Nelk ei ole ainult kuulus vürtsi. Nendel lõhnavatel küüslauguõistel on palju tervendavaid omadusi, mida kasutatakse traditsioonilises ja traditsioonilises meditsiinis edukalt. Tasub osta tervet küüslaugupungad, reeglina on jahvatatud vürtsi kvaliteet madalam. Purustatud vürts kaotab maitse kiiremini, nii et pungade lihvimine on parim just enne keetmist.
Ebatavalised vürtsid
Esiteks, nelk on antiseptiliste omadustega, nii et paljud koduperenaised kasutavad vürtse ainult konserveerimiseks. Vürts võib suurendada mis tahes toote kõlblikkusaega, mistõttu on võimatu ette kujutada marinaati ilma nelk.
Teiseks, lisaks köögiviljade soolamisele aitab see liha pehmendada ja ei lase kaladel kiiresti keema. Selle vürtsi kasutamine vähendab küpsetusaega, mis tähendab, et vitamiinid säilivad tootes paremini.
Kolmandaks saab nelgid kasutada kuuma maitsega jookide valmistamiseks. Näiteks mullitud vein või tee. Sellega on lihtne luua hubane pidulik õhkkond, kui kleepite pungad oranži või küpsetada küpsiseid koos selle vürtsiga.
Mis on kasulik nelk
Nelk ei ole ainult maitsev maitseained erinevate roogade jaoks, vaid ka suurepärane antiseptik. Ja kui on palju haigeid inimesi, aitab nelgiõli lõhn olla nakatumata. Neile, kes on juba külmunud, leevendavad nad külma sümptomeid ja lühendavad haiguse aega kolmandiku võrra. Lisaks vähendab nelk hambavalu, hõlbustab hingamist ülemiste hingamisteede haiguste korral.
Vürtside peamiseks eeliseks on suur hulk antioksüdante. Need ained vähendavad vabade radikaalide mõju, mis põhjustavad organismis oksüdatiivseid protsesse, tekitades nii naha varase vananemise kui ka diabeedi ja vähi tekke.
Lõhnad nelgipungad:
- Külmumise tüüpiliste sümptomite jaoks hädavajalik: nohu, kurguvalu (vürtsides sisalduvad ained võivad mobiliseerida keha sisemisi jõude, suurendada vereringet ja kiirenemist).
- Nad aitavad kaalust alla võtta, kuna vürts aktiveerib ainevahetust ja parandab seedimist.
- Vähendada vähiriski. Küüslaugu antioksüdandid blokeerivad aktiivselt oksüdatiivseid protsesse, mis viivad onkoloogia arengusse.
Nelkide koostis ja terapeutilised omadused
Maitsetes on palju vitamiine C, A, PP, B grupp. See on loomulik vahend nohu ja astma raviks. Nelk eemaldab kehast liigse vedeliku, on rikas raua, fosfori, magneesiumi ja kaltsiumi poolest ning kõik need elemendid on südamele väga head.
Keemiline koostis:
- eeterlikud õlid;
- tanniinid;
- kiud;
- vitamiinid B1, B2, A, C, PP;
- rauasoolad, magneesium, kaltsium, fosfor.
Energia ja toiteväärtus 100 grammi kuivatatud lillede puhul:
- 320 kilokalorit;
- 6 g valke;
- 20 g rasva;
- 27 g süsivesikuid.
Nelkide väikestes pungades sisaldab bioloogiliselt aktiivsete komponentide kogum. Kõige väärtuslikum element on antioksüdandid, mis võivad vähendada onkoloogia arengu riski. Antioksüdandid võivad aidata säilitada tervet nahka, ennetada kortse ja akne.
Küüslaugu kasutamine traditsioonilises ja traditsioonilises meditsiinis
Nelgil on lisaks oma maitsele ka tervendavad omadused. See on suurepärane antiseptik, suurepärane anesteetikum, viirusevastane ja diureetikum. Meditsiinilisel otstarbel kantakse vürtsi tervena või jahvatatud pulbrina.
Külmetuse ärahoidmiseks võib arst soovitada külmetusevastaseid salve või palsamitega palsale, et mitte haigestuda ega kiiremini taastuda. Neile, kellel on nohu, tugev köha, aitab auru sissehingamine nelgiõli abil. Terapeutilise efekti saamiseks piisab keeva veega mõne tilga õli lisamisest.
Nälg on juba ammu edukalt kasutatud traditsioonilises meditsiinis tüsistusteta haiguste ennetamiseks ja raviks. Kuiva köha abil saate närida kuivatatud nelgi. Paljudel juhtudel vähendab see tõhusalt köha intensiivsust, asendades apteegi siirupid.
Kui esineb esimesed stenokardia sümptomid, peate piima võtma nelgi. Selleks hõõruge viis kuivast pungast, valage 250 ml kuuma piima, jahutage. Jooge tavalise piimaga, et suurendada efekti, parem on pikendada pikka aega iga piima suus.
