Talujuust pannil - väga maitsev ja rahuldav roog. Nende retsept on inimkonnale tuntud juba alates Rooma ajast. Nii palju aastaid kestnud juustukoogid jäävad paljude lemmikuks. Need on ideaalsed, et valmistada hommikusööki.
Lisaks saab selle roogaga fantaseerida: lisada tainale rosinad, pähklid, sidruni koor. Iga päev on uued originaalsed retseptid. Kumb on maitsvam - valite!
Klassikaline retsept küüslaugule pannil
Paljud hostessid, talle meeldis tema lihtsus ja ettevalmistamise kiirus.
Et oma kohupiima heas vormis hoida, kasutage juustuta vadakut.
Perfect omatehtud, siis roog ei ole ainult maitsev, vaid ka väga kasulik.
Koostisosad:
- jahu - ½ tassi;
- taimeõli - 3 supilusikatäit;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - ¼ tassi;
- soola (maitse järgi).
Küpsetusaeg on 1 tund ja 15 minutit. Calorie juustukoogid on 184 kcal 100 grammi toote kohta. Kuid varieerub sõltuvalt koostisosadest.
Kui kasutate granuleeritud kohupiima, peate kõigepealt hästi jahvatama. Sa võid võita segistis, liikuda läbi lihalõikuri, jätta läbi metallist sõela või lihtsalt kahvliga. Homogeenne toode - pakkumine kohupiima.
Eraldi kaussi segage muna, suhkur, jahu ja sool. Vajadusel saate muna asendada 3 suure lusikaga hapukoorega. Valage sõelutud jahu homogeensesse massi. Segage hästi, tainas peaks olema elastne, kergelt kinni kinni, kui vedeliku kaal peaks lisama rohkem jahu umbes 4 spl.
Seejärel asetage tainas jahuga kaetud pinnale ja vormige koogid. Modelleerimismeetodeid on palju, nii et koogid on sile ja puhas.
Esimene ja kõige levinum viis on, kui tainas valtsitakse "vorstiks" ja lõigatakse väikesteks tükkideks ning seejärel tuleb need veidi lamedamaks muuta. Teine vähem tuntud. Sest see on vaja moodustada bitti ja seejärel pigistada neid vähe.
Kohupiima fritters jahu ja levida eelsoojendatud või. Küpseta, kuni kuldne koorik, ja seejärel pöörake ja prae, kuni keedetud. Küpsetusaeg kestab umbes 10-15 minutit. Liigse õli eemaldamiseks pange valmis juustukookid paberile või lapile. Nõu on valmis! Võite serveerida kondenspiima, moosi, moosi, mett.
Klassikaline retsept, mis on valmistatud mannatega koorikust pannil
Kummalisel kombel saab praadida juustukooke ilma jahu ja samal ajal jäävad nad nii maitsvateks ja lopsakadeks. Need on ideaalsed hommikusöögiks, pärastlõunateedeks, kerge õhtusöögiks, mis sobivad lisaks õhtusöögile.
Koostisosad:
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- kodujuust - 600 gr;
- munad - 3 tükki;
- manna (või manna) - 6 supilusikatäit;
- sool - pool tl;
- jahu - 3 spl.
Küpsetusaeg on 1 tund 20 minutit. Selliste kohupiima juustukookide kalorisisaldus on peaaegu 2 korda väiksem kui klassikaline ja moodustab 100 kcal 100 grammi kohta.
Juustukookide valmistamiseks jahu asemel saate kasutada manna või manna (jahukoormajahu). Kogenud kokad märgivad, et sellised kohupiima tegijad on rohkem pakkumised. Nad ei lisa suhkrut, vastasel juhul on olemas võimalus, et nad levivad praadimise ajal.
Kasutage paremini madala rasvasisaldusega kodujuustu. Beat munad ja segage hästi. Lisa manna (manna), soola. Segage hoolikalt, segage tainas, kuni see lakkab kätt kinni, puistatakse jahu ja säilitab kuju.
Me jagame valmis taina 20 osaks ja valmistame juustukooke, rullitakse need jahu mõlemal küljel. Kuumutage pann ja küpseta mõlemalt poolt koogid kuldpruuniks (umbes 6 minutit mõlemal küljel). Valmis!
Pannil on manna ja õunte kohupiim
Lapsed ja teie pere hindavad seda retsepti. Selline roog loob pere laua ääres piduliku atmosfääri ja selle magus aroom meelitab väikeste leekide tähelepanu.
