Kuidas valmistada kõrvitsaseemne suppi

Maitsev ja tervislik kõrvitsaseemne supp on suurepärane võimalus terve pere tervislikuks toitumiseks. Lisaks peamisele koostisosale - apelsini-köögiviljale, võib roogade koostis olla liha, mereannid, piimatooted ja muud komponendid. Supi õrn tekstuur ja suurepärane koostis, mis sobib täiskasvanutele ja väikelastele. Seda saab süüa need, kellel on terviseprobleeme, eriti seedetrakti ja endokriinsete organite töö.

Soovitused kõrvitsa valimiseks

Supi tõeliselt maitsevaks tegemiseks peate õigesti lähenema põhikomponendi - kõrvitsa - valikule.

Hea vilja nahk peab olema tihe, kuid mitte puit. Loomulikult ei tohiks olla pragusid, elektrikatkestusi, pehmeid alasid - viimane võib viidata lagunemisprotsessi algusele.

Valides kõrvits, ärge jälitage hiiglast. Liiga suured kasvanud puuviljad võivad olla kuivad, vesised ja mõrud.

Küpsetes puuviljades on saba tume ja kuiv. Kui see ei ole nii, siis on parem mitte osta sellist puuvilju, võib-olla müüja tahtlikult murdis, sest kõrvits oli varem maha rebitud ja tal ei olnud aega küpseks küpseks. Lisaks on isegi parim varsita jäänud kõrvits ladustatud palju vähem.

Kui kasutate kõrvitsaga paberimassi, mis on olnud seened, osutub supp või mõni muu roog kibe, maitsetu. Koored, tumedad või kergelt roosad laigud koorel võivad tähendada tõenäolist kahjustust. Lisaks on paljud müüjad, kes soovivad sellist kõrvitsat müüa, lihtsalt lõigata viljad tükkideks.

Klassikaline kõrvitsa supp

Selle roogi valmistamisel on peamine valmistada koheselt kõik tooted, sest supp keedetakse vaid pool tundi. Järjekindlus muutub õrnaks, kergest, on hea maitse ja aroomiga. See on suurepärane alternatiiv traditsioonilistele traditsioonilistele suppidele.

Toiduvalmistamiseks peate:

• 500 g tselluloosi;
• 1 sibul;
• 20 g või;
• 350 ml kana puljongit või vett;
• sool ja must pipar;
• 1 porgand;
• 2 küüslauguküünt;
• 20 ml oliiviõli;
• 3 spl. koor

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Kõigepealt pead kõik köögiviljad koorima ja tükeldama. Pumpkin ja porgand lõigatakse suurteks tükkideks, sibula poolrõngasteks, küüslauguks - väikesteks kuubikuteks.
2. Pärast seda tuleb sügavas konteineris (pannil või pannil) nii retseptiõlisid kuumutada kui küüslauk ja sibul praadida. Siis tuleks saata ka porgand, ingveriga muskaatpähklit, valada supilusikann või vesi, kaanega kaanega.
3. Hauta köögiviljad 12 minutiks madalal kuumusel.
4. Kui porgandid on pehmed, lisatakse pannile põhitoode, kõrvits, küpsetatakse vähe ja valatakse puljongiga nii, et see kataks täielikult kõik toidukorra koostisained.
5. Kogu selle kustutamiseks peaks olema umbes 25 minutit, kuni kõik tooted on valmis. Lõpuks lisada soola pipartega.
6. Pärast köögiviljade keetmist tuleb vedelik valada kaussi ja kastke köögiviljad kastmissegisti abil, pannes need püree.
7. Puljong lisatakse köögiviljadele järk-järgult, kuni saadakse supp soovitud konsistents. Kui roog on valmis, peate selle tagasi pliidi, lülitage väike tulekahju, valage koor, segage kõik, keema.

Valmistoode valatakse kohe pärast valmistamist plaatidesse. Topi võib kaunistada peterselli või selleriga.

Lihtne kana retsept

Supp on madala kalorsusega, toitev. Soovitatav on lisada see täiskasvanute ja laste toitumisse, sest see aitab siseorganitel töötada ilma tõrgeteta. Kõrvitsad küllastavad keha karoteeni, mikroelementide, vitamiinide ja kanaliha valguga, mis on vajalik rakkude struktuuri jaoks.

