Potidesse keedetud kana kartulid on tõeliselt maitsev ja rahuldav roog. Lisaks ei nõua toiduvalmistamisprotsess palju aega ja kulusid. Ja tulemust hindavad kõik, nõudlikud toidulisandid.
Pot Tips
Savikastid on keskkonnasõbralikud toidud maitsvate ja tervislike toitude valmistamiseks. Isegi iidsetel aegadel olid savipotid austatud mitte ainult nende kättesaadavuse, vaid ka nende vastupidavuse, samuti nende vara säilimise tõttu, et säilitada pika aja jooksul tassi maitse ja kuum temperatuur.
Kuid nende kasutamine peaks hõlmama mitmeid nõuandeid:
- Savi on hästi immutatud lõhnaga ja hoiab neid pikka aega, nii et kui te plaanite valmistada erinevaid roogasid potides, siis peaksite ostma mitu tükki: kala, liha, magustoitude jaoks;
- Uus savipott, enne esimest kasutamist, on vaja 1 tund külma veega leotada, lisades teelusikatäis sooda;
- Iga kord, enne toiduvalmistamist, tasub pott 15 minuti jooksul külma veega leotada, mis aitab kaasa roogale rikkuse andmisele:
- Et vältida poti pragunemist keetmisprotsessi ajal, tuleb see panna kuumutamata ahju ja seejärel kuumutada. Või võite panna poti külma veega mahutisse ja viia see järk-järgult keema ja seejärel aeglaselt jahtuda;
- Läikiva pinnaga toidud on eelnevalt keedetud äädika (1 tass) ja soola (2 spl. L) lisamisega.
Samm-sammult retsept
Niisiis, selleks, et nautida kartulitega kanaga potte, on vaja (koostisosade arv põhineb 1 potil):
- kartulimugulad - 2 tk keskmise suurusega;
- kanaliha - 300 g. Sa võid kana osa võtta: filee, reie, sink;
- sibul - 1 väike;
- porgandid - 1 keskmise suurusega;
- taimeõli - 1 spl. l;
- sool, pipar - maitse järgi;
- vesi - 300 ml.
Küpsetusaeg - 1 tund.
Nõude kalorisisaldus 100 g kohta on 75 kcal.
Kartulite keetmise etapid kanaga:
- Kana liha pestakse ja purustatakse väikesteks 2-3 cm pikkusteks tükkideks;
- Keedetud pannil vala taimeõli ja prae kana, kuni ilmub kuldne toon;
- Kuubikuteks lõigatud kartulid, sibulad - poolrõngad, porgandid - viilud;
- Eelvalmistatud potis asetage praetud kanaliha alt. Puista soola ja pipraga;
- Kanaliha peal pannakse pool serva tükeldatud sibulast;
- Seejärel asetage pool tükeldatud porganditest;
- Järgmisena täidetakse roogasid kartulitega, mille peale asetatakse ülejäänud sibulad ja porgandid;
- Lisage sool, vürtsid ja täitke pott veega nii, et kartulid oleksid kaetud. Kuid kaugus veest potti servani peaks olema 3 sentimeetrit;
- Nad panid poti kartuleid ja kana ahju, mis oli eelsoojendatud 1800-ni, ja lõigati need 1 tund;
- Tundi pärast proovige kartuleid valmisolekuks. Kui seda ei ole veel keedetud, jätke nõel veel 15 minutiks ahjus;
- Valmistatud tassi serveeritakse potidesse, puistatakse vajadusel tükeldatud rohelised.
Praetud kanaliha ja kartulid potis
Röstitud on ka väga lõhnav, õrn ja rikkalik roog. See on win-win õhtusöök minimaalse ajaga.
Ühe poti tegemiseks peate:
- kanarind - 200 g;
- kartul - 2 tükki;
- sibul - 1/3 osa suurtest sibuladest;
- porgand - 1/3 osa tervest;
- majonees - 1 spl. l;
- sool, pipar, vürtsid - individuaalselt.
Ettevalmistusaeg kestab 1 tund ja 15 minutit.
100 g toitu maksab 114 kcal.
Cooking:
- Kanarind pestakse põhjalikult ja lõigatakse umbes 3 cm suurusteks kuubikuteks;
- Sibul on kooritud ja kuubikuteks;
- Porgandid peenestatakse peenest riivist;
- Eelsoojendatud pannil lisatakse natuke taimset õli, millele köögiviljad praetud, seejärel kergelt pruunistunud;
- Eraldi kaussi ühendage fileed, majonees ja köögiviljad, segage;
- Lisage vürtsid ja jäetakse 20 minutiks marinaadiks.
- Selle aja jooksul, kui kana marinaadid, koorida ja lõigata kartulid väikesteks kuubikuteks;
- 20 minuti pärast kombineerige kartulid kana, maitsesta soola ja pipraga;
- Nad panid kõik pottidesse ja sellele lisatakse veidi vett;
- Asetage potid külma ahju ja seadistage temperatuur 180 °. 10 minutit jäetakse ahju soojendama, seejärel saate tund aega täpselt määrata ja oodata valmis tassi.
Kanafilee retsept kartulite ja juustuga ahjus
Kartulid kanaga - on maagiline kombinatsioon ühest nimest, mis on "salivating". Aga kui juustu lisatakse ka sellele roogale, suureneb “maagia” ainult ja maitse omandab uue juustu “tooni”, mis täiendab kartuli magusust ja kana õrnust.
