 50 g kõva juustu;
- maitse järgi sool ja vürtsid.
Kõigepealt peate ise valmistama kana: liha eraldatakse luust, pestakse põhjalikult, tükeldatakse mitmeks osaks, iga tükk pekstakse. Ja selleks, et mitte lihvida kööki lihaga võitlemisel, on soovitatav filee pakendada kilekotidesse. Siis tuleb liha soolata, pipartada, piserdada peeneks hakitud küüslauguga, panna sügavasse anumasse ja lasta poolteist tundi marineerida.
Kui liha infundeeritakse, peaksite tegema suvikõrvits: pesta köögivilju põhjalikult, saba ära lõigata, tükeldada suvikõrvits õhukesteks ribadeks. Pange ettevalmistatud suvikõrvitsad vormi, harjates seda võiga ja saatke ahju 5-8 minutit +200 kraadi temperatuuril.
Kui köögiviljad küpsetavad, hõõrume juustu jämeda riiviga. Kui suvikõrvits on maha jahtunud, võite alustada nende rullide moodustamist: asetada pekstud filee suvikõrvitsale, puista juustu peale, rullida üles. Kui tükid on liiga suured, saab iga rull lõigata kaheks osaks.
Me paneme suupisteid küpsetuspannile ja saadame selle 30 minutiks ahju, mis on soojendatud +200 kraadi.
Sellised rullid on hämmastavad nii kuumas kui külmas.