Otsid järgmisi tooteid:

• 500 g kanafilee;
• 500 g kõrvitsad;
• 2 porgandit;
• 40 g või;
• 1 sibul;
• 60 ml taimeõli;
• 3-4 viilu leiba;
• 3 küüslauguküünt;
• mõned kõrvitsaseemned;
• 200 ml koort;
• maitse järgi soola ja pipart.

Cooking on lihtne:

1. Kanafilee tuleks pesta, kile ära lõigata, lõigata tükkideks ja panna küpsetatud tulele, lahe puhta veega.
2. Kõrvitsat kooritakse nahalt, lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks ja asetatakse küpsetusplaadile, mis on eelnevalt määritud taimerasvaga. Selleks peate lisama vürtsid, soola, mis on läbi pressitud küüslauguküünt.
3. Õli asetatakse köögivilja peale ja kõik see saadetakse ahju küpsetamiseks. Köögivilja toiduvalmistamise aeg - 15-20 minutit 190 ° C juures (küpseta kuni valmis).
4. Kui kõrvits on keedetud, küpsetatakse kastrulis sibul, jäänud küüslauk ja porgandid. Pärast kuldse kooriku ilmumist saadetakse köögiviljad liha ja keedetakse kuni õrnani.
5. Lõpuks kombineeritakse kõik tooted ja jahvatatakse segistiga. Supi paksust reguleerib liha keetmisel alles jäänud puljong. Enne serveerimist lisatakse keedule koor, kõik on vahustatud, soolatud maitse järgi ja serveeritakse lauale.

Röstitud kreekerid, kuivatatud päevalilleseemned ja rohelised pannakse portsjonitena kartulipüree peale.

Õrnate toitude valik koorega

Selline supp on valmistatud paljudes riikides ja mõnes neist on see võrdsustatud rahvusliku toiduga. Ja kõik tänu õrnale maitsele, preparaadi kiirusele, eelistele kehale.

Koostisosad:

• 400 g kõrvits;
• 2 kartulit;
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• 100 ml rasket koort;
• sool, pipar, kuivatatud maitsetaimed.

Samm-sammult toiduvalmistamise supp:

1. Porgandid, kõrvits ja kartulid tuleb puhastada, pesta, lõigata umbes sama suurusega kuubikuteks. Pange need kastrulisse, lisage veidi vett ja keedetakse madalal kuumusel, kuni keedetakse.
2. Eraldi, pannil õlis, praadida sibul rõngad kuni kuldpruun, kombineerida köögiviljadega, lisada vürtsid.
3. Sukeldatav segisti, kõik tooted peavad lihvima püree, lisama koore ja pannakse tulele.
4. Kui mass hakkab keema, peate soojuse välja lülitama, valama supp plaatidesse ja serveerima külalistele, lisades vürtse.

Lihtne retsept kartulitega

Selle retsepti järgi valmistatud supp osutub kartulite lisamise tõttu väga maitsevaks, õrnaks.

Koostisained on järgmised:

• 300 g kõrvits;
• 300 grammi kartuleid;
• 50 g võid;
• pipar ja sool.

Kõrvits- ja kartulimugulad kooritakse, lõigatakse suurteks kuubikuteks ja kooritakse keedukannu. Lisatakse vett või puljongit nii, et see katab ainult veidi köögivilju. Pärast keetmist keeta tooted kaane all, madalal kuumusel, kuni olete valmis.

Seejärel tuleb köögiviljad hõõruda monotoonseks massiks, hooajaks, lisada soola ja pipart. Lõppude lõpuks valatakse see piima, lisatakse õli ja kuumutatakse enne keetmist tules. Lõpuks saate lisada värskeid või kuivatatud maitsetaimi. Sellist suppi on hea teenida valge leiva krutoonidega.

Ebatavaline valik ingveri abil

See supp on traditsiooniline Maroko köögi jaoks. Tuleb välja, et see on toitev, aromaatne, kuid samas on ta veel erinev.

Järgmised komponendid on vajalikud toiduvalmistamiseks:

• 400 g kõrvitsimassi;
• 30 g ingveri juurt;
• 2 keskmise kartuliga;
• 1 sibul;
• loorberileht;
• 400 ml vett;
• maitsev sool ja pipar, koriander;
• 2 küüslauguküünt
• 20 g või;
• 8 klaasi keedetud vett.

