Inimeste seas, kes on kogenud toitumises, "arenenud" emades ja isegi lastearstides, võib sageli kuulda arvamust, et manna puder on kasutu, et nad on tervislike toitainete täieliku puudumise tõttu vaid tahked kiired süsivesikud. Kuid see ei ole nii.
Esiteks, selle kalorisisaldus on suuresti liialdatud (välja arvatud juhul, kui loomulikult rasva ja suhkrut kuritarvitatakse). Teiseks sisaldab see head valgusisaldust - 11,3 g 100 g toote kohta! See on rohkem kui oder, oder, mais ja riis.
Lisaks sellele, et see on pruulitud üsna kiiresti, ei ole aega vitamiinide lagundamiseks, mis sisaldavad: B-grupi vitamiine, vitamiine PP.
Selle peamine puudus on gluteeni sisaldus, mida paljud lapsed ja mõned täiskasvanud kogevad seedimisel. Kuid gluteeni leidub paljudes terades (nisu, rukis, oder, kaer) ja veelgi enam pooltoodetes (ketšupid, bensiinijaamad, sojakastmed jne) ning kui inimene on teadlik nende eripäradest või kui noor ema teab seda lapsel ei seedu gluteeni, on lubatud toodete loetelu eelnevalt teada.
Proportsioonid ja retsept lihtne manna vees
Kuidas valmistada manna vees? Oluline järjepidevus. Kui sa sööd silmaga, võib see osutuda liiga vedelikuks või vastupidi liiga paksuks. On ebatõenäoline, et tarbija meeldib nagu želeed plaadil või "putru", mis on nagu tükk tükk.
Proportsioonid: suhe peaks olema umbes 1: 5, st pool klaasi teravilja puhul on vaja 2,5 tassi vett. Kuid sel juhul selgub liiga palju mahtu. Kui teil on vaja valmistada ainult üks portsjon, on koostisosad seda suhet mõõta paremini: 2 tavalist supilusikatäit ühe tassi vee kohta.
- manna - 2 spl. l (ligikaudu 20 g);
- vesi - 1 tass (200 ml);
- granuleeritud suhkur - 2 tl;
- sool - näputäis;
- või - umbes 5 g
Kõik võtab aega 7 kuni 10 minutit, sõltuvalt sellest, milline keetmisviis on valitud. Jah, selgub, et saate seda erinevalt valmistada!
Toitumine on 80 kcal 100 g kohta.
Kuidas vältida tükke
Nüüd õpime, kuidas valmistada mannat veega ilma tükideta. Enamikus internetis esinevatest retseptidest (olenemata sellest, kas pakutakse piima, vee või puljongiga keetmist) soovitavad autorid teravilja panna keevasse vedelikku. Kuid just selle tehnoloogiaga, olenemata sellest, kui klassikaline või tõestatud see võib tunduda, on nende kurikuulsate tükkide tekkimise suur oht.
Seetõttu on kõige pädevam lähenemine toiduvalmistamisele: teravili tuleb valada külma vedelikku! Olgu see piim või vesi.
Niisugune tehnoloogia ei võimalda luua vastikaid trombe, isegi kui see on otstarbekalt soovitud.
Miks on nii lihtne ja tõhus viis veel laialt levinud? Miks isegi paljud keerukad vanaemad, kes on harinud rohkem kui ühte inimrassist, peavad seda tõeliseks avastuseks? Vastus on ilmne. Lihtsalt sellepärast, et see on töömahukam.
Kolm võimalust toiduvalmistamiseks
- Klassikaline versioon: pann pannakse pliidi külge ja jäetakse järelevalveta kuni hetkeni, mil see keeb ja keeb (praegu saate teha mis tahes majapidamistöid), siis täidetakse teravilja ja siis piisab umbes kahe või kolme minuti jooksul tegutsemisest ( nad tähendavad segamist) ja tulemus ei tule kaua. Jah, suure tõenäosusega tekib tükkideks. Nende vältimiseks peate intensiivselt sekkuma, kuid see ei taga homogeensuse saamist;
- Meetod on korrektsem: pannil pannakse vedelikku, kuhu valatakse kohe kõik vajalik, sealhulgas sool ja suhkur. Kerge segamine on parem alustada kohe, kohe, aeglaselt ja metoodiliselt (see võtab aega 5-7 minutit) ja suurendab intensiivsust ainult keemise alguses. Sõna otseses mõttes jõuab sisu soovitud konsistentsini;
- Kompromissi võimalus neile, kellel ei ole piisavalt aega: teravilja võib valada kuuma, kuid mitte keevasse vette. Pange keskmisele kuumusele. Peaaegu kohe saate magustada, soolata ja segades oodata keetmist ja täielikku valmisolekut. Eemaldage kuumusest ja lase seista kaane all umbes 5 minutit.
