Noor suvikõrvits - üsna hea "materjal" pajaroogade jaoks. Õhuke ja tervislik on õhukese nahaga köögivili, sellest on rõõm valmistada. 100 grammi valmistoote sisaldab 30 kcal.
Selleks, et saaksite sellest küpsetada tohutut kogust, ilma talje ja rahakoti hirmuta. Jah, saate toidule päästa, kuid samal ajal valmistada tervislikke toite, meie retseptid aitavad teid.
Originaal suvikõrvits hakklihaga
Vastavalt retseptile lõigasime kabatšokid rõngastesse otse nahas, kuid saate neid koorida. Täitmine on maitsvam, kui toiduvalmistamise lõpus lisage tomatid ja praadige madalal kuumusel.
Nõutav:
- suvikõrvits - 1 suur puu;
- hakkliha - 400 grammi;
- porgandid - 1 tükk;
- tomatid - 3 vilja;
- sibulad - 2 pead;
- koriander - väike kimp;
- koriander - mõned terad;
- roheline pipar, sool - maitse järgi;
- riivitud juust - 150 grammi.
Nõutav: 30 min. Pottide väärtus 100 grammi kohta: 102 kcal.
Samm-sammult küpsetatud suhkrupeedi küpsetamise meetod ahju kasutades:
- Peske köögivilja, vajadusel puhastage. Seejärel tükeldage suured ringid, paksusega umbes 2 cm. Riista iga sool soolaga;
- Lõika ringid;
- Pannil praadige sibul, peenestatakse kõigepealt kuubikuteks, seejärel lisage riivitud porgand 3 minuti jooksul jahvatatud veiseliha;
- Mördis peene pipart ja koriandri seemneid, saatke need hakkliha, maitsesta soolaga;
- Tükeldage tomatid peeneks ja saatke need ka täidisesse, lisage tükeldatud koriandri lõpuni;
- Vormis olevad squash-tassid pannakse liha täidisesse mõlemasse, nii et see ei moodusta suvikõrvitsast kõrgemat mäge. Puista riivitud juustuga, saatke ahju pool tundi.
Lihtne kabatšokki, hakitud liha ja kartuliga ahjus
Vastavalt retseptile lisatakse kartulipuderile hakitud küüslauk. Enne küpsetamist lõigake nelgi rümbast välja, see võib kartulid kibeda. Suurepärane võimalus vähendada kartulite kalorisisaldust - panna suhkrupeedi pudelisse.
Mida sa vajad:
- hakkliha valmis - 500 grammi;
- värske piim - 900 ml;
- või madala rasvasisaldusega või - 50 grammi;
- kartulipüree kiireks toiduvalmistamiseks - 200 g;
- värsked suvikõrvits - 1 puuvili;
- sibul ja küüslauk;
- rafineeritud õli - 55 ml;
- jahvatatud kreekerid - üks käputäis;
- maitseained.
Vajalik aeg: 1 tund ja 15 minutit. Üks portsjon 100 g: 115 kcal.
Kuidas süüa:
- Valage piim kastrulisse, kuumutage, lisage või ja kuivatage püree. Viimane magama järk-järgult, pidevalt segades, et mitte moodustada tükke. Eemaldage pliidist, lisage peeneks lõigatud küüslauguküüs ja riivitud suvikõrvits;
- Lõigake sibul peeneks. Pruuni köögivilja pannil 3 minutit, seejärel pange hakkliha, küpseta kokku 10 minutit, lõpus maitsesta soola maitse järgi;
- Asetage osa kartulimassist määritud alusele ja puistatakse leivakorviga, siis täidisega, pealt kartulipudeli lõpliku kihiga, sile ja küpsetage ahjus kuldpruuniks.
Pere lõunasöök: kabatšokk ja baklažaanipott hakklihaga
Paljud koduperenaised usuvad, et pajaroogasse tuleks panna ainult kooritud köögivilju. Soovitame teil seda mitte teha, sest suur osa toitainetest on koor.
Teil on vaja:
- 0, 5 kg baklažaanide ja köögiviljade ahju;
- 0,5 kg hakkliha;
- 160 g sibulat;
- 60 g võid;
- 60 ml taimeõli;
- 200 grammi riivitud juustu.