Cooking supp on lihtne:

1. Peske kõik köögiviljad, tükeldage need, praadige pannil sibulad, lisage riivitud ingver ja peeneks hakitud küüslauk.
2. Seejärel lisage koriander, pipar, loorberileht. Küpsetage kogu mass 1,5 minutit.
3. Saadab kartuleid, kõrvitsat, keeva vett ja küpseta umbes pool tundi.
4. Me võtame massist välja lahe lehed, et see ei rikuks tassi.
5. Keedetud köögiviljad katkestatakse segistiga ja tühistatakse.
6. Vahepeal tuleks kuskusi (Türgi teraviljas nimetada "bulgur") vees eraldi anumasse, lisades veidi soola. Kui teravili on keedetud, tuleb see lisada supile, segada. Valmis teenima sooja vormis lauale.

Kuidas valmistada suppi aeglases pliidis?

Multikookeri peamine eelis on lihtne ja kõrge toiduvalmistamise kiirus. Hooaja järgi saab tassi lisada teisi koostisosi - suvikõrvits, tomatid jne. Selgub maitsev ja väga lihtne.

Koostisosad:

• 500 ml puljongit;
• 400 g kõrvits;
• 200 grammi kartuleid;
• 2 sibulat;
• 1 porgand;
• 400 ml taimeõli;
• 2 küüslauguküünt;
• maitse järgi soola ja pipart.

Küpseta supp on väga lihtne:

1. Valides "Küpsetamise" režiimi, peate rasva kuumutama koos küüslaugu viiludega, mis on kooritud ja jagatud kaheks osaks.
2. Kõrvits, porgand, kartul, sibul tuleb koorida ja lõigata suurteks tükkideks. Sama režiimis praadige köögiviljad 12 minutit, täitke need poolega puljongist ja lülitage jahutusrežiim sisse.
3. Küpsetamine vajab umbes tund aega pärast segistiga tükeldamist, lisades ülejäänud puljongi. Lõpuks lisada vürtsid ja valada plaatidesse.

Kõrvits ja piimakreem

Selle retsepti järgi valmistatud supp osutub väga õrnaks, maitsevaks, mis meelitab nii täiskasvanuid kui ka lapsi.

Otsid järgmisi koostisosi:

• 300 g kõrvits;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 100 ml piima;
• 2 spl. oliiviõli;
• maitse järgi soola ja pipart.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Kõrvits on kooritud ja kuubikuteks lõigatud, porgand hõõrub riivile, sibul lõigatakse kuubikuteks. Küpsetage sibulat ja porgandit omakorda, seejärel lisage neile kõrvits. Kui köögiviljad on kergelt röstitud, tuleb need valada veega ja küpsetada, kuni need on valmis.
2. Kui kõrvits on valmis, peate köögiviljadesse piima valama, keema ja lisama vürtsid. Katkesta kõike kartulipuderiga, serveeri lauale peekoniga ja kreekeritega.

Retsept maitsva kõrvitsaseisu supp

Sellise supi lisamisega menüüsse võite olla rahulik nii tervisele kui ka joonisele. Lisades supile maitsetaimi ja köögivilju, saate selle täita vitamiinide, kasulike mikroelementidega. Saate seda iga päev iga päev kasutada.

Supi koostisained:

• 150 g kõrvitsimassi;
• 1 porgand;
• 1 kartul;
• 1 väike sibul;
• 1 magus õun;
• 30 ml oliiviõli;
• loorberileht, sool ja pipar;
• 250 ml vett.

Cooking on lihtne:

1. Mahutis keedetakse vett, lisatakse porgandeid, kartuleid, õli, pipart ja loorberibi.
2. 10 minuti pärast lisage kõik muud tooted (eemaldage lahe lehed kindlasti muidu, sest see rikub ainult tassi maitset).
3. Kui köögiviljad on valmis, tuleb need tükeldada kartulipuderiks, kaunistada roheliste toitude ja serveerida. Noh, see supp süüa musta leiva või kreekeritega. Selline delikatess on suurepärane võimalus erineva vanusega inimestele, kes soovivad tervisliku kasu tõttu süüa ja tervislikku.