Multicooker kokk manna lapsele
Selle tassi valmistamiseks aeglases pliidis tuleb teil võtta tooteid samades proportsioonides, mis on vajalikud klassikalise versiooni jaoks. Vedelikke võib lisada veidi rohkem, sest seadmed keedetakse kauem kui mees ja keedetakse liiga palju. Ühe teenistuse puhul on teil vaja:
- krupp ise (manna) - 2 spl. lusikad (umbes 20 g);
- vesi - 1 tass (200 ml);
- granuleeritud suhkur - 2 teelusikatäit;
- sool - näputäis;
- või - nii palju, kui on vaja kausi käsitsemiseks.
Küpsetusaeg - kuni 20 minutit. Saage toode 80 kcal 100 g kohta
Kuidas süüa manna vees aeglases pliidis lapsele? Niisiis, eelnevalt määrige kauss võiga, valage kõik, valage. Kui soovite kasutada puuvilja siirupit või kuivatatud puuvilju, tuleb need kohe alla laadida. Sulgege kaas.
Vajutage nuppu "Vali programm", et leida programm "Piimapuur". 15 minuti programmeerimiseks kasutage nuppu "Cooking time" ja klõpsake "Start". Kui protsess on lõppenud, annab teile märku piiks.
Aeglane pliit, nagu te teate, on hea, sest seda saab õhtul anda. Eriti kui keedate vees - võite valada ja valada koostisosad eelmisel päeval, alustada hommikul ja ärge muretsege, et piim hapuks üleöö.
Retsept toiduvalmistamiseks manna pudruga vees banaanidega
Maitset saab parandada, lisades puuvilju. Banaanid sobivad väga hästi. Aga kõigepealt peate süüa väga putru. Allpool on loetelu toodetest ühe isiku kohta. Teise mahu arvutamiseks peate järgima sama suhet.
- manna - 2 spl. l (umbes 20 g);
- vesi - 1 tass (200 ml);
- granuleeritud suhkur - 2 tl;
- sool - näputäis;
- või - maitse järgi.
Küpseta ükskõik millisel kolmel viisil, keetmisaeg võtab aega 7 kuni 10 minutit. Mis puutub banaanidesse, siis piisab sellest, kui pool sellest on standardosa.
Kui roog on ette valmistatud täiskasvanud või suurele lapsele, võite neid lihtsalt ringidesse lõigata ja panna plaadile - servadele või keskele. See on kena ja meeldiv. Pool banaan on 50-60 grammi, sellisel juhul suureneb kalorisisaldus 45-50 kcal võrra (meenutame, et roog sisaldab umbes 80 kcal 100 g kohta).
Kui kõik see on tehtud väikese lapse jaoks, on vilja parem lõigata. Segistis asetage pool banaani, koort (paar lusikatäit) või piima. Vajutage nuppu ja peenestage sisu, kuni moodustub homogeenne mass. Kui ei ole kombaini ega segistit, saate seda riivida. Vedelad banaanimassid, mis sisenevad putru, saate otse plaadile ja segada.
Mida veel saab manna kasvatada?
Manka saab kaunistada ja täiustada suure hulga lisanditega. Sobivad rosinad, kuivatatud aprikoosid, mesi, fruktoosisiirup, vahtrasiirup, moos, moos, pähklid ja palju muud.
Lisada tuleb suured pähklid (kreeka pähklid, brasiilia, kašupähklid, sarapuupähklid jms), piserdades need peal. Kuid see on soovitav lihvida neid kohviveski, stuupaga või lihtsalt purustada neid supilusikatäis. Männi pähkleid ei saa purustada.
Kuivatatud aprikoosid, rosinad, kuivatatud kirsid ja muud kuivatatud puuviljad tuleks lisada vedelikku alguses, keetmisprotsessi ajal pehmendavad kuivatatud puuviljad ja annavad osa oma mahlist pudrule, nii et see on lõhnavam valmis kujul, võib isegi värvust veidi muuta.
Mõned saladused, mida tuleb märkida
- Kui tükkideks ilmnesid, tuleb toode kiiresti suure plaadi külge hõõruda läbi suure metallist sõela. Kui teil ei ole käes suurt sõela, võite teed kasutada teekannu;
- Kui teil on ülemäärane kogus, saate seda kasutada pudingina või lisandina kodujuustu jaoks;
- Manna putru saab keeta mitte ainult vees, vaid ka köögivilja- või kana puljongis
Järeldused: vee manna putru annab mulje, et midagi primitiivset, ja kui see on ka ilma piimata, ei luba see midagi huvitavat.
Järgnev video näitab selgelt, kuidas manna valmistada.