Kui külma on kaasas tugev nohu, peavalu, soovitab traditsiooniline meditsiin küüntelt pilli valmistada. Lahjendada tl keedetud vürtsi soojas vees (teelusikatäis), kuni sile, kasutage 10 minuti jooksul pillid, otsaesed, ülakehade siinused.
Kuidas Cook ja kasutada Essential Clove Oil
Kõik kasulikud omadused, maitseained on maitsestatud õlis. Selle valmistamiseks ühendage 100 ml oliiviõli ja supilusikatäis küüslauguõied, saatke see tulekahju, niipea kui õli keeb, peate selle välja lülitama. Eelpakitud jahutatud küüsiõli puhtates klaaspudelites. Hoida külmkapi riiulil, vajadusel kasutada.
Kuidas seda kasutada
Õli toob külma aastaaega palju kasu. Auruga sissehingamine vähendab kiiresti köha, nohu, ninakinnisust. Hambavalu vähendamiseks peate niisutama vatipadja õliga ja seejärel kinnitama seda valutavasse hamba. Relief tuleb kiiresti.
Küüslauguõli soovitatakse lisada massaažikreemile. See segu leevendab liigeste valu. Õli aitab naha infektsioonidel, aknel, soodustab haavade varajast paranemist ja stimuleerib rakkude taastumist. Selleks rakendage kahjustatud nahale õli niisutatud sidemega.
Lõhnade aroom on suurepärane stressivabastaja. Kui teil ei ole enam jõudu, et hoida emotsioone tagasi, peate oma peopesale pisut küüslauguõli piserdama, hõõruma käsi, et nad saaks soojeneda. Seejärel tuua peopesad nina, võtta kaks või kolm sügavat hingetõmmet.
On huvitav teada, et küüslauguõli kasutatakse kosmeetikatööstuses aktiivselt, lisades seda toitvatele kreemidele, tualettveele ja palsamitele.
Mis on kasulik tee nelgi
Nelgist tee sisaldab paljusid antioksüdante, on kerge maitse. Värskelt keedetud tee maitsestamine on väga kasulik. Selle ettevalmistamise kiire variant on visata 2-3 potti teekannu. Awesome aroom ja palju eeliseid. See vürts on suurepäraselt ühendatud kaneeli, ingveriga. Nendega muutub tee veelgi maitsvamaks ja tervislikumaks.
Regulaarne tee tarbimine vürtsiga aitab kehal külma vastu seista. Veelgi enam, joogitarbimine ei vähenda mitte ainult oluliselt külmumise ohtu, vaid aitab ka siis, kui haigust ei olnud võimalik vältida. Teadlased on tõestanud, et see vürts takistab selliste viiruste paljunemist, mis kutsuvad esile külma arengut, nii et taastumine on kiirem.
Seda teavet kasutavad ametlikud ravimid. Hiljuti soovitas Moskva epideemiavastane teenistus külmetuste ja gripi vältimiseks tungivalt kasutada kuivad vürtsid, sealhulgas nelk.
Kuidas teha lõhnavat teed
Küünte kasutamine külmal aastaajal aitab üks kõige lihtsamaid ja tõhusamaid viise - sa pead sellega lõhnama tee tegema.
See võtab:
- 3 klaasi vett;
- 1 tl musta tee;
- 4 kuiva nelk;
- 2 pinch jahvatatud kaneeli.
Cooking:
Mõne minuti jooksul keetke veega küüslaugupungadega, seejärel lisage kaneeli, keetke, pange teele 3-4 minutit. Maitse lisamiseks suhkrut või looduslikku mett. Jooge tervislikku teed kolm korda päevas väikestes sipsides.
Cooking Application
Küünt kasutatakse sageli konserveerimisel. See on marinaadide ja kastmete alaline komponent. Taimsed, seened või liha marinaadid annavad vürtsika aroomi ja maitse. Tagab marjade säilitamise ladustamise ajal. See vürts on osa peaaegu kõigist kondiitritooted.
Spice ei talu pikka toiduvalmistamist, nii et pikk keetmine jätab maitsest küünt ja roog võib olla mõru maitse.
Võimalikud kõrvaltoimed ja vastunäidustused
Piisavalt, et juua juua, süüa kondiitritooteid nelkaga 2 korda nädalas. Te ei tohiks ära võtta, mis tahes ravimil on vastunäidustused ja kõrvaltoimed. Reckless kasutamine põhjustab ohtlikke komplikatsioone. Kõige sagedamini on põhjuseks olemasolevad haigused, kuid terved inimesed peavad ka ettevaatlikult võtma.
Vastunäidustused:
- vanus kuni 2 aastat;
- isheemiline südamehaigus;
- kõrge happesusega gastriit;
- raseduse ajal
Põhimõtteliselt on nelkpungad kehale väga kasulikud - vaevalt keegi ei vaidleks seda. Looduslik ravim leevendab närvisüsteemi pinget, rahustab ideaalselt, omab positiivset mõju immuunsüsteemile, aitab nohu.