Küpsetusaeg: 1,5 tundi. Kalorite väärtus: 109 kcal / 100 g
Cooking:
- Kuumutage taimeõli pannil, seejärel asetage või kuubik. Saada sibul pannile, seejärel lisage hakkliha, praadige, kuni see on tehtud;
- Küpseta eraldi värskeid suvikõrvits ja baklažaan, lõigatud väikesteks kuubikuteks. Valmistatud köögiviljasegu on jagatud kaheks osaks;
- Katke ahjuv vorm fooliumiga või pärgamendiga. Pane see osa köögiviljadest, tasandage see;
- Levita liha täidisega köögiviljade padjale, katta see õhukese kihiga teisest köögiviljaosast, puista juustu laastudega. Saada ahju 35 minutiks.
Retsept suvikorvits pajaroog hakkliha, tomatid ja juust ahjus
Kõigile, kes hoolivad kuju ja tervise poolest, sobivad suurepäraselt köögiviljad. Peamine on toiduvalmistamiseks võtta ainult värskeid köögivilju. On veel üks trikk: esimene praadige suvikõrvits võis - nii on roog maitsvam.
Nõutav 4 inimesele:
- 450 g värsket suvikorvitsit;
- 350 grammi hakkliha;
- 75 g sibulat;
- 2 käputäis riivitud juustu;
- 2 tomatit;
- maitseained;
- hunnik värskeid rohelisi;
- 60 ml rafineeritud õli.
Küpsetusaeg: 60 min. Osa väärtus 100 g: 110 kcal.
Ettevalmistus samm-sammult:
- Lõika kurgid viiludeks, praadige neid kergelt rafineeritud õlis. Tomatid ja sibulad tükeldatakse kuubikuteks või viiludeks;
- Kuumutage õli suurtes pannides, küpsetage sibul ja liha. Kui toidud on pruunistunud, lisage tomatid. Pange kõik kaks minutit kokku;
- Pane suvikõrvits ühele kihile küpsetusplaadile, puista õliga, hooajal liha täidise kihiga, viimane kiht on juust;
- Küpseta ahjus 45 minutit. Serveeri pajaroog tükeldatud roheliste - parem maitse.
Kiire õhtusöök
Võib-olla on see parim toiduvalik neile, kes toituvad. Selles on piisavalt kiudaineid, mis toidab keha püsivalt ilma kalorite liigita.
Nõutavad koostisained:
- värske suvikõrvits - 1 tükk;
- suur sibula pea - 1 tükk;
- kooritud porgand - 1 puu;
- jahutatud sealiha ja veiseliha hakkliha - 0,5 kg;
- riivitud juust - 200 grammi;
- maitse järgi.
Toiduvalmistamiseks: 50 min. Kalorisisaldus 100 grammi kohta: 105 kcal.
Kuidas valmistada pajaroog:
- Squash ja sibul peeneks hakitud ja praaditud rafineeritud õli 10 minutit. Lisage riivitud porgandid, soojendage veel 3 minutit madalal kuumusel.
- Eraldi pannil praadida hakkliha;
- Kombineerige köögiviljad liha täidisega, kuumutage madalal kuumusel 8 minutit;
- Pane määrdunud vorm, puista juustu laastudega ja saata kuumale ahjule 20 minutit;
- Kui ülemine osa on hästi pruunistatud, võite jõuda.
Kulinaariatrikke spetsialistidelt
Kuidas teha lopsakas ja maitsev pajaroog? Kõik see on lihtne, kui kokk on kulinaarne kogemus või nõu. Me esitame teile professionaalidelt trikke:
- Sukkpitserit keedetakse erinevatel viisidel: lihtsaim viis on retseptis saadaolevate köögiviljade viilud tükeldada, kihistada ja puista juustuga;
- Juustu asemel võib paja valada piima, hapukoore ja koorekastmega;
- Tomatikastmes maitsetaimede ja küüslauguga on ideaalne suvikõrviks;
- Squashes sisaldab palju vett, nii et kui saia ei taha panna kartulipuru, lõigake köögiviljad eelnevalt ette, soolake, asetage need sõelasse, oodake 30 minutit, kuni kogu vedelik on kuivanud;
- Piserdage küpsetamisnõu jahvatatud röstitud pähklitega või jahu;
- Pood on sageli kohanud karmid. Parem on need ise teha, jahvatades segistiga kuivatatud leiba.
Et säästa aega ja toitu, ärge neid küpsetage portsjonitena ja valmistage erinevaid roogasid. Bon isu!
Järgmine video on veel üks maitsva squash-paja retsept.