Niisiis, kanafilee valmistamiseks kartulite ja juustuga (1 pott) on teil vaja:
- kartul - 3 keskmise suurusega tükki;
- kanafilee - 300 g;
- porgandid - 1 sööde;
- sibul - 1 sööde;
- kõva juust - 100 g;
- majonees - 1 spl.
- sool, pipar - maitse järgi.
Küpsetusaeg - 1,5 tundi.
100 grammi toidu kalorsus on 120 kcal.
Cooking:
- Kanafilee pestakse ja tükeldatakse väikesteks tükkideks. Puista soola, pipra ja vürtsidega, jäta 15 minutiks marinaadiks;
- Kartulid, sibulad ja porgandid kooritakse, pestakse ja tükeldatakse;
- Köögiviljad segatakse kokku ja puistatakse poole riivitud juustuga;
- Lisage majonees ja segage kõik;
- Nad võtavad potti ja valavad põhjas taimeõli. Seal on ka pool kartulitest juustu ja köögiviljadega;
- Kanaliha pannakse peal;
- Jaota ülejäänud juustu peal;
- Lisage veidi vett;
- Pange potid külma ahju ja kuumuta 200 ° C;
- Sälk 1,5 tundi ja pärast selle läbimist saada valmis, maitsev ja lõhnav roog.
Kuidas valmistada kana kartulite ja seentega pottides
Mida on vaja:
- kana - 400 g;
- seened või austrikartulid - 250 g;
- kartul - 3 keskmise suurusega tükki;
- hapukoor - 3 spl.
- sibul - 2 tk;
- küüslauk - küüntepaar;
- riivitud juust - 100 g;
- nisujahu - 3 spl;
- tavaline vesi - 150 ml;
- sool ja maitsestamine maitse järgi.
Cooking võtab 50 minutit.
100 grammi kalorisisaldus on 124 kcal.
Cooking:
- Kana liha pestakse voolava vee all, lõigatakse paberist rätikute abil, eemaldage liigne niiskus;
- Jahu sõeluda ja kombineerida soolaga. Saadud segus rulli kana tükid;
- Kuumutatud pannil valage õli ja praadige kana kuldpruuniks;
- Seened pestakse ja lõigatakse, tükeldatakse peeneks;
- Sibulit hautatakse eraldi pannil, kuni ilmub kuldpruun, ja seejärel lisatakse sibulad;
- Kartulid pestakse, tükeldatakse kuubikuteks ja asetatakse potti põhjale;
- Kartulite peale pannakse praetud liha, seened ja sibulad;
- Eraldi kausis valmistage hapukoor, riivitud juust, küüslauk, sool ja maitseained;
- Lahjendage saadud kaste 150 ml veega;
- Kaste täidetakse pottide sisuga ja saadetakse ahju 50 minutiks ettenähtud temperatuuriga 230 °.
Valmistatud tassi serveeritakse soovi korral pottides, puista rohelised.
Kartuli hautatud kana ja baklažaaniga potis
Aga need, kes loevad iga kalorit, peaksid süüa pannil õhtusöögiks kana ja baklažaanidega kartulit.
See on vajalik:
- kanarind - 1 tk;
- kartul - 3-4 keskmise suurusega;
- baklažaanid - 2 väikest;
- tomat - 1 suur;
- porgandid - 1 väike;
- sibul - 2 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- värsked rohelised;
- sool, pipar maitse järgi.
Cooking võtab aega 1 tund ja 50 minutit.
100 g toodet sisaldab 70 kcal.
Cooking:
- Kõik koostisained on vajadusel eelnevalt loputatud ja puhastatud;
- Poti allosas vala 2 spl. l õlid või lisada veidi vett;
- Porgandid lõigatakse viiludeks ja pannakse poti põhjale;
- Porgandi peale pannakse tükeldatud kana kiht;
- Soolake kana, pipar ja laotage sellele peeneks hakitud küüslauk;
- Järgmine kiht paneb sibula, tükeldatakse poolrõngasteks;
- Eespool levivad kartulid, mis on samuti soolatud;
- Seejärel asetage baklažaanide kiht, lõigatud väikesteks poolrõngasteks;
- Levita tomatid baklažaanidele ja soola ka;
- Kõigest üleval on puistatakse rohelised;
- Kaanesse pannakse kaaned ja kuumutatakse temperatuurini 200 ° C. Hauta 1 tund ja 50 minutit;
- Aja jooksul on roog valmis.
Kulinaarsed nõuanded
- Kana liha tuleb pärast pesemist kuivatada paberkäterätikutega;
- Nõudega potid on parim, kui ahju 10 minuti jooksul enne määratud aja lõppu. Nõu sees on veel keedetud, kuid väljaspool potti hakkab jahtuma, mis on mugav enne serveerimist;
- Et roog ei muutuks suppiks, tuleb vältida rohke vedeliku lisamist, sest tooted ise valmistavad toiduvalmistamise ajal mahla;
- Nõu saab maitsestada paar supilusikatäit veini. See aurustub, andes toidule meeldiva maitse;
- Kanaliha tuleks puhastada rasvast ja nahast.
Bon isu!
Järgmises video - retsept kana kartulitega potis, näidatud samm-sammult.
