Kuidas teha talveks terve astelpaju moos

Liivakivi on marja, millel on palju kasulikke omadusi. Liivakivi moosi kasutatakse immuunsuse ja nohu parandamiseks. Liivakivi sisaldab palju väärtuslikke komponente:

• vitamiinid;
• mikroelemendid;
• toidu kiud.

See on kasulik mao- ja kardiovaskulaarsüsteemi haiguste korral. Kui me räägime ainult maitse eelistest, siis on marja meeldiv hapuvusega magus. Loomulikus vormis on astelpaju, mitte kõigile ei meeldi see, kuid moos on selle aroom ja maitse täielikult ilmnenud. See sobib hästi teiste marjade ja puuviljade, vürtside ja pähklitega.

Klassikalised astelpaju moos talveks

Klassikalise retsepti ettevalmistamise kogemus ei ole vajalik. Proovige teha luu abil moos, mida nimetatakse oranžiks päikeseks. Küpsetusaeg - pool tundi. Kalorid 100 grammi kohta - 165 kcal.

Komponentide nimekiri:

• astelpaju - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vesi

Cooking:

1. Peske puuviljad ja eemaldage sabad. Lase marjal kuivada.
2. Vala astelpaju suhkur suhkruga ja jäta marjad mahla 12 tunniks.
3. Hommikul asetage konteiner tulele ja keedetakse 40 minutit. Segu tuleb pidevalt segada ja, kui see on väga paks, lahjendada väikese koguse veega. Puhastage vaht regulaarselt.

40 minutit keetmine on ligikaudne aeg. Küpsetusaeg sõltub marjade seisundist. Et kontrollida, kas moos on valmis, peate tilgutama taldrikule magusa segu tilk: kui see on kleepuv ja viskoosne, siis on moos valmis ja see tuleb jahutada ja jaotada konteineritesse.

Kodus retsept kivideta

Jam "Orange Sun" võib valmistada kaetud marjadest. Sel juhul on moos rohkem õrn, ühtlane ja rikas. Üks lusikatäis seda delikatessit võimaldab keha küllastada vitamiinide abil. Küpsetusaeg - 45 minutit. Kalorid 100 grammi kohta - 165 kcal.

Komponentide nimekiri:

• astelpaju - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vesi

Cooking:

1. See võtab astelpaju terveks ja värskeks. Isegi üks rikutud puuvili teeb moosi kääritamiseks ja hävitab kõik purgid. Kõigepealt loputage puurauk, eemaldage pesakond ja sabad.
2. Pärast seda, kui kogu vesi on kuivanud, peate astelpaju lihvima, et eemaldada nahk ja seemned. Selleks saate kasutada mahlapressit või teostada kogu protsessi käsitsi.
3. Pärast homogeense segu saamist täitke see suhkruga. Jäta segu mitu tundi. Kui protsess toimus õhtul, siis viige peamine keetmine hommikul.
4. Hommikul keeta segu 20 minutit, segades ja eemaldades vahtu.
5. Pärast ahju väljalülitamist laske moosil jahtuda.

Jam on väga paks ja helge, kui see on õigesti tehtud. Sarnasele magustoidule võib küpsetamisel lisada tsitruselisi, kõrvitsasid ja muid puuvilju, mis muudab maitse rikkamaks ja kahekordseks kasulikud omadused.

"Viis minutit": kiire viis süüa

Talvise moosi tegemine võtab sageli palju aega. Et aidata perenaine loonud kiiret retsepti astelpaju jamile nimega "Viis minutit". Küpsetusaeg - 30 minutit. Kalorid 100 grammi kohta - 165 kcal.

Komponentide nimekiri:

• astelpaju - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vesi

Cooking:

1. Loputage marja standardmeetodiga ja eemaldage kõik oksad.
2. Lisage puuviljad keevasse vette ja keedetakse neid mitu minutit.
3. Seejärel koormage segu.
4. Tagastage vedelik pannile ja lisage sellele granuleeritud suhkur ning asetage astelpaju.
5. Pärast siirupi küpsetamist lisage puuviljad ja küpseta madalal kuumusel kaks korda 5 minutit.

Eemaldage vaht regulaarselt ja segage õrnalt, et segu ei põle. Pärast moosi jahtumist jaotage see mahutitesse. Hoida kõige paremini külmkapis või keldris.

Koos õunte lisamisega

Seajalgade ja mahlakad õunad nimetatakse "Amber". See on tingitud asjaolust, et moosil on pimestav kollane värvus. Parem on seda ilma kivideta süüa, et mass oleks homogeenne. Küpsetusaeg - 45 minutit. Kalorid 100 grammi kohta - 175 kcal.

Komponentide nimekiri:

• astelpaju - 1 kg;
• õunad - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vesi

Cooking:

1. Loputage ja kuivatage marjad põhjalikult, et kogu liigne niiskus oleks kadunud.
2. Õunad kooruvad ja südamikuks, seejärel lõigatakse väikesteks tükkideks. Keeda neid vees mõneks minutiks, et saada pehmeks.
3. Siis keedetud õunad ja astelpaju lihvivad läbi sõela käsitsi või tükeldavad segistiga.
4. Lisage homogeensele segule granuleeritud suhkur ja jäetakse mõned minutid, et komponendid oleksid täielikult ühendatud.
5. Püree pannakse tulele ja küpseta.