Koostisosad:
- kodujuust - 500 grammi;
- õuna - 2 tükki;
- muna - 2 tükki;
- manna - 3 supilusikatäit;
- suhkur (maitse järgi);
- sool (maitse järgi);
- jahu - 2 supilusikatäit;
- kaneel (maitse järgi);
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- küpsetuspulber tainas - 10 grammi.
Küpsetusaeg on 1 tund 40 minutit. Calorie juustukoogid sarnanevad eelmisele retseptile - 100 kcal 100 grammi toote kohta. Selline roog võib muutuda kehakaalu alandamiseks vajalikuks toiduks.
Eraldi kaussi, segage kodujuustu, manna, munakollast, soola, suhkrut, jahu ja kaneeli. Laske sellel massil 15-20 minutit.
Koorige õuna ja lõigake see kuubikuteks. Viski või õrnalt vahustage õrnalt segistiga.
Ühendage kaks segu ja segage hoolikalt, kuni ühtlane konsistents ilma tükideta. Valmistatud segust kleepige juustukoogid ja rullige need mõlemalt poolt jahu. Pange tainas väikestesse portsjonitesse pannil, mida kuumutatakse õrnale tulele ja praadige mõlemal küljel 6-7 minutit.
Lopsakas banaani kohupiim pannil
Nagu varem mainitud, võib seda tassi varieerida. Seetõttu pakume magusate ja puuviljade armastajatele teist retsepti.
Koostisosad:
- banaan - 2 tk;
- muna - 2 tk;
- jahu - 120 g;
- päevalilleõli - 50 ml;
- küpsetuspulber - 1 pakend;
- suhkur - 150 g;
- kodujuust - 400 g
Küpsetusaeg on 1 tund 20 minutit. Calorie nõud - 200 kcal 100 grammi kohta.
Nael, juust, küpsetuspulber ja suhkur. Banaanikoor ja piim püree. Seejärel lisage lahtiselt ja segage segistiga. Me jagame valmis massi 12-13 osaks, rulli pallid ja rullitakse jahu. Andke igale pallile soovitud kuju ja asetage taimeõlile.
Küpseta mõlemal küljel 5-7 minutit ja laotage plaadile. See roog on ideaalne sündmus iga kord.
Juustukooke kartuliga ahjus
Täiuslik rõõmus, ebatavaline, lihtne ja kiire õhtusöök retsept kogu perele.
Koostisosad:
- 800 g kodujuustu;
- 800 g kartuleid;
- ½ tassi jahu;
- 3 muna;
- 180 grammi riivitud juustu;
- sool - 2 tl.
Küpsetusaeg on 1 tund 45 minutit. Selle tassi kalorisisaldus on umbes 220 kcal 100 grammi kohta.
Keeda kartuleid ja piimita kartulipüree. Segage kartulipuderit, kodujuustu, jahu, soola ja mune. Segage segu ühtlaseks. Jagage tainas tükkideks, andke tükid soovitud kuju, rullige jahu ja asetage küpsetusplaadile. Pisutage kergelt riivitud juustuga.
Küpsetatud küpsetusahjus küpsetage valmis juustutootjaid 10 minutit temperatuuril 200 kraadi. Serveeri hapukoorega.
Kulinaarsed nõuanded
- Enne juustukookide valmistamist peske käed külma veega või jahutage tainas. Kohupiim on rohkem lopsakas;
- Kui te küpsetate ahjus, ärge võtke tassi kohe ära, laske seista;
- Lisage tainale eraldi vahustatud munakollased ja valgud. Kohupiimakookid on siis rikkad ja lopsakad;
- Talujuust peaks olema mõõdukalt niiske ja sisaldama minimaalselt vadakut.
Järeldus
- Juustukooki taignale võib lisada puuvilju, rosinaid, pähkleid või muid koostisosi;
- Talujuustu tootjad ei ole mitte ainult väga rahuldav, vaid ka väga tervislik roog;
- Jahu saab asendada manna, seejärel väheneb tassi kalorisisaldus peaaegu 2 korda;
- Tainas peab olema homogeenne, seejärel on juustu kohupiim väga õrn;
- Te ei tohiks kohupiimale lisada palju suhkrut, parem on kasutada naturaalset lisandit või valada pärast keetmist magusat siirupit;
- Kindlasti lisage tainas muna, seejärel saad väga pehmed ja lopsakas juustukoogid;
- Rooside kasutamisel leotage see eelnevalt;
- Kohupiima teine nimi on juustukoogid;
- Päevalilleõli on kõige parem kasutada ilma lõhnata.
Nautige oma sööki!
Järgmisel videol - klassikalise kohupiima retsept.