Retsept merisega astelpaju jamile

Mesi on looduslik suhkur ja erinevalt valge pulbrist on see kasulikum kui inimkehale kahju tekitamine. Mesi kombineerituna astelpaju ei anna mitte ainult suurepäraseid maitseomadusi, vaid ka talveperioodil hea nohu eest. Piisab, kui lisate sooja piimale 1 kühvel, et inimene taastuks gripi ajal. Seda moosi nimetatakse "Honey Delight" -iks ja see rõõmustab lähedasi rikkaliku värvi teega joomise ajal. Küpsetusaeg - 35 minutit. Kalorid 100 grammi kohta - 205 kcal.

Komponentide nimekiri:

• astelpaju - 1 kg;
• mesi - 1 kg;
• vesi

Cooking:

1. Valmistage puuvilja marjad tavapärasel viisil ja pühkige läbi sõela, läbige mahlapress või segage segistiga.
2. Toiduvalmistamiseks on vaja metallist konteinerit. Kombineerige see purustatud astelpaju ja meega.
3. Keeda vajadusel kolm komplekti 5-10 minutit. See sõltub sellest, kui puuviljad on vesised. Kui marja on lihav, siis küpsetamine võtab paar minutit.

Mesi peab ostma noori. Suhkrustatud toode lisab kalorisisaldust ja võib mõjutada maitset. "Honey delight" vürtsi jaoks saate lisada tsitrusvilja või piparmündi. Mõned armukesed eksperimenteerivad ja hoiavad kaneeli, ingveri ja riivitud pähkleid moosiga.

Maitsev astelpaju moos kõrvitsaga

Kõrvits sobib astelpaju jaoks mitte ainult värvi, vaid ka maitse järgi. Kõrvits annab tiheduse, sest seda nimetatakse oranžiks marmelaadiks. Kui lisate moosile vähem suhkrut või eemaldate selle täielikult, siis osutub moos hapu maitsega toiduks. Küpsetusaeg - 45 minutit. Kalorid 100 grammi kohta - 180 kcal.

Komponentide nimekiri:

• astelpaju - 500 g;
• kõrvits - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vesi

Cooking:

1. Kõrvitsat on vaja puhastada koorest ja seemnetest, seejärel lõigata väikesteks tükkideks.
2. Kandke kõrvitsa tükid potti ja valage vesi nii, et see kataks tükid.
3. Kui kõrvits keeb, peate astelpaju pesema ja sabad eemaldama. Seejärel hõõruge marjad läbi sõela, et saada homogeenne mass ja katta suhkruga.
4. Kui kõrvits on keedetud, tuleb see ka hakitud. Kasutage segistit või tavalist sõela.
5. Ühendage samasse konteinerisse suhkru- ja kõrvitsaga sepistatud astelpaju. Seejärel pane see pliidile.
6. Kui segu keeb, vähendage soojust madalale ja küpseta 15 minutit. Eemaldage vaht regulaarselt ja segage moosi nii, et see ei põle.

Jamil on pimestav oranž värv ja kõrvits muudab maitse pehmemaks. Lapsed armastavad seda magustoidut. Paksut moosi võib kasutada ka omavalmistatud pastila valmistamiseks või küpsetusvormi täitmiseks.

Kasulikud nõuanded ja küpsetamise detailid

Liivakivi moosi valmistatakse väikestes kogustes. Selle villimiseks on parem osta purke, mille maht on 100-150 ml, mitte rohkem. Erilist tähelepanu pööratakse puuviljale ostmisel või kogumisel. On vaja võtta ainult küpseid puuvilju. Kui need on küpsemad või üleküpsenud, mõjutab see negatiivselt moosi kvaliteeti. Kaaluge teisi kasulikke näpunäiteid koduperenaisest ja kokadest:

1. Ärge keema kõrgema kuumuse juures. Segu põleb ja maitse rikub.
2. Pangad tuleb steriliseerida ja paak, kus küpsetusprotsess toimub, on puhas.
3. Kui lisate täiendavaid koostisosi, veenduge, et need on hästi jahvatatud ja keedetud.
4. Katsetage ja lisage täiendavaid vürtse. Ingver, kaneel, piparmünt ja kuivatatud puuviljad sobivad suurepäraselt astelpaju jaoks. Kui lisate tükeldatud ploomid, puhastab moos hästi sooled ja normaliseerib ainevahetust.
5. Ärge pange palju suhkrut, küpseta rangelt vastavalt retseptile. Kui suhkur on väiksem, ei rikuta see toodet, kuid hapukas märkus on heledam.

Enne konteineri kaante sulgemist on vaja pärgament panna pankadesse. See säilitab toote kasulikkuse palju kauem. Mõned hostessid pakuvad purgid ajalehtedes nii, et neile ei jääks valgust. See suurendab ka säilivusaega.